Вопрос 12. Хроматин и хромосомы.

Хроматином называют глыбки, гранулы и сетевидные структуры ядра. Интенсивно окрашивающиеся некоторыми красителями и отличающиеся по форме от ядрышка. Хроматин содержит ДНК и белки и представляет собой спирализированные и уплотненные участки хромосом. Специализированные участки хромосом в генетическом отношении неактивны. Передачу генетической информации- могут осуществлять только деспирализованные – раскрученные участки хромосом, которые в силу своей малой толщины не видны в световой микроскоп. Хромосомой называют самостоятельные ядерные структуры, имеющие плечи и первичную перетяжку. Форма хромосом зависит от положение так называемой первичной перетяжки, или центромеры- области, к которой во время деления клетки( митоза) прикрепляются нити веретена деления. Центромера делит хромосому на два плеча. Расположение центромеры определяет три основных типа хромосом: 1) равноплечие- с плечами равной или почти равной длины, 2) неравноплечие – сплечами неравной длины., 3) палочковидные- с одним длинным и вторым очень коротким, иногда с трудом обнаруживаемым плечом. Выделяют еще точечные хромосомы с очень короткими плечами. Изучение хромосом позволило установить следущие факты: 1. Во всех соматических клетках любого растительного или животного организма число хромосом одинаково.2. половые клетки всегда содержат вдвое меньше хромосом, чем соматические клетки данного вида организма. 3. У всех организмов, относящихся к одному виду, число хромосом в клетках одинаково. Характеристика хромосомного набора в целом видоспецифична, т.е. свойственна только одному какому то виду организмов растений или животных.

Вопрос 13. Сходство, Различия строения животной и растительной клетки.

Общие признаки растительной и животной клетки

1. Единство структурных систем – цитоплазмы и ядра.
2. Сходство процессов обмена веществ и энергии.
3. Единство принципа наследственного кода.
4. Универсальное мембранное строение.
5. Единство химического состава.
6. Сходство процесса деления клеток.

ОТЛИЧИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ ОТ ЖИВОТНОЙ

Растительная клетка	Животная клетка
1. Растительная клетка крупнее животной	1. Форма клеток более разнообразная (нервные, мерцательные, кубические)
2. Оболочка растительной клетки состоит из целлюлозы	2. В состав оболочки животной клетки входят органические вещества
3. Растительная клетка имеет пластиды (хлоропласты, хромопласты, лейкопласты)	3. Пластиды отсутствуют
4. Происходит фотосинтез посредством световой энергии, в результате чего образуются органические вещества	4. Органические вещества синтезируются самостоятельно

Вопрос 14. Значение неорганических и органических веществ для живых организмов.

Неорганические вещества клетки. Из неорганических веществ клетки вода составляет около 65% ее массы: в молодых быстрорастущих клетках до 95%, в старых — около 60%..Роль воды в клетках очень велика, она является средой и растворителем, участвует в большинстве химических реакций, перемещении веществ, терморегуляции, образовании клеточных структур, определяет объем и упругость клетки. Большинство веществ поступает в организм и выводится из него в водном растворе.

Содержание минеральных веществ в клетках незначительно, но роль их велика: они поддерживают осмотическое равновесие, регулируют различные биохимические и физиологические процессы. Например, ионы Na и К нужны для образования нервных импульсов, ионы Са нужны для свертывания крови и др.

Органические вещества — составляют 20-30% состава клетки. Они могут быть простыми (аминокислоты, глюкоза, жирные кислоты) и сложными (белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, липиды). Наиболее важное значение имеют белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. Белки — это основные и наиболее сложные вещества любой клетки. По размерам белковая молекула в сотни и тысячи раз превосходит молекулы неорганических соединений. Белковые молекулы образуются из простых соединений — аминокислот (в естественных белках содержится 20 аминокислот). Объединяясь в различной последовательности и количестве, они образуют большое разнообразие (до 1000) белков. Их роль в жизни клетки огромна: строительный материал организма, катализаторы (белки-ферменты ускоряют химические реакции), транспорт (гемоглобин крови доставляет клеткам кислород и питательные вещества и уносит углекислый газ и продукты распада). Белки выполняют защитную функцию, энергетическую. Углеводы — органические вещества, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Наиболее простые из них моносахариды — гексоза, фруктоза, глюкоза (содержатся в фруктах, меде), галактоза (в молоке) и полисахариды — состоящие из нескольких простых углеводов. Сюда относятся крахмал, гликоген. Углеводы — основной источник энергии для всех форм клеточной активности (движение, биосинтез, секреция и т. д.) и играют роль запасных веществ. Липиды — нерастворимые в воде жиры и жироподобные вещества. Они являются основным структурным компонентом биологических мембран. Липиды выполняют энергетическую функцию, в них содержатся жирорастворимые витамины. Нуклеиновые кислоты — (от латинского слова «нуклеус» — ядро) — образуются в ядре клетки. Они бывают двух типов: дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК) и рибонуклеиновые кислоты (РНК). Биологическая роль их очень велика. Они определяют синтез белков и передачу наследственной информации.

Вопрос 15. Вода. Функции воды.

Вода - самое распространенное неорганическое соединение в живых организмах. В среднем в многоклеточном организме вода составляет около 80% массы тела. Роль воды в клетке очень велика. Вода способна активно вступать во взаимодействие с различными веществами, ее молекулы расщепляют ряд водорастворимых веществ на катионы и анионы. В результате этого ионы быстро вступают в химические реакции ( участвуют в гидролизе). Вода является растворителем для многих органических и неорганических веществ, благодаря полярности и способности образовывать водородные связи. Обеспечивает приток и отток клетке питательных веществ. Вода является терморегулятором (внутри клетки температура остается неизменной).

Вопрос 16. Липиды

Липиды( от греч.яз. липос- жир)- обширная группа жироподобных веществ, нерастворимых в воде. Большинство липидов состоит из высокомолекулярныз жирных кислот и трехатомного спирта глицерина. Жиры содержатся во всех живых клетках, практически не растворяются в воде, по химическому строению разнообразны: нейтральные жиры - наиболее простые и распространенные, среди них различают жиры остающиеся твердыми при температуре 20 градусов и масла, которые в этих условиях становятся жидкими; воска- сложные эфиры, они покрывают кожу, шерсть, перья животных, смягчая их и предохраняя от действия воды; фосфолипиды- сходны с жирами, являются основным компонентов в клеточных мембранах. Фун-ции жиров: энергетическая- при полном окислении 1грама жира выделяется 39, 9 килоджоуля; запасающее вещество, а так же источник воды, при окислении 1грамма жира, образуется больше 1 грамма воды; защитная- благодаря низкой теплопроводности служат для теплоизоляции организма ( позволяю жить в условиях холодного климата); строительная(т.к. нерастворимость в воде делает их важнейшими компонентами клеточных мембран), регуляторная функция(гормоны являются производными липидов).

Вопрос 17. Белки.

Белки или протеины- самые многочисленные, наиболее разнообразные и имеющие первостепенное значение биополимеры. На их долю приходится 50-80% сухой массы клетки. Молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами. В состав белком входят углерод, водород, кислород и сера, также могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом (от ста до нескольких чисел), составом и последовательностю мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты. Выделяют четыре уровня организации белков: 1 первичная структура- это последовательность аминокислот полипептидной цепи, 2 вторичная структура- это первичная структура, завернутая в пространстве виде спирали или складчатого слоя гармошки.3 Третичная структура – форма шара или глобулы (структура является более плотной).Четвертичная структура- обяединение нескольких молекул белка, обладающая третичной структурой (гемоглобин, инсулин). Свойства белков: 1 - белки проявляют свою активность только в водных растворах ( при этом не все белки растворимы), 2- белковые молекулы несут большой поверхностный заряд, 3- белки термолабильны, т.е прояляют свою активность в узких температурных рамках, 4. пластическая ( строительная) участвует в образовании всех клеточных мембран и органоидов клетки; 5 каталитическая- ферменты ускоряют химическую реакцию; 6. двигательная- обеспечивается специальными сократительными белками, они участвуют во всех видах движения, которые способны клетки и организмы; 7. транспортная- заключается в присоединении химических элементов и переносе их к различным тканям и органам тела; 8. энергетическая- белки могут служить одним из источником энергии клетки; защитная (антитела, антигены). Белки делят на простые (глютеины, альбумины ) и сложные ( протеиды). Белки имеют важную роль в жизнедеятельности.

Вопрос 18. Углеводы

Углеводы или сахариды, - одна из основных групп органических соединений. Они входят в состав клеток всех живых организмов. Углеводы состоят из углерода, водорода, кислорода. Название «углеводы» они получили потому, что у большинства из них соотношение водорода и кислорода в молекуле такое же, как и в молекуле воды( примеры: глюкоза, сахароза, тростниковый сахар. Составляют до 85-90% веществ входящих в растительный организм. Углероды являются основным питательным и опорным материалов в клетках и тканях растений. Углеводы делятся на простые: моносахориды(глюкоза, фруктоза), дисахариды(сахароза). Сложные–полисахориды (крахмал, гликоген, целлюлоза). Углеводы основное кормовое вредство, составляет 60-70% рациона питания животных. Функции углеводов: энергетическая- при расщеплении и окислении углеводов выделяется энергия, которая обеспечивет жизнед-сть организма; запасающая-при избытке накапливаются в клетке в качестве запасающих веществ и при необходимости используется организмом как источник энергии; строительная (целлюлоза образует клетки растительной клетки); защитная-смолы выделяются при повреждении стволов и веток, препятсвуют проникновению болезнетворных микроорг-мов.

Некоторые полисахариды входят в состав клеточных мембран и служат рецепторами, обеспечивая узнавание клетками друг друга и их взаимодействие.

⇐ Предыдущая123Следующая ⇒

Поделиться: