Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Профилактика и меры борьбы с БРУЦЕЛЛЕЗом



Бруцеллез (Brucellosis) — инфекционная, преимущественно хро­нически протекающая болезнь.

В связи с социальной опасностью бруцеллез включен в список карантинных болезней.

Профилактика и меры борьбы. Профилактика бруцеллеза осно­вана на выполнении основных ветеринарно-санитарных правил по охране благополучных хозяйств от заноса в них возбудителя ин­фекции. Для этого комплектование поголовья проводят заведомо здоровыми животными из благополучных хозяйств, исключают воз­можности контакта различных групп скота на пастбищах, водопо­ях, скотопрогонных трассах и в других местах массового скопления животных, проводят плановые профилактические диагностические обследования скота на бруцеллез. Животных, поступающих в хо­зяйство для комплектования, карантинируют на 30 дней и в этот период исследуют на бруцеллез; только после отрицательных ре­зультатов РА и PC К переводят в общее стадо. В случае абортов плод вместе с кровью абортировавших животных направляют для лабораторного исследования.

В комплексе мер по профилактике бруцеллеза у животных оп­ределенное место принадлежит вакцинации. Предпочтение отдается _ живым вакцинам, приготовленным из слабовирулентных, но иммуногенных штаммов. Из такого рода вакцин мировое признание по­лучила вакцина из штамма Вг. abortus 19. Она безвредна для круп­ного рогатого скота. У телят, привитых в возрасте 4—9 мес, фор­мируется иммунитет продолжительностью до 5 лет. Отрицательный момент введения крупному рогатому скоту вакцины из штамма 19 — накопление в крови привитых животных противобруцеллезных антител, которые невозможно отличить от антител, образую­щихся после заражения скота вирулентными штаммами бруцелл. Такие антитела у отдельных привитых взрослых животных могут сохраняться длительное время, что препятствует в последующем проведению диагностических исследований поголовья и оценке благополучия животных по бруцеллезу. Многолетний опыт примене­ния вакцины из штамма 19 показал, что препарат является эффек­тивным только в случае, коща его используют в борьбе с бруцелле­зом крупного рогатого скота в комплексе с ветеринарно-санитарными и административно-хозяйственными мерами.

В настоящее время для профилактики бруцеллеза у крупного рогатого скота широко используют вакцину из штамма Вг. abortus 82 (К. М. Салмаков). Вакцина безвредна, обладает слабыми агглютиногенными свойствами и используется как в угрожаемых, так и в неблагополучных по бруцеллезу хозяйствах. Рекомендованы схемы иммунизации животных с применением вакцин из штаммов 19 и 82.

Для профилактики болезни у овец и коз рекомендована противобруцеллезная вакцина из штамма Рев-1. Вакциной прививают ярок в возрасте 3—5 мес и старше, но не позднее чем за 2 мес до осеменения.

Применение противобруцеллезных вакцин в республиках, кра­ях, областях и отдельных районах допускается только с разреше­ния соответствующих ветеринарных органов. Порядок вакцинации и исследования животных до и после иммунизации регламентиру­ется наставлениями по применению соответствующих вакцин.

При установлении у животных бруцеллеза на хозяйство (фер­му) накладывают карантин и разрабатывают план оздоровительных мероприятий, в котором предусматривают: строгий учет поголовья и клинических признаков, свойственных бруцеллезу; запрещение передвижения скота без разрешения ветеринарных специалистов; систему обеззараживания продуктов животноводства, текущую дез­инфекцию, проведение специальных мер в неблагополучном пункте и профилактической работы в угрожаемой зоне.

Для угрожаемой зоны определяют периодичность массовых об­следований восприимчивого поголовья, обязательно осуществляют учет и лабораторное исследование всех абортированных плодов и абортировавших животных, намечают сроки и другие меры по не­допущению заноса возбудителя инфекции.

С целью определения комплекса профилактических и оздорови­тельных мероприятий разделяют стада животных, ферм, хозяйств, населенные пункты и административные территории в зависимости от эпизоотического состояния на благополучные и неблагополучные по бруцеллезу. Степень неблагополучия определяют по характеру эпизоотических очагов и клиническому проявлению болезни, уровню заболеваемости. С учетом этого отдельные районы, области, края и республики относят к категориям территорий с ограничен­ным или значительным распространением бруцеллеза. В зависимо­сти от этого оздоровление неблагополучных хозяйств проводят пу­тем единовременной полной замены поголовья неблагополучного стада с последующим проведением мероприятий, обеспечивающих санацию территории фермы. Такой путь борьбы эффективен в случаях установления бруцеллеза е ранее благополучных районах (об­ластях), в зонах с незначительным его распространением, при ост­ром течении болезни или массовом поражении животных в стаде;

диагностического исследования с последующим немедленным выделением из стад больных животных, их убоем и своевременной вакцинацией остального условно здорового поголовья против бру­целлеза. Эти меры рекомендуется проводить на территориях со значительным распространением болезни;

систематических диагностических исследований животных, вы­деления из стад больных и их убоя; серологическое исследование животных неблагополучной группы проводят через каждые 15—30 дней до получения двукратных отрицательных результатов и по следующих контрольных исследований через 3 и 6 мес. Путем ди­агностических исследований достигается оздоровление крупного ро­гатого скота, принадлежащего индивидуальным владельцам.

В районах, неблагополучных по заболеванию крупного рогатого скота бруцеллезом, запрещается организовывать межхозяйственные комплексы, фермы и другие предприятия по выращиванию телок. Во всех хозяйствах таких районов создают внутрихозяйственные фермы отделения, бригады для изолированного выращивания мо­лодняка животных.

При возникновении бруцеллеза среди овец, коз и свиней борьбу с заболеванием осуществляют путем убоя всего поголовья неблаго­получных ферм. Исключение составляют районы с отгонным веде­нием овцеводства, где в комплексе противобруцеллезных меропри­ятий для профилактики заражения молодняка используют вакцину из штамма Рев-1.

Для оперативного решения вопросов, связанных с оздоровлением животноводства от бруцеллеза, в неблагополучных по этой болезни местностях создают в установленном порядке специальные комиссии из числа ответственных работников советских, сельскохозяйст­венных, планирующих органов, органов здравоохранения, мясной и молочной промышленности и других организаций.

Местные органы здравоохранения и ветеринарии организуют ко­миссионные проверки полноты и качества проведения профилакти­ческих и оздоровительных мероприятий на животноводческих фер­мах и перерабатывающих предприятиях и дают их руководителям и специалистам официальные предписания о принятии неотложных организационно-хозяйственных, ограничительных и предупреди­тельных мер, являющихся обязательными для исполнения.

В хозяйствах, неблагополучных по бруцеллезу, запрещают со­держать больных животных в стадах и общих животноводческих помещениях, не допускают создания временных пунктов и ферм-изоляторов для передержки такого скота. Животных, реагирующих на бруцеллез, или поголовье стада с острым течением болезни не­медленно изолируют от другого скота и в течение 30 дней обяза­тельно сдают на убой, независимо от их племенной или производ­ственной ценности. Для временной передержки бруцеллезного скота (до сдачи его на убой) используют типовой изолятор или обору­дуют специальное помещение, которое должно быть удалено от мест содержания животных не менее чем на 200 м.

Животных, реагирующих на бруцеллез, разрешается перевозить I на мясокомбинаты по железной дороге, водным транспортом и на автомашинах с непроницаемым кузовом при строгом соблюдении ветеринарно-санитарных правил и под контролем ветеринарного специалиста, руководствуясь при этом ветеринарно-санитарными требованиями при перевозках животных на особых условиях.

Убой больных бруцеллезом животных на месте (в хозяйстве) не допускается.

Животных неблагополучного по бруцеллезу стада (отары) содер­жат обособленно от здорового поголовья. Ведут учет всех случаев абортов, преждевременных родов, задержания последа. На фермах оборудуют родильное помещение, устанавливают специальные уст­ройства для обеззараживания молока, создают необходимые усло­вия для защиты работников животноводства от заражения бруцел­лезом. Молоко, полученное от коров, имеющих клинические при­знаки бруцеллеза, запрещается использовать на пищевые цели и в корм животным. Такое молоко обеззараживают путем добавления в него 5% формальдегида, креолина или другого дезинфицирующего вещества. В связи с этим больных коров лучше не доить.

Запрещается доение овец и коз, обработка (сушка, чистка и пр.) недезинфицированных смушковых шкурок, а также заготовка сы­чугов и тушек ягнят, изготовление брынзы и сыров из овечьего (козьего) молока на фермах, неблагополучных по бруцеллезу.

Смушковые шкурки сразу после снятия их с тушек подвергают дезинфекции и консервированию в соответствии с инструкцией по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и обработке, а тушки перерабатывают на мясокостную муку или сжигают.

Шерсть, полученную от овец (коз) неблагополучных по бруцеллезу отар (стад), подвергают в хозяйстве обеззараживанию броми­стым метилом под пленкой, после чего ее вывозят для промышлен­ной переработки.   ,

В животноводческих помещениях и на территории вокруг них, где содержится неблагополучное поголовье, необходимо поддержи­вать должный санитарный порядок, строго выполнять правила по недопущению распространения заболевания как внутри, так и за пределы фермы, проводить в установленные сроки дезинфекцию, дезинсекцию, санитарный ремонт и друще ветеринарно-санитарные мероприятия.

Для дезинфекции применяют 20 %-ную взвесь свежегашеной извести; взвесь или осветленный раствор извести, содержащий 2% активного хлора; препарат ДП-2; 2 %-ный горячий раствор гидро­окиси натрия; 3 %-ный раствор каустифицированной содопоташной смеси; 2 %-ный раствор формальдегида; 5 %-ный горячий раствор кальцинированной соды; 0, 5 %-ный раствор глутарового альдегида; 5 %-ный раствор технического фенолята натрия; растворы нейт­рального гипохлорита кальция, тексаната, содержащие 3% актив­ного хлора.

Для аэрозольной дезинфекции очищенных и герметически за­крытых помещений в отсутствие животных применяют 40 %-ный водный раствор формальдегида.

Особое внимание уделяют уборке и своевременному обеззаражи­ванию навоза и животноводческих стоков. С этой целью применя­ют биотермический и химический способы обезвреживания живот­новодческих отходов, а также термическую обработку их с по­мощью пароструйных установок.

Перед снятием карантина с неблагополучного по бруцеллезу пункта весь крупный рогатый скот хозяйства, а также животных других видов (включая собак), имевших контакт с неблагополуч­ным поголовьем, исследуют на бруцеллез серологическими метода­ми. Карантин снимают только при получении отрицательных ре­зультатов исследований и выполнении всех мероприятий, предус­мотренных инструкцией. Полноту и качество проведенных противобруцёллезных мероприятий проверяют специальные комиссии, состоящие из медицинских, ветеринарных работников и представи­телей хозяйств. После снятия карантина и признания поголовья благополучным по бруцеллезу оздоровленные хозяйства в течение одного года не имеют права заниматься племенной продажей и вы­возом животных для производственных целей, показа их на вы­ставках и выводках.

Порядок приёма и сдачи животных на убой. Пред убойный режим содержания

Животных, доставленных различными видами транспорта, выгружают на специальной площадке. Ветеринарный врач проверяет документацию, прово­дит предварительный осмотр партии. Документация на здоровых животных:

1. Ветеринарией- свидутсльство но форме №1 - ветеринарный документ, где помимо сведений о количестве животных, даются данные о состоянии здоро­вья животных, сроках проведения ветеринарных обработок, эпизоотическом состоянии местности, указывается дата выдачи документа, так как ветсвиде-тельство действительно для скота 3 суток со дня выдачи документа и только от пункта отправителя до указанного места назначения. Заполняется доку­мент одними чернилами и почерком без исправлений и подчисток, с разбор­чивой подписью ветспециалиста, заверенной печатью. Внутри района допус­кается перевозка скота по ветеринарной справке.

2. Товарно-траиспорти»и накладная - важный транспортный документ, в ко­тором указывается живая масса, пол, возраст, упитанность каждого животно­го (крупный рогатый скот, лошади), свиней, овец, кроликов, птицу указывают по группам в зависимости от возраста и упитанности. Документ выписывает­ся в 3-х экземплярах (один в конверте отдастся получателю, в другом ставят замечания получателя, третий корешок остается у отправителя).

3. На животных, непригодных для хозяйственного использования, больных не­заразными болезнями, во второй половине беременности, кроме указанных документов, составляется акт выбраковки.

Если партия животных благополучная, ветеринарный специалист дает указа­ние на пропуск и размещение животных на скотобазе. Трупы с автотранспорта не выгружают; их после исключения сибирской язвы (микроскопией) направ­ляют на уничтожение. Трупы животных, обнаруженные в вагонах, после ис­ключения сибирской язвы выгружают в местах указанных органами Госветнад­зора, силами и средствами получателя скота.

Животных доставляют на мясокомбинат по графику, они должны быть при­няты на его территорию в течение двух часов.

Правила содержания животных на скотобазе

Если по предварительному ветосмотру партия признается благополучной, ее направляют в предвесовые загоны, где животных сортируют по упитанности, возрасту и полу. Отделяют слабых животных, с наличием травм, навала. Затем животных взвешивают, делают скидку с живой массы - 3% на содержание же­лудочно-кишечного тракта, если животные транспортировалось на расстоянии 50 км и менее; 1, 5% - при перевозке на расстояние 51-100 км, без скидки - бо­лее 100 км.

При сдаче-приемке в зависимости от живой массы и упитанности крупный и мелкий рогатый скот выдерживают на скотобазе не менее 24 часов, свиней -12 часов, телят и поросят - 6 часов без корма, но при неограниченном водопое, который прекращают за 3 часа до убоя.

При предубойной выдержке в хозяйстве или кратковременной транспортиров­ке (автомс'оилем -100 км) прекращают кормление крупного рогатого скота за 15 часов, свиней— 5 часов, мелкого рогатого скота-! 5 часов, кроликов —12 часов, включая время нахождения в пути и время приема-сдачи. Время пре­кращения кормления животных в хозяйстве указывают в товарно-транспортной накладной. Отправка животных на убой в этом случае должна проводиться не позднее 5 часов после приема.

Животных, имеющих после длительной транспортировки признаки утомле­ния, ставят на отдых продолжительностью 48 часов при нормальном поении и кормлении.

Предубойиая выдержка лошадей, ослов, мулов на мясокомбинате во всех случаях должна быть не менее 24 часов (до результатов маллеинизации).

Упитанность убойного скота в соответствии с требованиями ГОСТом опре­деляют по развитию мускулатуры и отложенного жира. У крупного рогатого скота обращают внимание на форму тела, степень развития скелетных мышц, на то, как заметно выступают костные бугры и Остистые отростки позвонков. Прощупывают места отложения жира (основание хвоста, седалищные бугры, маклоки, поясницу, последние ребра, подгрудок, щуп).

Категорию упитанности взрослого крупного рогатого скота определяют по ГОСТу 5110-87, овец-по ГОСТу 5111-55, свиней-по ГОСТу 1213-74.

Порядок формирования и направления животных на убой

Перед убоем все животные подлежат повторному осмотру ветврачом мясо­комбината. Проводят термометрию крупного рогатого скота и лошадей. Овцам, козам, свиньям термометрию проводят выборочно, по усмотрению ветврача в зависимости от общего состояния животных.

При выявлении больных животных их направляют в изолятор, а остальных карантинируют. Результаты проверки регистрируют в журнале. В журнале за­писывают номер больного животного (согласно бирке), диагноз, температуру тела. Предубойный осмотр животных необходимо закончить за 1--2 часа до убоя. Затем врач выписывает пропуск, по которому животных направляют на убой. На переработку скот отправляют партиями, сформированными при приеме. В первую очередь на убой подают слабый скот, телят, поросят, хряков и быков.

 

Билет №16


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-04-09; Просмотров: 493; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.029 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь