Вопрос 21. Сроки исполнения заказов и пути их сокращения.

Важным показателем, характеризующим работу предприятия службы быта является срок исполнения заказа на услуги, который отражает время с момента окончания приема и оформления заказа на услугу, и до момента выдачи исполненного заказа в готовом виде заказчику. В виду разнообразных видов оказываемых услуг, сроки исполнения заказов тоже разные. Производственные и материальные виды услуг, где выполнение работ не требует обязательного присутствия заказчика, состоит из времени доставки изделия в пункт исполнения заказа, времени выполнения работ по исполнению заказа и времени возвращения готового заказа из мест его исполнения на приемный пункт.

Продолжительность срока исполнения заказа является нормативной величиной по каждому виду услуг и устанавливается на основе стандартов по использованию услуг и действующих правил бытового обслуживания населения.

Для предприятий муниципальных форм собственности сроки исполнения заказов утверждаются органом местной власти, а для предприятий других форм собственности сроки исполнения заказов согласовываются с местными органами исполнительной власти. В сроки не включаются выходные и праздничные дни.

Правилами бытового обслуживания предусмотрено, что в периоды малой загрузки по согласованию с заказчиком более короткие сроки исполняются без ущерба их качества, а в период наибольшей загрузки сроки сокращения должны согласовываться с заказчиками, и предприятие должно организовать предварительную запись с оповещением заказчиков о днях и часах.

Соблюдение и сокращение сроков исполнения заказов имеют большое экономическое значение, т.к. позволяет экономить время заказчика, улучшить использование производственных мощностей и улучшает обслуживание населения.

Сокращение сроков возможно в результате:

- за счет оснащения п/п техническим оборудованием по перевозке;

- повышение эффективности использования автотранспорта;

- обеспечение четкой и своевременной подготовке заказа к запуску;

- повышение уровня квалификации рабочих;

- применение на п/п прогрессивных форм обслуживания.

Соблюдение исполнения сроков заказа предполагает организацию на п/п оперативной системы управления, которая должна обеспечивать слаженность, согласованность и эффективность работы в производственных подразделениях службы быта.

Вопрос 22. Обеспеченность населения Самарского региона (в т.ч. г. Тольятти) объектами и видами бытовых услуг в современных условиях.

Структура рынка бытовых услуг г. Тольятти в динамике его развития позволяет сделать следующие выводы:

1. Темпы роста численности населения г, Тольятти выше, чем в Самарской области, а динамика прироста населения показывает, что емкость рынка бытовых услуг постоянно расширяется.

2. Основные резервы по развитию предприятия сферы сервиса сосредоточены в Автозаводском районе г. Тольятти,

3. Около 60% населения г, Тольятти являются потенциальными потребителями бытовых услуг. Из них можно выделить наиболее крупные сегменты рынка: дети до 15 лет - 22, 2%; население 30-39 лет - 16, 4%; 40-49 лет-17, 7%.

4. Особенностью рынка г, Тольятти является почти равное выделение сегментов по половому признаку, а также меньшее количество женщин, находящихся в трудоспособном возрасте,

5. Структура денежных доходов и расходов населения г. Тольятти показывает, что уровень доходов постоянно увеличивается, а также увеличивается дифференциация населения по уровню доходов. Это, в свою очередь, показывает возможность для более глубокого сегментирования рынка и внедрения комплекса маркетинга в организационную модель функционирования предприятий сферы сервиса,

6. Население г. Тольятти характеризуется очень высоким уровнем расходов на потребление (33%), это также является резервом для развития рынка бытовых услуг.

7. На рынке бытовых услуг г. Тольятти при общей тенденции к росту цен на услуги происходит снижение темпов роста цен,

8. Предложения на рынке бытовых услуг г. Тольятти постоянно расширяются по объему реализации и по структуре услуг. Вместе с тем анализ структуры услуг по их видам подчеркивает наличие резервов при оптимизации структуры.

9. В среднем спрос на бытовые услуга в г, Тольятти удовлетворен на 32.7%. Наиболее перспективными с точки зрения спроса являются следующие услуги: ремонт квартир; услуги бань: химчистка: ремонт бытовой техники; услуга парикмахерских; услуги проката.

Из общего количества предприятий сферы сервиса в Самарской области 56.5% находятся в частной собственности. 29.7% - в государственной (включая муниципальную), 13, 8% относятся к другим формам собственности.

Наиболее полный набор предприятий сферы сервиса имеет Автоза-водский район, однако на 1 жителя в Центральном районе больше предприятий по ремонту и пошиву одежды, обуви, проката, парикмахерских, бань. Это говорит о нерациональном размещении предприятий сферы сервиса и соответственно снижает уровень обслуживания населения в г. Тольятти,

Структура предприятий сферы сервиса в Самарской области отличается от структуры г. Тольятти. Здесь преобладают бани и душевые -20, 7%. парикмахерские - 17, 9%, ателье пошива одежды - 12, 9%, а в г. Тольятти салоны-парикмахерские - 25, 5%, ателье по пошиву одежды - 18.5%. мастерские по ремонту сложной бытовой техники и радиотелевизионной аппаратуры - 13, 3%. мастерские по ремонту и строительству жилья, тра не по ртно-экспедиторе кие услуга занимают незначительную долю - 0, 3%

Вопрос 23. Сущность и классификация форм обслуживания населения.

Под формами обслуживания населения понимается способ доведения услуги до потребителя, позволяющий организовать и регулировать взаимоотношения между предприятием и заказчиком в ходе выполнения заказа.

Формы зависят от многих факторов. Все формы обслуживания можно классифицировать по следующим признакам:

1. По способу приема заявок на выполнение заказов (через интернет, по почте, непосредственный контакт, сеть приемных пунктов);

2. По месту оказания услуги (в стационарном подразделении предприятия, в передвижных мастерских, на дому, по месту работы, отдыха, временного проживания);

3. По срокам исполнения (обычные, нормативные, срочные, в присутствии заказчика);

4. По методу организации взаимоотношений с заказчиками (через самообслуживание, абонементное обслуживание, через прокат во время ремонта, бесконтактная форма обслуживания);

5. По формам расчета (до оказания услуги, после оказания услуги, авансовый и окончательный расчет, безналичный расчет).

Вопрос 24. Прогрессивные формы обслуживания, особенности их функционирования и эффективности.

Под формой обслуживания следует понимать определенный способ предоставления услуг, состоящий из набора конкретных сервисных операций и благ для потребителя. В рамках одной и той же разновидности услуг могут быть задействованы разные формы обслуживания, которые вырабатываются для удобства клиентов, для сближения процесса обслуживания с запросами потребителей.

Прогрессивные формы обслуживания призваны приближать услугу к потребителю, сокращать тем самым время на ее получение и создавать максимальные удобства для него.

К таким формам относятся:

– абонементное обслуживание;

– бесконтактное обслуживание по месту жительства;

– срочное выполнение заказа в присутствии клиента;

– обслуживание с помощью обменного фонда машин и приборов;

– ремонт на дому сложной бытовой техники;

– служба экспресс-ремонта;

– прием заказов по месту работы, по телефону или по почте;

– самообслуживание;

– выездное обслуживание.

Внедрение новых видов услуг и прогрессивных форм обслуживания способствует повышению эффективности работы предприятий. Экономический эффект от внедрения выражается в увеличении прибыли за счет снижения себестоимости услуг (самообслуживание на фабриках химчистки одежды) или роста популярности новых услуг и спроса на них и т. д.

12	Поделиться: