ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

 

Процесс извлечения действующих веществ из сырья состоит из стадий набухания, образования первичного сока внутри клеток и массообмена.

При этом происходит молекулярная и конвективная диффузии.

Молекулярная диффузия – это перенос распределяемого вещества, осуществляемый за счет хаотического движения молекул и зависит от запаса кинетической энергии частиц (молекул).

Конвективная диффузия – это перенос вещества в результате причин, вызывающих перемещение жидкости: сотрясение, изменение температуры, перемешивание.

Таким образом, извлечение складывается из следующих основных процессов: диффузии, десорбции, растворения, диализа и вымывания, которые происходят самопроизвольно и одновременно.

 

Факторы, влияющие на полноту и скорость извлечения действующих веществ

– соотношение между количеством сырья и экстрагента;

– стандартность сырья;

– гистологическое строение сырья;

– степень измельчения сырья;

– материал применяемой аппаратуры;

– температура и время настаивания;

– влияние ферментов и микрофлоры;

– химический состав действующих веществ;

– рН среды.

 

Соотношение количества сырья и экстрагента.

1:10	Все растения, кроме сильнодействующих
1:20	Корень алтея
1:30	Валериана, горицвет, спорынья, истод, ландыш, морской лук, мыльнянка, сенега, синюха
1:400	Сильнодействующие растения (термопсис, наперстянка)

 

Rp.: Infusi herbae Hyperici ex 10,0 – 200 ml
Da. Signa. Для полоскания полости рта.

По данной прописи необходимо из 10 весовых частей травы зверобоя приготовить 200 объемных частей настоя.

Rp.: Infusi hеrbае Lеоnuri 200 ml
Da. Signa. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

В данном случае необходимо из 20 весовых частей травы пустырника приготовить 200 объемных частей настоя.

Количество поглощаемой воды зависит от гистологического строения и степени измельчения сырья. Поэтому необходимо использовать индивидуальные коэффициенты поглощения воды сырьем.

Коэффициент водопоглощения (К_в) показывает ко личество жидкости, удерживаемое 1,0 г растительного сырья стан дартной степени измельчения после его отжатия в перфорированном стакане инфундирки.

Общепринятые коэффициенты: для корней – 1,5; коры, цветков и трав – 2,0; семян – 3,0.

Таким образом, количество воды, необходимое для приготовления настоя или отвара, определяют суммированием объема извлечения, указанного в рецепте, и дополнительного количества воды, которое рассчитывают путем умножения массы сырья на коэффициент водопоглощения.

Например, для получения 200 мл настоя из травы пустырника воды следует взять: 200 + (20,0 · 2) = 240 мл.

Поэтому в многокомпонентных прописях жидких лекарственных форм, содержащих водные извлечения и порошкообразные вещества, в случае приготовления настоев и отваров из растительного сырья нельзя пользоваться концентрированными растворами солей.

Рассчитайте количество ингредиентов и воды очищенной для приготовления 100 мл настоя корня алтея:

а) с использованием лекарственного растительного сырья;

б) с использованием сухого стандартизированного экстракта-концентрата (1:1).

При расчете количества сырья и воды очищенной используют расходный коэффициент (1,3), что показывает, во сколько раз необходимо увеличить количество сырья и воды, чтобы получить необходимое количество вытяжки:

Корня алтея:

1 - 20 мл

Х - 100 мл Х = 5,0 5 · 1,3 = 6,5

Воды очищенной: 100 · 1,3 = 130 мл

б) Сухого стандартизированного экстракта-концентрата корен й алтея (1:1)

1 - 20 мл

Х - 100 мл Х = 5,0

экстракта-концентрата 5%> 3%, учитываем КУО.

Воды очищенной 100 - (5 · 0,61) = 96,95 мл.

 

Стандартность сырь я

Стандартным называется сырье, отвечающее требованиям НТД.

Для получения водных вытяжек может применяться только стандартное сырье или с большим содержанием действующих веществ и повышенной биологической активностью.

	А · В Х = ––––––, Б

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: