Дун Фан Хун (Алеет Восток)

Сун Чжун Лао Цун Удун Дань Цун

(Одиночные Кусты, Сунский Сорт с Тёмного Пика,

со старых кустов)

Одна из старейших разновидностей чаочжоусских Одиночных Кустов. Сырьё со старых кустов. Средний прогрев, в полной мере раскрывающий вкусоароматическое богатство чая. Богатый, насыщенный фруктово-ягодный вкус, маслянистый, гладкий, в меру терпкий, с тропическими и цитрусовыми оттенками, долгий переливчатый аромат.

Цзи Лун Кан (Куриная Клетка)

Довольно старый грейд, малоизвестный в России. Иногда его относят к типу аромата Чжи Лань Сян, иногда выделяют в особый тип. Китайцы характеризуют его вкус как насыщенный и густой, «проникающий в сердце и душу», «тонкий, как ростки бамбука», «чистый без изъяна». Средний прогрев. Листья тонко скручены, зеленовато-коричневые. Мощный высокий фруктовый аромат с орхидеевыми оттенками.

ДАНЬЦУНЫ ОТ СЕМЬИ ВЭНЬ

Да У Е Дань Цун

(Одиночные Кусты с Большим Тёмным Листом)

Более известный как Я Ши Сян – Аромат Утиного Помёта. Сделан в своеобразной манере и отличается от гламурных сладких даньцунов, это более близкий к природе, более «крестьянский» чай. Прогрев выраженный, но не чрезмерный, лист коричневый с медными оттенками. Аромат печёных фруктов с травянистыми и овощными тонами, вкус мягкий, округлый, без резкости.

Сун Чжун (Сунский Сорт)

Популярный старый сорт от семьи чаеводов из деревни Лицзыпин на пике Удун. Сдержанный, глубокий аромат тропических фруктов и цитрусовых, чистый, мягкий, полнокровный, естественный вкус.

ДАНЬЦУНЫ ОТ СЕМЬИ ЛИНЬ

Сун Чжун Лао Ча 2010

Выдержанный чаочжоуский улун, 5 аккуратных прогревов раз в два года. Оранжевый настой, мощный ягодный аромат, богатый, насыщенный мягкий фруктово-ягодный вкус с умеренной терпкостью, малина, клубника, мёд, розовое масло, хвоя, цитрусовая цедра. Долгое, сильное, красивое послевкусие, сильная «чайная ци».

Сун Чжун Лао Цун, 100-летние кусты

Хороший образец даньцуна со старых кустов. Выраженная кайма ферментации, аккуратный, но без зелени прогрев. Нежный и сильный аромат, исключительно насыщенный и богатый фруктово-ягодный вкус, мягкий и маслянистый, малина, смородина, цитрусовые, ваниль. Долгое красивое послевкусие, сильная «чайная ци».