Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Профессиональные компетенции (ПК). 1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
Примерная программа профессионального модуля (далее примерная программа) – является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.04 Коммерция (по отраслям) в части освоения основного вида профессиональной деятельности: по управлению ассортиментом, оценке качества продукции и обеспечению сохраняемости продовольственных и непродовольственных товаров
Профессиональные компетенции (ПК): 1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров. 2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию. 3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствие с установленными требованиями. 4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества. 5. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов. 6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество продукции и процессов в соответствии с установленными требованиями. 7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные. 8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен: и меть практический опыт: • определения показателей ассортимента, качества, установления градаций качества; • распознавания товаров по ассортиментной принадлежности; • оценки качество товаров в соответствии с установленными требованиями; • расшифровки маркировки; • контроля режима и сроков хранения; • соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения уметь: уметь: • применять важнейшие методы товароведения;
• определять показатели ассортимента и качества, • осуществлять выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей; • оценивать качество продукции и устанавливать градации качества; • рассчитывать товарные потери и списывать их; • идентифицировать товары; • определять действительное значение показателей качества и проверять их соответствие установленным требованиям; • определять градации качества, соблюдать оптимальные условия и сроки хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования; знать: • теоретические основы товароведения: • цели, задачи, принципы, функции, методы, основополагающие товароведные характеристики и факторы, влияющие на них; • виды товарных потерь, причины их возникновения и порядок списания; • основные понятия, классификацию ассортимента, основополагающие товароведные характеристики, оценку качества, маркировку; • условия и сроки транспортирования и хранения, санитарно-эпидемиологические требования к ним. • особенности товароведения продовольственных и непродовольственных товаров
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля: максимальной учебной нагрузки обучающегося – 456 часа, включая: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 304 часов; самостоятельной работы обучающегося – 152 часов; |
Последнее изменение этой страницы: 2019-04-01; Просмотров: 267; Нарушение авторского права страницы