Характеристика производственного и торгового ассортимента.

Ассортимент товаров — совокупность их видов и разновидностей, объединенных по одному или нескольким признакам.

Производственный ассортимент — ассортимент товаров, вырабатываемых одной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

Торговый ассортимент — совокупность товаров, подлежащих реализации в магазинах.

В рамках товарного ассортимента товары делятся на следующие группы:

1. По назначению товара — продовольственные и непродовольственные товары.

2. По назначению — хозяйственные, спортивные товары, одежда, мебель и т. п.

3. По ограниченности сроков хранения — скоропортящиеся и нескоропортящиеся товары.

4. По признаку сложности ассортимента:

• товары простого ассортимента — товары, имеющие небольшое число видов или сортов, например хлеб, хозяйственное мыло и др.; классифицируются не более чем по трем признакам;

• товары сложного ассортимента — товары, имеющие внутреннюю классификацию по большому количеству критериев, например, одежда характеризуется цветом, размером, фасоном, видом ткани.

5. По частоте предъявления спроса:

• товары частого спроса (товары, которые приобретаются на ежедневной или еженедельной основе);

• товары периодического спроса (приобретаются раз в один или несколько месяцев);

• товары редкого спроса (приобретаются раз в один или несколько лет).

6. По характеру спроса:

• товары твердо сформулированного спроса — товары, спрос на которые определился до посещения магазина и предъявляется на конкретный товар или его разновидность;

• товары импульсного (импульсивного) спроса — товары, , спрос на которые возник во время посещения магазина

под влиянием различных стимулов: реклама, выкладка товаров, интерес других покупателей;

• товары альтернативного спроса — товары, спрос на которые возник до посещения магазина, но окончательно

формируется (выбор модели, марки и т. п.) во время ознакомления с ассортиментом и выбора товара.

По значению товаров для покупателей:

• основной ассортимент — ориентирован на обычные потребности потребителей и характерен для данной торговой организации (например, обувь в магазинах обуви);

• сопутствующий ассортимент — набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации (например, предметы для ухода за обувью в обувном магазине).

Внутри товарного ассортимента выделяют классы, группы, виды и разновидности.

Класс — совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение (одежда, мебель, культтовары).

Группа товаров — совокупность товаров одного товарного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей (верхняя одежда, мягкая мебель и т. д.). В рамках групп иногда выделяют подгруппы.

Вид товаров — совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и назначением (пальто, телевизор).

Разновидность товаров — совокупность товаров, выделенных по ряду частных признаков, представляется в виде конкретных марок, артикулов, моделей.

Характеристики товарного ассортимента — широта, глубина, насыщенность, гармоничность, структура, обновляемость.

33. Формирование делового портфеля и управление ассортиментом производственного предприятия.

В условиях нынешних реалий параллельно с задачами контроля технико-производственной базы предприятия остро встает вопрос регулирования и товарным ассортиментом производственной организации.

Управление ассортиментом предполагает разрешение следующих задач:

1) Образование наиболее благоприятной ситуации для утоления запросов и интересов потребителей (организация предприятием изучения существующей на рынке обстановки, установление первопричин, побудивших потребителей принять решение о покупке);

2) Оценка перспектив предприятия по сотрудничеству с потенциальными потребителями на основе сбора данных по анализу вероятностных источников притока товара;

3) Регулярное и методичное наблюдение за действиями организаций-конкурентов, выпускающих на рынок товар с аналогичными характеристиками, на обслуживаемой предприятием территории;

4) Гарантия стабильности товаров, с которыми предприятие выходит на рынок. Не напрямую это связано с хорошим показателем обслуживания клиентов, который возможно достигнуть, непрерывно изучая факторы, оказывающие воздействие на реализацию товара;

5) Непрерывное управление работой по созданию и сбыту определенных товарных групп, подгрупп и товарных вариаций, сосредоточенное на достижении получения наибольшей прибыли в сравнении с организациями-конкурентами, выпускающими аналогичную продукцию

Схема управления товарным ассортиментом производственного предприятия в общем виде выглядит следующим образом (рис. 1.1):

Рис. 1.1 - Управление ассортиментом производственного предприятия

На пути развития товарный ассортимент предприятия производственного назначения проходит два этапа: образование производственного ассортимента; создание товарного ассортимента. Целью первой ступени является формирование потребительской ценности товара, преимущественно – преобладающей над товарами-конкурентами. Главное значение при этом несет на себе разработка реквизитов (атрибутов) товара и контроль над ними. Затем происходит трансформация первого этапа во второй согласно каналам распределения с учетом ценовой политики.

Товарный ассортимент, сформированный на стадии вывода товара на рынок, может претерпевать изменения в течение всех стадий жизненного цикла в зависимости от многих факторов, порой – весьма существенные. То же касается и ассортиментной политики.

Большинство предприятий промышленного характера знакомо с ситуацией, когда необходима оценка существующего ассортимента производимой продукции, определения наиболее перспективной с точки зрения поставленных перед предприятием задач.

В России управление товарных ассортиментов стало предметом обсуждения промышленными предприятиями не так давно (едва больше десяти лет), в то время как в мировой практике опыт по данному вопросу приумножался около полувека. Соответственно, рационально применять опыт более компетентных в данной сфере стран, приспосабливая его для российских реалий во избежание возможных ошибок и рассчитать пути развития предприятия на несколько лет вперед.

⇐ Предыдущая 2 3 4 5 678 9 10 11 Следующая ⇒