АРХИТЕКТУРНО СТРОИТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ

3.1 Описание генерального плана

Генеральный план – это масштабный план расположения здания предприятия, подсобных сооружений и устройств, зеленых насаждений, дорог, ограждений, основных магистралей, водопровода, канализации, тепловых и газовых сетей, электролиний. Основной принцип проектирования генерального плана – обеспечение рационального технологического процесса, правильная организация грузовых потоков. Генеральный план разработан в соответствии со СНиП II-60-75 «Планировка и застройка городов, поселков и сельских населенных пунктов».

Выбранный район для проектирования – пригородный поселок Зубово, входящий в административный Кировский р-н г.Уфы. Планируемое место размещения предприятия – площадка перед охраняемым въездом на территорию жилого комплекса Зубово Гарден. Поскольку территория относится к пригородной, принимаем одноэтажное здание. По периметру строения имеются газон, тротуар вдоль здания, вдоль тротуара – живая изгородь и клумбы. Озеленение осуществляется деревьями и кустарниками. Площадка для парковки автомобилей расположены согласно нормативным документам по планировке населенных пунктов.

Схема генерального плана решена с учетом рельефа местности. Фасад здания ориентирован на торговый зал. Организован хозяйственный двор с подъездными путями для грузовых автомобилей и разгрузочной площадкой, зоной отдыха для персонала.

Для предприятий, имеющих собственную территорию, рассчитывают основные технико-экономические показатели генплана – коэффициент застройки и коэффициент озеленения.

Коэффициент застройки определяют по формуле:

                   ,                                                          (3.1)

где  - площадь здания;

     - общая площадь территории.

Коэффициент озеленения определяется отношением площади зеленых насаждений к площади территории предприятия.

Оптимальный коэффициент озеленения 0,3-0,4.

,                                                       (3.2)

где  - площадь озеленения. Согласно СНиП II-60-75 составляет 500 .  

 

3.2 Объемно-планировочные решения и параметры здания

Проектируемое предприятие расположено в одноэтажном отдельно стоящем здании. Преимущества одноэтажных зданий: возможность расположить между собой все основные группы помещений; рациональная планировочная схема.

Объемно-планировочные параметры здания предприятия общественного питания определяются спецификой технологического процесса, размещением оборудования, организацией рабочих мест, объемно-пространственной и цветовой композицией интерьеров, рельефом местности.

Техническое оснащение предприятия основывается на внедрении в проекты современного высокопроизводительного технологического оборудования:

- модулированного отечественного и зарубежного оборудования;

- функциональных емкостей, передвижных стеллажей и контейнеров.

Здание представляет собой конструкцию в неполном каркасе с наружными кирпичными стенами. Выбор материала каркаса производится в соответствии с техническими правилами по экономному расходованию строительных материалов. Здание имеет ленточный фундамент, который представляющий собой замкнутый контур – полосу из железобетона, укладываемую под всеми несущими стенами здания и распределяющую вес здания по всему своему периметру. Наружные несущие стены выполнены в 2,5 кирпича толщиной 510 мм согласно СНиП для данной климатической зоны; перегородки выполнены из половинного кирпича и имеют толщину 120 мм.

Покрытие здания – скатное, кровельный материал – мягкая черепица (гонт). Холодное чердачное пространство здания обеспечивает вентиляцию покрытия через слуховые окна или вентиляционные отверстия. Это снижает перегрев помещений здания в жаркое время и позволяет осушать конструкции над помещениями с влажным или мокрым режимом.

Двери предназначены для сообщения между помещениями и располагают в зависимости от компоновки оборудования и условий безопасности. Двери для входа и выхода выполнены с уплотнением.

Стены и полы производственных помещений отделываются керамической плиткой. Стены производственных, складских помещений облицованы на высоту 1,8 м.

По периметру здания расположены окна. С их помощью помещения здания обеспечиваются естественным светом и вентиляцией. Помещения для хранения продуктов проектируют без естественного освещения, минимальная ширина коридоров – 1,3 м.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: