Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Эмэй Хуан Я (Жёлтые Почки с гор Эмэй)



Ещё один сычуаньский жёлтый чай из другого субрегиона – Эмэйшань. Почки чуть длиннее и светлее, чем у мэндинского аналога. Баланс между свежестью, печёными и кондитерскими оттенками в аромате. Строгий и торжественный.

 

 

2700

Мэндин Хуан Я Тэ Цзи

(Жёлтые Почки с Туманного Пика, экстра-сорт)

Отличный мэндинский жёлтый, серьёзный и степенный. Глубокий тёплый аромат с нотами выпечки, орехов и белого вина.

 

3800

ЮЖНОФУЦЗЯНЬСКИЕ УЛУНЫ

Те Гуаньинь (Железная Бодхисаттва Гуаньинь),

Осень 2017

Типичная современная Те Гуаньинь, не худший её вариант. Лист тёмно-изумрудного цвета, хорошо промят, без сухих светлых зон, относительно добросовестно (по меркам Аньси) скручен, кое-где видна кайма ферментации. Аромат не очень долгий, но чистый и в целом приятный. Вкус яркий, сладковатый, сирень доминирует. Нет зеленушности, травянистости, кислоты и горечи.

 

 

700

Аньси Те Гуаньинь 2006

(Железная Бодхисаттва Гуаньинь, выдержанная)

Отличный образец выдержанного южнофуцзяньского улуна. Глубокий, дочерна, но мягкий прогрев. Исключительно долгий сладкий крамельно-фруктовый аромат, мягкий и плотный вкус. Чай, наполняющий теплом и добротой.

 

Расфасован в вакуумные пакеты по 9 г,

цена 1 пакета 150 руб.

1650

СЕВЕРОФУЦЗЯНЬСКИЕ УЛУНЫ

Лао Да Хун Пао

(Большой Красный Халат, выдержанный), прессованный

Обычно в блины и кирпичи «старого Да Хун Пао» прессуют микс отходов от производства качественных уишаньских улунов – пережаренную крошку и пыль всех сортов подряд. Но этот блин – исключение, листья целые, прогреты сильно, но не вусмерть, вкус мягкий, сочный, сладкий. Питкий и очень удачный для своей цены чай.

600

Лао Цун Шуйсянь

(Водяной Бессмертный, со старых кустов)

Бюджетный уишаньский улун с классическим плотным вкусом и сдержанным карамельным ароматом.

 

 

700

У И Шуйсянь

(Водяной Бессмертный из У И) 2015

Самый распространенный уишаньский улун. Понятный, честный, открытый, гармоничный, с плотным вкусом огня и фруктов.

 

1200

Да Хун Пао

(Большой Красный Халат) 2017

 

Бюджетный уишаньский улун с аккуратным прогревом чуть сильнее среднего. Классика.

 

 

1500

У И Шуйсянь

(Водяной Бессмертный из У И)

2016

 

Очень приличный для своей цены середнячок от бренда Дао Шу Кэ, грамотный сильный прогрев, долгий и крепкий фруктовый аромат.

 

1700

Цзи Дун Янь Жоу Гуй

(Корица с Петушиного Утёса) 2016

Она же «цзи жоу», «куриное мясо». Настоящий утёсный чай. Хороший глубокий прогрев, сочный, полнотелый вкус, мощная ци.

 

2500

УИШАНЬСКИЕ УЛУНЫ ОТ МАСТЕРА ТУ ШУНЯ

 







Последнее изменение этой страницы: 2019-04-01; Просмотров: 219; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2022 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.013 с.) Главная | Обратная связь