Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Національний стандарт УкраїниСтр 1 из 2Следующая ⇒
Додаток A (основний) Національний стандарт України Послуги туристичні. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ ДСТУ 4269:2003 Загальні положення 1. Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщення за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готелю, яку визначають комплексом вимог до: - матеріально-технічної оснащеності; - переліку послуг, що надаються; - кваліфікації персоналу. 2. Категорії позначають символом – «*» (зірка). Готелі класифікують за п’ятьма категоріями. Найвищу категорію позначають «*****», найнижчу – «*». Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах. Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в стандарті, є мінімальними і їх потрібно виконувати в повному обсязі. 3. Можуть бути відхилення від вимог до матеріально-технічної оснащеності готелів та переліку послуг, що надаються, якщо будівля готелю належить до пам’яток історії чи архітектури, за виконання таких умов: - керівництво готелю надає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженим органом, що виконання вимоги неможливе з погляду збереження історичного характеру будівлі, навколишніх забудов та прилеглої території; - відхилення не призведе до значного зниження вимог, встановлених для даної категорії готелю; - в інформаційних і рекламних матеріалах, що стосуються готелю, подають інформацію про історичний характер будівлі і пов’язані з цим відхилення від вимог до матеріально-технічної оснащеності чи переліку послуг, що надаються. 4. Вимоги до готелів усіх категорій 4.1. Готель повинен мати зручні під’їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядковану й освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасного паркування і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан – вивіску з його назвою. Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід. 4.2. Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне устаткування повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9. 4.3. У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров’я туристів, зберегти їхнє майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268 та вимогами даного стандарту. 4.4. Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткуванням, які забезпечують: - постійне електропостачання; - гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); - каналізацію; - опалення, що забезпечує температуру в межах від 18 ºС до 22 ºС у житлових і громадських приміщеннях; - вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і запобігає проникненню сторонніх запахів у номери і громадські приміщення; - телебачення (підведення до усіх номерів); - телефонний зв’язок; - освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, забезпечене лампами розжарювання – 100 лк; люмінесцентними – 200 лк; у коридорах – цілодобове освітлення. 4.5. Готель потрібно розміщувати у сприятливих екологічних умовах. 4.6. Проектуючи нові та реконструюючи наявні готелі, необхідно передбачати устаткування для задоволення потреб інвалідів та інших маломобільних груп населення згідно з вимогами ДБН В 2.2-9 та вимогами 6 даного стандарту. Під новими готелями розуміють готелі, окремі корпуси, введені в експлуатацію або реконструйовані після надання чинності даному стандарту. 4.7. У готелі потрібно створювати всі необхідні умови для особистої гігієни, харчування і відпочинку персоналу. Приміщення для персоналу готелю повинні мати відповідне до категорії готелю сучасне устаткування, зокрема санітарне. 5. Вимоги до готелів різних категорій
Вимога |
Категорія готелю | ||||||||||
1* | 2* | 3* | 4* | 5* | |||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||||
Вхід до готелю | |||||||||||
1) безпосередньо до вестибуля, де розміщена служба прийому, захищений від попадання холодного повітря; | × | × | × | × | × | ||||||
2) окремий службовий вхід; | × | × | × | ||||||||
3) вхід для гостей із дашком над дверима або з подвійними дверима, що відчиняються автоматично; | × | ||||||||||
4) вхід для гостей із повітряно-тепловою завісою та дашком на шляху від автомобіля | × | × | |||||||||
3. |
Автостоянка | ||||||||||
1) біля готелю або на відстані не більше ніж 400 м від нього з урахуванням особливостей забудови району. Кількість місць не менша, ніж 20 % від кількості номерів, для мотелів – 100 %; | × | × | × | ||||||||
2) автостоянка з охороною або гараж із основними видами технічного обслуговування автомобілів. Кількість місць не менша, ніж 25 % від кількості номерів, для мотелів – 100% | × | × | |||||||||
5. | Декоративне і (або) огороджувальне озеленення території (крім готелів, розташованих у суцільній міській забудові) | × | × | × | × | × | |||||
ІІ. Громадські приміщення | |||||||||||
6. | Устаткування та меблі відповідають функціональному призначенню приміщення | × | × | × | × | × | |||||
7. | Зона приймання ( reception) | ||||||||||
1) з мінімальною площею (м2), якщо кількість номерів менша ніж 50; | 10 | 20 | 20 | 30 | 50 | ||||||
2) додаткова площа (м2) на кожний номер понад 50 | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,8 | 1,0 | ||||||
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8. | Служба приймання та зона відпочинку | |||||
1) - меблі (крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики); - спеціальний покрив підлоги (граніт, мозаїка, оздоблювальна плитка); | × | × | × | × | × | |
2) - меблі гарнітурні для відпочинку; - оздоблення підлоги та стін штучними або натуральними матеріалами; - декоративне озеленення; - оформлення інтер’єру приміщення декоративними елементами, картинами або іншими художніми творами, які гармонують із обстановкою; - освітлювальні прилади, які гармонують із загальним стилем приміщення та забезпечують достатнє освітлення (не менше 10 Вт/м2); | × | × | ||||
3) - меблі для відпочинку гарнітурні, виготовлені на замовлення, особливого дизайну; - оздоблення підлоги та стін натуральними матеріалами найвищої якості; - живі квіти та декоративні рослини; - декоративні елементи оформлення інтер’єру та авторські картини, що відповідають загальному стилю приміщення; - освітлювальні прилади особливого дизайну, виконані на індивідуальне замовлення, які гармонують із загальним стилем приміщення і забезпечують достатнє освітлення (не менше 10 Вт/м2); | × | |||||
9. | Килими або килимовий покрив у зонах відпочинку та коридорах | × | × | × | × | × |
10. | Сейф для зберігання цінностей туристів у зоні приймання | × | × | × | × | × |
11. | Інформаційні та рекламні матеріали, зокрема іноземними мовами, в зоні приймання або у холах на поверхах | × | × | × |
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||||||||
12. | Реєстрація з використанням сучасного технічного устаткування (якщо кількість номерів більша ніж 30) |
|
| × | × | ||||||||||
13. | Холи (салони) на поверхах |
|
| × | × | × | |||||||||
14. | Приміщення або частина приміщення для переглядання телепередач | × | × | ||||||||||||
Вентиляція санвузлів | × | × | × | × | × | ||||||||||
23. |
Опалення |
| |||||||||||||
1) опалювання громадських і житлових приміщень окремими приладами або центральне опалення; | × | × | |||||||||||||
2) центральне опалення; |
| × | × | × | |||||||||||
3) з термостатом для індивідуального регулювання температури (в нових та реконструйованих будинках); |
| × | × | ||||||||||||
4) підігрівання підлоги у ванній кімнаті |
| × | |||||||||||||
24. | Пасажирський ліфт або ескалатор у будинках (вимога не обов’язкова за наявності документального підтвердження щодо неможливості встановлення ліфта з технічних причин). У такому випадку потрібно доставляти багаж у номери безплатно. |
| |||||||||||||
1) більше чотирьох поверхів; | × | × | |||||||||||||
2) більше трьох поверхів; |
| × | |||||||||||||
3) більше двох поверхів; |
| × | |||||||||||||
4) більше одного поверху; |
| × | |||||||||||||
5) час очікування: - 30 с; - 45 с; |
| × | × | × | |||||||||||
6) цілодобова робота ліфта або ескалатора | × | × | × | × | × | ||||||||||
25. | Вантажний ліфт (якщо кількість номерів більша ніж 30) |
| × | × | |||||||||||
26. | Не менше одного ліфта на кожні 60 номерів (у нових і реконструйованих готелях) |
| × | × | |||||||||||
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
27. | Телефонний зв’язок | |||||
1) телефон в рецепції, доступний для гостей; | × | × | × | × | × | |
2) міський телефон на поверсі за відсутності телефонів у номерах; | × | × | ||||
3) міський телефон у всіх номерах | × | |||||
4) прямий телефон з міською, міжміською, міжнародною мережею в усіх номерах; | × | × | ||||
5) у багатокімнатних номерах – у кожній кімнаті; | × | × | ||||
6) у багатокімнатних номерах – у санвузлах; | × | |||||
7) телефони колективного користування у вестибулі в кабіні або під акустичним ковпаком – міський, міжміський, міжнародний | × | × | × | × | × | |
І V . Номерний фонд | ||||||
28. | Місць в одно-, двомісних номерах не менше ніж | 60% | 80% | 100% | 100% | 100% |
29. | Житлова площа однокімнатних номерів (без площі санвузла, коридору та балкона) в м2 | |||||
1) одномісні; | 8 | 9 | 10 | 12 | 14 | |
2) двомісні; | 10 | 12 | 14 | 15 | 16 | |
3) тримісні; | 14 | 16 | ||||
4) чотиримісні; | 16 | 18 | ||||
5) для номерів, в яких кількість ліжок більша чотирьох, до площі чотиримісного номера додається на кожного наступного гостя 4,5 м2; | × | × |
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
6) допущено відхилення не більше ніж на 10 % житлової площі номерів, за умови збільшеної площі інших частин номера (лоджія, коридор тощо) і (або) підвищеної функціональності меблів | × | × | × | |||
30. | Багатокімнатні номери | × | ||||
31. | Багатокімнатні номери, які повинні мати щонайменше вітальню (площею не менше 16 м2), спальню із санвузлом (ванна, душ, умивальник, унітаз), коридор із додатковим туалетом. Кількість – не менша ніж 5 % від загальної кількості номерів. | × | × | |||
32. | Звукоізоляція номерів на рівні 35 дБА | × | × | × | ||
33. | Усі номери з підвищеною звукоізоляцією дверей і вікон, яка забезпечує захист від вуличного шуму. | × | ||||
34. | Усі номери з особливою звукоізоляцією стін, дверей і вікон, яка повністю запобігає проникненню стороннього шуму з вулиці та готельних приміщень | × | ||||
ХІ. П о с л у г и | ||||||
98. | Служба прийому (цілодобово) | × | × | × | × | × |
99. | Швейцар | × | × | |||
100. | Піднесення багажу (з машини в номер і з номера в машину) цілодобово | |||||
1) на прохання; | × | × | ||||
2) обов’язково | × | × | ||||
101. | Прибирання номера покоївкою | |||||
1) щоденно; | × | × | × | × | × | |
2) контролюючи його стан упродовж дня | × | × | ||||
102. | Заправляння ліжок покоївкою | × | × | × | × | × |
103. | Заміна постільної білизни | |||||
1) один раз на 3 дні або за бажанням гостя; | × | × | × | |||
2) щоденно чи за бажанням гостя | × | × | ||||
104. | Заміна рушників | |||||
1) один раз на 3 дні або за бажанням гостя; | × | × | ||||
2) щоденно або за бажанням гостя | × | × | × |
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
105. | Прання | |||||
1) повернення білизни впродовж 24 годин; | × | × | × | |||
2) повернення білизни впродовж 12 годин | × | × | ||||
106. | Прасування | |||||
1) надавання праски, прасувальної дошки; | × | × | × | |||
2) упродовж години, а також у вихідні дні | × | × | ||||
107. | Чищення одягу (хімчистка) | × | × | × | ||
108. | Дрібний ремонт одягу | × | × | × | × | × |
109. | Чищення взуття | |||||
1) персоналом готелю чи автоматом; | × | |||||
2) персоналом готелю | × | × | ||||
110. | Послуги секретаря, стенографіста, перекладача, посильного | × | × | |||
111. | Надавання в користування (самостійне або за участю обслуговуючого персоналу) комп’ютерів, електронних засобів зв’язку, відео-, аудіоустаткування | × | × | × | ||
112. | Зберігання цінностей у сейфі адміністрації | × | × | × | × | × |
113. | Зберігання багажу | × | × | × | × | × |
114. | Обмін валюти | |||||
1) для 3* готелів допускають наявність пункту обміну валюти чи банкомата на відстані до 100 м; | × | × | × | |||
2) цілодобово | × | × | ||||
115. | Приймання кредитних карток | × | × | × | ||
116. | Організація зустрічей і проводів (в аеропорту, на вокзалі тощо) | × | × | |||
117. | Виклик таксі | × | × | × | × | × |
118. | Оренда (прокат) автомобіля | × | × |
Продовження додатка А
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||
119. | Паркування автомобіля персоналом готелю та подання з гаража (зі стоянки) до під’їзду автомобіля гостя | × | ||||||||
120. | Бронювання квитків на різні види транспорту | × | × | × | ||||||
121. | Бронювання і (або) продаж квитків до театру та на інші розважальні заходи | × | × | × | × | |||||
122. | Туристичні послуги (туристична інформація, екскурсії, гіди-перекладачі тощо) | × | × | × | ||||||
123. | Прокат спортивного та відпочинкового інвентарю для готелів, розташованих у курортно-рекреаційній зоні | × | × | × | ||||||
124. | Виклик швидкої допомоги, користування аптечкою першої допомоги | × | × | × | × | × | ||||
ХІІ. Послуги харчування | ||||||||||
125. | Надавання сніданків | × | × | × | ||||||
126. | Робота принаймні одного бару цілодобово | × | × | |||||||
127. | Обслуговування в номері | |||||||||
1) з 7.00 год. до 24.00 год.; | × | |||||||||
2) цілодобово | × | × | ||||||||
Готелі категорії 1 зірка Готелі категорії одна зірка можуть бути побудовані з недорогих будівельних матеріалів, мати устаткування та меблі, випущені серійно, але всі меблі та електроприлади повинні бути справні, функційні. Постільна білизна та рушники повинні бути якісні, без пошкоджень. Санвузли повинні бути оснащені справним устаткуванням, стіни і підлога вкриті водонепроникним матеріалом. 7.2. Готелі категорії 2 зірки Все устаткування готелю може бути недороге, але функційне, справне, у доброму технічному стані. Постільна білизна в доброму стані, незношена, без пошкоджень, з натуральних або натурально-штучних тканин: може бути однотонна або з малюнком, біла або кольорова, картата або у смужку. Оснащення санвузлів повинно мати естетичний вигляд, стіни і підлога вкриті водонепроникним матеріалом і зроблені якісно, без видимих недоліків. 7.3. Готелі категорії 3 зірки Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний ансамбль вулиці (площі), головний фасад будинку повинен відповідати певному архітектурному стилю. Якщо будинок побудовано за невдалим проектом і він має невиразний фасад, повинен бути застосований широкий спектр сучасних будівельних технологій і матеріалів, які дають змогу зробити зовнішній вигляд привабливим. Меблі та оснащення можуть бути з матеріалів середньої вартості, але добре оформлені, відповідати єдиному стилю. Усе устаткування повинно бути у доброму технічному стані та створювати затишок. Номери та громадські приміщення повинні бути прикрашені декоративними елементами, картинами та іншими художніми творами. Постільна білизна з натуральних тканин, незношена, однотонна або з малюнком, біла або кольорова, картата або у смужку. Санвузли повинні бути оснащені якісним устаткуванням середньої вартості, стіни і підлога вкриті відповідним водонепроникним матеріалом, зроблені без недоліків. 7.4. Готелі категорії 4 зірки Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний ансамбль вулиці (площі). Усі фасади будинку повинні відповідати певному, чітко вираженому архітектурному стилю; у випадку реконструкції будинку, який є історико-архітектурною пам’яткою, потрібно зберегти початковий вигляд фасадів, фресок, вітражів. Інтер’єр будинку повинен бути створений відповідно до єдиного дизайн-проекту, стіни прикрашені художніми творами, які гармонують з інтер’єром. Будівельні матеріали, меблі та устаткування громадських приміщень і номерів повинні бути з дорогих матеріалів, комфортні та у дуже доброму технічному стані. У всіх приміщеннях мають бути килими або килимові покриття відповідної якості. Постільна білизна з тонкотканих натуральних тканин, біла або кольорова. Санвузли повинні бути оснащені якісним дорогим устаткуванням у відмінному стані, стіни й підлога покриті відповідним водонепроникним матеріалом не менше ніж на 2/3 поверхні за висотою. 7.5. Готелі категорії 5 зірок Вимоги до будинку такі ж, як до готелів категорії 4*. Винятковий дизайн інтер’єру. Номери, холи, вестибуль прикрашені авторськими роботами: картинами, декоративними прикрасами, керамікою, гобеленами тощо. Предмети інтер’єру і оформлення повинні створювати респектабельну атмосферу готелю. Загальне устаткування, устаткування громадських приміщень, кімнат і санвузлів, меблі та килими повинні бути з найдорожчих матеріалів, мати власні неповторні особливості і перебувати у бездоганному стані. Посуд та столові прибори мають бути одного стилю, гарнітурні. Постільна білизна з тонкотканих натуральних тканин із вишитою або витканою емблемою готелю. Додаток Б (основний)
ЗАТВЕРДЖЕНО наказом Державної туристичної адміністрації України від 16 березня 2004 р. № 19
Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 квітня 2004 р. за № 413/9012
ПРАВИЛА Загальні положення 1.1. Ці Правила регламентують основні вимоги щодо користування готелями та аналогічними засобами розміщення (далі – готелі) усіх форм власності, що здійснюють діяльність на території України у сфері надання послуг розміщення (готельних послуг) споживачам, і регулюють відносини між споживачами (фізичними особами, які проживають у готелях або мають намір скористатися готельними послугами), та готелями, виконавцями цих послуг. 1.2. У своїй діяльності готелі керуються чинним законодавством України та цими Правилами. 1.3. У Правилах терміни вживаються в такому значенні: Ø готелі та аналогічні засоби розміщення – майнові комплекси, що складаються із 7 і більше номерів, підлягають єдиному керівництву та згруповані за категоріями відповідно до переліку надаваних послуг та наявного обладнання; Ø готель – підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, складається з номерів, надає готельні послуги, які не обмежуються щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів; Ø аналогічні засоби розміщення – підприємства будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що складаються з номерів і надають обмежені готельні послуги, включно з щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів; Ø споживач – фізична особа, яка придбаває, замовляє, використовує або має намір придбати чи замовити товари, роботи, послуги для власних (побутових) потреб; Ø замовник – фізична або юридична особа, в тому числі суб'єкт туристичної діяльності, яка укладає відповідний договір на надання готельних послуг від імені та на користь споживача та здійснює оплату за цим договором (надає гарантії щодо оплати за цим договором); Ø готельна послуга – дії (операції) підприємства з розміщення споживача шляхом надання номера (місця) для тимчасового проживання в готелі, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням та тимчасовим проживанням. Готельна послуга складається з основних та додаткових послуг, що надаються споживачу при розміщенні та проживанні в готелі; Ø основні послуги – обсяг послуг готелю (проживання, харчування тощо), що включається до ціни номера (місця) і надається споживачу згідно з укладеним договором; Ø додаткові послуги – обсяг послуг, що не належать до основних послуг готелю, замовляються та сплачуються споживачем додатково за окремим договором; Ø місце (ліжко-місце) – частина площі номера з ліжком, постільною білизною, рушниками та іншим інвентарем відповідно до категорії готелю, призначена та придатна для проживання однієї особи; Ø номер – окреме вмебльоване приміщення, що складається з однієї або декількох кімнат, обладнаних для тимчасового проживання; Ø штрафні санкції – штраф, який сплачується договірною стороною у випадку порушення нею вимог, обумовлених договором або чинним законодавством; Ø бронювання – процес замовлення замовником готелю основних і/або додаткових послуг у певному обсязі, з метою використання послуг в обумовлені терміни конкретним споживачем або групою споживачів; Ø підтвердження заброньованих послуг – згода готелю щодо виконання замовленого обумовленого переліку основних і додаткових послуг згідно з заявкою; Ø відмова в бронюванні послуг – відмова готелю в бронюванні основних і додаткових послуг готелю у визначений договором термін; Ø анулювання – відмова замовника від заброньованих послуг. Анулювання поділяється на три види: своєчасне анулювання, пізнє анулювання, неприбуття. В разі пізнього анулювання або неприбуття готель стягує штраф з замовника згідно з умовами, викладеними в договорі; Ø своєчасне анулювання – відмова замовника від використання заброньованих послуг не пізніше ніж за три доби до дати запланованого заїзду або в обумовлені договором терміни; Ø пізнє анулювання – анулювання у термін не пізніше ніж за одну добу до дати запланованого заїзду або в обумовлені договором терміни; Ø неприбуття – фактичне неприбуття споживача, групи споживачів до готелю у день заїзду, або ануляція заброньованих послуг менше ніж за 24 години до вказаної дати поселення; Ø дата заїзду – дата прибуття споживача до готелю; Ø дата виїзду – дата виїзду споживача із готелю; Ø ранній заїзд – заїзд споживача до готелю до розрахункової години; Ø пізній виїзд – виїзд споживача з готелю після розрахункової години в день виїзду; Ø розрахункова година – година, яка встановлена у готелі і при настанні якої споживач повинен звільнити номер у день виїзду і після якої здійснюється заселення у готель.
1.4. Категорія готелю встановлюється відповідно до чинного законодавства України. 1.5. Використання «зірок» як знака відповідності готелю певній категорії без підтвердження її у встановленому чинним законодавством порядку забороняється. 1.6. Посадові особи, які безпосередньо здійснюють керівництво готелем та його персоналом, повинні мати вищу фахову освіту або вищу освіту та спеціальну професійну підготовку чи стаж керівної роботи у сфері надання готельних послуг не менш трьох років. 1.7. Режим роботи готелю цілодобовий. 1.8. Персонал, який бере безпосередню участь у прийманні та обслуговуванні споживачів, повинен мати відповідну професійну підготовку, володіти іноземними мовами в необхідному обсязі залежно від категорії готелю, дотримуватись правил службового етикету (бути ввічливим, люб’язним, мати охайний вигляд). 1.9. Персонал, який бере безпосередню участь у прийманні та обслуговуванні споживачів, повинен проходити медичне обстеження, результати якого відображаються в особових медичних книжках. Особова медична книжка пред’являється для контролю на вимогу представників установ державної санітарно-епідеміологічної служби. 1.10. У готелі повинні використовуватись мийні засоби, що дозволені Міністерством охорони здоров’я України і мають сертифікат відповідності. 1.11. Матеріально-технічне оснащення та мінімальний перелік послуг, що надаються готелем, повинні відповідати вимогам, установленим стандартами та іншими нормативно-правовими документами для категорії одна «зірка». 1.12. Готель повинен мати внутрішні правила проживання у готелі, які не суперечать цим Правилам, а також книгу відгуків та пропозицій. 1.13. Готель повинен мати журнал реєстрації вступного інструктажу працівників з питань охорони праці та журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці.
Інформація про послуги 2.1. Готель зобов’язаний довести до відома споживача найменування та місцезнаходження юридичної особи, категорію готелю при її наявності. Фізична особа – суб’єкт господарювання зобов’язаний надати споживачу інформацію про свою державну реєстрацію та найменування органу, що його зареєстрував. 2.2. Готель зобов’язаний надати споживачу необхідну, достовірну, доступну та своєчасну інформацію про готельні послуги. Інформація доводиться до відома споживача у доступній наочній формі і розміщується у приміщенні, що призначене для оформлення розміщення споживача, у зручному для огляду місці та повинна включати таке: · зазначення нормативних документів, вимогам яких повинні відповідати готельні послуги; · ці Правила; · свідоцтво про присвоєння готелю відповідної категорії (якщо вона присвоєна); · копію сертифіката на послуги, що підлягають обов’язковій сертифікації; · копію ліцензії, якщо даний вид діяльності підлягає ліцензуванню; · ціну номера (місця в номері); · перелік основних послуг, що входять у ціну номера (місця в номері); · перелік і ціну додаткових послуг, що надаються за окрему плату; · відомості про форму та порядок оплати послуг; · перелік категорій осіб, що мають право на отримання пільг, а також перелік пільг, що надаються при наданні послуг у відповідності до законодавства; · відомості про роботу закладів (підприємств) громадського харчування, торгівлі, зв’язку, побутового обслуговування та інших, що розташовані в готелі. У разі їх відсутності — дані про місцезнаходження та режим роботи найближчих до готелю підприємств харчування, зв’язку та побутового обслуговування; · відомості про органи, що здійснюють захист прав споживачів. 2.3. Готель повинен забезпечити наявність у кожному номері внутрішніх правил проживання у готелі, правил протипожежної безпеки та інструкції щодо дій в екстремальних умовах, перелік додаткових послуг та прейскурант цін на них, відомості про роботу закладів (підприємств) громадського харчування, торгівлі, зв’язку, побутового обслуговування та інших, що розміщені у готелі, внутрішній телефонний довідник. Зазначена інформація повинна доводитись до відома споживачів українською мовою і, в залежності від категорії підприємства, іноземними мовами (на розсуд готелю). 2.4. Збитки, завдані споживачу послугами, що надані готелем і були придбані в результаті недобросовісної інформації (реклами), підлягають відшкодуванню готелем у повному обсязі.
Порядок надання послуг 4.1. Номер (місце) в готелі надається споживачу при пред’явленні паспорта або іншого документа, який засвідчує особу (паспорт громадянина України, паспорт громадянина України для виїзду за кордон, дипломатичний чи службовий паспорт, посвідчення особи моряка, посвідка на проживання особи, яка мешкає в Україні, але не є громадянином України, національний паспорт іноземця або документ, що його замінює, та віза на право перебування в Україні (якщо інше не передбачено чинними двосторонніми угодами), свідоцтво про народження неповнолітніх, які не досягли 16 років, посвідчення водія, для військових — особове посвідчення або військовий квиток, посвідчення, яке видане за місцем роботи споживача, та ін.), і заповненні анкети встановленого центральним органом виконавчої влади з питань туризму зразка. 4.2. Споживач має право розірвати договір про надання готельних послуг у будь-який час за умови оплати фактично наданих готелем послуг. Порядок розірвання договору на надання готельних послуг із замовником визначається договором та чинним законодавством. 4.3. Готель зобов’язаний надати пільги тим категоріям споживачів, для яких такі пільги передбачені, в порядку і на умовах, визначених чинним законодавством. 4.4. Без згоди споживача/замовника готель не має права надавати додаткові послуги, які не включені у договір. Споживач/замовник може відмовитись від оплати таких послуг, а в разі їх сплати готель зобов’язаний повернути сплачену суму. Забороняється обумовлювати виконання одних послуг за умови надання інших послуг. 4.5. За бажанням споживача йому може надаватись номер на два і більше місць з оплатою вартості номера. 4.6. Готель повинен забезпечити цілодобове оформлення споживачів, які прибувають та вибувають із готелю. 4.7. У закладах (підприємствах) громадського харчування, зв’язку та побутового обслуговування, розміщених у готелях, особи, які проживають у готелі, мають право на обслуговування у першу чергу. 4.8. Готель зобов’язаний надати споживачу без додаткової оплати такі види послуг: · виклик швидкої допомоги; · доставка в номер кореспонденції; · побудка у визначений час; · надання необхідного інвентарю в залежності від категорії готелю. 4.9. Зміна постільної білизни, рушників і туалетних речей проводиться відповідно до категорії готелю, але не рідше 2-х разів на тиждень. 4.10. Готель забезпечує комплектність і справність обладнання в номері, а також якість підготовки приміщення під заселення. 4.11. Готель відповідає за схоронність речей, внесених до готелю споживачем, який проживає у ньому. Річ вважається такою, що внесена до готелю, якщо вона передана працівникам готелю або знаходиться у відведеному для споживача приміщенні. Готель відповідає за втрату грошей, інших цінностей (цінних паперів, коштовностей) лише за умови, що вони були окремо передані готелю на зберігання. У разі втрати чи пошкодження речі споживач зобов’язаний негайно повідомити про це готель. Якщо до закінчення терміну проживання споживач не пред’явив свої вимоги до готелю, вважається, що його речі не були втрачені чи пошкоджені. 4.12. У разі виявлення забутих речей готель зобов’язаний негайно повідомити про це власника речей (за умови, що їх власник відомий). Забуті речі зберігаються у готелі впродовж шести місяців, після чого передаються у відповідні державні органи для реалізації або знищуються, про що складається акт установленої форми. 4.13. Споживач зобов’язаний дотримуватись цих Правил, внутрішніх правил проживання у готелі та правил пожежної безпеки. Якщо споживач неодноразово порушує внутрішні правила проживання у готелі, що призводить до матеріальних збитків, а також створює незручності для інших споживачів, готель має право відмовити у поселенні або розірвати договір (здійснити виселення).
Додаток В (довідковий) Екзотичні готелі світу Щорічно професійний журнал Institutional Investor („Інвестор-початківець”), аналізуючи результати роботи готелів світу шляхом опитування ділових людей, що проводять більше половини року в готелях різних континентів, визначає найкращі з них. Найбільшим готелем світу залишається „MGM Grand” у Лас-Вегасі (Невада, США). Його номерний фонд становить 5005 номерів для гостей. Готель складається з 4-х тридцятиповерхових башт і займає 45,3 га. Конференц-зал готелю розрахований на 15,2 тис. місць. Тематичний парк – 13,3 га. Казино має площу 5793 м2 і складається з чотирьох окремих залів. Установлених ігрових автоматів налічується тисячі. Найстарішим готелем Європи вважають готель “Drei Konige am Rhein” у місті Базелі. Перші клієнти, як повідомляють хроніки того часу,аєатиенняних підприємства ані илася вдвічі - з р.,уяви не мали про готельний бізнес і не хотіли навчатися. ладам, шкільним каф переступили через його поріг ще в 1026 р. Найбільший готельний вестибуль (довжина 107 метрів, а ширина 49 метрів при висоті стель 52 метри) має готель „Хайат-Ридженсі” в Сан-Франциско. Готелем на колесах, як і раніше, вважається „Східний експрес Париж-Стамбул”. Його довжина становить 501 метр. Найвисокогірнішим готелем у світі є готель „Вигляд на Еверест”, який гніздиться на одному із хребтів Гімалаїв. Збудований він неподалік від селища Начме (Непал) на висоті 3960 м. За ясної погоди з нього відкривається приголомшливий вид на Еверест. Не дивно, що в цьому готелі найпопулярнішим замовленням у номер є кисень ($1 за хвилину). 80% відвідувачів цього готелю страждають на нудоту, головний біль і безсоння; але він не простоює. Найдорожчі апартаменти – у Penthouse Suite в готелі Martinez у Каннах, де за ночівлю в апартаментах із чотирма спальнями і терасами з джакузі клієнт сплачує $37200. У Гонконгу відкрився готель Swisshorn Gold Palace, в якому за $26000 можна провести добу в золотих апартаментах. Тут ліжка, ванни, унітази, стіни, стеля, люстри, тумбочки і всі дрібниці декоровані золотом. На оздоблення апартаментів було витрачено понад 2 тонни дорогоцінного металу. Будівельні роботи провадилися впродовж 5 років і обійшлися в 50 млн. доларів. Автором ідеї золотого готелю став мільйонер-ювелір Лам Сайвін, якого надихнув китайський імператор династії Хань, що пообіцяв збудувати палац із чистого золота для своєї коханої дружини. Найдовший басейн розташований у готелі „Хайат-Ридженсі Керомар” в Пуерто-Рико. Довжина його 541 метр. Загальна площа 1,8 га. Басейн складається із 5-ти з’єднаних водяними гірками секцій і оточений тропічним ландшафтом з 14-ма водоспадами. Найбільша кількість фонтанів прикрашає територію готелю „Беладжио” в Лас-Вегасі (Невада, США). Гарне штучне озеро оточене тисячею фонтанів, що викидають свої струмені на 74 метри вгору. Роботу фонтанів регулює комп’ютер. У вечірні та нічні години включають підсвітлення, що складається з 4-х тисяч різнокольорових лампочок у супроводі стерео- та кольоромузики. Найбільший автопарк „Ролс-Ройсів” має „Пенінсуло Груп”, що володіє розгалуженою мережею готелів в усьому світі. Перші 7 „Ролс-Ройсів” моделі „Срібна тінь” були придбані ще в 1970 р. Відтоді компанія закупила 50 автомобілів цієї фірми. Останнє придбання – 9 автомашин моделі „Срібна шпора”. Гонконзька філія компанії має автопарк із 14-ти „Ролс-Ройсів” (13 – „Срібна шпора” і один „Фантом-2” 1934 року випуску). Перший у світі музичний готель відкрився на узбережжі Кута, на півдні острова Балик. Назва цього готелю “Hard Rock Beach Club” („Храм рок-музики”) – свідчить сама за себе: готель орієнтується на сучасну музику і швидко став популярним, особливо серед молоді. 417 номерів розташовані в декількох корпусах, кожний із яких оформлений в особливому музичному стилі: рок-н-рол, блюз, реґґі та альтернатива. У кожному номері до послуг клієнтів аудіоавтомати. Оригінально оформлений відкритий зал перед стійкою портьє. Стіни прикрашені речами рок-зірок, а в центрі встановлений екран, на якому практично цілодобово демонструються музичні відеокліпи. На сцені організовуються концерти живої музики. В готелі цілодобово працює радіостанція, яка постійно повідомляє різноманітну інформацію. Відвідувачі готелю можуть записати власний музичний альбом у професійній студії. В центрі величезного басейну, розташованого на пляжі, є піщаний острів з естрадою. Проживання в цьому готелі не з дешевих – від $150 на добу за номер. Але вільних місць практично не буває. Найоригінальніший готель Тунісу знаходиться на межі з пустелею Сахарою. Будівлі належать якомусь місцевому племені і дуже схожі на гігантські бочки. Є „бочки” діаметром 2-3 метри і довжиною 3-4 метри. Зроблені вони з каменю, обмащені глиною. Двері-дірки діаметром 50 см. Обслуговують гостей жителі пустелі – бедуїни. У Лас-Вегасі (Невада, США), як ніде, зосереджено 16 „тематичних” готелів, чий зовнішній вигляд та інтер’єр відтворює різні місця та епохи від „Острова скарбів” до „середньовічної Венеції”. Саме завдяки рекламі туристи знають, що найнезвичайнішимготелем світу є „Treetops Hotel” („Готель на верхівках дерев”) в одному із природних парків Кенії. Унікальність готелю в тому, що він буквально стоїть на верхівках дерев і з його вікон можна спостерігати, як дикі тварини збираються до водопою. У Німеччині збудували перший у світі „висячий” готель. Готель підвісили в повітрі на високій міцній опорі, а знизу до нього причепили декілька гілок, так, що зсередини здається, ніби будинок стоїть на дереві. Будівля має п’ять невеличких кімнаток, які з’єднані між собою проходами. У них, звичайно, не побігаєш, але спокійно пообідати і відпочити можна. Щоб тарілки та інші предмети не падали під час трапези на підлогу (будівлю постійно хитає в різні боки, як справжнє гніздо), їх прикручують до столу, а стільчики і столи прибиті до підлоги. Однак для того, щоб потрапити всередину, потрібно бути справжнім акробатом, адже лізуть в готель по підвісній драбині. Приміщення розраховане на чотирьох осіб, які, за бажанням, можуть залишитися переночувати в готелі, щоб відчути справжню „пташину” романтику. Коштує таке „задоволення” від 190 доларів за одну особу. Охочих відвідати „готель-гніздо” хоч відбавляй. П’ятизірковий готель Ariau Amazon Tower Lodge споруджений нагілках амазонських джунглів неподалік від міста Манаус. До своїх номерів-шпаківень туристи добираються навісними містками і сходами. Готель складається із башт, найвищою серед яких є «башта Тарзана», що користується шаленим попитом серед зірок політики, шоу-бізнесу та ін. Інтер’єри виконані в бразильському стилі. Номер для молодят найреспектабельніший: він розташований на висоті 60 метрів над річкою, в якій кишать крокодили, піраньї та анаконди. Під час сезону дощів рівень води піднімається на 20-25 метрів. Перший у світі підводнийготель “Jules Undersea Lodge” («Підводне житло Жуля») розміщений на глибині 6,5 м біля берега Флориди. Він переобладнаний із застарілої наукової лабораторії з океанологічних досліджень. Загальна житлова площа – 90 квадратних метрів. І тільки два номери, куди 30-метровим шлангом подається повітря. Дістатися до готелю можна тільки з допомогою акваланга, який знімають у передпокої. Тут є душ, мікрохвильова піч, холодильник, відеомагнітофон, телефон, 107-сантиметровий ілюмінатор навпроти ліжка. Вийти з готелю можна й без акваланга. Мінімальний термін перебування – 3 години. Вартість за добу становить 395 доларів. Деякі клієнти тут навіть влаштовували весілля, де їх очікували шампанське, солодощі і квіти. Аналогічний підводний готель існує на дні Перської затоки в державі Бахрейн. Він налічує шість корпусів, сполучених між собою оригінальними переходами. Всередину готелю можна потрапити лише у спеціальних прозорих ліфтах, які опускають любителів екзотики в море. Не позбавлений оригінальності й готель у місті Тромсі в Норвегії. Біля під’їзду зустрічає швейцар у національному лапландському костюмі: синя шапка, на ній великий, немов м’яч, помпон. Тут же, також у національному одязі, жінка-лапландка. І хоча одяг швейцарів розрахований на іноземних туристів (у місті одягаються сучасно), все ж це вже створює відповідний настрій. У готелі є одне невеличке нововведення: номери не мають... номерів. На дверях (щоб не плутали клієнти) вказані назви різних норвезьких островів – Квальо, Ян-Майнен, Вествогей та ін. Особливий інтерес мають японські готелі рьокани. Це, якщо можна так висловитися, своєрідні „антиготелі”. Тут все навпаки. Наприклад, якщо у звичайному готелі, збираючись на вечерю, ви одягаєте костюм і виходите в ресторан. Парфуми, ванна, гоління – все це ви робите у себе в номері. А в рьокані гості миються разом, а вечеряють кожний у своєму номері. На вечерю (чи обід) не одягаються, а роздягаються. Точніше, перевдягаються в кімоно, в ньому легше та вільніше, ніж у костюмі. Входи у звичні готелі яскраво освітлені, прикрашені різноманітними рекламами, а в рьокані темна загорожа (переважно, садова), до парадного входу веде слабо освітлена стежина. Біля входу на підлозі – м’які туфлі. Жодних ключів вам не дадуть – кімнати не зачиняються. Кожний номер має персональну назву: „Гора”, „Дерево”, „Озеро” тощо. Гість готелю не обирає, куди йому поселитися, за нього це вирішує господар. Вважається, що власник рьокану приймає Вас у себе вдома, бо ви не клієнт, а гість. Немає також і меню. Гостей навіть годують за вказівкою господаря. І про ціну страв ви дізнаєтесь тільки тоді, коли настане момент підбивати підсумки за весь час перебування. Несподіванки продовжуються, коли ви заходите до свого номеру: кімната порожня, в ній нічого немає. І постіль, і їжу вам приносять щоразу нову й іншу. Неодмінною і дуже важливою частиною рьокану є фуро – національна японська лазня. Фуро працює, як правило, на гарячому мінеральному джерелі. У деяких купальнях через спеціальні канали можна випливати в сад, на особливі тераси та ін. Старих дерев’яних, схожих на великі бочки фуро зараз залишилося дуже мало. В багатьох таких купальнях можна прийняти ароматичні ванни – з гвоздики, жасмину тощо. У Нідерландах знаходиться найвищий у світі плаваючий готель. Цей комфортабельний п’ятиповерховий „корабель” курсує між причалами Амстердама і створює повну ілюзію морської подорожі. У Сингапурі знаходиться найвищий готель світу «Уестін Стамфорд», збудований у 1980-86 роках. Його висота становить 226, 13 м, а налічує він 73 поверхи. На 69-71 поверхах розташовані ресторан і бар – найвище розміщені у світі. Першим готелем, який надавав послуги розміщення тільки жінкам, став готель „Артемізія” в Берліні. Пізніше до такого обслуговування долучився і гамбурзький готель „Хансетин”. Обслуговуючий персонал цих готелів складається виключно з жінок. В інтер’єрі, дизайні використані кращі досягнення відомих художників-декораторів – жінок. Такі запити на готельні послуги слабкою статтю мотивовані сексуальними домаганнями з боку чоловіків, шумом, п’яними оргіями та іншими незручностями, що заважають відпочинку. Один із токійських готелів, місткістю 1300 номерів, пропонує найшвидший сервіс у світі. Максимальний час, який затрачає гість на оформлення, оплату номера, отримання ключів та ін. – 45 секунд. Усе здійснюється автоматично, з допомогою спеціальних відеоконтрольних приладів. Готелем третього тисячоліття став готельний комплекс “Chicago Beach Resort”, розташований на узбережжі Перської затоки на площі близько 30 км2 (75 акрів). Основним компонентом комплексу є п’ятизірковий “Resort Hotel” із чудовим номерним фондом, місцями відпочинку, центрами для проведення банкетів і конференцій, віддаленим від основної будівлі аквапарком, 21 віллою (luxury) і „Баштою-Готелем” (“Tower Hotel”), що ззовні нагадує гігантське вітрило. Весь цей комплекс розташований на штучному острові. В будівлі висотою близько 321 м міститься 200 надрозкішних (superluxury) номерів. Отже, “Tower Hotel” не тільки перший готель, спрямований у третє тисячоліття, але й найвища готельна будівля. Клієнти, що зупиняються в готелі, добираються до острова трьома шляхами: скориставшись 280-метровим „горбатим мостом”, що розкинувся між берегом і готелем; з допомогою яхти чи вертольота, які курсують постійно, а для приземлення останнього навіть пристосований спеціальний майданчик на висоті 212 м над рівнем моря. Готельний атріум, що пронизує „Tower” наскрізь по вертикалі, також найвищий у світі. З ресторанів і барів, розташованих безпосередньо біля вершини будівлі, клієнти можуть оглядати не тільки Перську затоку, але й еміратські держави аж до Оману. Вікна номерного фонду виходять на затоку, а всі номери декоровані і прикрашені коштовними антикварними скульптурами, картинами та видатними творами сучасних художників. Великим попитом у туристів користуються крижані готелі, які щороку будуються зі снігу і льоду в північних країнах нашої планети (Канаді, Фінляндії, Швеції, Норвегії) та у високогірних районах Чилі, Австрії, Румунії та ін. До послуг клієнтів крижаного готелю у Квебеку (Канада) 32 кімнати, дві виставкові зали крижаних скульптур, два бари. Є кінотеатр і маленька церква, де вінчаються романтики. На спорудження цієї краси використовують понад 12 тонн снігу і 400 тонн льоду. Температура в кімнатах сягає -5 оС. Ліжка, як і всі меблі, зроблені з льоду. Зверху – дерев’яний настил, матрац і ведмежі шкіри. Спати пропонують у спальному мішку. Ніч у такому готелі коштує до 300 дол. США. Навіть чарки у барах готелю виготовлені з льоду. Найбільшим попитом користується горілка та коктейлі з неї. Готель функціонує до початку квітня, а з першим весняним промінням починає танути. Усіх гостей запрошують наступного року знову завітати у новий готель, оскільки пізньої осені будівництво готелю починається з нуля. На австрійському гірськолижному курорті Кітцбюель створене селище Alpeniglu Village, в якому на висоті 1600 м над рівнем моря збудовані іглу-вітальні, крижана церква, ресторан з льоду та іглу-готель на 24 місця. Селище прикрашають численні крижані скульптури. Вартість ночівлі – 90 євро з особи. Клієнтам готелю Propeller Island City Lodge («Міський будиночок із пропелером») у Берліні пропонують на вибір 30 оригінальних кімнат, жодна з яких не повторюється. Цей готель – витвір фантазії німецького художника і музиканта Ларса Строшена та його однодумців. Усі кімнати виконані вручну. Кожна кімната має свою назву: наприклад, в кімнаті «Догори ногами» всі меблі прикріплені до стелі. Ліжко, звичайно, є, але воно замасковане під підлогою. В одній із кімнат ліжка виконані у формі трун, в іншій – клієнт відчує себе мешканцем лісу, в третій – стане причетним до епохи Леонардо да Вінчі з її дивними машинами та механізмами, в четвертій – доторкнеться до пристроїв середньовічних катувань, в п’ятій – його заспокоять хмари і м’яке світло, в шостій – готуватиметься до втечі з тюремної камери тощо. На оформлення цих неповторних 30 номерів власник витратив п’ять років. Окрім кімнат, у цьому дивному готелі є галерея, заповнена творами самого Ларса Строшена. В Австралії можна оселитися в єдиному в світі підземному готелі Desert Cave Hotel, розташованому в пустелі Кубер Педі в районі опалових родовищ. Для місцевих мешканців підземні житла – єдиний порятунок від гарячого і дуже сухого повітря пустелі, де практично не буває опадів, а температура влітку може сягати +47 оС. Під землею вона значно нижча – 22-26 оС. До послуг туристів 19 номерів, де можна відпочити, почитати, поїсти, скористатися послугами Інтернету. В Австрії відкрився готель, зроблений із каналізаційних труб. Dasparkhotel розташований в парку на березі Дунаю (поблизу Лінца). Труба має діаметр 2 метри, важить 9 тонн і має невеликі віконця у стелі для циркуляції повітря, а також ліжко та електричну розетку. Стіна декорована яскраво і сучасно. Виписуючись з готелю, клієнт сплачує стільки, скільки вважає за необхідне. В «каналізаційному» готелі немає ванних кімнат. Перші такі три номери розташовані неподалік від громадських душових, барів і кафе. Такі міні-готелі легко можна розташовувати на територіях міських парків чи в місцях проведення рок-фестивалів під відкритим небом. На Алясці є справжній готель на колесах «Аврора-Експрес». Всі номери виконані у стилі минулого століття. Та й вагони, хоча чудово відреставровані, намотали не одну тисячу миль дорогами США. Кожний номер – витвір дизайнерського мистецтва. Наприклад, номер-купе National Domain оформлений у релігійно-церковному стилі. Родзинкою номера є скляний дах, через який можна і вдень, і вночі дивитись на небо, думаючи про високе. Готелі-капсули вже понад 15 років користуються попитом серед малозабезпечених туристів у Японії. Розміри готельного номера 1,2 м завширшки і 2,2 м – у довжину. Готель має вигляд довгого коридору, по обидва боки якого – двері у крихітні номери, оснащені телевізором, будильником і кондиціонером. Зареєстрований гість здає свій одяг на зберігання, одержуючи натомість піжаму. В найдорожчому готелі цього класу, розташованому в Токіо (Японія), вартість проживання становить 40 дол. США, що нижче від вартості пересічної поїздки містом на таксі. Основними клієнтами «капсульних» готелів є чоловіки (жінок у такі готелі не пускають), що спізнилися на останній автобус чи електричку. Болівійський White Beach Hotel збудований із кам’яної солі. Неподалік у давні часи тут було соляне озеро, яке пізніше висохло. Сировини для будівництва єдиного у світі соляного готелю залишилося достатньо. Він розташований високо в Андах. Додаток Г (довідковий) 2000 |
2003 |
2004 | ||||||||
Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | |||||
Україна | 949 | 18,6 | 998 | 19,8 | 1012 | 20,1 | ||||
АР Крим | 99 | 17,8 | 120 | 18,8 | 101 | 17,7 | ||||
області | ||||||||||
Вінницька | 22 | 19,1 | 21 | 23,9 | 19 | 23,9 | ||||
Волинська | 21 | 18,4 | 20 | 17,9 | 18 | 18,1 | ||||
Дніпропетровська | 58 | 19,7 | 84 | 22,0 | 90 | 22,1 | ||||
Донецька | 57 | 17,6 | 59 | 19,2 | 65 | 20,4 | ||||
Житомирська | 23 | 20,2 | 22 | 21,1 | 23 | 21,0 | ||||
Закарпатська | 24 | 16,8 | 27 | 19,4 | 29 | 19,7 | ||||
Запорізька | 29 | 15,9 | 28 | 17,3 | 27 | 17,6 | ||||
Івано-Франківська | 20 | 16,8 | 22 | 16,8 | 20 | 16,7 | ||||
Київська | 22 | 16,2 | 20 | 15,8 | 21 | 15,9 | ||||
Кіровоградська | 10 | 19,4 | 8 | 13,4 | 9 | 14,3 | ||||
Луганська | 30 | 16,4 | 29 | 19,9 | 30 | 21,2 | ||||
Львівська | 41 | 16,2 | 55 | 17,7 | 56 | 18,4 | ||||
Миколаївська | 21 | 18,1 | 15 | 19,6 | 14 | 21,2 | ||||
Одеська | 76 | 20,6 | 68 | 20,9 | 73 | 22,8 | ||||
Полтавська | 27 | 16,6 | 22 | 18,4 | 24 | 19,1 | ||||
Рівненська | 16 | 15,6 | 22 | 17,1 | 23 | 18,5 | ||||
Сумська | 19 | 20,5 | 16 | 20,7 | 18 | 21,4 | ||||
Тернопільська | 27 | 23,0 | 38 | 29,6 | 38 | 31,6 | ||||
Харківська | 49 | 21,1 | 44 | 22,5 | 44 | 23,0 | ||||
Херсонська | 25 | 19,9 | 22 | 21,7 | 23 | 21,3 | ||||
Хмельницька | 15 | 19,6 | 14 | 16,9 | 15 | 17,7 | ||||
Черкаська | 21 | 17,4 | 21 | 19,2 | 20 | 19,1 | ||||
Чернівецька | 14 | 14,6 | 13 | 14,6 | 12 | 14,7 | ||||
Чернігівська | 13 | 16,3 | 14 | 16,4 | 15 | 15,8 | ||||
міста | ||||||||||
Київ | 157 | 20,6 | 160 | 21,3 | 172 | 20,9 | ||||
Севастополь | 13 | 22,0 | 14 | 21,9 | 13 | 21,3 |
Продовження таблиці 5
|
2005 |
2006 |
2007 | |||
Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | Житлова площа номерів, тис. м2 | Середня площа одного номера, м2 | |
Україна | 1072 | 20,7 | 1120 | 20,9 | 1314 | 21,1 |
АР Крим | 116 | 19,3 | 130 | 20,1 | 134 | 19,7 |
області | ||||||
Вінницька | 16 | 20,3 | 16 | 20,0 | 16 | 20,1 |
Волинська | 18 | 18,2 | 19 | 18,6 | 20 | 17,4 |
Дніпропетровська | 99 | 22,8 | 100 | 23,8 | 97 | 23,1 |
Донецька | 67 | 21,4 | 69 | 21,0 | 70 | 21,0 |
Житомирська | 22 | 23,6 | 24 | 24,9 | 33 | 25,5 |
Закарпатська | 28 | 19,0 | 32 | 19,2 | 38 | 21,0 |
Запорізька | 24 | 16,0 | 24 | 16,2 | 27 | 18,4 |
Івано-Франківська | 21 | 18,2 | 26 | 20,1 | 27 | 18,1 |
Київська | 21 | 15,8 | 19 | 14,5 | 19 | 15,6 |
Кіровоградська | 8 | 14,1 | 9 | 14,0 | 9 | 14,2 |
Луганська | 38 | 20,4 | 42 | 20,8 | 44 | 20,4 |
Львівська | 77 | 19,6 | 84 | 19,6 | 91 | 20,4 |
Миколаївська | 15 | 21,1 | 14 | 20,4 | 78 | 18,1 |
Одеська | 75 | 23,1 | 76 | 23,2 | 85 | 22,8 |
Полтавська | 23 | 19,0 | 24 | 19,2 | 25 | 19,9 |
Рівненська | 22 | 18,7 | 22 | 18,6 | 24 | 19,2 |
Сумська | 18 | 21,2 | 17 | 20,8 | 21 | 19,9 |
Тернопільська | 28 | 25,6 | 27 | 24,3 | 31 | 24,4 |
Харківська | 44 | 23,1 | 45 | 23,5 | 47 | 25,2 |
Херсонська | 22 | 22,0 | 20 | 20,6 | 33 | 19,4 |
Хмельницька | 13 | 17,4 | 14 | 19,6 | 19 | 19,5 |
Черкаська | 21 | 19,2 | 19 | 19,4 | 31 | 19,8 |
Чернівецька | 12 | 14,8 | 22 | 20,8 | 33 | 24,1 |
Чернігівська | 16 | 17,3 | 17 | 17,5 | 33 | 25,5 |
міста | ||||||
Київ | 192 | 23,4 | 197 | 22,8 | 218 | 23,7 |
Севастополь | 16 | 23,7 | 12 | 19,4 | 13 | 19,8 |
Таблиця 6
За регіонами
|
Місткість готелів, місць
2000
2003
2004
2005
2007
Таблиця 7
Середня місткість одного підприємства за регіонами, місць
2000 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
Україна | 79 | 86 | 87 | 86 | 87 | 98 |
АР Крим | 127 | 177 | 166 | 163 | 166 | 169 |
області | ||||||
Вінницька | 77 | 71 | 59 | 61 | 67 | 68 |
Волинська | 74 | 75 | 78 | 75 | 72 | 74 |
Дніпропетровська | 72 | 100 | 108 | 110 | 106 | 102 |
Донецька | 81 | 76 | 77 | 79 | 82 | 83 |
Житомирська | 62 | 57 | 59 | 57 | 55 | 86 |
Закарпатська | 73 | 79 | 75 | 83 | 90 | 84 |
Запорізька | 60 | 74 | 69 | 67 | 72 | 76 |
Івано-Франківська | 68 | 66 | 74 | 63 | 66 | 85 |
Київська | 59 | 63 | 63 | 63 | 63 | 64 |
Кіровоградська | 46 | 64 | 57 | 63 | 64 | 71 |
Луганська | 77 | 68 | 68 | 68 | 58 | 57 |
Львівська | 89 | 79 | 82 | 87 | 86 | 76 |
Миколаївська | 57 | 47 | 47 | 50 | 52 | 134 |
Одеська | 85 | 96 | 89 | 84 | 87 | 93 |
Полтавська | 53 | 50 | 53 | 57 | 60 | 61 |
Рівненська | 80 | 123 | 116 | 115 | 114 | 116 |
Сумська | 52 | 52 | 52 | 47 | 47 | 63 |
Тернопільська | 92 | 99 | 99 | 106 | 106 | 116 |
Харківська | 64 | 72 | 75 | 68 | 72 | 70 |
Херсонська | 60 | 60 | 67 | 64 | 66 | 121 |
Хмельницька | 53 | 62 | 65 | 61 | 63 | 65 |
Черкаська | 69 | 63 | 65 | 59 | 58 | 75 |
Чернівецька | 100 | 101 | 97 | 117 | 157 | 173 |
Чернігівська | 36 | 36 | 42 | 41 | 43 | 56 |
міста | ||||||
Київ | 152 | 145 | 154 | 135 | 133 | 133 |
Севастополь | 142 | 132 | 144 | 131 | 129 | 130 |
Таблиця 8
2000
2003
2004
Продовження таблиці 9
|
2005 |
2006 |
2007 | |||
Усього | у т.ч. іноземців | Усього | у т.ч. іноземців | Усього | у т.ч. іноземців | |
Україна | 3938188 | 113111 | 4196234 | 874628 | 4560164 | 953572 |
АР Крим | 256606 | 81968 | 282543 | 76568 | 340753 | 88555 |
області | ||||||
Вінницька | 56947 | 3710 | 69710 | 3737 | 76399 | 4091 |
Волинська | 89618 | 10963 | 90315 | 12413 | 122189 | 23871 |
Дніпропетровська | 270253 | 23873 | 231121 | 21909 | 242085 | 25922 |
Донецька | 180504 | 31789 | 211857 | 48634 | 207056 | 59493 |
Житомирська | 74981 | 8991 | 89954 | 4828 | 92215 | 4664 |
Закарпатська | 99156 | 34514 | 121016 | 33793 | 127013 | 29207 |
Запорізька | 122249 | 11440 | 108030 | 12520 | 105961 | 13485 |
Івано-Франківська | 72657 | 7786 | 68380 | 6292 | 68537 | 6645 |
Київська | 121728 | 23086 | 121505 | 21183 | 141364 | 21703 |
Кіровоградська | 42337 | 2460 | 36280 | 2202 | 37940 | 1922 |
Луганська | 75378 | 4693 | 93328 | 4219 | 86140 | 4982 |
Львівська | 237293 | 57475 | 278167 | 57934 | 303188 | 65757 |
Миколаївська | 74709 | 4842 | 65151 | 4351 | 117452 | 12267 |
Одеська | 289770 | 51606 | 295468 | 60639 | 298504 | 63965 |
Полтавська | 83736 | 4786 | 87843 | 4455 | 90587 | 5058 |
Рівненська | 90701 | 5974 | 95955 | 5334 | 89880 | 3787 |
Сумська | 67083 | 4854 | 70189 | 4900 | 66122 | 3947 |
Тернопільська | 72637 | 7337 | 67675 | 7272 | 71321 | 6811 |
Харківська | 160174 | 15085 | 168748 | 17416 | 191731 | 27234 |
Херсонська | 48248 | 4701 | 44383 | 5801 | 57328 | 4737 |
Хмельницька | 80946 | 4731 | 80828 | 2698 | 104503 | 4279 |
Черкаська | 119913 | 7708 | 110741 | 8579 | 105672 | 5924 |
Чернівецька | 50920 | 6740 | 60123 | 8267 | 64438 | 8090 |
Чернігівська | 91446 | 17535 | 96485 | 15825 | 111736 | 15438 |
міста | ||||||
Київ | 974131 | 325837 | 1112379 | 413837 | 1195811 | 427536 |
Севастополь | 34067 | 9293 | 38060 | 9022 | 44039 | 14202 |
Таблиця 10
2000
2003
2004
продовження таблиці 11
2005 |
2006 |
2007 | ||||
Усього | у т.ч. іноземців | Усього | у т.ч. іноземців | Усього | у т.ч. іноземців | |
Україна | 12622917 | 2345039 | 12536299 | 2436997 | 14544362 | 2641436 |
АР Крим | 1630955 | 492362 | 1477565 | 429817 | 1312527 | 453939 |
області | ||||||
Вінницька | 198548 | 7535 | 217306 | 7742 | 209196 | 10154 |
Волинська | 191901 | 21593 | 201025 | 29186 | 429310 | 60978 |
Дніпропетровська | 1038914 | 116673 | 835454 | 74553 | 1089532 | 63445 |
Донецька | 444003 | 69806 | 495084 | 90660 | 485520 | 98187 |
Житомирська | 146014 | 19542 | 176922 | 10836 | 261553 | 11206 |
Закарпатська | 395910 | 101847 | 374159 | 65897 | 386788 | 54258 |
Запорізька | 297307 | 29878 | 304894 | 42502 | 320651 | 40138 |
Івано-Франківська | 174767 | 25710 | 168690 | 21978 | 189545 | 22752 |
Київська | 203111 | 37421 | 222410 | 36480 | 311073 | 31824 |
Кіровоградська | 139594 | 8381 | 98170 | 5382 | 93941 | 13108 |
Луганська | 280348 | 9822 | 316871 | 7452 | 337619 | 10812 |
Львівська | 584902 | 113043 | 624033 | 109288 | 762605 | 124553 |
Миколаївська | 156099 | 14944 | 177534 | 10114 | 704537 | 61887 |
Одеська | 683320 | 118382 | 700059 | 146612 | 739198 | 148640 |
Полтавська | 287962 | 11882 | 245662 | 11562 | 273182 | 14235 |
Рівненська | 322162 | 15547 | 293539 | 14995 | 208152 | 14404 |
Сумська | 186600 | 13701 | 222447 | 14256 | 185387 | 10751 |
Тернопільська | 352522 | 12377 | 324215 | 12633 | 356846 | 10809 |
Харківська | 301917 | 42350 | 370758 | 62914 | 396254 | 78447 |
Херсонська | 103862 | 7390 | 100186 | 11624 | 341520 | 22208 |
Хмельницька | 138879 | 6889 | 125784 | 4667 | 236066 | 10768 |
Черкаська | 198018 | 16809 | 222606 | 19639 | 250516 | 15209 |
Чернівецька | 104180 | 13636 | 189700 | 14992 | 291900 | 13528 |
Чернігівська | 290264 | 21266 | 295883 | 22372 | 381032 | 23939 |
міста | ||||||
Київ | 3664700 | 945746 | 3578405 | 1120397 | 3803127 | 1186711 |
Севастополь | 106158 | 50507 | 176938 | 38447 | 186785 | 34546 |
Таблиця 12
Додаток Д
(довідковий)
Класифікація харчування
Ep – без харчування;
BB – сніданок;
HB – режим дворазового харчування. Зазвичай це сніданок і вечеря, але в деяких готелях може бути сніданок і обід. Напої за обідом чи вечерею у вартість не входять;
HB+ – поліпшений режим дворазового харчування в готелі. Зазвичай це сніданок і вечеря (шведський стіл), а також алкогольні і безалкогольні напої місцевого виробництва впродовж дня;
FB – режим триразового харчування в готелі (сніданок + обід + вечеря). Напої за обідом чи вечерею у вартість не входять;
FB+ – це покращений режим триразового харчування (сніданок + обід + вечеря), а також напої (у деяких готелях пиво й вино) під час прийому їжі;
Mini all inclusive – повний пансіон з напоями місцевого виробництва тільки під час прийому їжі;
all inc – харчування впродовж дня, включаючи алкогольні напої місцевого виробництва в необмеженій кількості;
ultra all inc – режим харчування, що охоплює сніданок, пізній сніданок, обід, підвечірок і вечерю (шведський стіл). Широкий вибір солодощів, десертів, різноманітних закусок, а також напоїв місцевого та імпортного виробництва. Більшість готелів, що працюють за цією системою, пропонують гостям додаткове безкоштовне харчування в ресторанах із кухнею різних народів світу;
Elegance all inc
VIP all inc
Super all inc
Deluxe all inc
|
Superior all inc
Mega all inc
Royal class all inc
Ultra deluxe all inc
Extended all inc
Excellent all inc
Max all inc
High class all inc
Imperial all inc
Класифікація номерів
1 BDRM – апартаменти з 1 спальнею;
2 BDRM – апартаменти з 2 спальнями;
Apartment – тип номерів у готелях, наближений за плануванням до сучасних квартир: є місце для приготування їжі (вартість харчування зазвичай не включається у вартість номера); дво- і більше кімнатна квартира;
Balcony Room – номер з балконом;
BG (bungalow) – бунгало, окремо збудоване приміщення, що використовується для розміщення туристів, як правило, в тропічних і південних країнах;
Cabana – приміщення на пляжі (або біля басейну), схоже на бунгало, розташоване окремо від основної будівлі; інколи обладнане як спальня;
De Luxe – номери підвищеної комфортності;
Duplex – дворівневий номер;
Executive floor – один або кілька поверхів у готелі з вищим рівнем обслуговування, а також із додатковим набором послуг;
Family Room – сімейний номер великої площі, часто двокімнатний;
Honeymoon Room – номер для молодят;
HV (Holiday Village) – готель, що складається з комплексу бунгало;
King-size Bed – «королівське ліжко» шириною понад 180 см;
King Suite – королівський сьют;
MB (main building) – основний корпус;
New Building – новий корпус;
Sitting area – місце для відпочинку – частина номера, де зазвичай розташовані крісла, журнальний столик, іноді диван;
Standart – стандартна кімната;
Studio – однокімнатний номер, більший за розміром від стандартного, з невеликою перегородкою, або однокімнатна квартира з кухнею;
Suite – номер підвищеного комфорту – як правило, одна велика кімната, що має місце для відпочинку;
Suite Executive – як правило, сьют з двома спальними кімнатами;
Suite Junior – номер підвищеної комфортності; зазвичай одна велика спальня з відокремленим спальним місцем, що вдень перетворюється вітальню;
Suite Mini – номер вищої категорії (кращий за Superior);
Suite Senior – номер підвищеної комфортності. Як правило, спальня і вітальня;
Superior – кімната великого розміру – більша за стандартну;
Superior Chalet – шале підвищеної комфортності;
Superior/Мain Building – кімната великого розмір у головному корпусі;
Connected Rooms – об’єднані номери, що мають окремий прохід між собою.
Класифікація видів із вікна
Beach view – вид на пляж;
City view – вид на місто;
Dune view – вид на дюни;
Garden view – вид на сад;
Land view – вид на околиці;
Mountain view – вид на гори;
Ocean view – вид на океан;
Pool view – вид на басейн;
River view – вид на річку;
Sea Side view (SSV) – боковий вид на море;
Sea view – вид на море;
Valley view – вид на долину;
Golf view – вид на затоку;
Jungle view – вид на джунглі;
ROH (run of the house) – розміщення в готелі без уточнення типу номера і виду з вікна.
Додаток Е
(основний)
Професійні обов’язки працівників готелів
Адміністратор готелю
Завдання та обов’язки. Надає за пред’явленням паспорта або іншого документа, що засвідчує особу, номери і місця прибулим до готелю. Здійснює розрахунок за проживання та надання послуг у разі відсутності касира. Наглядає за своєчасністю оплати за проживання у готелі та за послуги, не допускаючи заборгованості. Забезпечує правильне використання номерів і місць, наглядає за своєчасною їх підготовкою для заселення та узгоджує термін проживання.
Веде облік осіб, що проживають у готелі, здійснює контроль за звільненням номерів і місць. Складає відомості про завантаженість готелю за поточну добу, оформлює переведення осіб, що проживають у готелі, з одного номера в інший за їх проханням. Забезпечує виконання правил користування і внутрішнього розпорядку у готелі. Вживає заходів щодо розв’язання конфліктів, які виникають між особами, які проживають у готелі, та обслуговуючим персоналом. Приймає заявки на бронювання місць.
Передає адресатам кореспонденцію, яка надходить у готель. Веде облік речей, забутих особами, що проживали у готелі, та відвідувачами, вживає заходів щодо їх збереження і повернення. Складає акти про пошкоджені або знищені особами, які проживають у готелі, матеріальні цінності готелю, стягує з винних за збитки у порядку, встановленому чинним законодавством. Наглядає за додержанням чистоти в готелі, своєчасністю та якістю прибирання номерів, справністю електромережі, ліфтів, водопроводу та іншого обладнання готелю.
У разі відсутності довідкового бюро повідомляє номери телефонів інших готелів, швидкої медичної допомоги, відділення міліції та інших установ. Керує роботою персоналу, який займається прийманням, розміщенням та обслуговуванням осіб, які проживають у готелі, здійснює контроль за виконанням підлеглими їх посадових інструкцій.
Повинен знати: правила користування і внутрішнього розпорядку в готелі; прейскурант цін на номери і місця; правила приймання та обслуговування громадян; перелік послуг, які надаються в готелі; правила етикету; порядок оформлення і розрахунків з особами, які проживають у готелі; експлуатаційну документацію; розміщення і години роботи об’єктів побутового обслуговування; номери телефонів інших готелів, торгівельних установ, швидкої медичної допомоги, відділення міліції, пожежної охорони, аварійних служб; правила охорони праці та протипожежного захисту.
Кваліфікаційні вимоги. Неповна вища освіта відповідного напряму підготовки (молодший спеціаліст) без вимог до стажу роботи або повна загальна середня освіта, індивідуальна підготовка та стаж роботи в готельному господарстві — не менше 2 років. Для готелів, які обслуговують іноземних громадян, — володіння однією з іноземних мов в обсязі спеціальних курсів.
Швейцар
Завдання та обов’язки . Спостерігає за входом і виходом відвідувачів на підприємствах громадського харчування, торгівлі, комунального господарства та інших. Інформує клієнтів про розміщення відділів, секцій, торгових точок, наявність вільних місць тощо. На прохання відвідувачів викликає таксі. Наводить лад у вестибулі, протирає скло, стіни у тамбурі та під’їзді. Чистить металічні предмети на дверях. Очищує територію біля вхідних дверей. Перевіряє справність дверей. Повідомляє адміністрації про виявлені несправності. Вмикає і вимикає світлові реклами, перевіряє системи сигналізації.
Повинен знати: правила обслуговування відвідувачів на даному підприємстві; розміщення відділів, секцій, торгових залів та служб; номери телефонів виклику таксі, міліції, швидкої допомоги, пожежної команди тощо; місце розташування найближчих закладів громадського харчування, торгівлі, комунального господарства та ін.; місцезнаходження засобів протипожежного захисту, сигналізації і правила користування ними; правила санітарії та гігієни; способи чищення металевих предметів.
Портьє
Завдання та обов’язки. Забезпечує збереження, видачу та одержання особами, які проживають у готелі, ключів від номерів. Приймає і своєчасно вручає направлену на адресу осіб, які проживають у готелі, кореспонденцію. Інформує про послуги, що надаються в готелі, приймає замовлення на ці послуги, контролює своєчасність і якість їх виконання. За дорученням адміністратора веде журнал обліку громадян України та іноземців, реєструє заявки на бронювання номерів (місць). Повідомляє адміністратору оперативні дані про номери (місця), що звільняються. Наглядає за порядком у вестибулі. Забезпечує виконання діючих правил користування і внутрішнього розпорядку у готелі. Дає інформацію особам, які проживають у готелі, з різних питань. Виконує у разі відсутності адміністратора його функції.
Повинен знати: правила користування і внутрішнього розпорядку в готелі; прейскуранти цін на номери, місця та платні послуги у готелі; правила прийому та обслуговування громадян України та іноземців; розміщення і час роботи всіх служб готелю; порядок ведення журналів обліку осіб, які проживають у готелі, бронювання номерів (місць), складання відомості обліку руху номерів і місць, реєстрації національних документів іноземних громадян; порядок розрахунків з особами, які проживають у готелі; правила протипожежного захисту.
Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта та індивідуальна підготовка. Без вимог до стажу роботи. Для готелів, які обслуговують іноземних громадян, володіння однією з іноземних мов в обсязі спеціальних курсів.
Черговий по поверху готелю
Завдання та обов’язки. Розміщує у номерах на поверсі громадян, яких направляє адміністратор. Забезпечує виконання мешканцями та обслуговуючим персоналом на поверсі правил користування та внутрішнього розпорядку в готелі. Здійснює розрахунки за надані послуги. Зберігає, приймає та видає ключі від номерів. Здійснює контроль за чистотою приміщень, збереженістю майна та обладнання на поверсі, за економним витрачанням електроенергії і води. Наглядає за безперебійною роботою електромережі, водопроводу, каналізації та в разі виявлення несправностей вживає заходи щодо їх усунення (якщо ці роботи не виконуються іншими посадовими особами).
Контролює вчасність виїзду громадян, які мешкали на поверсі. Веде обік вільних номерів та місць у номерах і повідомляє чергового адміністратора про їх наявність. Видає перепустки на винесення речей під час звільнення номерів і місць. Складає акти про забуті мешканцями речі, документи, гроші та здає їх до камери схову або адміністратору. Приймає та здає чергування і гроші, одержані за послуги. Контролює якість виконання посадових обов’язків покоївками та прибиральницями на поверсі.
Повинен знати: правила користування готелями; внутрішній розпорядок у готелі; прейскуранти цін на номери, місця в номерах, послуги, що надаються мешканцям; правила протипожежного захисту.
Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта та індивідуальна підготовка. Без вимог до стажу роботи.
Покоївка
Й розряд
Завдання та обов’язки. Прибирає та утримує в чистоті номери готелю, санвузли та інші закріплені за нею приміщення. Змінює постільну білизну, рушники і туалетні речі після кожного виїзду мешканця, а в разі тривалого проживання – у терміни, передбачені Правилами користування готелями та надання готельних послуг, прибирає ліжка.
Здійснює генеральне прибирання номерів і приміщень згідно з прийнятою технологією та періодичністю. Приймає замовлення від мешканців на побутові послуги та забезпечує їх своєчасне виконання. У разі виявлення зіпсованого мешканцями майна та обладнання готелю, інформує про це чергового на поверсі. Стежить за своєю зовнішністю. Додержується правил безпечного виконання робіт із застосуванням електроприладів, драбини тощо.
Повинна знати: Правила користування готелями та надання готельних послуг; правила внутрішнього розпорядку в готелі, технологію і періодичність прибирання номерів і приміщень загального користування готелю; розташування місцевої запірної арматури і протипожежного обладнання; правила і норми охорони праці і виробничої санітарії.
Кваліфікаційні вимоги. Базова або неповна базова загальна середня освіта. Короткострокове виробниче навчання або інструктаж. Без вимог до стажу роботи.
Й розряд
Завдання та обов’язки. Зустрічає і розміщує гостей. Здійснює щоденне, поточне і генеральне прибирання номерів і закріплених за нею приміщень загального користування згідно з прийнятою технологією і періодичністю. Змінює постільну білизну, рушники і туалетні речі після кожного виїзду мешканця, а в разі тривалого проживання — у терміни, передбачені Правилами користування готелями та надання готельних послуг, прибирає ліжка. Приймає замовлення від мешканців на побутові послуги та забезпечує їх своєчасне виконання.
У разі несправності меблів, телевізора, холодильника, радіоприймача, телефонного апарата, освітлювальних приладів, сантехнічного та іншого обладнання номерів подає заявку черговому на поверсі або адміністратору для проведення ремонту відповідними спеціалістами. У разі виявлення зіпсованого мешканцями майна та обладнання готелю інформує про це чергового на поверсі. Стежить за своєю зовнішністю. Дотримується правил і норм безпечного виконання робіт із застосуванням електроприладів, драбини тощо.
Повинна знати: Правила користування готелями та надання готельних послуг; правила внутрішнього розпорядку в готелі, правила приймання та обслуговування громадян; технологію і періодичність прибирання номерів і приміщень загального користування; прейскурант цін на послуги; нормативи обладнання номерів; правила користування електроприладами і протипожежним обладнанням; розміщення місцевої запірної арматури і протипожежного обладнання; правила і норми охорони праці і виробничої санітарії.
Кваліфікаційні вимоги. Базова або неповна базова загальна середня освіта. Одержання професії безпосередньо на виробництві. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією покоївки I розряду — не менше 0,5 року.
Прибиральник територій
Завдання та обов’язки. Підмітає проїжджу частину доріг і тротуарів вулиць, чистить їх від снігу й льоду, посипає піском. Копає і прочищає канави для стоку води. Очищує від снігу і льоду пожежні колодязі для вільного доступу до них. Поливає вулиці, тротуари; зелені насадження, клумби і газони. Періодично промиває і дезінфікує вуличні урни, очищає їх від сміття. Наглядає за санітарним станом та обслуговуванням території.
Повинен знати: санітарні правила щодо утримання вулиць, правила безпеки під час виконання прибиральних робіт.
Кваліфікаційні вимоги: середня загальна освіта чи неповна середня освіта без вимог до стажу роботи.
Кастелянша
Завдання та обов’язки . Сортує одяг, білизну тощо, які були в користуванні, маркує їх, здає в пральню, на дрібний ремонт і підпрасування після прання. Бере участь у складанні актів на списання спеціального і санітарного одягу, взуття, білизни та інших речей, які стали непридатними. Отримує, перевіряє і видає спецодяг, спецвзуття, білизну, інвентар, що знімається (чохли, портьєри та ін.), та запобіжні засоби. Веде облік і контроль за правильним використанням спецодягу, білизни тощо. Оформляє встановлену документацію.
Повинна знати: терміни носіння спеціального і санітарного одягу, взуття, білизни тощо, обміну і правила мітки; порядок отримання, видачі, зберігання і списання внаслідок зносу спеціального і санітарного одягу, взуття, білизни, запобіжних пристосувань; порядок ведення встановленої документації.
Кваліфікаційні вимоги. На посаду кастелянші призначається особа без висунення вимог до стажу роботи та освіти. Кастелянша призначається на посаду і звільняється з неї наказом керівника закладу відповідно до діючого законодавства України. Кастелянша безпосередньо підпорядковується керівнику свого структурного підрозділу.
Додаток Є
(основний)
Документи первинного обліку у готелях
ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ БУДІВНИЦТВА, АРХІТЕКТУРИ ТА ЖИТЛОВОЇ ПОЛІТИКИ
Н А К А З
№ 230 від 13.10.2000
м.Київ
Про затвердження форм документів первинного обліку та
Інструкції про порядок ведення документообігу при
наданні готельних послуг у ДП «Укркомунобслуговування»
На виконання доручення Кабінету Міністрів України від 05.11.99 р. № 21705/4, керуючись Положенням про Державний комітет будівництва, архітектури та житлової політики (1342/97), з метою упорядкування і спрощення документообігу при наданні готельних послуг у Державному підприємстві «Укркомунобслуговування»
Н А К А З У Ю:
1. Затвердити форми документів первинного обліку (форми №№ 1-г, 2-г, 3-г, 4-г, 5-г, 6-г, 7-г, 8-г, 9-г, 10-г) та Інструкцію про порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг у ДП «Укркомунобслуговування», що додаються.
2. Затверджені форми документів первинного обігу та Інструкцію про порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг у ДП «Укркомунобслуговування» рекомендувати для застосування готельними підприємствами України незалежно від підпорядкування та форми власності.
Форма № 1-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Готель | |
Кімната № ___________ | |
Прибув ____________________ | Вибув ____________________ |
Анкета проживаючого | |
Прізвище ___________________ | Прибув ____________________ |
Ім’я ________________________ | Вибув _____________________ |
По батькові _________________ | Адреса постійного |
Дата народження ____________ | проживання ________________ |
Паспорт ____________________ | ___________________________ |
____________________________ | ___________________________ |
(коли і ким виданий) | |
Підпис ___________________ |
Форма № 2-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Hotel __________________________ | |
Готель | |
Room № _______________________ | |
Кімната № | |
Date of arrіval ________________ | Date of departure _______________ |
Прибув | Вибув |
| |
Registration card | |
Реєстраційна картка | |
Surname _______________________ | № of registration ________________ |
Прізвище | Реєстрація |
Name __________________________ | Citizenship ______________________ |
Ім’я | Громадянство |
Date of birth _________________ | № of the passport ________________ |
Дата народження | № паспорта |
№ of the visa ______________________________________________________ | |
№ візи, тип та термін її дії | |
Residence adress ___________________________________________________ | |
Місце проживання _________________________________________________ | |
Duration and purpose of stay__________________________________________ | |
Термін та мета перебування |
Signature _________________
Підпис
Форма № 3-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Візитна картка
Hotel card
Прізвище ____________________________________________
Surname
№ кімнати __________________________________________
Room №
Термін проживання ___________________________________
Duration of stay
Форма № 4-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Hotel __________________________ | |
Готель | |
Адреса _________________________ | |
Address | |
| |
Рахунок/lnvoice № ___________ "___"_________ 200 _ р. |
П.І.Б. клієнта ________________ | Прибув ________________________ |
Name of client | Arrive |
№ кімнати _____________________ | Вибув _________________________ |
Room № | Depart |
№ з/п | Послуга/Services | Вартість/ Hоtel charge |
Сума/Totally __________________________________________________
ПДВ/VAT_____________________________________________________
Усього з ПДВ/Amount for payment incl. VAT _______________________
_____________________________________________________________
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD ______________________
Касир/Cashier ______________________
Форма № 5-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Журнал
Форма № 6-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Журнал
Примітки
1. Журнал обліку іноземних громадян повинен бути пронумерований, прошнурований, скріплений печаткою і підписом керівника готелю та зареєстрований в канцелярії.
2. Порядковий номер запису в журналі є номером реєстрації іноземного паспорта для готелів, яким надано право реєстрації національних документів, що посвідчують особу.
3. Усі записи в журналі повинні проводитись акуратно, виправлення мають прочитуватись.
Форма № 7 -г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Журнал
Форма № 8-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Касовий звіт за "___"____________ 200_ р.
N з/п | Вид платежу | Кількість | Сума |
1 | 2 | 3 | 4 |
Рахунки з №_____ по №________ | |||
Усього за рахунками без ПДВ ________________ грн. ______ коп.
У тому числі ПДВ __________________________ грн. ______ коп.
Готельний збір _____________________________ грн. ______ коп.
Повернення _______________________________ грн. ______ коп.
Усього отримано ___________________________ грн. ______ коп.
Відповідальний за розрахунки ___________________________
Форма № 9-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Відомості
Руху номерів у готелі
Категорія номера | Всього номерів | Всього місць | Зайнято номерів | Броня | Вільні номери | Простій | Ремонт |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Форма № 10-г
Готельний комплекс ____________ | «ЗАТВЕРДЖЕНО» | |
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
Журнал
Інструкція
Загальні положення
1.1. Форми документів первинного обліку в ДП «Укркомунобслуговування» розроблено з метою упорядкування та спрощення розрахунків з громадянами України, іноземцями та особами без громадянства (далі – громадян), які проживають у готелі і користуються готельними послугами.
1.2. Інструкція визначає порядок використання і заповнення форм документів при проведенні розрахунків з громадянами, які проживають у готелі і користуються готельними послугами, та ведення первинного обліку у готелі.
1.3. При застосуванні спеціалізованого програмного забезпечення для ведення документообігу готель може використовувати форми документів у електронному вигляді за умови збереження вхідних даних обліку.
1.4. При використанні готелем сертифікованих і зареєстрованих комп’ютерних систем для розрахунків з громадянами за надані готельні послуги відповідно до вимог законодавства про застосування електронних контрольно-касових апаратів (ЕККА) при розрахунках із споживачами в сфері послуг, порядок використання форм звітності визначається готелем самостійно.
1.5. Інші додаткові відомості, необхідні для маркетингової роботи готелю, можуть бути внесені у загальні рекомендовані форми за рішенням адміністрації готелю.
Основи готельної справи
Навчальний посібник
Дизайн обкладинки Н.Д. Бучко
Літературний редактор О.В. Колодій
Комп’ютерний набір Г.Я. Круль
Додаток A
(основний)
Національний стандарт України
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-31; Просмотров: 674; Нарушение авторского права страницы