|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Технология продукции общественного питания»,Стр 1 из 8Следующая ⇒
Технология продукции общественного питания», Организация обслуживания в общественном питании» Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Киров 2018 г.
Рабочая программа учебной дисциплины «Английский язык» разработана в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта (далее –ФГОС) среднего общего образования, федерального государственного стандарта среднего профессионального образования (далее – СПО) по специальностям Технология продукции общественного питания», Организация обслуживания в общественном питании» 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой специальности или профессии среднего профессионального образования (письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259 в редакции от 25.05.2017), примерной программы учебной дисциплины «Английский язык» для профессиональных образовательных организаций, рекомендованной Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (далее – ФГАУ «ФИРО») в качестве примерной программы для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования, протокол № 3 от «21» июля 2015г., регистрационный номер рецензии № 371 от «23_»июля 2015г. ФГАУ «ФИРО»,
СОДЕРЖАНИЕ
Паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Английский язык Область применения программы учебной дисциплины Программа учебной дисциплины Английский язык является частью общеобразовательного цикла образовательной программы СПО программы подготовки специалистов среднего звена (далее – ППССЗ) по специальностям среднего профессионального образования: Технология продукции общественного питания», Организация обслуживания в общественном питании» 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров») естественнонаучного профиля профессионального образования. Планируемые результаты освоения учебной дисциплины Личностные результаты: - сформированность ценностного отношения к языку как культурному феномену и средству отображения развития общества, его истории и духовной культуры; - сформированность широкого представления о достижениях национальных культур, о роли английского языка и культуры в развитии мировой культуры; - развитие интереса и способностей к наблюдению за иным способом мировидения; - осознание своего места в поликультурном мире, готовность и способность вести диалог на английском языке с представителями других культур, достигать взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать в различных областях для их достижения; умение проявлять толерантность к другому образу мыслей, к иной позиции партнёра по общению; - готовность и способность к непрерывному образованию, включая самообразование, как в профессиональной области с использованием английского языка, так и в сфере английского языка; метапредметные результаты: - познавательные - владение навыками познавательной, учебно – исследовательской и проектной деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания; - готовность и способность к самостоятельной информационно – познавательной деятельности, владение навыками получения необходимой информации из словарей разных типов, умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников; - умение определять назначение и функции различных социальных институтов; - владение навыками познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, их результатов и оснований, границ своего знания и незнания, новых познавательных задач и средств их достижения; – регулятивные - умение самостоятельно оценивать и принимать решения, определяющие стратегию поведения с учётом гражданских и нравственных ценностей; - умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях; – коммуникативные – умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты; – владение языковыми средствами - умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, используя адекватные языковые средства; -метазнания и метаумения - умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности; Предметные результаты: – сформированность коммуникативной иноязычной компетенции, необходимой для успешной социализации и самореализации, как инструмента межкультурного общения в современном поликультурном мире; – владение знаниями о социокультурной специфике страны \ стран изучаемого языка и умение строить свое речевое и неречевое поведение адекватно этой специфике; умение выделять общее и различное в культуре родной страны и страны \ стран изучаемого языка; – достижение порогового уровня владения иностранным языком , позволяющего выпускникам общаться в устной и письменной формах как с носителями изучаемого иностранного языка, так и с представителями других стран, использующими данный язык как средство общения; – сформированность умения использовать иностранный язык как средство для получения информации из иноязычных источников в образовательных и самообразовательных целях.
Освоение содержания учебной дисциплины АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК обеспечивает формирование и развитие универсальных учебных действий в контексте преемственности формирования общих компетенций.
Общие компетенции ( в соответствии с ФГОС СПО по специальности/профессии) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Коммуникативные - умение самостоятельно выбирать успешные коммуникативные стратегии в различных ситуациях общения; - умение организовать коммуникативную деятельность, продуктивно общаться и взаимодействовать с её участниками, учитывать их позиции, эффективно разрешать конфликты; - умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, используя адекватные языковые средства; | ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Регулятивные - владение навыками проектной деятельности, моделирующей реальные ситуации межкультурной коммуникации; | ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ И
ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
ЕСТЕСТВЕННО - НАУЧНЫЙ ПРОФИЛЬ: ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) | Объём часов СПО 19.02.10 38.02.05 43.02.01 | Уровень освоения |
| 177\118\59 | |||
| Введение | Предмет и задачи дисциплины «Иностранный язык». Основные правила фонетики Произношение гласных и согласных звуков. Транскрипция, ударение, интонация. | 2 | 1 |
| Раздел 1 Приветствие, прощание, представление себя и других людей в официальной и неофициальной обстановке. | 2 | ||
| Тема 1. 1 Приветствие, знакомство. Структура утвердительных и вопросительных предложений. | Содержание учебного материала Приветствие, знакомство. Лексический материал (для продуктивного усвоения) To agree, to disagree, to ask, to answer, to respond, How do you do?, How are you?, Glad to meet you. Грамматический материал: Структура утвердительных и вопросительных предложений. Порядок слов | 2 | 2,3 |
| Практические занятия (Аудирование , диалогическая речь) | 2 | ||
| Контрольные работы | |||
| Самостоятельная работа обучающихся (домашний лексико-грамматический тест) | 2 | ||
| Раздел 2 Описание человека (внешность, национальность, образование, личные качества, род занятий, должность, место работы и др.). | 6 | ||
|
Тема 2. 1 Тема 2.2 Дружба. Имя существительное. | Содержание учебного материала Друзья.(характер, внешность, отношения). Лексический материал (для продуктивного усвоения) A friend, a mate, clever, merry, handsome, pretty, true, to do smth together, to be alike, different, a close friend; Appearance, tall, short, slim, thin, plump, hair is fair (blond, dark, long), eyes are blue (green, hazel), nose is straight (flat, turned up), to get on well, to be fond of Грамматический материал: Имя существительное. Единственное и множественное число, притяжательный падеж | 2 | 2,3 |
| Практические занятия (Просмотровое чтение) | 1 | ||
| Контрольные работы (Артикль) | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся (Генеалогическое древо семьи) | 6 | ||
| Тема 2.3 Личностные черты характера, качества. Местоимения. | Содержание учебного материала Характер. Положительные, отрицательные качества личности. Лексический материал (для продуктивного усвоения) Kind, generous, honest, serious, funny, punctual., bossy, greedy, light- minded, selfish Грамматический материал: Местоимения (личные, притяжательные, указательные, отрицательные, неопределённые) | 2 | 2,3 |
| Практические занятия (Поисковое чтение) | 1 | ||
| Контрольные работы (Местоимения) | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся | |||
| Раздел 3 Семья и семейные отношения, домашние обязанности. | 8 | ||
| Содержание учебного материала Семья, родственные отношения. Состав семьи. Семейные традиции Лексический материал (для продуктивного усвоения) A family, a husband, a wife, a sister, a brother, parents, large, small, friendly, to have much in common, to take after Грамматический материал: Артикль: определённый, неопределённый, значимое отсутствие артикля | 4 | 2,3 | |
| Практические занятия (Монологическая речь) | 3 | ||
| Контрольные работы (Множественное число существительных) | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся (Генеалогическое древо семьи) | 6 | ||
|
Артикль. | 2 | ||
| Содержание учебного материала Семейные традиции. Домашние обязанности Лексический материал (для продуктивного усвоения) to clean the room, to wash up, to sweep, to water the flowers Грамматический материал: Артикль: определённый, неопределённый, значимое отсутствие артикля | 2 | 2,3 | |
| Практические занятия (Изучающее чтение) | 1 | ||
| Контрольные работы (Артикль) | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся (Домашний тест) | 2 | ||
| Раздел 4 Распорядок дня студента колледжа. | 6 | ||
|
Тема 4. 2 Выходной день. Предлоги направления. | Содержание учебного материала Распорядок дня. Занятия Лексический материал (для продуктивного усвоения) to go for a walk, to the cinema, to read books Грамматический материал: Основные предлоги английского языка: to, into, onto | 2 | 2,3 |
| Практические занятия (Просмотровое чтение) | 1 | ||
| Контрольные работы (Настоящее неопределённое время) | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся (Домашний тест) | 2 | ||
| Раздел 5 Описание жилища и учебного заведения (здание, обстановка, условия жизни, техника, оборудование). | 8 | ||
|
Тема 13. 1 Великобритания | Содержание учебного материала: Географическое положение, климат, главные реки, государственное устройство, административное деление, экономика. Лексический материал (для продуктивного усвоения) Country, to be located, commercial, maritime, power, constitutional, monarchy, county Грамматический материал: Артикль с именами собственными | 6 | 2,3 |
| Практические занятия (Изучающее чтение, монологическая речь) | 6 | ||
| Контрольные работы | |||
| Самостоятельная работа обучающихся | |||
|
Тема 13.2 США | Содержание учебного материала Географическое положение, климат, главные реки, государственное устройство, административное деление, экономика. Лексический материал (для продуктивного усвоения) To occupy, mainland, the Great Lakes, the Gulf of Mexico, to border on, district, government, seaboard. Грамматический материал: Конверсия | 6 | 2,3 |
| Практические занятия (Изучающее чтение, монологическая речь) | 6 | ||
| Контрольные работы | |||
| Самостоятельная работа обучающихся (Перевод текста) | 1 | ||
| ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫЙ ПРОФИЛЬ: ПРОФЕССИОНАЛЬНО ОРИЕНТИРОВАННОЕ СОДЕРЖАНИЕ (18 часов) | |||
| Раздел1 Будущая специальность 8 | |||
|
Тема 1.1 Выбор профессии. Глаголы с послелогами.
| Содержание учебного материала Выбор профессии, будущая специальность, самые популярные профессии на рынке труда. Лексический материал (для продуктивного усвоения) Practical training, a master, a skill, a trainee career, prospects, a graduate, achievements, to give a base of (an opportunity to), to create Грамматический материал: Глаголы с послелогами. | 2 | 2,3 |
| Практические занятия (Аудирование) | 1 | ||
| Контрольные работы | 1 | ||
| Самостоятельная работа обучающихся | |||
|
Тема 1. 2 Естественнонаучный профиль Будущая специальность. v Выбор профессии. v Специальность. v Профессиональная деятельность. v Устройство на работу. Профессиональные термины. v Основные профессиональные термины. v Оборудование, инвентарь. v Цифры, числа. Предприятия v Типы предприятий. v Основные предприятия г. Кирова и области. Виды учебной деятельности | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения | ||
|
Виды речевой деятельности | |||
|
Аудирование Выделять наиболее существенные элементы сообщения. Извлекать необходимую информацию. Отделять объективную информацию от субъективной. Пользоваться языковой и контекстуальной догадкой, прогнозированием. Получать дополнительную информацию и уточнять полученную с помощью переспроса или просьбы. Выражать свое отношение (согласие, несогласие) к прослушанной информации, обосновывая его. Составлять таблицу, схему на основе информации из текста. Передавать на английском языке (устно или письменно) содержание услышанного с опорой. | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Говорение: Монологическая речь Делать подготовленное сообщение (краткое, развернутое) различного характера (описание, повествование, характеристика, рассуждение) на заданную тему или в соответствии с ситуацией с использованием различных источников информации (в том числе презентацию, доклад, обзор, устный реферат); приводить аргументацию и делать заключения. Делать развернутое сообщение, содержащее выражение собственной точки зрения, оценку передаваемой информации. Комментировать услышанное/увиденное/прочитанное. Составлять устный реферат услышанного или прочитанного текста. Составлять вопросы для интервью. Давать определения известным явлениям, понятиям, предметам | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; - ролевые игры; | ||
|
Диалогическая речь Уточнять и дополнять сказанное. Использовать адекватные эмоционально-экспрессивные средства, мимику и жесты. Соблюдать логику и последовательность высказываний. Использовать монологические высказывания (развернутые реплики) в диалогической речи. Принимать участие в диалогах (полилогах) различных видов (диалог-рассуждение, диалог-расспрос, диалог-побуждение, диалог — обмен информацией, диалог — обмен мнениями, дискуссия, полемика) на заданную тему или в соответствии с ситуацией; приводить аргументацию и делать заключения. Выражать отношение (оценку, согласие, несогласие) к высказываниям партнера, реагировать на реплики партнёра. Проводить интервью на заданную тему. Запрашивать необходимую информацию. Задавать вопросы, пользоваться переспросами. Инициировать общение, проявлять инициативу, обращаться за помощью к партнеру, подхватывать и дополнять его мысль, корректно прерывать партнера, менять тему разговора, завершать разговор. Использовать адекватные эмоционально-экспрессивные средства, мимику и жесты. Соблюдать логику и последовательность высказываний. Концентрировать и распределять внимание в процессе общения. Использовать монологические высказывания в диалогической речи | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; - ролевые игры; | ||
| Чтение: Просмотровое Определять тип и структурно-композиционные особенности текста. Получать самое общее представление о содержании текста, прогнозировать его содержание по заголовку, известным понятиям, терминам, географическим названиям, именам собственным | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
|
Поисковое Извлекать из текста наиболее важную информацию. Находить информацию, относящуюся к определенной теме или отвечающую определенным критериям. Находить фрагменты текста, требующие детального изучения Группировать информацию по определенным признакам | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
|
Ознакомительное Использовать полученную информацию в других видах деятельности (например, в докладе, учебном проекте, ролевой игре). Понимать основное содержание текста, определять его главную мысль. Оценивать и интерпретировать содержание текста, высказывать свое отношение к нему | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
|
Изучающее Обобщать информацию, полученную из текста, классифицировать ее, делать выводы. Использовать полученную информацию в других видах деятельности (например, в докладе, учебном проекте, ролевой игре). Полно и точно понимать содержание текста, в том числе с помощью словаря. Оценивать и интерпретировать содержание текста, высказывать свое отношение к нему. Устанавливать причинно-следственные связи. Извлекать необходимую информацию. Составлять реферат, аннотацию текста. | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; - ролевые игры; | ||
|
Письмо Описывать различные события, факты, явления, комментировать их, делать обобщения и выводы с опорой. Выражать и обосновывать свою точку зрения с использованием эмоционально-оценочных средств. Использовать образец в качестве опоры для составления собственного текста (например, справочного или энциклопедического характера). Писать письма и заявления, в том числе электронные, личного и делового характера с соблюдением правил оформления таких писем. Запрашивать интересующую информацию. Заполнять анкеты, бланки сведениями личного или делового характера, числовыми данными. Составлять резюме. Составлять рекламные объявления. Составлять описания вакансий. Составлять несложные рецепты приготовления блюд. Составлять расписание на день, списки дел, покупок и др. Фиксировать основные сведения в процессе чтения или прослушивания текста, в том числе в виде таблицы, схемы, графика. Составлять развернутый план, конспект, реферат, аннотацию устного выступления или печатного текста, в том числе для дальнейшего использования в устной и письменной речи (например, в докладах, интервью, собеседованиях, совещаниях, переговорах). Писать эссе (содержащие описание, повествование, рассуждение. Составлять буклет, брошюру, каталог (например, с туристической информацией, меню, сводом правил). Готовить текст презентации с использованием технических средств. | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
|
Речевые навыки и умения | |||
| Лексические навыки Правильно употреблять лексику в зависимости от коммуникативного намерения; обладать быстрой реакцией при выборе лексических единиц. Правильно сочетать слова в синтагмах и предложениях. Использовать служебные слова для организации сочинительной и подчинительной связи в предложении, а также логической связи предложений в устном и письменном тексте (first(ly), second(ly), finally, at last, on the one hand, on the other hand, however, so, therefore и др.). Выбирать наиболее подходящий или корректный для конкретной ситуации синоним или антоним (например, plump, big, но не fat при описании чужой внешности; broad/wide avenue, но broad shoulders; healthy — ill (BrE), sick (AmE)). Распознавать на письме и в речевом потоке изученные лексические единицы. Определять значения и грамматическую функцию слов, опираясь на правила словообразования в английском языке (аффиксация, конверсия, заимствование). Различать сходные по написанию и звучанию слова. Пользоваться контекстом, прогнозированием и речевой догадкой при восприятии письменных и устных текстов. Определять происхождение слов с помощью словаря (Olympiad, gym, piano, laptop, computer и др.). Уметь расшифровывать некоторые аббревиатуры | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Грамматические навыки Знать основные различия систем английского и русского языков: • наличие грамматических явлений, не присущих русскому языку (артикль, герундий и др.); • различия в общих для обоих языков грамматических явлениях (род существительных, притяжательный падеж, видовременные формы, построение отрицательных и вопросительных предложений, порядок членов предложения и др.). Правильно пользоваться основными грамматическими средствами английского языка (средства атрибуции, выражения количества, сравнения, модальности, образа и цели действия, выражения просьбы, совета и др.). Формулировать грамматические правила, в том числе с использованием графической опоры (образца, схемы, таблицы). Распознавать, образовывать и правильно употреблять в речи основные морфологические формы и синтаксические конструкции в зависимости от ситуации общения (например, сокращенные формы, широко употребительные в разговорной речи и имеющие ограниченное применение в официальной речи). Знать особенности грамматического оформления устных и письменных текстов; уметь изменять грамматическое оформление высказывания в зависимости от коммуникативного намерения. Различать сходные по форме и звучанию грамматические явления (например, причастие II и сказуемое в PastSimple, причастие I и герундий, притяжательное местоимение и личное местоимение + is в сокращенной форме при восприятии на слух: his — he’s и др.). Прогнозировать грамматические формы незнакомого слова или конструкции, зная правило их образования либо сопоставляя с формами известного слова или конструкции (например, прогнозирование формы множественного числа существительного по окончании его начальной формы). Определять структуру простого и сложного предложения, устанавливать логические, временные, причинно-следственные, сочинительные, подчинительные и другие связи и отношения между элементами предложения и текста | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Орфографические навыки Усвоить правописание слов, предназначенных для продуктивного усвоения. Применять правила орфографии и пунктуации в речи. Знать основные различия в орфографии и пунктуации британского и американского вариантов английского языка. Проверять написание и перенос слов по словарю | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Произносительные навыки Владеть Международным фонетическим алфавитом, уметь читать слова в транскрипционной записи. Знать технику артикулирования отдельных звуков и звукосочетаний. Формулировать правила чтения гласных и согласных букв и буквосочетаний; знать типы слогов. Соблюдать ударения в словах и фразах. Знать ритмико-интонационные особенности различных типов предложений: повествовательного; побудительного; вопросительного, включая разделительный и риторический вопросы; восклицательного | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Специальные навыки и умения Пользоваться толковыми, двуязычными словарями и другими справочными материалами, в том числе мультимедийными, а также поисковыми системами и ресурсами в сети Интернет. | Текущий контроль в форме: - индивидуальный устный опрос; - фронтальный устный опрос; - тестовый контроль; - письменные задания; | ||
| Рубежный контроль в форме: - аудиторной контрольной работы; - тестирования (письменное или компьютерное) | |||
| Итоговый контроль: - дифференцированный зачёт · сообщение по теме; · чтение, перевод текста, ответы на вопросы; · лексико – грамматический тест | |||
Технология продукции общественного питания»,
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-31; Просмотров: 270; Нарушение авторского права страницы