Тема 10: «ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ»

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

Подготовьтесь к ответам на вопросы.

Контрольные вопросы.

1. Характерные свойства пищеварительных ферментов.

2. Состав, свойства и функции слюны (см. таблицу «Ферменты» и стр. 192-194).

3. Безусловнорефлекторная и условнорефлекторная регуляция слюноотделения.

4. Состав, свойства и значение желудочного сока (см. таблицу «Ферменты» и стр. 200-201).

5. Методы изучения секреции желудочных желез (стр. 202-204).

6. Функции соляной кислоты.

7. Основные фазы желудочной секреции (стр. 202-204).

8. Механизм перехода пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку.

9. Состав печеночной и пузырной желчи (см. таблицу «Ферменты» стр. 210-211).

10. Функции желчи (см. таблицу «Ферменты»).

11. Основные ферменты поджелудочного сока и их функции (см. таблицу «Ферменты» стр. 212-213).

12. Ферменты сока тонкого кишечника и их функция (стр. 206-207).

13. Полостное и пристеночное пищеварение.

14. Где и в каком виде осуществляется всасывание белков, жиров и углеводов?

15. Всасывание воды и минеральных солей.

16. Состав сока толстого кишечника (см. таблицу «Ферменты»).

17. Значение микрофлоры толстого кишечника (стр. 221-223).

Методические рекомендации для самостоятельной работы студентов

Задание №1.

1. Используя учебники Е.А.Воробьевой и др. « Анатомия и физиология», 1986, с.157-159, 162-164, 173-178, 180-181, С.А. Георгиевой и др. «Физиология», 1986, с.149-191, самостоятельно составьте и заполните по прилагаемой форме таблицу 4.2-1 «Пищеварительные ферменты, желудочно-кишечные гормоны и их роль». Название секретов и описание функции ферментов каждого отдела начинайте только после краткого описания ферментов, гормонов, и других компонентов вышестоящего отдела пищеварительной системы. Более подробно рассмотрите и опишите функции соляной кислоты желудочного сока, желчи, микрофлоры толстого кишечника, гормонов: гастрина, секретина, энтерокринина. В качестве примера заполнения второй колонки таблицы для всех отделов пищеварительной системы воспользуйтесь кратким описанием компонентов секрета полости рта – слюны, приведенным в таблице 4.2-1.

Пользуясь методическими рекомендациями для самостоятельной работы студентов, заполните таблицу: «Пищеварительные ферменты, желудочно-кишечные гормоны и их роль»

Таблица 4.2-1

Пищеварительные ферменты, желудочно-кишечные гормоны и их роль

Отделы (органы) пищеварительной системы и их секреты	Название ферментов, желудочно-кишечных гормонов, других компонентов и их функции (чем активируются, на что и как действуют, название и конечные продукты расщепления)
1.Полость рта Слюна – 0, 5-2 л/сутки рН – 7, 2	1. Амилаза ®крахмал®мальтоза (конечный продукт расщепления) (птиалин) (полисахарид) (дисахарид) 2. Мальтаза®мальтоза®глюкоза (дисахарид) – 2 молекулы (моносахарид) 3. Лизоцим®бактерицидное действие на микробы, предупреждает кариес зубов 4. Муцин® обволакивает пищевой комок и делает его скользким (белковое слизистое вещество)
2.Желудок Желудочный сок – 2-2, 5 л/сутки рН – 1, 5-2, 5
3.Двенадцатиперстная кишка А. Поджелудочный сок – 1, 5-2 л/сутки рН – 7, 8-8, 4 Б. Желчь – 0, 5-1, 5 л/сутки рН – 7, 3-8 – печеночная желчь рН – 6, 8- пузырная желчь
4. Тонкий кишечник Кишечный сок – 2-3 л/сутки рН – 7, 2-8, 6
5. Толстый кишечник Кишечный сок – небольшое количество рН –8, 5-9, 0

Тема 11: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.

Задания для студентов

1. Подготовьтесь к ответам на вопросы с

1. Понятие об обмене веществ.

2. Этапы обмена веществ.

3. Что такое ассимиляция и диссимиляция?

4. Основной обмен и рабочая прибавка.

5. Какие функции выполняют белки в организме?

6. Что такое азотистый баланс.

10. Какова потребность организма в белках.

11. Липидный обмен. Функции липидов.

12. Незаменимые жирные кислоты. Полноценные и неполноценные жиры.

13. Углеводы. Функции углеводов. Гипергликемия. Гипогликемия.

14. Вода, значение воды. Поступление воды. Водный баланс.

15. Минеральные вещества. Макроэлементы. Функции макроэлементов.

16. Микроэлементы, функции.

17. Витамины. Понятие. Функции.

18. Жирорастворимые. Водорастворимые.

2. Выполнить тесты, для самоподготовки подбирая к каждому вопросу один правильный ответ.

3. Заполните таблицу «Названия витаминов».

4. Заполните таблицу «Действие витаминов. Авитаминоз», учебник Физиология с.224-232.

5. Заполните таблицу «Действие минеральных веществ», с.220-222.

6. Подготовьтесь к ответам на тесты по теме «Анатомо-физиологические аспекты потребности есть, и пить», раздел 8.

«ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ»

1. Подготовьтесь к ответам на вопросы

1. Что называют теплообменом?

2. Пойкилотермные, гомойотермные.

3. За счёт каких процессов образуется тепло в организме?

4. Каковы нормальные колебания температуры тела человека?

5.Что такое химическая терморегуляция? Каковы её механизмы?

6. Что такое физическая терморегуляция? Каковы её механизмы?

7. Что такое гипертермия, гипотермия?

8. Как меняется терморегуляция при измени температуры внешней среды?

9.Как меняется терморегуляция при физической нагрузке?

10. Где расположены терморецепторы?

11. Где находятся центры терморегуляции?

12. Как осуществляется регуляция теплообмена с помощью нервной системы.

13. Как в организме осуществляется регуляция обмена веществ и энергии?

2. Выполнить тестовые задания к разделу « Терморегуляция».

Задание № 4. Дополните таблицу по образцу.

Таблица «Действие витаминов. Авитаминоз»

Самостоятельно впишите в таблицу водорастворимые витамины: В2, В3, В5-РР, В6, В12, В15, Вс, С, Р и

Жирорастворимые: А, Д, Е, К, F.

Названия витамина	Источник витамина	Действие витамина	Проявление гиповитаминоза и авитаминоза
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ 1. Витамин В1- тиамин (антиневритический) Суточная потребность 0, 5-3г.	Дрожжи, кожура риса, печень, свинина, говядина, баранина. Орехи, цельные зерна хлебных злаков, желток	Участвует в обмене веществ в качестве коэнзима, в углеводном, белковом обмене, синтезе нуклеиновых кислот. Участвует в передаче возбуждения в нервной системе	Полиневрит (воспаление нервов), боль, снижение кожной чувствительности, нарушение ходьбы, потеря аппетита, исхудание, паралич конечностей.
В2
В3
В 5 (РР)
В6
В 12
В15
Вс
С
Р
Жирорастворимые А
Д
Е
К
F

ВИТАМИНЫ.