Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
И документационное обеспечениеСтр 1 из 7Следующая ⇒
Приложение № 6 к УМК По дисциплине «Правовое И документационное обеспечение Профессиональной деятельности» Для специальности 43.02.14 Гостиничное дело ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «СТОЛИЧНЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ СЕРВИСА И ГОСТЕПРИИМСТВА» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ Для обучающихся по выполнению практических работ По учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» Для специальности 43.02.14 Гостиничное дело Москва, 2018
Составитель (автор): к.и.н., преподаватель первой квалификационной категории ГБПОУ «Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства» Можаев Антон Викторович
Рецензент: __________________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, наименование ГБОУ СПО СОДЕРЖАНИЕ
1. Паспорт методических указаний по выполнению практических работ по учебной дисциплине ОП.02 «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности». 4 1.1. Область применения программы.. 4 1.2. Цели и задачи методических указаний по выполнению практических работ по учебной дисциплине ОП.02 «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности»: 5 2. Структура и содержание методических указаний. 7 2.1. Объём самостоятельных работ по дисциплине. 7 2.2. Содержание практических работ. 8 Практическая работа № 1. Выбор организационно-правовой формы для гостиничного предприятия и подготовка пакета документов для его регистрации. 8 Практическая работа № 2. Выбор вида договора в гостиничном бизнесе и подготовка его текста. 9 Практическая работа № 3. Моделирование ситуации и составление алгоритма возмещения материального ущерба работодателем и работником. 14 Практическая работа № 4. Составление и заполнение форм первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач. 22 Список литературы для выполнения практических работ. 24
Паспорт методических указаний по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» Объём практических работ по дисциплине
Содержание практических работ Практическая работа № 1. Выбор организационно-правовой формы для гостиничного предприятия и подготовка пакета документов для его регистрации, с указанием видов предоставляемых услуг. Продолжительность проведения практической работы: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ Цель: получение студентами навыков работы с документами. Задачи: выбрать организационно-правовую форму для гостиничного предприятия и подготовить пакет документов для его регистрации, с указанием видов предоставляемых услуг. Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 1. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», открыть текст части первой Гражданского кодекса РФ и прочитать текст: - ст. 23 – о предпринимательской деятельности гражданина; - ст. 66 – о хозяйственных обществах; - ст. 86.1 – о крестьянском (фермерском) хозяйстве; - ст. 106.1 – о производственном кооперативе; - ст. 113 – об унитарном предприятии; - ст. 123.2 – о потребительских кооперативах. Перейти по ссылке https://www.zakonrf.info/content/articles/ip-fizlico-ili-yurlico/ и прочитать текст. На основании прочитанного выбрать организационно-правовую форму, которая избирается для создания юридического лица (или ИП), и обосновать свой выбор, написав следующий текст: «1. Для создания гостиничного предприятия я выбираю <указывается избранная организационно-правовая форма юридического лица или ИП>, поскольку <перечисляются обоснования сделанного выбора>». 2. Найти в сети Интернет текст Порядка классификации объектов туристской индустрии… (утв. приказом Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215), прочитать текст Приложения 1 к Порядку (пункты 8 и 9). Выбрать из списка те виды услуг (в т.ч. питания), которые будут оказываться в гостиничном предприятии. Написать следующий текст: «2. В создаваемом гостиничном предприятии будут оказываться следующие услуги <перечисляются избранные услуги>, поскольку <указываются обоснования выбора>». 3. В найденной справочно-правовой системе открыть текст Федерального закона «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 № 129-ФЗ и прочитать текст ст. 12 (для юридического лица) или ст. 22.1. (для ИП). Написать следующий текст: «2. Для регистрации гостиничного предприятия в виде <указываете избранную организационно-правовую форму юридического лица или ИП> требуются следующие документы:…», после чего составить список документов для государственной регистрации избранной организационно-правовой формы юридического лица или ИП.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ: Пакет документов для регистрации гостиничного предприятия в виде избранного обучающимся юридического лица, с перечнем оказываемых услуг. ВЫВОДЫ: Проанализировать полученные результаты с разъяснениями. Практическая работа № 2. Составление схемы «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ. Продолжительность проведения практической работы: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ Цель: получение студентами навыков определения видов договоров. Задачи: составить схему «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ». Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 2» и укажите ее тему. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Гражданского кодекса РФ (части первой) и прочитать ст. 420 – 430. В открытой справочно-правовой системе найти текст Гражданского кодекса РФ (части второй) и прочитать ст. 1005. Составить схему «Виды договоров» следующего вида:
По основаниям заключения |
По способу заключения | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В оставшиеся незаполненными прямоугольники самостоятельно вписать соответствующие виды договоров.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Схема «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ.
ВЫВОДЫ:
Проверить схему, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков заключения договора в контрактной системе закупок.
Задачи: составить алгоритм заключения договоров в обязательном порядке и на торгах.
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 3» и укажите ее тему.
Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Гражданского кодекса Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ и прочитать ст. 421, 445 – 448.
В той же системе найти текст Федерального закона от 21.11.2011 № 325-ФЗ «Об организованных торгах» и прочитать ст. 18.
В той же системе найти текст Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» и прочитать его текст.
Перейти по ссылке http://lawtoday.ru/razdel/biblo/graj-prav/gp-tom-2/DOC_070.php и прочитать текст.
Составить алгоритм заключения договоров в обязательном порядке и на торгах исходя из следующего:
1. При составлении алгоритма следует использовать римские цифры (I, II, III и т.д.) для обозначения разделов, арабские цифры (1, 2, 3 и т.д.) для обозначения подразделов, сочетание арабских цифр (1.1, 1.2, 1.3 и т.д.) для обозначения пунктов, дефисы («-») для обозначения подпунктов алгоритма.
2. Алгоритм должен состоять минимум из трех разделов: «Выигрыш торгов», «Процедура подготовки к заключению договора», «Заключение договора».
3. В разделе «Выигрыш торгов» по выбору обучающегося может быть указано, какого типа эти торги и в связи с чем они проводились.
4. В разделе «Процедура подготовки к заключению договора» рекомендуется использовать требования ст. 421, 445 – 448 Гражданского кодекса Российской Федерации (часть первая).
5. В разделе «Заключение договора», в случае, если раздел «Выигрыш торгов» раскрыт по выбору обучающегося, следует указать тип договора, а также его предмет.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Текст алгоритма заключения договоров в обязательном порядке и на торгах.
ВЫВОДЫ:
Заслушать или прочитать текст алгоритма, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
Практическая работа № 4. Выбор вида договора в гостиничном бизнесе и подготовка его текста.
Продолжительность проведения практической работы: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков оформления договорной документации.
Задачи: выбрать вид договора в гостиничном бизнесе и подготовить его текст.
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 4» и укажите ее тему.
Перейти по ссылке http://hotelpedia.ru/likbez-terms/allotment-and-commitment.html и прочитать текст.
Перейти по ссылке http://yuridicheskaya-konsultaciya.ru/dogovor/kak_sostavit_dogovor.html и прочитать текст.
Найти в сети Интернет сайт (или несколько сайтов) туристской фирмы (фирм) и гостиницы (гостиниц), выбрать по одному сайту каждого вида.
Выбрать одну из форм договора (элотмента или коммитмента) и составить договор исходя из следующего.
1. В качестве контрагентов по договору следует использовать известные гостиничные предприятия и туристские фирмы.
2. В качестве ФИО руководства организаций, между которыми заключается договор, рекомендуется использовать часто встречающиеся фамилии (Иванов, Смирнов, Попов, Сидоров и пр.). Возможно использование ФИО автора работы.
3. При указании предмета договора и его цены следует исходить из реальных категорий номеров, сумм, сроков оплаты и пр.
4. Юридические адреса и реквизиты контрагентов следует выписывать с сайтов этих организаций.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Договор в форме, используемой для целей гостиничного бизнеса.
ВЫВОДЫ:
Проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков подготовки мероприятий по укреплению трудовой дисциплины.
Задачи: составить и заполнить таблицу: «Меры по укреплению трудовой дисциплины со стороны работодателя и работника».
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 5» и указать ее тему.
Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Трудового кодекса РФ и прочитать ст.ст. 21, 22, 191 – 195.
Перейти по ссылке http://www.audit-it.ru/articles/personnel/a110/43898.html и прочитать статью «Дисциплина труда».
Перейти по ссылке http://ipinform.ru/kadry/trudovaya-disciplina/trudovaya-disciplina-na-predpriyatii.html#i-13 и прочитать статью «Трудовая дисциплина на предприятии и методы ее обеспечения».
Найти в сети Интернет иные материалы, содержащие примеры деятельности по укреплению трудовой дисциплины в организации, и прочитать их.
Выявить меры по укреплению трудовой дисциплины, которые может осуществить работодатель и те, которые может осуществить работник.
Составить и заполнить таблицу следующего вида:
Меры по укреплению трудовой дисциплины | Работодатель | Работник |
В столбце «Меры по укреплению трудовой дисциплины» должны быть перечислены все выявленные примеры такой деятельности. В столбцах «Работодатель» и «Работник» следует поставить знак (+, * и т.д.), который отмечает: эту меру может осуществить работодатель; или: эту меру может осуществить работник. Знак может быть любым, но одинаковым для всех строк таблицы.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Таблица «Меры по укреплению трудовой дисциплины со стороны работодателя и работника».
ВЫВОДЫ:
Рассмотреть таблицу, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков определения сторон и оснований возмещения материального ущерба.
Задачи: используя ТК РФ, смоделировать ситуацию и составить алгоритм возмещения материального ущерба работодателем и работником.
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 6» и указать ее тему.
Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», открыть текст Трудового кодекса РФ и прочитать текст ст. 232 – 239, 241, 243, 244, 247, 248.
Составить деловую ситуацию и алгоритм возмещения материального ущерба работодателем или работником, исходя из следующего:
1. Деловая ситуация должна воспроизводить варианты причинения материального ущерба, описанные в Трудовом Кодексе РФ.
2. При создании деловой ситуации следует учитывать и вариант материальной ответственности работодателя перед работником.
3. В процессе создании деловой ситуации следует использовать наиболее распространенные ФИО, например, Смирнов, Иванов, Петров, Попов, а также названия гостиничных предприятий, из которых виден профиль их деятельности.
4. При создании алгоритма действий по возмещению материального ущерба следует использовать пошаговое описание действий стороны, возмещающей материальный ущерб, в т.ч. с указанием документов, которые необходимо составить для фиксации материального ущерба, а также причастности к причинению материального ущерба одной из сторон трудового договора.
5. При пошаговом описании действий по возмещению материального ущерба следует учитывать «точки выбора» - случаи, когда ситуация может развиваться не в одном, а в двух и более направлениях, например:
- по итогам проведения проверки с целью установления размера и причины возникновения материального ущерба одна из сторон трудового договора признает или не признает основания для возмещения другой стороной материального ущерба;
- полная или обычная материальная ответственность;
- возмещение материального ущерба добровольное или недобровольное (через суд).
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Тексты деловой ситуации и алгоритма возмещения материального ущерба работодателем или работником.
ВЫВОДЫ:
Проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков определения функциональных обязанностей работника в зависимости от выполняемой работы/занимаемой должности.
Задачи: составить и заполнить таблицу «Сходство и различия должностных обязанностей и трудовых функций в гостиничном сервисе» (должность/профессия по выбору обучающегося).
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 7» и указать ее тему.
Выбрать интересующую должность/профессию из перечня (швейцар, горничная, директор гостиницы, начальник службы гостиничного фонда, начальник службы приема и размещения, дежурный по этажу, менеджер службы приема и размещения, консьерж, портье, руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц, горничная, работник по приему и размещению гостей, повар, официант, бармен, заведующий столовой, руководитель предприятия питания, повар, официант/бармен).
В сети Интернет найти нормативные акты с описанием должностных обязанностей (квалификационные списки должностей) и трудовых функций (профессиональные стандарты) в сфере гостиничного дела для избранных должностей/профессий, воспользовавшись справочно-правовыми системами «Консультант Плюс» или «Гарант», или иными ссылками.
Рекомендуется пользоваться такими документами, как постановление Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 20.02.1984 № 58/3-102) (швейцар, горничная); приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.03.2012 № 220н (раздел V); приказы Минтруда от 07.05.2015 № 282н, от 05.09.2017 № 657н, от 05.09.2017 № 659н ((руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц, горничная, работник по приему и размещению гостей) (для службы приема и размещения, службы номерного фонда).
Постановление Минтруда РФ от 05.03.2004 № 30 (официант, бармен, повар), постановление Минтруда России от 21.08.1998 № 37 (зав. столовой), приказы Минтруда РФ от 07.05.2015 № 281н, от 08.09.2015 № 610н, от 01.12.2015 № 910н (руководитель предприятия питания, повар, официант/бармен) (для службы питания).
Найти по указанным ссылкам избранные должности/профессии, прочитать наименования должностей/профессий, описание должностных обязанностей/характеристик работ и трудовых функций (не обобщенных) для них.
Найти пару для избранной должности/профессии (например, швейцар – работник по приему и размещению гостей, зав. столовой – руководитель предприятия питания и т.д.).
Составить и заполнить таблицу следующего содержания.
Профессия/должность | Должностные обязанности/ характеристика работ | Трудовые функции |
При заполнении таблицы исходить из следующего:
1. Должностные обязанности/характеристики работ и трудовые функции должны соответствовать наименованиям профессий/должностей, состоящих в паре и избранных обучающимся для практической работы.
2. Записывая должностную обязанность/характеристику работ в таблицу, следует найти соответствующую ей трудовую функцию. Если такое соответствие отсутствует, одна из ячеек остается незаполненной. Например, в характеристики работ швейцара входит открывать дверь перед входящими гостями, а в трудовые функции не входит. Следовательно, в столбце «Трудовые функции» остается пустое место напротив слов «Открывать дверь перед входящими гостями» в столбце «Должностные обязанности…». Таким образом, происходит выявление соответствий/несоответствий должностных обязанностей/характеристик работ трудовым функциям по избранной должности/профессии.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Заполненная таблица «Сходство и различия должностных обязанностей и трудовых функций в гостиничном сервисе» (должность/профессия по выбору обучающегося).
ВЫВОДЫ:
Рассмотреть таблицу, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков определения причин возможного банкротства.
Задачи: выявить внутренние и внешние причины возникновения банкротства в гостиничном бизнесе.
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 8» и указать ее тему.
Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Федерального закона от 26.10.2002 № 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)», открыть статью 2 этого закона и прочитать определение несостоятельности (банкротства).
Найти в сети Интернет перечень возможных причин банкротства, например, по ссылкам http://1bankrot.ru/nesostoyatelnost/prichiny-bankrotstva.html, http://www.bibliotekar.ru/deyatelnost-predpriyatiya-2/208.htm, http://dolgofa.com/bankrotstvo/prichiny.html, и прочитать текст.
Сопоставить имеющиеся данные о внутренних и внешних причинах банкротства со спецификой работы гостиничного предприятия, используя собственные аналитические способности, с возможной помощью из сети Интернет.
На полученном листе бумаги написать следующий текст: «По моему мнению, к внешним причинам банкротства гостиницы относятся <перечисление таких причин>, потому что <обоснование – почему именно эти причины были выбраны>. К внутренним причинам банкротства гостиницы относятся <перечисление таких причин>, потому что < обоснование – почему именно эти причины были выбраны>».
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Перечень внутренних и внешних причин возникновения банкротства в гостиничном бизнесе.
ВЫВОДЫ:
Заслушать или прочитать текст, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами теоретических навыков реорганизации и/или ликвидации гостиничного предприятия.
Задачи: составить алгоритм процедуры реорганизации и/или ликвидации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося) (процедура по выбору обучающегося).
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 9» и указать ее тему.
Определить гостиничное предприятие (одно или несколько), в отношении которого (которых) обучающийся предполагает произвести реорганизацию и/или ликвидацию. Для определения рекомендуется воспользоваться действующим (-ими) гостиничным (-ми) предприятием (-ями), которые известны обучающемуся.
В случае выбора обучающимся процедуры реорганизации гостиничного предприятия исходить из следующего:
1. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Гражданского кодекса Российской Федерации (часть первая) и прочитать ст.ст. 57 – 60.
2. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» и прочитать ст.ст. 13.1 – 16.
3. Перейти по ссылке http://www.0zd.ru/gosudarstvo_i_pravo/reorganizaciya_yuridicheskix_lic.html и прочитать текст.
4. Составить алгоритм процедуры реорганизации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося) исходя из следующего:
- при составлении алгоритма следует использовать римские цифры (I, II, III и т.д.) для обозначения разделов, арабские цифры (1, 2, 3 и т.д.) для обозначения подразделов, сочетание арабских цифр (1.1, 1.2, 1.3 и т.д.) для обозначения пунктов, дефисы («-») для обозначения подпунктов алгоритма;
- алгоритм должен состоять из разделов: «Выбор процедуры реорганизации», «Процедура реорганизации», «Завершение процедуры реорганизации»;
- в разделе «Выбор процедуры реорганизации» должно быть указано, какой выбор сделал обучающийся, какую процедуру он выбирает и почему он предлагает именно эту процедуру;
- в разделе «Процедура реорганизации» следует перечислить не только порядок реорганизации в соответствии со сделанным выбором, но и случаи, когда избранная процедура может быть приостановлена;
- в разделе «Завершение процедуры реорганизации» следует указать, чем должна завершиться процедура реорганизации, с учетом избранного (-ых) обучающимся юридического лица (юридических лиц).
В случае выбора обучающимся процедуры ликвидации гостиничного предприятия исходить из следующего.
1. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Гражданского кодекса Российской Федерации (часть первая) и прочитать ст.ст. 61 – 64.1.
2. Найти в сети Интернет справочно-правовые системы «Консультант Плюс» или «Гарант», в системе найти текст Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» и прочитать ст.ст. 20 – 22.
3. Перейти по ссылке https://yuridicheskaya-konsultaciya.ru/registratsia/likvidaciya.html и прочитать текст.
4. Составить алгоритм ликвидации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося) исходя из следующего:
- при составлении алгоритма следует использовать римские цифры (I, II, III и т.д.) для обозначения разделов, арабские цифры (1, 2, 3 и т.д.) для обозначения подразделов, сочетание арабских цифр (1.1, 1.2, 1.3 и т.д.) для обозначения пунктов, дефисы («-») для обозначения подпунктов алгоритма;
- алгоритм должен состоять из разделов: «Основания для ликвидации», «Процедура ликвидации», «Завершение процедуры ликвидации»;
- в разделе «Основания для ликвидации» следует указать, по каким основаниям ликвидируется гостиница и почему обучающийся выбрал именно эти основания;
- в разделе «Процедура ликвидации» следует перечислить не только порядок ликвидации в соответствии со сделанным выбором, но и случаи, когда избранная процедура может быть приостановлена;
- в разделе «Завершение процедуры ликвидации» следует указать, чем должна завершиться процедура ликвидации, с учетом оснований, избранных обучающимся.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Текст алгоритма процедуры реорганизации и/или ликвидации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося) (процедура по выбору обучающегося).
ВЫВОДЫ:
Заслушать или прочитать текст алгоритма, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
Практическая работа № 10. Составление описания процедуры документооборота в гостиничном предприятии (на примере конкретного предприятия по выбору обучающегося).
Продолжительность проведения практической работы: 2 часа
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков организации процессов документооборота в гостиничном предприятии.
Задачи: составить описание процедуры документооборота в гостиничном предприятии (на примере конкретного предприятия по выбору обучающегося).
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 10» и указать ее тему.
Перейти по ссылке http://www.edou.ru/enc/ и прочитать информацию по всем ссылкам, относящимся к части 3.1. раздела 3 энциклопедии делопроизводства.
Определить гостиницу, где у обучающегося проходила производственная практика, и выбрать любой из процессов деятельности указанной гостиницы, требующей фиксации в документальном виде (приобретение/списание продуктов, инвентаря, оборудования, бронирование номера/группы номеров, обращение клиента гостиницы, обращение государственных органов или вышестоящей организации и т.д.).
В соответствии с избранным процессом составить описание исходя из следующего.
1. Описание должно начинаться с составления документа, запускающего избранный обучающимся процесс деятельности гостиницы.
2. Описание должно быть составлено в виде схемы, расположенной горизонтально или вертикально на листе формата А4.
3. Схема должна состоять из прямоугольников, соединенных между собой стрелками, направленными слева направо или снизу вверх, в соответствии с расположением схемы.
4. В прямоугольниках должны быть вписаны этапы появления и движения документов, соответствующих избранному обучающимся процессу деятельности гостиницы.
5. В случае, если на каком-либо этапе документ направляется в несколько подразделений либо его следует дополнить другим (-и) документом (-ами), это также следует отразить на схеме.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Текст описания процедуры документооборота в гостиничном предприятии.
ВЫВОДЫ:
Рассмотреть схему, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами теоретических навыков работы с электронными системами документационного обеспечения управления.
Задачи: составить и заполнить таблицу «Возможности систем электронной документации».
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Получить у преподавателя и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 11» и указать ее тему.
Найти в сети Интернет информацию о действующих системах электронного документооборота (СЭД), например, таких, как Е1 Евфрат, СЭД Тезис, Directum (соответственно по ссылкам http://www.evfrat.ru/, https://www.tezis-doc.ru/, https://www.directum.ru/), но в любом случае не меньше двух СЭД.
Прочитать информацию о найденных СЭД, найти на их сайтах информацию о возможностях выявленных СЭД (по ключевым словам «возможности», «решаемые задачи» и т.д.).
Составить и заполнить таблицу следующего вида.
Наименование СЭД | Возможности |
По окончании заполнения таблицы, зная специфику гостиничного дела и условия работы конкретной гостиницы (место прохождения практики), обучающийся по желанию может сделать письменный вывод (с обоснованием) о выборе им конкретной СЭД для использования ее в гостиничных бизнес-процессах.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Таблица «Возможности систем электронной документации».
ВЫВОДЫ:
Рассмотреть таблицу, проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
СОДЕРЖАНИЕ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
Цель: получение студентами навыков составления и заполнения форм первичного учета для гостиниц РФ.
Задачи: составить и заполнить формы первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач.
Материалы, оборудование, ТСО: конспект лекций, электронное устройство, сеть Internet.
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
Перейти по ссылке http://docs.cntd.ru/document/9008989 и прочитать текст приказа Минфина РФ от 13.12.1993 № 121.
Получить у преподавателя деловую ситуацию и прочитать ее.
Получить и заполнить лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу написать свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки написать «Практическая работа № 4» и указать ее тему.
Выполнить задание, указанное в деловой ситуации.
Заполнить прилагаемый документ в соответствии с деловой ситуацией.
АНАЛИЗ, РЕЗУЛЬТАТЫ, ВИДЫ КОНТРОЛЯ:
Образец документа, утвержденного приказом Минфина РФ от 13.12.1993 № 121, заполненного в соответствии с деловой ситуацией.
ВЫВОДЫ:
Проанализировать полученные результаты с разъяснениями.
Список литературы для выполнения практических работ.
Нормативные документы.
1. Конституция РФ. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2017.
2. Гражданский кодекс РФ (4 части) – М.: Эксмо, 2017.
3. Трудовой кодекс РФ. – М.: Эксмо, 2017.
4. Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Текст с изменениями и дополнениями на 2017 год. – М.: Эксмо, 2017.
5. Закон РФ «О защите прав потребителей». – М.: Эксмо, 2017.
6. Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих. – М.: Инфра-М, 2014.
Основная литература.
7. Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности. – М.: Академия, 2014.
Дополнительная литература.
8. Кузнецова Л.Н. Правовое регулирование предпринимательской деятельности. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012.
Интернет-ресурсы.
9. Справочно-правовые системы «Консультант Плюс», «Гарант».
10. Юридический портал «Закон сегодня».
11. Центр компетенции по вопросам обеспечения документационного управления и архивного дела (www.edou.ru).
12. Государственная система документационного обеспечения управления. Основные положения. Общие требования к документам и службам документационного обеспечения (одобрена коллегией Главархива СССР 27.04.1988, Приказ Главархива СССР от 25.05.1988 № 33) (http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=94185).
13. ГОСТ Р 7.0.8-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения (утв. Приказом Росстандарта от 17.10.2013 № 1185-ст) (http://www.edou.ru/enc/docs/detail.php?ID=27653).
14. ГОСТ Р 7.0.97-2016. Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Организационно-распорядительная документация. Требования к оформлению документов (утв. Приказом Росстандарта от 08.12.2016 № 2004-ст) (http://docs.cntd.ru/document/1200142871).
Приложение № 6 к УМК
По дисциплине «Правовое
и документационное обеспечение
Последнее изменение этой страницы: 2019-06-09; Просмотров: 395; Нарушение авторского права страницы