Анализ основных показателей эффективности деятельности гостиницы «Атлантик» г. Выборг

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 8Следующая ⇒

Оценка экономической эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия основывается на определении таких показателей, как загрузка номерного фонда, доля занятых номеров в общем объеме занятых номеров гостиницы, средняя цена номера.

Показатель загрузки номерного фонда определяется как отношение числа проданных номеров к общему количеству номеров, предложенных к продаже:

(4)

В нашем случае будем определять число номеров к продаже, так как все формулы для расчета эффективности использования номерного фонда рассчитаны под номера обычной гостиницы, в которой номера сдаются на сутки (либо 12 часов).

В данном случае, мы будем использовать расчета коэффициента загрузки не число проданных номеров, а отношение выручки за смену к общей возможной выручке.

Для того чтобы выявить какой максимальный доход могут приносить номера необходимо высчитать общую стоимость за все номера в сутки. Максимально один и тот же номер можно сдать 1 раз за сутки.

Поэтому нам необходимо согласно прейскуранту (см. приложение) умножить стоимость за сутки проживания на количество номеров данной категории и сложить их.

Общая стоимость за сутки (при полной загрузке) = 2300 * 2 + 1500 + 1600*2 + 1900 + 3*2800 + 3000 + 3600 + 4100 = 4600 + 1500 +3200 + 1900 + 5600 + 3000 + 4100 + 3600 = 24800

Максимальная выручка за сутки = 24800

Также рассчитаем среднюю стоимость номера за сутки, для этого разделим общую стоимость за сутки на количество номеров:

Средняя стоимость номера за сутки = 24800: 12 = 2066 руб.

Для начала определим общее число номеров в гостинице, в процентном соотношении к общему количеству номеров в гостинице (см. рисунок 3).

Итого в гостинице к продаже представлено 12 номеров, разных по стоимости и разных по площади, разных по количеству.

Рис. 3. Количество номеров в гостинице.

Для того чтобы выявить загрузку номерного фонда нам необходимо рассмотреть общую выручку от продажи номеров за месяц. Для более наглядного вида рассмотрим диаграмму выручек от продажи номеров за месяц в период с 2013 года по 2014 год (рис.4).

Рис.4. Выручка от продажи номеров за месяц

В марте месяце общая выручка от продажи номеров составила 156000. Общее количество номеров проданных за месяц составило 45.

Теперь рассчитаем выручку с одного номера за месяц, для этого разделим выручку от продажи номеров за месяц на количество номеров:

Выручка с одного номера за месяц 156000: 12= 13000 руб.

Исходя из этого получим выручку с одного номера за день, разделив выручку за месяц на количество дней.

Выручка с одного номера за день в среднем = 13000: 31 = 419

Также рассчитаем среднюю выручку за один день всех номеров, разделив общую выручку на количество дней:

Средняя выручка за один день = 156000: 31 = 5032

Исходя из этих подсчетов можно выявить, что коэффициент загрузки номера в месяц мы можем высчитать по формуле- среднюю выручку за один день (март) разделим на общую максимальную выручку за сутки и умножим на 100%.

Для того чтобы высчитать показатель загруженности за определенный день, необходимо в данную формулу подставить вместо средней выручки за день, показатели за определенный день:

(5)

Коэффициент загрузки (март) = 5032: 24800* 100% = 20 %

Итак, мы видим, что загруженность номерного фонда на данный момент составляет всего 20%, то есть 1/3 от максимально возможной.

Также хотелось бы выделить, что каждый из номеров сдается за один день 1 раз, это видно из показателя занятости который высчитывается при сравнении показателей «Выручка с одного номера за день в среднем» = 5032: 2066 = 2.4.

Так как загруженность номерного фонда составляет 1/3 от максимально возможной, руководству гостиницы следует провести мероприятия с целью привлечения большего числа клиентов

В компании существует несколько направлений по привлечению клиентов.

С помощью проведенного опроса можно выявить, какой из источников необходимо улучшить, а в какой для большего эффекта необходимо инвестировать средства (см. рис. 5).

Рис. 5. Источники информации

Исходя из данных рисунка 5 мы видим, что одним из самых популярных видов рекламы является реклама компании в сети интернет.

Но сам интернет сайт компании не полностью доработан, например, система бронирования вызывает у многих клиентов трудности при заказе номера.

Клиенты, заезжающие по заявкам от компаний, занимают одно из нижних мест, как и реклама в прессе.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что для компании необходим квалифицированный персонал по продвижению гостиничных услуг. Помимо продажи номеров гостиница Атлантик представляет своим гостям ряд дополнительных услуг. На рисунке 6.

Рис. 6. Выручка от реализации дополнительных услуг.

Анализируя представленные данные можно сказать, что реализация дополнительных услуг, в данной гостинице находится на низком уровне, так как составляет меньше 1% от всей выручки компании. Как и говорилось раннее, руководству следует более внимательно отнестись к данному пункту.

Поэтому прибыль компании, представленную на рисунке 7 можно считать прибылью от продажи номеров.

В данной диаграмме мы видим основные показатели выручки, затрат и прибыли компании ООО «Ника» за последние 6 месяцев.

При анализе этих показателей можно сказать, что уровень затрат в компании находится на одном уровне последние месяцы, как и выручка.

Компания пытается направить все полученные средства на постройку собственной прачечной, которая позволит снизить издержки на стирку постельного белья, добавит новый вид услуг, а также чистку униформы сотрудников.

Рис 7. Показатели выручки, затрат и прибыли компании ООО «Ника».

В результате расчета показателей, эффективности использования номерного фонда гостиница «Атлантик», был получен следующий вывод: клиенты ценят как комфорт и качество предлагаемых услуг, так и их стоимость.

Номера улучшенной категории и одноместные номера, обладая незначительной долей в общем объеме номеров, имеют высокий показатель загрузки, а, следовательно, приносят наибольший доход предприятию.

Из данных представленных на рисунке 4 «о выручке от продажи номеров» мы видим, что у капсульного отеля за последние 8 месяцев выручка стабилизировалась и находится на одном уровне.

Но так как загруженность номерного фонда составляет 1/3 от максимально возможной, руководству гостиницы следует провести мероприятия с целью привлечения большего числа клиентов, изменить саму структуру номерного фонда, а также уделить больше внимания реализации доп. услуг.

Итак, мы проанализировали экономическую эффективность функционирования гостиницы «Атлантик», а также проанализировали его потребителей, теперь для того чтобы показать наглядно эффективность функционирования компании, мы проведем анализ конкурентов, в котором покажем основные преимущества гостиницы «Атлантик».

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 8 Следующая ⇒