Нормативы и сроки сбора грибов

Сроки массового появления грибов растянуты во времени, поэтому натурный учет грибоносных площадей по результатам натурной инвентаризации лесного фонда чаще всего необъективен.

Урожайность и запасы грибов определяются по итогам таблиц классов возраста - таблица «Распределение лесных земель по группам типов леса» и нормативной таблице.

В расчеты не включаются насаждения с полнотой 0,8, лиственные молодняки до 10-летнего и ельники до 20-летнего возраста (как низкопродуктивные грибные угодья); из расчета исключают также охраняемые территории, сбор грибов на которых не допустим.

Для более полного использования грибных ресурсов учитываются в натуре и включаются в учет не только общеизвестные съедобные грибы, но и малособираемые населением, имеющие пищевую ценность и высокую урожайность: млечник (гладыш), серушка, груздь черный, лисичка настоящая, моховики, рядовки и др.

Таблица 5 прил. 6

Шкала биологической урожайности грибов в основных группах типов лесорастительных условий

Тип леса	Преобладающая порода	Сезонная урожайность, кг/га			Среднегодовая урожайность, кг/га
		Плохая	Средний	Хорошая
Лишайниковый	с	10	25	50	25
Бруснично-зеленомошный	с	12	30	60	30
Травяные типы	с	16	40	80	40
Травяные типы	б	40	100	200	100

 

Данные о величине урожаев грибов в таблице 6 редуцируются на грибоносную площадь насаждений. Общие биологические запасы грибов определяют по валовому (суммарному) урожаю всех съедобных грибов.

На основании таблицы и данных натурной таксации производят расчет ежегодных запасов наиболее ценных в пищевом отношении видов при низком, среднем и высоком урожаях, что дает возможность в каждом году межревизионного периода судить о реальных запасах грибов в зависимости от степени их плодоношения. Критериями для ориентировочной оценки урожайности грибов (включая случаи ретроспективного анализа) по трем категориям могут служить предложения Козьякова (1981):

- низкая - грибы в течение вегетационного периода встречаются единично, приемка грибов заготовительными пунктами не производится, местное население заготавливает грибы в небольшом количестве для собственных нужд;

- средняя - грибы отдельных видов встречаются в большом количестве, работают заготовительные и грибоварные пункты, местное население ведет заготовку грибов для собственных нужд, продажи на рынках и сдачи на заготовительные пункты;

- высокая - грибы в летне-осенний сезон встречаются повсеместно и обильно.

При расчетах эксплуатационных запасов учитывают потери биологического урожая на «червивость». Условно принято для всех видов грибов считать процент «червивости» равным 50%.

Лекарственные растения

Из 190 видов лекарственных растений нашей страны, разрешенных к использованию в научной медицине, около 65% составляют дикорастущие, значительная часть которых произрастает в лесах. Кроме того, сотни видов лесных растений используются в народной (традиционной) медицине.

Таблица 6 прил. 6

Ориентировочный процент выхода воздушно-сухого сырья из свежесобранного лексырья

№ п/п			Название растения	Вид сырья	Выход воздушно – сухого сырья
					Экспериментальные данные		Справочник по заготовкам, 1985 г		Другие литературные данные			Согласованная с «Союзлекрастпромом» норма выхода
1			Аир обыкновенный	Корневища	38 + 1		30		25			30
2			Алтей лекарственный	Корни	-		22		2-			-
3			Арника горная	Соцветия	-		20-22		-			-
4			Багульник болотный	Трава	-		32-26		-			-
5			Белена черная	Листья	-		16-18		20			-
6			Береза повислая (береза белая)	Почки	-		40		30.3			-
7			Бессмертник песчаный	Соцветия	46 + 2		25-30		23-25			33
8			Боярышник	Цветки	-		18-20		-			-
9			-*-	Плоды	-		25		-			-
10			Брусника	Листья	56 + 1		45		-			45
11			Бузина черная	Цветки	-		18-20		12.5			-
12			Валериана лекарственная	Корневища с корнями	35 ± 3		25		22 – 36			25
13			Василек синий	Красные цветки	-		20		-			-
13			Вахта трехлистная (трифоль)	Листья	-		-		-			-
14			Горец змеиный (змеевик)	Корневища	-		25		33.7			-
15			Горец перечный (водяной перец)	Трава	-		20-22		25			-
16			Горец почечуйный	Трава	-		20-22		-			-
17			Девясил высокий	Корневища с корнями	36 ± 2		30		-			30
18			Дуб обыкновенный	Кора	-		40		-			-
19			Дурман обыкновенный	Листья	-		12 – 14		-			-
20			Душица обыкновенная	Трава	-		25		-			-
21			Жостер слабительный	Плоды	-		17		-			-
22			Зверобой продырявленный	Листья	-		20		-			-
23			Земляника лесная	Листья	-		20		-			-
24			-*-	Плоды	-		14-16		-			-
25			Золототысячник малый	Трава	35 ± 2		25		25 – 26			25
26			Калина обыкновенная	Кора	-		40		-			-
27			Крапива двудомная	Листья	30 ± 2		22		20-25			22
№ п/п			Название растения	Вид сырья	Выход воздушно – сухого сырья
					Экспериментальные данные		Справочник по заготовкам, 1985 г		Другие литературные данные			Согласованная с «Союзлекрастпромом» норма выхода
28			Крестовник	Корни и корневища	32 ± 1		-		-			-
29			Кровохлебка лекарственная	Корневища с корнями	-		25		-			-
30			Крушина ломкая	Кора	-		40		37			-
31			Кубышка желтая	Корневища	14 – 1		8 – 10		-			11
32			Кукуруза	Столбики с рыльцами	-		25		-			-
33			Ландыш майский	Листья	23 ± 1		20		20 – 23			20
34			-*-	Трава	21 ± 0.5		20		20-23			20
35			-*-	Цветки	19 ± 1		14		-			14
36			Лапчатка прямостоячая	Корневища	-		28-32		-			-
37			Лимонник китайский	Плоды	25 + 15		-		-			20
38			Липа сердцевидная	Цветки	31 + 1		25		30 – 25			25
39			Малина обыкновенная	Плоды	-		16 – 18		20			-
40			Мать-и-мачеха	Листья	18 – 1		15		19-20			15
41			Можжевельник обыкновенный	Шишко-ягоды	-		30		-
42			Одуванчик лекарственный	Корни	-		33-35		-			-
43			Ольха серая (и ольха клейкая)	Соплодия (шишки)	-		38 – 40		-			-
44			Пастушья сумка	Трава	-		26-28		-			-
45			Пижма обыкновенная	Соцветия	-		25		-			-
46		Плаун булавовидный (и др. виды)		Споры	-		6-7		-			-
47		Подорожник большой		Листья	20 ± 1		-		22-23			15
48		Полынь горькая		Трава	-		22		-			-
49		-*-		Листья	-		24 – 25		-			-
50		Пустырник сердцелистный		Трава	-		25		-			-
51		Ромашка лекарственная		Соцветия	27 ± 1		20		20 – 27			20
52		Ромашка душистая		Соцветия	-		-		20			-
53		Синюха голубая		Корневища	-		30-32		-			-
54		Скополия		Корневища	27 ± 2		30-32		30-32			-
55		Смородина черная		Плоды	-		18-20		-			-
56		Сосна обыкновенная		Почки	-		40		-			-
57		Стальник полевой		Корни	47 ± 1		30 ± 32		30 ± 32			-
58		Тимьян ползучий (чабрец)			-		25-30		-			-
59		Сушеница топяная		Трава			23-25		-			-
60		Толокнянка обыкновенная		Листья	60 ± 3		50		-			50
61		Тысячелистник обыкновенный		Трава	0		22		-			-
62		Фиалка трехцветная		Трава	27 ± 2		20		20-22			20
№ п/п	Название растения				Вид сырья	Выход воздушно – сухого сырья
						Экспериментальные данные		Справочник по заготовкам, 1985 г		Другие литературные данные	Согласованная с «Союзлекрастпромом» норма выхода
63	Хвощ полевой				Трава	-		25		-	-
64	Чемерица Лобеля				Корневища с корнями	-		25		-	-
65	Череда трехраздельная				Трава	19 ± 1		15		25	15
66	Черемуха обыкновенная				Плоды	-		42 – 45		-	-
67	Черника обыкновенная				Плоды	16 ± 1		13		15 – 18.3	13
68	Чистотел большой				Трава	-		23 – 25		-	-
69	Шиповник майский ( и др. высоковитаминные виды)				Плоды	46 ± 2		32 – 35		32 – 35	32
70	Шиповник собачий ( и др. низковитаминные виды)				Плоды	58 ± 3		32 – 35		-	23
71	Щитовник мужской (папоротник муж.)				Корневища	-		30		-	-
72	Эвкалипт прутовидный				Листья	50 ± 3		-		-	43
73	Эвкалипт шариковый				Листья	50 ± 3		-		-	43
74	Якорцы стелющиеся				Трава (с корнями)	-		-		3-	-

 

Таблица 7 прил. 6

Запас сухого лекарственного сырья в пределах преобладающих пород в травяных типах леса (кг/га в сухом виде)

Наименование	Сосна	Ольха		Береза			Осина	Липа
Валериана лекарственная (корневища)	-	-	-	-	-	0.2	-	-
Щитовник мужской (корневища)	7	-	13.7	-	13.7	-	13.7	13.7
Крапива двудомная (листья)	-	3.4	-	-	-	13.9	-	-
Папоротник мужской (корневища)	-	5.2	-	-	-	-	-	-
Чемерица Лобеля (корневища)	-	-	-	-	-	3.6	-	-
Клюква	-	-	-	-	-	-	-	-
Брусника	-	-	-	3.4	-	-	-	-
Хвощ лесной (трава)	0.3	-	0.3	-	0.3	10.5	0.3	0.3
Костяника (все растение)	0.4	-	0.4	-	0.4	-	0.4	0.4
Золотарник обыкновен. (трава)	0.2	-	0.2	-	0.2	-	0.2	0.2
Сочевичник весенний (все растение)	0.9	-	0.9	-	0.9	-	0.9	0.
Майник двулистный (все растение)	0.1	-	0.1	-	0.1	-	0.1	0.1
Медуница неясная (трава)	0.9	-	0.9	-	0.8	-	0.9	0.9
Калужница болотная (трава)	-	-	-	8.7	-	-	-	-
Таволга вязолистная (корневища)	-	-	-	40.2	-	28.9	-	-
Паслен сладко-горький (все растение)	-	-	-	0.7	-	-	-	-
Воронец колосистый (трава)	-	0.6	-	-	-	-	-	-

Сбор древесных соков

Березовый сок

Подсочка березы – высокодоходный вид прижизненного использования березовых лесов. При планировании и проведении подсочных работ необходимо знать сроки начала и окончания соковыделения, особенности брожения сока.

 Более или менее устойчивых сроков начала и окончания соковыделения у берез нет, они зависят от сочетания многих факторов, поэтому фазу начала соковыделения устанавливают, прокалывая шилом кору с захватом древесины на глубину 1 – 1.5 см. День появления из проколов первых капель сока открывает фазу соковыделения. Началом соковыделения считается тот день, когда в эту фазу вступит не менее 10% экземпляров, массовое сокодвижение – при 50%.

Окончанием сокодвижения считается день, когда выход сока прекращается примерно у 50% деревьев. Признаки начала брожения – помутнение сока, появление белого налета в каналах и на приспособлениях для сбора сока. Биологическая продолжительность сокодвижения колеблется от 27 до 35 дней, а период подсочки для использования сока в хозяйственных целях – от начала соковыделения до начала брожения – в среднем 15 – 20 дней.

Таблица 8 прил. 6

Выход березового сока (т/га в чистых березовых насаждениях I и II класса бонитета)

Наименьший средний диаметр, с которого начинается подсочка	П о л н о т ы
	1.0	0.9	0.8	0.7	0.6	0.5	0.4
20	45	41	37	34	31	29	27
	372	335	298	261	224	187	150
22	35	32	29	27	25	23	22
	289	260	231	202	173	144	115
24	25	23	22	20	18	17	17
	220	193	176	154	110	88	60

Примечание: В знаменателе дано минимальное число стволов на одном гектаре, подлежащих подсочке.

 

Определение запасов березового сока производится с использованием региональных норативно-справочных таблиц.

При наличии данных перечислительной таксации расчетный выход березового сока определяют путем умножения числа деревьев в ступени толщины на выход березового сока с одного дерева в сутки (Давидов, 1979).

Таблица 9 прил. 6

Выход березового сока по ступеням толщины с одного дерева (в сутки)

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: