ВИД, СПОСОБ И ФОРМЫ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Вид практики - производственная практика, тип производственной практики - практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (в том числе технологическая практика) в соответствии с ФГОС ВО.

Способы проведения практики, предусмотренной ОПОП ВО, разработанной на основе ФГОС ВО: стационарная, выездная.

Стационарная практика проводится на базе кафедр и подразделений университета, либо в профильных организациях, расположенных на территории г. Новосибирска, с которыми заключен договор на проведение производственной практики со студентами Новосибирского ГАУ. Выездная практика проводятся на базе подразделений университета, а также профильных организаций, расположенных вне г. Новосибирска, с которыми заключен договор на проведение производственной практики со студентами Новосибирского ГАУ.

Практика проводится в следующей форме: дискретно, путем выделения в календарном учебном графике непрерывного периода учебного времени для её проведения.

 

ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

      В результате прохождения производственной практики - практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (в том числе технологической практики), обучающийся будет обладать следующими практическими навыками, умениями, знаниями для формирования компетенций:

–способностью к самоорганизации и самообразованию ОК – 7;

–способностью измерять, наблюдать и составлять описания проводимых

исследований, обобщать данные для составления обзоров, отчетов и научных публикаций, участвовать во внедрении результатов исследований и разработок

ПК – 27.

Планируемые результаты прохождения производственной практики обуча­ ющимися представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Связь результатов обучения с приобретаемыми компетенциями

 

№ п/п	Осваиваемые знания, умения, навыки	Формируемые компетенции
1	2	3
1	Знать:
	нормативные и инструктивные документы, которыми предприятие мясной отрасли руководствуется в процессе работы;	ОК -7, ПК- 27
	организационно-производственную структуру предприятия мясной отрасли, а также систему материально-технического снабжения предприятия, организацию и планирование производства, формы и методы сбыта продукции	ОК -7, ПК- 27
	технологию производства мясных продуктов и технологическое оборудование, а также уметь установить их влияние на формирование качества готовой продукции	ОК -7, ПК- 27
	хозяйственную деятельность предприятия мясной отрасли, организацию учетной и экономической работы, методику анализа итогов и планирование показателей работы на новый период	ОК -7, ПК- 27
	передовой опыт работы предприятий мясной промышленности в России и в мире	ОК -7, ПК- 27
2	Уметь:
	работать с технической документации, приобретая и закрепляя практические навыки в технологии производства мясной продукции, а также в решении конкретных производственных задач, хозяйственных ситуаций	ОК -7, ПК- 27
	анализировать причины возникновения и характер возможных дефектов и брака мясных продуктов	ОК -7, ПК- 27
	составлять рецептуры и технологические схемы производства сбалансированных по составу биологически полноценных мясных продуктов	ОК -7, ПК- 27
	составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования	ОК -7, ПК- 27
	рассчитывать нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, энергии	ОК -7, ПК- 27
	применять методы и формы контроля качества и учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции	ОК -7, ПК- 27
3	Владеть:
	приемами организации эффективного экологически безопасного производства на основе современных методов управления	ОК -7, ПК- 27
	теоретическими и практическими основами в области переработки мясного сырья с использованием современных достижений научно-технического прогресса, методов планирования эксперимента, средств вычислительной техники	ОК -7, ПК- 27
	знаниями технологических процессов переработки мяса, которые обеспечивают выпуск продукции, отвечающей требованиям к качеству	ОК -7, ПК- 27
	профессиональными умениями и навыками выполнения технологических операций на рабочих местах	ОК -7, ПК- 27

 

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: