Картошка, тушеная с курицей

- целая курица около 1 кг

- картошка около 2 кг

- болгарский перец 2 шт

- кабачок 1 шт

- лук репчатый

- соль, специи

 

Очень вкусное блюдо, нечто среднее между первым и вторым, я бы назвала его суп-гуляш. Процесс выглядел примерно так:

- курицу порезать на 8 порционных кусков;

- все овощи почистить, нарезать на кубики;

- на дно чаши уложить курицу, сверху все овощи, получилось довольно много, практически до верхней отметки;

- посолить, поперчить, добавить специи и травки по желанию и залить водой;

- по словам автора рецепта, в этом месте он слегка погорячился и налил воды практически по уровень овощей;

- начали приготовление с режима "обычный", пока бульон не начал кипеть слишком сильно, затем перевели на "суп" на 1 час;

- решив, что бульон выпарился недостаточно, автор еще минут на 15 включил "обычный".

Курочка получилась нежная и мягкая, а в дополнение к ней - замечательный вкусный бульон.

Куриные ножки с чесноком и зеленью

- ножки куриные 6-8 шт

- чеснок 2-3 дольки

- укроп и петрушка

- соль, перец

 

- ножки помыть и уложить в чашу;

- посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком;

- влить 1 мультистакан воды и поставить на режим "каша" на 1 час;

Нежное мясо, хорошо с любым гарниром или просто со свежими овощами.

Запеченная курочка

- охлажденный цыпленок

- лук репчатый 1 шт.

- морковь 1 шт.

- чеснок 2-3 зубчика

- помидор 1 шт.

- зелень, лаврушка

- перец, соль

- любые приправы

- 2 мультистакана воды

 

Я решила потушить цыпленка, обычно я делаю это на "супе" или "каше", а тут решила поэкспериментировать с режимом "быстрый".

- в чашу уложила курочку (у меня было пол-тушки), туда же крупно порезала овощи, добавила зелень, соль и специи;

- налила 2 мультистакана воды (на целую курицу можно побольше) и включила режим "быстрый". В первые 10-15 минут довольно мощно выходил пар из клапана, затем мультиварка поутихла. С таким набором продуктов режим оказался не очень быстрым - продолжался ровно 1 час.

- открыла крышку и обнаружила, что жидкости - едва на донышке, а цыпленок с нижней стороны замечательно румяный.

Я его перевернула и снова включила "быстрый" на 20 минут (время засекала самостоятельно). В общем, получилась настоящая запеченная, а вовсе не тушёная, курочка, в золотистой корочке.

Куриная грудка с грибами в сливках

- большая куриная грудка без кожи

- белые грибы замороженные 300-400 г

- репчатый лук 2 шт

- соль, перец, зелень

- сливки 1 пакет

 

У меня в морозилке чудом сохранилась кучка белых грибов, собранных прошлым летом, их я и использовала. А в принципе, можно взять любые грибы, какие есть, даже шампиньоны. Просто белые грибы не меняют своего цвета при приготовлении, и в сочетании с грудкой и сливками получается нежнейшее блюдо - как в смысле вкусовых качеств, так и по внешнему виду.

Я почистила и порезала довольно крупно лук, отправила в мультиварку, включив "пирог" на 10 минут, туда же добавила грибы крупно порезанные (мелкие грибочки можно целиком), обжарила вместе еще 10 минут. Дальше - куриную грудку небольшими кусочками, все перемешала, влила столько сливок, чтобы чуть прикрыли курицу с грибами, посолила-поперчила, кинула горсть сухих травок (орегано, тимьян) и включила режим "быстрый".

Очень быстро и вкусно, хорошо сочетается с рисом или макаронами.

Курица по-мексикански

- куриные бедрышки и голени 1 кг

- пакет замороженных овощей "Мексиканская смесь" 400 г

- соль, перец, молотая паприка, любые травки

- 0,5 мультистакана воды

 

Это самое простое блюдо из всех, что я успела приготовить с тех пор, как в доме появилась мультиварка...

- положить в чашу мультиварки куски курицы;

- сверху высыпать замороженные овощи, посыпать по вкусу солью, перцем, паприкой и травками, которые вы любите, влить 0,5 мультистакана воды;

- если предпочитаете блюда поострее, можно добавить перчик чили - свежий или молотый;

- включить режим "суп", выставить время 2 часа и нажать "старт".

И всё, можете заниматься своими делами. Курочка очень нежная, отваливается от костей. А готовые овощи, напротив, сохранили форму и цвет и не превратились в кашу, несмотря на длительное время приготовления. В качестве гарнира очень хорош отварной рис.

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: