Глава 1. Теоретические основы организации производства продукции яичного птицеводства в современных условиях хозяйствования

Введение

Птицеводство занимает важное место в обеспечении населения высококачественными диетическими продуктами – яйцами и мясом птицы. Яйца кур содержат все необходимые человеку питательные и биологически активные вещества, которые находятся в оптимальном соотношении: 12-15% протеина, 11-15% жира, 1% - углеводов, 74% - воды и около 1% неорганических веществ. Биологическая ценность протеинов яйца птицы обусловлены набором и соотношением незаменимых аминокислот, усвояемые человеком на 96-98%. В яйце содержатся свыше 20 минеральных веществ, витамины, незаменимая аминокислота – лизоцим. Питательная ценность куриного яйца около 75 калл.

Мясо птицы – диетическое и высокопитательное. Наиболее качественное мясо получают от бройлеров – гибридного мясного молодняка всех видов птицы при специализированном выращивании. В белом мясе бройлеров содержится свыше 20% полноценных белков, 1-2% жира. Белок содержит около 92% незаменимых аминокислот, поэтому при ограниченной кормовой базе в подавляющем большинстве стран быстро развивается производство этого мяса.

Кроме того, широко используется побочная продукция птицеводства. Перо и пух идут на изготовление различных бытовых принадлежностей, рыболовных снастей и кормов. Помет птицы в сыром виде – ценное по составу и степени усвоения питательных веществ растениями органическое удобрение. Отходы инкубации и убоя перерабатывают в кормовую муку.

В 2001г. по сравнению с 2000г. производство яиц в России в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2, 9% и составило 35 млрд. шт. В сельскохозяйственных организациях в 2001г. производство яиц по сравнению с предшествующим годом увеличилось на 4, 1%. Яйценоскость кур-несушек составила 271 шт., что на 3, 1% больше, чем в 2001г.

Повышение эффективности птицеводства в новых экономических условиях является важным моментом в развитии сельского хозяйства. Исходя из этого выбранная тема дипломной работы является актуальной.

Объектом исследования является яичное птицеводство птицефабрики «Елховская» Барышского района Ульяновской области.

Целью исследования является повышение эффективности производства яиц на основе внедрения оплаты труда в отрасли от валового дохода.

В соответствие с целью поставлены следующие задачи:

-изучить теоретические основы организации производства продукции яичного птицеводства в современных условиях хозяйствования;

-дать организационно-экономическую характеристику птицефабрики;

-проанализировать современное состояние организации производства яичного птицеводства;

-разработать систему материального стимулирования работников яичного птицеводства на основе оплаты труда работников от валового дохода;

-рассчитать норматив (расценку) за 100 руб. валового дохода в яичном птицеводстве.

Решение поставленных в ходе исследования задач возможно при использовании таких методов как монографический, расчетно-конструктивный, анализа, метода экстраполяции.

В дипломной работе использовались научная и методическая литература по изучаемой проблеме, нормативно-справочные материалы, годовые отчеты птицефабрики «Елховская», план производственно-финансовой деятельности предприятия на 2003г.

Глава 1. Теоретические основы организации производства продукции яичного птицеводства в современных условиях хозяйствования

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика птицефабрики «Елховская»

Местоположение, размеры, специализация птицефабрики «Елховская»

Птицефабрика «Елховская» является специализированным предприятием – яичного направления, расположенное в районном центре в г. Барыше в км от областного центра г. Ульяновска.

Птицефабрика работает по замкнутому технологическому циклу, используя при этом в основном птицу Голландской породы «Ломан-Браун». На птицефабрике занимаются производством товарного яйца, выращиванием ремонтного молодняка и производством инкубационного яйца. Так же на предприятии имеется яйцесклад и убойный цех.

Показатели, характеризующие размеры птицефабрики «Елховская» приведены в таблице 1.

Из данных таблицы 1 можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г. за исследуемый период уменьшилась на 9, 9% и в 2001г. составила 1413 тыс. руб. Также сократилась стоимость товарной продукции, которая в 2001г. исчислялась суммой в 11349 тыс.руб. Валовой доход в 2001г. составлял 1858 тыс.руб., а в 1999г. и 2000г. имел отрицательное значение. Общая земельная площадь птицефабрики «Елховская» составляет 343га, в том числе 280га сельскохозяйственные угодий.

Основные средства основной деятельности птицефабрики представлены зданиями, сооружениями, оборудованием, стоимость которых за 1999-2001г.г. уменьшилось на 6, 8% и составила 19243 тыс. руб.

Таблица 1

Показатели размера сельскохозяйственного производства на птицефабрике «Елховская»

Показатели	1999г.	2000г.	2001г.	2001г. в % к 1999г.
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года, тыс.руб.	1568	2116	1413	90, 1
Стоимость товарной продукции в фактических ценах реализации, тыс.руб.	11906	11244	11349	95, 3
Валовой доход, тыс.руб.	-13	-860	+1858	+1871п.
Площадь земли, га	343	343	343	100, 0
в том числе с.-х. угодий	280	280	280	100, 0
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	97	79	80	82, 5
Среднегодовая стоимость основных средств производства основной деятельности, тыс.руб.	20638	20510	19243	93, 2
Энергетические мощности, л.с.	6077	5554	5826	95, 9
Поголовье скота и птицы, усл. гол.	812, 0	843, 8	1293, 3	159, 3

Численность работников, занятых в сельскохозяйственным производстве сократилось на 17 человек. Поголовье скота и птицы в условных головах увеличилось на 59, 3% и в 2001 г. составило 1293, 3 условных голов.

Таким образом, показатели, приведенные в таблице 1 говорят о том, что птицефабрика «Елховская» является средним птицеводческим предприятием.

Далее необходимо изучить производственное направление и специализацию птицефабрики. Уровень специализации определяется долей основной отрасли в структуре товарной продукции. Данные о производственном направлении птицефабрики «Елховская» представлены в таблице 2.

Как видно из таблицы 2 основную долю в структуре товарной продукции занимает продукция яичного птицеводства. На её долю в 2001 г. приходилось 73% всей суммы выручки. На долю мяса птицы приходилось 13, 3%. Отсюда

Таблица 2

Состав и структура товарной продукции птицефабрики «Елховская»

Отрасли и виды товарной продукции	1999г.		2000г.		2001г.
Отрасли и виды товарной продукции	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Мясо птицы	1095	9, 7	1787	15, 7	1585	13, 3
Яйца	8726	77, 6	8639	76, 2	8695	73, 0
Прочая продукция животноводства	41	0, 4	40	0, 4	109	0, 9
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	612	5, 4	266	2, 3	1057	8, 9
Итого продукция животноводства	10474	93, 1	10732	94, 6	11446	96, 1
Продукция подсобных производств и промыслов	197	1, 8	-	-	-	-
Продукция переработки покупного сырья	9	0, 1	-	-	25	0, 2
Товары	548	4, 9	367	3, 2	201	1, 7
Работы и услуги	16	0, 1	250	2, 2	234	2, 0
Всего по предприятию	11244	100, 0	11349	100, 0	11906	100, 0

можно сделать вывод о том, что птицефабрика «Елховская» имеет яичное направление.

Далее необходимо рассчитать коэффициент специализации по следующей формуле:

где

У_i– доля товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации, равный 0, 6, рассчитанный по данным таблицы 2 свидетельствует о высоком уровне специализации птицефабрики.

Состав и структура рабочей силы на птицефабрике «Елховская»

Показатели

1999г.

2000г.

2001г.

2001г. в % к 1999г.

чел.

Работники занятые по с.-х. предприятию - всего

140

100, 0

115

100, 0

112

100, 0

180, 0

В т.ч. работники занятые в с.-х. производстве

69, 3

68, 7

71, 4

82, 5

Из них: рабочие постоянные

55, 7

52, 2

56, 2

80, 8

В т.ч. трактористы-машинисты

5, 0

4, 3

4, 5

71, 4

Скотники КРС

1, 4

1, 7

1, 9

100, 0

Работники птицеводства

22, 1

20, 9

17, 0

61, 3

Служащие

13, 6

16, 5

15, 2

100, 0

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

12, 8

15, 6

15, 2

100, 0

Работники торговли и общественного питания

3, 6

3, 5

2, 8

60, 0

Работники, занятые на строительстве хозяйственным способом

10, 0

7, 0

5, 3

42, 6

Работники детских учреждений, учебных заведений

4, 3

5, 2

5, 3

100, 0

ственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные. К основным фондам относятся средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. Состав и структура основных средств производства птицефабрики «Елховская» представлена в таблице 4.

Данные таблицы 4 показывают, что в структуре основных средств наибольший удельный вес занимают здания, машины и оборудование, а также сооружения. На их долю приходится соответственно 47, 8% и 13, 8% общей стоимо

Таблица 4

Состав и структура основных средств птицефабрики «Елховская»

Виды основных средств	1999г.		2000г.		2001г.
Виды основных средств	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	13325	43, 9	12839	47, 5	12839	47, 8
Сооружения	3719	12, 3	3719	13, 7	3719	13, 8
Машины и оборудование	4294	14, 2	3784	14, 0	3703	13, 8
Транспортные средства	1124	3, 7	1085	4, 0	987	3, 7
Другие виды основных средств	7859	25, 9	5622	20, 8	5616	20, 9
Всего	30321	100, 0	27049	100, 0	26864	100, 0
в т.ч. -производственные	23630	77, 9	20682	76, 5	20503	76, 3
-непроизводственные	6691	22, 1	6367	23, 5	6361	23, 7

сти основных средств, что соответствует специализации птицефабрики. Из общей стоимости основных средств на производственные приходится почти 80%.

Далее для характеристики обеспеченности птицефабрики основными средствами необходимо рассмотреть показатели, приведенные в таблице 5.

Таблица 5

Показатели обеспеченности и использования основных средств производства основной деятельности на птицефабрике «Елховская»

Показатели	1999г.	2000г.	2001г.	2001г. в % к 1999г.
Фондообеспеченность, тыс.руб.	7371	7325	6872	93, 2
Фондовооруженность, тыс.руб.	212, 8	259, 6	240, 5	113, 0
Фондоотдача, руб.	10, 25	5, 60	8, 15	79, 5
Энергообеспеченность, л.с.	2170	1984	2081	95, 9
Энерговооруженность, л.с.	62, 6	70, 3	72, 8	116, 3

Из таблице 5 видно, что обеспеченность предприятия основными средствами производства основной деятельности невысокая. Так фондообеспеченность в 2001г. составила 6872 тыс.руб., фондовооруженность 240, 5 тыс.руб. В динамике лет происходит уменьшение фондообеспеченности на 13%. Показатель фондоотдачи сократился за анализируемый период на 20, 5% и составил в 2001г. 8, 15 руб.

Таблица 3

Таблица 9

Виды основных средств

1999г.

2000г.

2001г.

тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % Куры-несушки родительского стада 8 7, 9 7 8, 5 11 9, 0 Куры-несушки промышленного стада 42 41, 6 46 56, 1 72 59, 0 Молодняк в возрасте до 60 дней 10 9, 9 6 7, 3 9 7, 4 Молодняк в возрасте от 61-120 дней 12 11, 9 9 11, 0 10 8, 2 Молодняк в возрасте от 121-150 дней 29 28, 7 14 17, 1 20 16, 4 Итого 101 100, 0 82 100, 0 122 100, 0

Анализируя таблицу 9 можно сделать вывод о том, что в структуре стада наибольший удельный вес занимают куры-несушки промышленного стада – 59, 0%. Соотношение половозрастных групп на птицефабрике соответствует существующей специализации предприятия.

Таблица 11

Расход кормов на 1000 шт. яиц (ц к.ед.)

Показатели	1999г.	2000г.	2001г.
Расход кормов на 1000 шт. яиц – всего: - по норме	1, 60	2, 03	1, 95
- фактически	1, 69	2, 01	2, 15
Фактическое отклонение к норме, %	105, 6	99, 0	110, 2

Как видно из данных, приведенных в таблице 11 фактический расход кормов на 1000 шт. яиц за 1999 и 2001г. выше нормативного. Причина перерасхода кормов является несбалансированность рационов птицы по питательности, низкое содержание белка в кормах. В 2000г. фактический расход кормов был ниже нормы.

Таблица 12

Таблица 13

Расчет расценок за продукцию работникам, обслуживающим промышленное стадо кур-несушек на птицефабрике «Елховская»

Показатели	Значение показателей

Норма производства продукции, тыс. шт.: -стандартных -нестандартных	5231 580
Годовой фонд заработной платы, руб.	9125, 00
Тарифный фонд заработной платы, увеличенный на 30%, руб.	11862, 50
Фонд заработной платы за продукцию, руб. -стандартную -нестандартную	11269, 37 593, 13
Расценка за 1000 шт. яиц, руб. -стандартные -нестандартные	2, 16 1, 02
Батареи КОН
Норма производства продукции, тыс. шт. -стандартных -нестандартных	3983 442
Годовой фонд заработной платы, руб.	9052, 56
Тарифный фонд заработной платы, увеличенный на 30%, руб.	11768, 33
Фонд заработной платы за продукцию, руб: -стандартную -нестандартную	11179, 91 588, 42
Расценка за 1000 шт. яиц, руб. -стандартных -нестандартных	2, 81 1, 33

В возрасте 90 дней птицу переводят из цеха выращивания молодняка в промышленное стадо кур-несушек, где до 115 дневного возраста она содержится. За этот период оплата труда работникам производится за выход деловых молодок, т.е. за поголовье птицы, которое будет сохранено и перевезено во взрослое стадо. Расчет расценок за деловую молодку приведен в таблице 14.

Таблица 14

Статьи затрат

1999г.

2000г.

2001г.

руб. % руб. % руб. % Оплата труда с отчислениями на социальные нужды 14, 24 2, 4 20, 45 2, 5 24, 19 2, 4 Корма 298, 92 51, 3 430, 35 52, 6 534, 17 53, 0 Средства защиты животных 4, 66 0, 8 4, 09 0, 5 3, 02 0, 3 Содержание основных средств 74, 00 12.7 107, 18 13, 1 131, 02 13, 0 Работы и услуги 63, 85 10, 9 91, 63 11, 2 119, 93 11, 9 Организация производства и управления 99, 06 17, 0 128, 45 15, 7 152, 19 15, 1 Прочие затраты 27, 97 4, 8 36, 01 4, 4 43, 34 4, 3 Итого затрат 582, 70 100, 0 818, 16 100, 0 1007, 86 100, 0

Из данных таблицы 14 видно, что основную долю в структуре себестоимости 1000 штук яиц занимают корма – 53, 0%, накладные расходы – 15, 1% и содержание основных средств – 13% в 2001 году. За исследуемый период себестоимость 1000 штук яиц повысилась на 73, 0% и в 2001 году составила 1007, 86 руб. такое увеличение затрат связано в первую очередь с повышением уровня цен на материальные ресурсы.

Основным каналом реализации произведенной продукции яичного птицеводства является магазины города Ульяновска и колхозные рынки.

На птицефабрике «Елховская» получают куриные яйца 1 категории (С₁), яйца 2 категории (С₂) и мелкое яйцо. Цены реализации яиц напрямую зависят от их качества, то есть категории. Чем выше категория, тем выше цена реализации яиц.

Экономическая эффективность производства яиц характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются яйценоскость, расход кормов на 1000 штук яиц, трудоемкость, себестоимость, цена реализации, размер прибыли от реализации, уровень рентабельности. Все эти показатели рассмотрим в таблице 15.

Из представленной таблицы видно, что на птицефабрике «Елховская» за исследуемый период яйценоскость кур-несушек сократилась на 9% и следовательно увеличилась трудоемкость производства яиц – на 29, 4%. Производственная и полная себестоимость возросла на 73% и 67, 1% соответственно в связи с увеличением цен на материальные ресурсы и торгово-коммерческих расходов. Цена реализации при этом увеличилась на 29, 9%. В связи с тем, что размер полученной выручки покрывает затраты на производство яиц по отрасли была получена прибыль, кроме 2000г. Уровень рентабельности отрасли в 2001 году составил 9%, который по сравнению с 1999г. сократился на 3, 7 пункта.

Таблица 4

Планирование объемов производства на перспективу

Для планирования объемов производства яиц на птицефабрике «Елховская» необходимо предусмотреть оптимальное поголовье, продуктивность птицы и валовое производство яиц. Поголовье кур-несушек в динамике лет увеличивается, поэтому на перспективу нами запланировано поголовье, предусмотренное планом производственно-финансовой деятельности птицефабрики на 2003 году. Согласно объему поставок, расходу на внутрихозяйственные цели и предусмотрено поголовье равное 72 тыс.гол.

Плановая яйценоскость кур-несушек на 2003г. запланирована в 298 тыс. шт. на основании применения метода экстраполяции по уравнения прямой (приложение 1).

Следовательно в 2003г. на птицефабрике «Елховская» должны произвести: 72 тыс.гол. * 298 шт. = 21522 тыс. шт.

Выводы и предложения

На основе проведенного анализа нами были сформулированы и намечены следующие выводы и предложения:

Птицефабрика «Елховская» является специализированным предприятием яичного направления, расположенное в районном центре г. Барыше. На птицефабрике занимаются производством товарного яйца, выращиванием ремонтного молодняка и производством инкубационного яйца. Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах 1994 года составляет в 2001г. 1413 тыс. руб., стоимость товарной продукции в фактических ценах реализации - 11349 тыс. руб.

2.Птицефабрика «Елховская» имеет яичное направление. На долю продукции яичного птицеводства в 2001г. приходилось 73% всей суммы выручки, мяса птицы – 13, 3%.За исследуемый период стоимость товарной продукции по предприятию в целом уменьшилась на 9, 9%.

3. За анализируемый период стоимость валовой продукции сельского хозяйства в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, на 100руб. производственных средств основной деятельности снизилась на 9, 9% и 3, 4% соответственно. Производительность труда увеличилась на 9, 3%.В 2001 г. по птицефабрике была получена прибыль в размере 321 тыс. руб. Уровень рентабельности составил 2, 9%.

4.Яичное птицеводство является ведущей и главной отраслью птицефабрики «Елховская». Удельный вес этой яичного птицеводства в стоимости валовой сельскохозяйственной продукции в 2001 г. составляет 53, 1%%, в стоимости товарной продукции – 76, 1%. В этой отрасли занято чуть более 11% всего числа работников.

5.За исследуемый период валовой сбор яиц увеличился на 27, 6% и составил в 2001г. 16128 тыс. шт. яиц. Это связано, прежде всего, с увеличением среднегодового поголовья кур-несушек на 40, 3%.

6.Производственная себестоимость 1000 шт. яиц в 2001 г. составила 1007, 86 руб., что на 73, 0% выше уровня 1999 г. Уровень рентабельности яичного птицеводства составляет 9, 0%.

7. Оплата труда работников, обслуживающих стадо кур-несушек производится по сдельно-премиальной системе. Оплата основных рабочих, занятых обслуживанием промышленного стада кур-несушек оплачивается за единицу произведенной продукции по расценкам, установленным из 130% тарифного фонда заработной платы и нормы производства продукции. Особенностью расчета расценок в яичном птицеводстве является способы содержания птицы и качество полученной продукции.

8. Среди факторов, положительно влияющих на увеличение производства продукции яичного птицеводства, повышение её качества, снижение себестоимости, важное место принадлежит организации материального стимулирования труда работников отрасли. Наилучших результатов добиваются те предприятия, в которых система материального стимулирования обеспечивает организационную увязку роста объема производства сельскохозяйственной продукции с рациональным использованием материальных затрат. Этим требованиям соответствует система материального стимулирования от валового дохода. Поэтому оплата труда коллектива от валового дохода является наиболее надежными противозатратным механизмом.

9. При оплате труда от валового дохода установлены нормативы в % или расценки на 100 руб. валового дохода. Рассчитанный валовой доход составляет 5482, 4 тыс. руб., норматив оплаты труда от валового дохода основных работников и руководителей и специалистов составляет 4, 1% и 1, 7% соответственно. Предложенная система материального стимулирования работников яичного птицеводства птицефабрики «Елховская» позволит повысить заинтересованность рабочих в увеличении производства качественной продукции и повышению эффективности отрасли.

Библиографический список

1. Афанасьев В. Совершенствовать рыночные взаимоотношения // АПК: экономика, управление. 2000, №7, с. 13-18.

2. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление. 2002, №5, с. 58-62.

3. Данкверт с. Птицеводству России – динамическое развитие // АПК: экономика, управление. 2002, №5, с. 14-23.

4. Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 200, №3, с. 10-14.

5. Константинов С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000, №3, с. 23-24.

6. Константинов С.А. Эффективность сельского хозяйства в зависимости от объема производства // Экономика сельского хозяйства России. 1999, №10, с. 35-38.

7. Литвинов В.В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого комплекса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001, №2, с. 14-16.

8. Манелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии птицеводческой отрасли в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001, №7, с. 51-52.

9. Оводков Ю. Пищевой и перерабатывающей промышленности - приоритетное развитие // АПК: экономика, управление. 1999, №8, с. 44-48.

10. Организация сельскохозяйственного производства. / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов. – М.: Колос, 2000.- 504с.

11. Павленко В.В. Основа эффективности сельскохозяйственного производства // экономика сельского хозяйства Росси. 1999, №11, с. 20-32.

12. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». 1999.-352с.

13. Планирование и организация производства на предприятиях АПК (нормативно-справочные материалы). Под ред. М.М. Максимова, Ф.К. Шакирова. – М.: Издательство МСХА. 2000.- 293с.

14. Ромашин М.С. Материальное стимулирование работников птицеводческих предприятий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001, №2, с. 38-40.

15. Ромашин М.С., Литвинов В.В. и др. Методические рекомендации по переводу производственных подразделений птицеводческих предприятий на хозрасчетные отношения в рыночных условиях. – М.: 1999 г.

16. Ромашин М.С., Литвинов В.В. и др. Рекомендации по материальному стимулированию руководящих работников и специалистов птицеводческих предприятий в рыночных условиях. – М.: 2000г.

17. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Учебник 2-е изд.- М.: Экоперспектива. 2000.- 494с.

18. Сборник нормативных материалов по регулированию оплаты труда на предприятиях сельского хозяйства. – М.: Информагробизнес. 1995.- 112с.

19. Сельское хозяйство России в 2001 году (экономический обзор) // АПК: экономика, управление. 2002, №3, с. 20-24.

20. Справочные нормативные материалы по организации и планированию производства на сельскохозяйственных предприятиях: в 2-х частях / Сост. Т.Е. Трофимычева, Т.Ф. Зайцева, Т.А. Ахметова. – Ульяновск: ГСХА, 1999

21. Сушкова С. Н. Экономика сельского хозяйства. – Ульяновск: ГСХА. 1999.- 146с.

22. Трикоз Р., Зверев В., Зверев А. Варианты выбора система оплаты труда в реформируемых сельскохозяйственных отраслях // АПК: экономика, управление. 2001, №8, с. 39-47.

23. Хужин В.Н., Повышение эффективности сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999, №4, с. 33-37.

24. Чирков Е., Денин Н. Факторы повышения экономической эффективности птицеводства // АПК: экономика, управление. 2001, №2, с. 30-35.

25. Чуприна Н. Главное направление развития птицеводства // АПК: экономика, управление. 2002, №9, с. 21-24.

26. Чуприна Н.Н. Основные направления интенсификации птицеводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002, №2, с. 26-34.

27. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление. 1999, №1, с. 59-65.

28. Шутьков А. Проблемы вывода АПК из кризиса // АПК: экономика, управление. 1999, №1, с. 12-15.

29. Экономика сельского хозяйства / Под ред. Минакова И.А., М.: Колос, 2000.-328с.

Введение

В соответствие с целью поставлены следующие задачи:

-дать организационно-экономическую характеристику птицефабрики;

-проанализировать современное состояние организации производства яичного птицеводства;

-рассчитать норматив (расценку) за 100 руб. валового дохода в яичном птицеводстве.

12 3 4 5 Следующая ⇒