Расчет содержания радионуклидов в суточном рационе

коровы живой массой 500 кг, удой 10 кг

Корма	Количество, кг	Содержание
к.ед.	перев. протеина, г	цезия-137	стронция-90
Бк/кг	Бк/сут	Бк/кг	Бк/сут
Сено бобово-злаковое		1, 0
Солома овсяная		0, 84
Силос вико-овсяный		1, 90
Силос кукурузный		1, 90
Свекла кормовая		1, 10
Комбикорм		2, 9
Содержится в рационе		9, 64
Допустимое содержание в рационе

При использовании молока и цельномолочной продукции для пищевых целей содержание в суточных рационах коров цезия-137 не должно превышать 10000 Бк и стронция-90 – 2600 Бк. В приведенном рационе содержание радионуклидов соответствует этим требованиям. Наиболее загрязненным кормом является сено, хотя фактическое содержание в нем радионуклидов и несколько ниже допустимых уровней, поэтому количество сена в рационе минимальное – 2 кг. В рационе коров с удоем 10 кг сравнительно высокий удельный вес концентратов – 30 %. Связано это с тем, что без повышенных дач этих наиболее чистых кормов добиться минимального содержания радионуклидов в рационах практически невозможно. Доля концентратов в рационах высокопродуктивных коров может составлять 40 и более процентов. В пастбищный период для гарантированного получения молока в пределах допустимых требований выпасать коров следует на высокопродуктивных культурных пастбищах, а еще надежнее – стойловое кормление свежескошенной зеленой массой, так как в этом случае радиоактивность молока снижается в 2, 7-4, 3 раза. Рационы должны быть также сбалансированы по минеральным веществам, витаминам с учетом уровня молочной продуктивности. Согласно требованиям РДУ при производстве цельномолочной продукции концентрация цезия-137 в зеленой массе не должна превышать 165 Бк/кг, стронция-90 – 37 Бк. При таком уровне загрязнения в рационе – 10 кБк содержится в 60 кг зеленой массы.

Необходимо свести к минимуму поступление радионуклидов в организм животных с частицами почвы. Для этого не следует выпасать коров на изреженных посевах озимой ржи, на пастбищах со слабой дерниной и травостоем ниже 10 см, где коэффициент перехода радиоцезия за счет попадания с кормом частиц почвы может возрастать с 1, 0 до 4, 5.

При получении молока как сырья для дальнейшей переработки допускается использование пастбищ с плотностью загрязнения супесчаных почв стронцием-90 до 1, 2 на естественных и до 2, 8 Кu/км² – на культурных пастбищах. Связано это с тем, что при переработке молока в творог переходит 5, 2-13, 4 % цезия-137 и 16-35 % стронция-90 от их исходного содержания в молоке, в сливки – соответственно 4, 5-10, 0 и 2, 2-4, 7 %, а в масло только 1 %.

Особенности выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо. В соответствии с требованиями РДУ-99 содержание цезия-137 в говядине не должно превышать 500 Бк/кг, а в суточном рационе – 12, 5 кБк. В случаях, когда радиоактивное загрязнение кормов в рационах выше этих требований, откорм животных проводят в два этапа. На первом этапе животных кормят по принятой в хозяйстве технологии без ограничений, на втором – в последние два месяца откорма используют более чистые корма с тем, чтобы содержание радиоцезия в рационе не превышало 12, 5 кБк. За два месяца мягкие ткани в значительной мере очищаются от радионуклидов, так как период полувыведения из них стронция-90 составляет 5-6 суток, а цезия-137 - 25-35 суток.

Всасывание радионуклидов в желудочно-кишечном тракте уменьшается с возрастом в 2-10 раз. Поэтому рекомендуют откорм молодняка проводить несколько дольше обычного. Основными кормами для откормочного поголовья являются кукурузный силос, сенаж из однолетних трав, барда, концентраты.

Примерный рацион для заключительного откорма молодняка крупного рогатого скота представлен в таблице.

Расчет содержание цезия-137 в суточном рационе молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточном приросте 1000 г, средняя живая масса 350 кг.

Корма	Количество, кг	К. ед.	Переваримый протеин, г	Цезий-137
Бк/кг	Бк/сут
Силос кукурузный		2, 8
Сенаж вико-овсяный		3, 3
Ячмень	1, 5	1, 74
БВМД	0, 3	0, 31
Содержится в рационе		8, 2
Требуется		8, 2

В данном рационе содержание радиоцезия составляет 8564 Бк при допустимом количестве 12500. Рационы заключительного периода должны быть сбалансированы и обеспечивать максимально возможные приросты живой массы.

Так как на низкоплодородных почвах с плотностью загрязнения 15-40 Кu/км² получить молоко, соответствующее нормативным требованиям, без проведения дополнительных защитных мероприятий практически невозможно, Минсельхозпрод в Беларуси рекомендует заниматься здесь не молочным, а мясным скотоводством. Наиболее приспособлен к местным условиям мясной скот на основе симментальской породы, он неприхотлив и устойчив ко многим заболеваниям. Мясное скотоводство по системе «корова-теленок» требует небольших энерго- и трудозатрат. Производство говядины в этом случае включает три взаимосвязанных производственных цикла: первый – подсосное выращивание телят до 6-8 месячного возраста по системе «корова-теленок», обеспечивающий интенсивный рост молодняка; второй – выращивание молодняка для ремонта и воспроизводства стада; третий – доращивание и интенсивный откорм молодняка, а также выбракованного взрослого скота на мясо на рационах с чистыми кормами.

Особенность кормления овец. Для получения баранины в пределах нормативных требований (500 Бк/кг) содержание цезия-137 в суточном рационе овец не должно превышать 3, 3 кБк. Овцам можно скармливать без ограничений корма, если они соответствуют требованиям для дойного стада.

При откорме свиней может быть получена продукция в 5-10 раз более чистая, чем от крупного рогатого скота и овец, так как в свиноводстве используют преимущественно более чистые концентрированные корма. Например, при скармливании на заключительном откорме 3 кг комбикорма, содержащего цезия-137 180 Бк/кг, в рационе будет 540 Бк/кг (допустимо 720 Бк/кг). Прогнозируемое содержание цезия-137 в свинине – 135 Бк, (540´ 25: 100) при нормативном требовании – 180 Бк/кг. При откорме свиней можно использовать и картофель, который также относится к чистым кормам. Содержание в нем цезия-137, как правило, не превышает 100 Бк/кг. Сало свиней содержит радионуклидов в 5-8 раз меньше, чем мышечная ткань, поэтому сальный откорм можно вести на более загрязненных территориях.

В кормлении птицыиспользуют в основном комбикорма, в которых содержание цезия-137 не превышает допустимый уровень (180 Бк/кг). Это позволяет производить яйцо и мясо птицы даже при высоких плотностях загрязнения территории. Стронций-90 выделяется главным образом со скорлупой яиц. Рекомендуется обогащать рацион птицы кальцием, обеспечивая его превышения с нормой в 2-5 раз.

При организации кормления пушных зверей содержание цезия-137 в суточном рационе не должно превышать: для норок – 185 Бк, для лисиц – 3700, песцов – 4070, соболей – 222 Бк. В случаях, когда для кормления зверей используются корма с более высоким содержанием радионуклидов, тогда в последние 1-3 месяца перед убоем животных переводят на чистые корма.

Пчеловодством можно заниматься на всей территории радиоактивного загрязнения, так как мед практически не накапливает радионуклиды.

Особенности кормления животных в личных подсобных хозяйствах. Основным кормом для коров в стойловый период в этих хозяйствах является сено, которое скармливают по 10-12 кг и более. С учетом этого обстоятельства требования по содержанию радионуклидов в этом корме более строгие и составляют до 1000 Бк/кг по цезию-137 и 200 Бк/кг по стронцию-90. Сено должно быть из сеяных трав, а использование сена с естественных угодий следует сократить до минимума.

Выпас животных следует проводить на улучшенных кормовых угодьях (многолетних и однолетних), начинать пастьбу при высоте травостоя не менее 10 см. Нельзя выпасать коров и заготавливать сено в лесах, где загрязненность радионуклидами значительно выше.

Корма для животных на откорме используют без ограничений, однако за 1, 5-2 месяца до убоя животных переводят на чистые кормовые средства. При недостатке кормов, соответствующих нормативным требованиям, используют феррациносодержащие болюсы, комбикорма.

В частном секторе увеличивается поголовье коз. Надо иметь в виду, что коэффициенты перехода радионуклидов в молоко у этих животных значительно выше, чем у коров, и составляют от 4 до 11 на 1 л по цезию-137 и до 1 - по стронцию-90.

Список рекомендуемой литературы

Основная

1. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1989. – 511 с.

2. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1990. – 624 с.

3. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Серия «Ветеринария и животноводство». Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 416 с.

4. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум / Под ред. Н.В. Редько и М.В Шупика. – Мн.: Дизайн ПРО, 2000. – 384 с.

5. Кормовые нормы и состав кормов: справ. пособие / А.П. Шпаков и др. – Ураджай, 1991. – 384 с.

6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. 3-е издание, перераб. и доп. / Под ред. А.П. Калашникова и др. – Москва, 2003. – 456 с.

7. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е.А. Петухова и др. – М.: Агропромиздат, 1990. – 253 с.

8. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных: Учебн. пособие. СПб.: изд. «Лань», 2002. – 512 с.

Дополнительная

9. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. – Ленинград, 1967. – 294 с.

10. Богдевич И.М. и др. Рекомендации по ведению агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения земель Республики Беларусь на 2003-2005 гг. – Мн., 2003. – 72 с.

11. Борисовец К.Ф. и др. Выращивание нетелей в специализированных хозяйствах Белоруссии. – Мн.: Ураджай, 1981. – 182 с.

12. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. – М.: Росагропромиздат, 1988

13. Ганущенко О.Ф. Эффективность заготовки и использования силоса из высоковлажных крупностебельных культур с соломой: аналитический обзор. – Белнаучцентриформ маркетинг АПК. – Мн., - 2001. – 40 с.

14. Ганущенко О.Ф. Эффективность заготовки и использования силосованных кормов, приготовленных с применением бактериальных консервантов: аналитический обзор. – Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК. – МН. – 2003.- 60 с.

15. Ганущенко О.Ф. Применение фитоцидных консервантов – перспективный путь повышения качества и питательности силоса: аналитический обзор. – Бел. Науч. институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК. – Мн. – 2002. – 36 с.

16. Ганущенко О.Ф., Разумовский Н.П. Рекомендации по заготовке травянистых кормов (сена, сенажа, силоса): рассмотрены и рекомендованы к печати комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома, Витебск, ризограф УО «ВГАВМ»., 2003. – 40 с.

17. Гильман З.Д. Свиноводство и технология производства свинины. – Минск: Ураджай, 1995. – 368 с.

18. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. – М.: Россельхозиздат, 1982. – 121 с.

19. Жиры в питании животных / Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой; Под ред. А.А. Алиева. – М.: Агропромиздат, 1987. – 406 с.

20. Заготовка консервированных кормов из трав с хранением в полимерной упаковке: Отраслевой регламент. – Типовые технологические процессы / Н.А. Яцко, Е.Ф. Борисенко, В.П. Цай, В.В. Карелин. – Витебск.: УО «ВГАВМ», 2003. – 29 с.

21. Иоффе В.Б., Подлещук В.А. Практика кормления молочного скота. – Мн., 2000. –186 с.

22. Комбикорма и кормовые добавки: Справ. пособие / В.А. Шаршунов, Н.А. Попков, Ю.А. Пономаренко и др. – Мн.: «Экоперспектива», 2002. – 440 с.

23. Кондрахин И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных. – М.: ВО Агропромиздат. – 1989. – 255 с.

24. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник / А.М. Венедиктов и др. – М.: Россельхозиздат, 1998. – 388 с.

25. Кормление свиней / Трончук И.С. и др. – М.: Агропромиздат, 1990. – 175 с.

26. Крессе В. Лошади. Содержание, уход и лечение. / Пер. с нем. Захарова Е. – М.: Аквариум, 2000. – 320 с.

27. Крылов В.М. и др. Полноценное кормление коров. – Агропромиздат, 1987. – 159 с.

28. Менькин В.К. Кормление животных. – 2-е изд.– М.: Колос, 2003.–360 с.

29. Микулец Ю.И. и др. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. – Сергеев Посад 2002 г.

30. Ноздрин Н.Т., Сагло А.Ф. Выращивание молодняка свиней: Справочник. – М., 1990. – 144 с.

31. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочн. пособие / Под ред. А.П. Калашникова и др., М.: Знание

Ч.1: Крупный рогатый скот. – 1994. – 400 с.

Ч.2: Овцы, козы и лошади. – 1993. – 234 с.

Ч.3: Свиньи и птица. – 1993. – 175 с.

32. Основные направления развития кормопроизводства на 2003-2008 годы (Программа «Корма»). – Мн, 2003. – 60 с.

33. Пахомов И.Я., Разумовский Н.П. Выращивание здоровых телят в молочный период: Аналитический обзор. – Мн.: БелНИ внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. – 52 с.

34. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. – М.: Агропромиздат, 1989.-526 с.

35. Плященко С.И. и др. Получение и выращивание здоровых телят. – Мн.: Ураджай, 1990. – 222 с.

36. Попков Н.А., Шагов П.Н., Шейко И.П. и др. Система ведения молочного скотоводства Республики Беларусь. – Мн. – 2002. – 207 с.

37. Практическое коневодство / В.В. Калашников и др. – М.: Колос, 2000. – 486 с.

38. Разумовский Н.П., Ганущенко О.Ф., Пахомов И.Я. Эффективность заготовки и использования зерносилоса из однолетних злаково-бобовых смесей: аналитический обзор. - Мн.: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК. – 2002. – 44 с.

39. Разумовский Н.П., Пахомов И.Я. Новое в кормлении коров: аналитический обзор. – Мн.: БелНИ внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2004. – 50 с.

40. Рациональное использование кормовых ресурсов и профилактика нарушений обмена веществ у животных в стойловый период: рекомендации / В.Б. Славецкий, О.Ф. Ганущенко, И.Я. Пахомов, Н.П. Разумовский, Г.Ф. Макаревич, А.А. Белко, Е.П. Демьянович, Г.М. Хитринов. – Одобрены Витебским облсельхозпродом 25 октября 2002 г. М. – Витебск: ВГАВМ. – 53 с.

41. Славецкий В.Б., Пахомов И.Я., Разумовский Н.П. Рекомендации по повышению качества травяных кормов. – Витебск.: УО «ВГАВМ», 2005. – 52 с.

42. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев и др. – М.: Колос, 1982. – 320 с.

43. Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов / П.С. Авраменко и др. – Мн.: Ураджай, 1993. – 320 с.

44. СТБ-1223-2000. Силос из кормовых растений: Общие технические условия. – Стандарт РБ / Н.К. Капустин, П.С. Авраменко, А.М. Бурмистров, О.Ф. Ганущенко. – Минск.: Гостандарт, 2000. – 10 с.

45. Технология возделывания вико-овсяных смесей и использование их на зеленый корм и силос: рекомендации / Н.Н. Зенькова, В.Г. Микуленок, О.Ф. Ганущенко, Н.П. Разумовский, И.Я. Пахомов, С.В. Веревкина. – Одобрены к печати НТС МСХ и П РБ (протокол №5 от 29 мая 2002 г.), г. Витебск, ВГАВМ. – 12 с.

46. Учебно-методическое пособие по составлению рационов для с.-х. животных: пособие / Шарейко Н.А., Пахомов И.Я., Разумовский Н.П., Ганущенко О.Ф., Карелин В.В. – Разрешено к печати редакционно-издательским Советом академии (18.03.2003 г., протокол №7), 2003. – 24 с.

47. Шейко И.П. Стратегия и тактика современного животноводства // Сельскохозяйственный вестник. – 2003. - №3. – С. 24

48. Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство: Учебное пособие. – Минск: Ураджай, 1998. – 352 с.

49. Шляхтунов В.И., Антонюк В.С., Бубен Д.М. Скотоводство и технология производства молока и говядины. – Мн.: Ураджай, 1997. – 464 с.

50. Эффективность использования химических консервантов при заготовке силоса: аналит. обзор. – Мн. – БелНИ внедрения новых форм хозяйствования / О.Ф. Ганущенко, Н.А. Шарейко, Н.П. Разумовский, Л.А. Возмитель, Мн.- 2003. – 36 с.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

Вводная лекция…………………………………………………………………3

1. Химический состав кормов и физиологическое значение отдельных

питательных веществ..…………………………………………………………...8

2. Протеиновое питание с.-х. животных и пути решения проблемы

протеина в животноводстве……………………………………………………..16

3. Минеральная питательность кормов и проблема полноценного

минерального питания..…………………………………………………………28

4. Витаминная питательность кормов и проблема полноценного

витаминного питания………………………………………………………… 37

5. Факторы, влияющие на химический состав кормов, контроль

полноценности питания…………...……………………………………………42

6. Переваримость питательных веществ кормов и факторы

ее обуславливающие…………………………………………………………….52

7. Методы и способы оценки энергетической питательности кормов………63

8. Понятие о кормах и их классификация.

Характеристика зеленого корма…………………………………………….…..72

9. Научные основы приготовления высококачественного сена,

травяной муки и резки. Рациональное использование соломы………………78

10. Научные основы силосования кормов и необходимые условия

получения высококачественного силоса……………………………………….87

11. Научные основы приготовления и рационального

использования сенажа…………………………………………………………. 98

12. Зоотехническая и хозяйственная характеристика корнеклубнеплодов...104

13. Зоотехническая и хозяйственная характеристика зерновых кормов...…108

14. Характеристика кормов животного происхождения. Характеристика

комбинированных кормов..……………………………………………………117

15. Характеристика отходов технических производств..……………………125

16. Основы нормированного кормления. Кормление стельных

сухостойных коров и нетелей………………………………………………….135

17. Кормление дойных коров………………………………………………….146

18. Кормление молодняка крупного рогатого скота…………………………164

19. Интенсивное выращивание и откорм крупного рогатого скота...………177

20. Кормление супоросных и подсосных свиноматок……………………….186

21. Кормление молодняка свиней……………………………………………..194

22. Интенсивный откорм свиней…………………………………………...…205

23. Кормление овец и рабочих лошадей. Особенности кормления

производителей с.-х. животных……………………………………………….214

24. Особенности кормления птицы (на примере кур-несушек).

Кормление кроликов и плотоядных пушных зверей………………………...227

25. Особенности кормления с.-х. животных в условиях радиоактивного

загрязнения окружающей среды………………………………………………236

Список рекомендуемой литературы…………………………………………..246

Учебное издание

Шарейко Николай Александрович, Яцко Николай Антонович,

Пахомов Иван Яковлевич, Разумовский Николай Павлович,

Ганущенко Олег Федорович, Микуленок Валентина Гордеевна

КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

(КУРС ЛЕКЦИЙ)

Учебно-методическое пособие для студентов зооинженерного факультета, факультета ветеринарной медицины

и слушателей ФПК

Ответственный за выпуск Н.А. Шарейко

Корректор И.Н. Пригожая

Оригинал сверстан и отпечатан в УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины».

Подписано в печать «____» ________2005. Формат 60х90 1/16.

Бумага писчая. Усл. п. л. ______. Тираж ____ экз. Заказ №_______

210026, г. Витебск, ул. 1-ая Доватора 7/11

Отпечатано на ризографе УО «ВГАВМ».

Лицензия № 02330 / 0133019 от 30. 04. 2004 г.

⇐ Предыдущая 15 16 17 18 19 20 21 22 2324