Выращивание личинок и молоди сигов

Выдерживание и выращивание личинок и ранней молоди сигов на Волховском рыбоводном заводе проводят в бассейнах шведского типа размером 2х2 м или в ейских лотках размером 4, 2х0, 7м. Глубина воды в бассейнах и лотках поддерживается на уровне 25 см. Бассейны и лотки для выращивания должны находиться в освещенном помещении. В ночное время освещение выключается. На вытоке бассейна или лотка устанавливают фонарь - фильтр из мельничного сита или газа с размером ячеи, препятствующей проникновению рыб. В комплект ейского лотка новой конструкции с оборудованным нижнем водоспуском входят в каркас фонаря, прижимное устройство крепления фонаря и его уплотнитель. В комплект бассейна фонарь не входит, поэтому его изготавливают в самом хозяйстве. Каркас (цилиндрический или квадратный в зависимости от формы углубления дна бассейна) делают из жесткой проволоки диаметром 6-8 мм. Квадратный каркас снизу соединяется с деревянной рамой. На каркасе надевается фильтр, который шьётся в форме рукава из мельничного сита. Фильтр плотно соединяют с деревянной рамой с помощью реек. Фонарь устанавливают на вытоке в углублении бассейна и прикрепляют к нему винтами. Все щели замазывают пластилином. Фонарь цилиндрической формы с надетым фильтром устанавливают на уплотнитель (поролон, войлок, пористая резина), предварительно уложенный на высоте бассейна. Закрепляют фонарь на дне бассейна с помощью прижимного устройства. Перед зарыблением бассейны и лотки тщательно моют и дезинфицируют раствором марганцовокислого калия в концентрации 0, 1 г сухого вещества на 10 литров воды. По мере роста личинок необходимо производить смену мельничного сига на фонаре. Для вылупившихся личинок массой 3-8 мг используется мельничное сито № 11, по достижении ими средней массы 50 мг – мельничное сито № 7. В хозяйстве имеется набор «фонарей» с нужными номерами мельничного сита. Для смены фонаря осторожно вылавливают всех личинок из бассейна, затем снимают фонарь, тщательно моют бассейн и устанавливают фонарь, укрепив его. По достижении молодью 0, 3 г фонари заменяются решетками из металлической сетки с ячеей 2 мм, затем 4-8 мм.Схема бассейна для выращивания молоди сиговых рыб приведена на рисунке 6.

Рисунок 6 - Схема бассейна для выращивания молоди сиговых рыб (размеры в миллиметрах)

1- Подставка для бассейна; 2 - Водоподающий кран; 3 - Резиновый шланг; 4 - Металлический каркас; 5 – Фильтр; 5 - Деревянная рамка для крепления фонаря; 6 - Уровенная труба; 7 - Труба для стока воды из бассейна; 8 - Кормораздатчик.

Выклев отдельных личинок волховского сига обычно начинается при температуре воды 3⁰С. Хотя начало выклева личинок может происходить при различной температуре. По мере выклева личинки скатываются из инкубационных аппаратов с током воды по желобам в приемные лотки, откуда постоянно пересаживают в бассейны накопители, в которых они выдерживаются в течении трех суток (рис. 7, 8).

 

Рисунок 7 - Приемный лоток с уловителем

 

Рисунок 8 - Личинки сига в первые дни после вылупления

 

Некоторое время они находятся в стадии покоя. После выдерживания личинки рассаживаются на выращивание в лотки по 80 тыс. шт. на лоток или по 100 тыс.шт. на м³ воды. При рассадке личинок используется эталонный метод. Подача воды в лотки осуществляется через общую систему водоснабжения сверху. Водообмен в лотке проходит 2, 5 раза в час, при этом уровень водоподачи составляет 0, 3 л/сек.

За период выращивания молоди волховского сига замену защитных фильтров («фонарей») и решеток, препятствующих уходу молоди из рыбоводных емкостей, проводят 4 раза:

1 этап – размер ячеи 1 мм до достижения личинками навески 50 мг;

2 этап – размер ячеи 2 мм до достижения молодью навески 250 мг;

3 этап – решетка из нержавеющей стали с размером отверстий 3 мм до достижения молодью навески 1 г;

4 этап – решетка из нержавеющей стали с размером отверстий 4-5 мм используется до конца выращивания.

За сутки на дне лотков накапливаются остатки корма, ил, песок, фекалии, в связи с этим необходимо один раз в сутки проводить их очистку. Лотки в дневное время суток очищают с помощью шланга диаметром 28 мм. Одним концом шланга отсасывают загрязнители, другой отпускают в деревянный ящик с сетчатым дном, размер ячеи которой соответствует размеру молоди. Ящик помещается в пластмассовую ванну с отверстиями в нижней боковой части ванны, которые служат для стока воды. По окончании чистки бассейна деревянный ящик вынимают из ванны и смывают попавшихся в ящик личинок в таз с водой, а затем в лоток. Стенки лотков моют поролоновой губкой один раз в сутки. Так же чистят «фонари» ёршиком 4-5 раз в сутки и уровневую трубку один раз в сутки во время чистки лотков. При очистке лотков уровень воды не должен опускаться ниже 17 см.

По данным, разработанным сотрудниками Волховского завода выяснено, что личинки волховского сига очень требовательны к условиям среды. Нормативы качества воды указаны в таблице 11.

 

 

При выращивании молоди сиговых рыб в индустриальных условиях необходимо осуществлять постоянный контроль за температурой воды, концентрацией кислорода и другими гидрохимическими показателями. Главная задача гидрохимического контроля - своевременное выявление отрицательных изменений водной среды и их определяет оперативное устранение.

На рыбоводных заводах применяется схема контроля качества воды в бассейнах и лотках для диагностики и предотвращения заморов, поддержания условий, обеспечивающих высокий темп роста рыб и их максимальную продуктивность. Эта схема предназначена для условий Северо-Запада при естественных температурах воды и может служить основой при разработке нормативов качества воды для бассейновых рыбоводных хозяйств. Температура воды изменяется не менее двух раз в сутки, что необходимо для расчета суточных норм корма и определения уровня расхода воды. Измерения концентрации кислорода проводится оксиметром. Для определения содержания кислорода на втоке в лоток необходимо набрать воду из подающей трубы в ведро и измерить концентрацию кислорода в ней. Содержание кислорода на вытоке определяется в воде внутри фонаря лотка. Ежедневно следует проводить измерения расхода воды в каждом лотке. Для этого необходимо иметь секундомер и мерное ведро объёмом 10 л. В момент измерения нужно одновременно с пуском секундомера подставить ведро под струю из попадающей или сбросной трубы. Фактический расход воды в лотке рассчитывается по формуле:

РВ=V/t, где V - объём воды в ведре, л; t -время, сек.

Длительный период низких температур, особенно на начальных стадиях выращивания отрицательно воздействует на темп развития личинки. Майское повышение температур, иногда очень резкое, может вызвать вспышку эпизоотий. Оптимальными температурами выращивания в июне являются температуры 15–17 ⁰С, в июле – августе до 20 ⁰С. Известно, что повышенная температура снижает насыщение воды кислородом в среднем на 50%. Повысить эффективность выращивания личинок и устранить негативное влияние природных и антропогенных факторов можно путём оснащения цехов завода терморегулирующими установками, с помощью которых можно поддерживать оптимальный температурный режим воды в лотках. Освещенность оказывает существенное влияние на формирование моторной реакции у личинок сига. Режим освещения воздействует на ритмы питания и обменные процессы рыб. На ранних стадиях развития у личинок сига четко выражен положительный фототаксис, что является видовым стереотипом поведения. Увеличение пищевой активности личинок в лотках завода при переходе к экзогенному питанию наблюдается при освещённости на поверхности воды от 80 до 100 люкс. Пониженная освещенность (ниже 5 Лк) приводит к нарушению ритма питания, снижению выживаемости и увеличению вариабельности веса личинок. Для достижения благоприятного светового режима на начальных этапах постэмбрионального развития необходимо в первые 20-25 суток выращивания личинок установить подсветку в виде ламп с отражателями, если естественная освещённость будет недостаточной. В дальнейшем, на более поздних стадиях развития, у личинок и мальков сигов интенсивность пищевого поведения определяется, главным образом, благоприятными температурными и гидрохимическими режимами, отношение же к освещенности безразличное. Отрицательно сказывается только освещение лотков прямыми солнечными лучами или затемнение лотков.

На Выгском рыбоводном заводе при выращивании молоди сига-пыжьяна в целом придерживаются биотехники, разработанной для волховского сига на Волховском рыбоводном заводе. Так, при выращивании личинок используются лотки такой же конструкции. Для дальнейшего выращивания применяются квадратные бассейны с круговым током воды. Для содержания молоди на территории завода оборудован участок, где бассейны размещены под специальным навесом. Участок используется в летний период.

Плотности посадки при выращивании личинок и молоди сигов. При выращивании личинок и молоди волховского сига и сига-пыжьяна поддерживаются оптимальные площади посадки. Нормативы плотности посадки были разработаны на Волховском рыбоводном заводе

 Плотность посадки следует уменьшать при достижении максимальной биомассы, возможной для данного объёма. Эти биомассы были выявлены в ходе многолетних наблюдений работниками Волховского рыбоводного завода, а также были разработаны схемы снижения плотности посадки (табл. 15).

 

Таблица 15 - Нормативы плотности посадки сиговых рыб на рыбоводных заводах Северо-Западного региона

 

Масса, мг	Возраст, сут.	Температура воды, 0 С	Плотность посадки на лоток 0, 8 м3, тыс. шт.
10 - 12	10 – 15	8 - 10	80
50	40 - 45	18 - 19	35
100 - 150	45 - 60	18 - 19	13
250-300 сортировка	70 - 75	18 - 19	6
1000 - 2000	100	Менее 20	2, 9
3000 - 5000	120	Менее 20	1, 9
5000 - 10000	140	-	0, 93

 

Данные нормативы в настоящее время используются на Волховском и Выгском рыбоводных заводах.

При достижении личинками массы 12 - 20 мг производится первое уменьшение плотности посадки, ее снижают почти в два раза. В этот период происходит переход личинок к активному питанию, изменяются поведенческие реакции, пищевые и территориальные потребности. Одну половину подрощенных личинок оставляют в тех же лотках, а другую выпускают в реку Волхов.

На Выгском рыбоводном заводе осуществляется выпуск в реку Кереть молоди с навеской 10 г. Пересадка личинок и учет молоди на обоих предприятиях осуществляется эталонным методом.

Биотехнические нормативы по выращиванию молоди сигов в бассейнах для хозяйств Северо-Запада разработаны и проверены при массовом выращивании разных видов сиговых в производственных условиях. На Волховском и Выгском рыбоводных заводах придерживаются нормативов, приведенных в таблице 16.

 

Таблица 16 - Биотехнические нормативы по выращиванию молоди сигов в бассейнах

 

Показатель	Ед. изм.	Личинки	Мальки	Сеголетки
Площадь бассейна	м2	4	4	4
Глубина слоя воды	м	0, 2 - 0, 25	0, 2 - 0, 30	0, 3 - 0, 4
Удельный расход воды при 100% насыщении кислородом	л/с*кг	0, 05 - 0, 14	0, 06 - 0, 12	0, 02 - 0, 08
Продолжительность выращивания	сут.	60	30 - 35	60
Температура воды	°С	8 - 16	16 - 20	10 - 20
Штучная масса: при посадке	г	0, 007	0, 4	3, 0
Штучная масса: при вылове	г	0, 3-0, 5	3, 0	20, 0
Коэффициент оплаты корма		1, 5 - 2, 0	0, 8 - 0, 1	0, 8 - 0, 1
Плотность посадки	тыс. шт./м3	35-40	4	1, 5
Выживаемость	%	80	92	95
Критическая ихтиомасса	кг/м3	16, 0	11, 0	28, 5

 

Соблюдение данных нормативов позволяет успешно осуществлять выращивание молоди сиговых рыб в заводских условиях.

Кормление личинок и молоди сигов. Кормление волховского сига. Кормление проводят по определенным нормативам с учетом массы рыб, температуры воды, газового режима воды. На ранних этапах постэмбрионального развития рыбу кормят по поедаемости корма, на более поздних этапах выращивания используют нормативы, предложенные фирмой-изготовителем. Режим кормления на Волховском рыбоводном заводе отражен в таблице 17.

 

Таблица 17 - Режим кормления на Волховском рыбоводном заводе

Стадия развития	Период кормления	Интервал между кормлениями	Количество кормлений за период
Личиночная стадия	7: 00 -20: 00	30 мин	24
250 мг	6: 00 -21: 00	1 час	16
3 г	6: 00 -21: 00	2 часа	7

 

При повышении температуры воды свыше 22⁰С или снижении содержания кислорода в воде до 6-6, 5 мг/л рекомендуется проводить кормление рыб 4 раза в промежуток с 6: 00 до 12: 00. Уровень воды в лотках при этом поднимают до максимума. На Волховском рыбоводном заводе кормление производят кормами датской фирмы «БиоМар».

Фирма – изготовитель позиционирует свои корма марок «Иницио Джи Плюс», «Ларвива Вин – Экс» и «Иницио Плюс 901», как корма для сиговых рыб. Сотрудниками завода установлена возможность применения эти кормов и для волховского сига на всех этапах выращивания. Стартовые корма «Иницио Плюс» компании БиоМар были разработаны для быстрого выращивания здоровой молоди сиговых видов рыб. За счет быстрого роста и высокой выживаемости молоди эти корма обеспечивают хорошие результаты выращивания. Актуальной проблемой индустриального выращивания сиговых рыб является отсутствие относительно недорогих и качественных кормов российского производства, которые позволили бы снизить экономические издержки рыбоводных заводов.

Сроки хранения гранулированных кормов для молоди сиговых рыб фирмы «БиоМар» от 6 месяцев до года. Такой длительный срок хранения достигается введением в корма антиоксидантов. Корма, срок хранения которых превышен, но не токсичные, могут быть допущены к скармливанию.

При этом необходимо дополнительное введение водного раствора витамина С (аскорбиновая кислота).

Необходимое количество витамина С в виде порошка взвешивается и растворяется в определенном объёме воды с температурой окружающей среды. Объём воды должен строго контролироваться. Для опрыскивания 1 кг гранул требуется 80 мл воды. Следовательно, 0, 5 г порошка аскорбиновой необходимо растворить в 80 мл воды. Для обогащения 2 кг гранул требуется 160 мл воды и 1 г витамина С. Порошок аскорбиновой кислоты размешивается до полного растворения (до исчезновения белых кристалликов). Приготовленным водным раствором витамина С постепенно обливают гранулы, которые нужно осторожно перемешать до тех пор, пока они не увлажнятся, сохраняя при этом сыпучесть. Гранулы быстро впитывают раствор. Для опрыскивания корма можно использовать распылитель или лейку. При увеличении объёма воды сверх рекомендуемого гранулы при перемешивании приобретают тестообразное состояние и становятся непригодными для скармливания рыбе. Поэтому соотношение гранулированного корма, витамина С и воды должно соблюдаться. Обогащенный витамином С корм нужно скармливать в тот же день. Витамин С добавляется в гранулы с истекшим сроком хранения ежедневно на протяжении всего периода выращивания молоди. Порошок витамина С хранится в сухом темном месте. Характерный признак потери витамина С это появление желтоватого оттенка вследствие окисления аскорбиновой кислоты в неактивную дегидроаскорбиновую. Пригодный к использованию порошок витамина С имеет вид мелких кристаллов белого цвета.

  Выпуск молоди сиговых рыб. Транспортировка и посадка личинок на выращивание при выпуске требуют специальной подготовки.

На Волховском рыбоводном заводе необходимо проводить транспортировку личинок и молоди к местам выпуска и в цех для выращивания. Для транспортировки личинок из инкубационного цеха используют молочные бидоны и полиэтиленовые пакеты.

Перевозку небольших партий личинок производят в молочных бидонах. Плотность посадки личинок в бидоны зависит от температуры воды, размера личинок и длительности транспортировки. При температуре 4-5⁰С и времени перевозки личинок в бидоне до двух часов допустима плотность посадки 1-3 тыс. шт. После загрузки личинок бидоны быть полностью заполняются водой, а их горловины плотно обвязываются двойным слоем марли, что предотвращает выброс личинок с водой при транспортировке. Крышки бидонов не закрывают, в пути при необходимости производят доливку воды. Для успешной перевозки необходимо быстро выполнять всех рыбоводные операции по учету личинок и загрузке бидонов.

 Наиболее надежным способом как в случае кратковременных, так и длительных (до 1, 5 - 2 суток) перевозок личинок является транспортировка в полиэтиленовых пакетах с кислородом. Пакеты изготавливаются из двух слоев полиэтиленового рукава шириной 50 см. Длина пакета 65-75 см, объём – 47-55 л. Соотношение воды и кислорода в пакете должно составлять 1: 2. При температуре воды в мешках 4-7⁰С плотность посадки при транспортировке до 12 часов составляет 5-4 тыс. шт./л, до 24 час. – 2-2, 5 тыс. шт. /л, до 36 часов - 1, 5 тыс. шт./л. При таких плотностях загрузки отход личинок за время транспортировки в пакетах не должен превышать 5-7 %. Загрузка пакетов производится по мере учета личинок. В пакет наливают 5-7 литров воды, затем сажают личинок и доводят объём воды до одной трети пакета. Имеющийся в свободном пространстве пакета воздух выжимают, заполняют этот объём кислородом и завязывают каждый слой пакета отдельно шпагатом, изолентой на тканевой основе или закрывают с помощью зажима Мора. Перед транспортировкой пакеты укладывают в картонные коробки соответствующих размеров. Если перевозка производится в автотранспорте с открытым кузовом, пакеты должны быть закрыты брезентом. Перед выпуском личинок в бассейны необходимо постепенно выровнять температуру воды в пакетах и выростных емкостях. Перевозку подрощенной молоди массой 0, 4 г и более, а также сеголеток производят в живорыбных машинах или контейнерах с кислородом. Живорыбные емкости полностью заливаются водой и тщательно, с помощью уплотнителей, закрываются крышками. Оптимальным считается содержание кислорода в воде во время транспортировки рыбы 7-9 мг/л, удовлетворительным – 5-6 мг/л. Недопустимо снижение содержания кислорода до 3 мг/л. Летом подрощенную молодь массой 0, 4 - 2 г приходится перевозить при достаточно высокой температуре воды 14 - 17⁰С. Поэтому плотность посадки молоди в живорыбные емкости недолжна превышать 15 - 17 кг/м³.

Перед началом транспортировки молодь необходимо подготовить к предстоящей перевозке. Кормление подрощенной молоди прекращают за день, а сеголеток за 2 дня до начала перевозки.

Для транспортировки живой рыбы необходимо брать воду из открытых естественных водоемов. Не допускается использование воды из артезианских скважин, колодцев или водопровода, так как в такой воде низкое содержание кислорода. Вода для перевозки рыбы должна быть чистой, прозрачной, без механических и органических примесей.

Очень важно, чтобы перевозимая рыба не испытывала резких колебаний температуры. Разница температур воды, в которой рыба находилась до погрузки, и воды, в которой она будет перевозиться, не должна превышать 2-3⁰С. Если перепад температур больше указанной величины, то для предотвращения температурного шока рыбу необходимо некоторое время выдержать в воде с промежуточной температурой. Зарыбление личинок сиговых рыб в емкости для подращивания (лотки, бассейны) в зависимости от температуры воды следует производить на 2-5 сутки после их вылупления. Личинки сиговых начинают употреблять искусственный корм при температуре воды 7-10⁰С на второй день, при 5-6 ⁰С на третий день, при 3-4 ⁰С - на 4-5 день после вылупления.

На рыбоводных предприятиях учет личинок и молоди сигов осуществляют не только при выпуске, но и в процессе выращивания. Для учета используется эталонный метод.  

На Волховском рыбоводном заводе выпуск молоди волховского сига проводится в реку Волхов. Для перевозки используется живорыбная машина, оборудованная кислородной системой. Выпуск осуществляется в вечерние часы на определенных участках реки. Период выпуска – с конца апреля по июнь.

На Выгском рыбоводном заводе выпуск молоди производится в реку Кереть. Для перевозки используется автотранспорт, оборудованный живорыбным контейнером с кислородной системой. Первый в истории Выгского рыбоводного завода выпуск сига был проведен в сентябре 2014 г.

Профилактические мероприятия. Личинки и молодь сиговых рыб очень чувствительны к заболеваниям. В связи с неблагоприятными экологическими условиями необходимо проводить профилактические мероприятия для предотвращения возможных некоторых инфекционных и паразитарных заболеваний, вызванных паразитическими простейшими Trichodina, Apiosoma, Ichthyophthirius. Резкое повышение температуры воды, наблюдаемое на Волховском рыбоводном заводе в середине мая, а на Выгском рыбоводном заводе в июле, может привести к вспышкам протозойных болезней.

Наибольшую опасность из всех протозоозов представляет ихтиофтириоз, так возбудитель этого заболевания обитает под эпителием кожи и жабр, а также имеет свободноживущую стадию, так называемых «бродяжек». При ихтиофтириозе наибольший эффект дают обработки с малахитовым зеленым. При проведении профилактических ванн у сиговых нельзя использовать формалин, так как этот препарат исключительно токсичен для этих рыб.

На рыбоводных заводах производятся профилактические ванны с марганцевокислым калием, из расчета 1-6 г/м³, экспозиция 10-20 мин, или малахитовым зеленым 0, 3–1, 0 г/м³ экспозиция 10-20 мин, через 3 дня. Температура в период обработки не должна быть выше 14^оС. С целью обработки от сапролегниоза, который отмечен у производителей волховского сига проводят обработки малахитовым зеленым из расчета 30 г/120 м³ (экспозиция 30 мин., интервалы между ваннами 3 дня). На Выгском рыбоводном заводе при выявлении у производителей клинических признаков сапролегниоза проводят капельницы с малахитовым зеленым в концентрации 0, 3–0, 5 г/м³. 

При повышении температуры воды на рыбоводных заводах до критических нормативных отметок в бассейны раскладывается поваренная соль, используемая как тонизирующее средство.

Рабочий инвентарь Волховском рыбоводном заводе подвергается регулярной дезинфекции 2% формалином. На Выгском рыбоводном заводе для дезинфекции оборудования используются 4% формалин и Виркон.

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: