|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Чайные Почки с Пуэрных Деревьев (в россыпь)Стр 1 из 4Следующая ⇒
БЕЛЫЕ ЧАИ Бай Му Дань – Белый Пион Делается из почек и совсем молодых листочков, покрытых белым «серебряным» пушком, который называется «бай хао» – «белые реснички». Их не скручивают и не прожаривают, лишь слегка ошпаривают паром. Поэтому витаминов и полифенолов здесь больше всего. Пользуется популярностью среди истинных ценителей чая. Аромат тоньше, нежели у других чаев, обволакивает свежестью и яркими «травяными» нотками. Обладает изысканным и длительным благоуханием. Белый чай оказывает охлаждающее воздействие на организм, поэтому его лучше пить в теплое время года. При заваривании имеет бледный желтый или розовато-желтый цвет. Исследования ученых Орегонского университета США доказали антираковые свойства белого чая, которые выше, чем у зеленого и черного сортов. Чрезвычайно богатый витаминами (особенно С и В1) и способствующий пищеварению, белый чай укрепляет иммунную систему, прекрасно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от вирусов и бактерий. Помимо этого, благодаря наличию витамина Р он укрепляет стенки сосудов (поэтому чрезвычайно полезен для женщин, страдающих от проблем с кровообращением в ногах). Заваривается при температуре 70-80 С. Белый Типсовый Пуэр Белый пуэр относится к наиболее редким и элитным сортам. Производится в ограниченном количестве в провинции Юннань. Прессованный в форме блина. Прессовка – древний способ формовки чая, благодаря чему чай может долго храниться, занимает не так много места, как рассыпной чай и который удобно взять с собой при «походе» на природу. Цвет настоя яркий, янтарный с ароматом цветочного меда и луговых трав. Запоминается свежим, удивительно сладким вкусом, и послевкусием с сухофруктово-древесными нотками. Способствует омоложению организма, выводит шлаки, регулирует деятельность желудка и оказывает общеукрепляющее действие. Прекрасно утоляет жажду, тонизирует и заряжает хорошим настроением.
Чайные Почки с Пуэрных Деревьев (в россыпь) Чай, приготовленный из почек со взрослых пуэрных деревьев, уникален по своим вкусовым и ароматическим свойствам. Напоминает смолянистый сок деревьев, он сладковатый и словно проникает в каждую клеточку организма. Дарит неповторимо долгое послевкусие, обладает ароматом и вкусом меда, компота, фруктов и цветущих луговых трав. Цвет готового чая светлый, чистый и прозрачный. Очень любим женщинами. Почки пуэрных деревьев — концентрат витаминов и микроэлементов. Чай улучшает самочувствие, поднимает настроение, создает ощущение комфорта и гармонии. Купить пуэр, чай из почек — означает приобрести уникальный по своим свойствам напиток. Очень созерцательный чай, заставляет подумать, разобраться в себе и в окружении. ЗЕЛЕНЫЕ ЧАИ Главная особенность производства зеленого чая заключается в технологии обработки, при которой не происходит ферментация чайного листа. Правильно приготовленный зеленый чай имеет уникальное содержание витаминов, микроэлементов и питательных веществ (например, растительных белков).
ЖАСМИНОВАЯ СЛЕЗА ДАКОНА Роскошный и один из самых знаменитых Жасминовых чаев. Красиво скручен в форму жемчужин. Обладает лучшими свойствами зеленых чаёв, а также жасмина. В странах средиземноморья жасмин по праву считают королем цветов за красоту, благоухание и целебные свойства. Жасмин помогает поддерживать организм человека в бодром состоянии. Употребляя жасмин, можно избавиться от головной боли и бессонницы. Является антидепрессантом, стабилизирует нервную систему человека и устраняет имеющиеся чувства тревоги и беспокойства. Аромат жасмина стимулирует выделение эндорфина - гормона счастья. Жасмин в чае улучшает зрение, полезен для печени и крови, снижает вес, улучшает пищеварение, продлевает молодость, способствует выведению из организма токсинов.
ЖЕЛТЫЕ ЧАИ Желтый чай – это особенная страница в чайной истории. Технология приготовления желтого чая самая долгая, до 72 часов и до сих пор хранится в строжайшем секрете. Одна из захватывающих историй повествует о том, как император Шунь, казнил своего племянника, которому захотелось продать желтый чай иностранцам. Для изготовления желтого чая специально отбираются чайные кусты особого сорта: почки должны быть полными, крепкими и сочными, золотисто-желтого цвета, покрытые серебристым пушком, но при этом небольшого размера. Для производства одного килограмма чая необходимо собрать около 50 000 почек!
УЛУНЫ (БИРЮЗОВЫЕ ЧАИ) Улун относится к полуферментированным чаям. Имеет свойства как зеленых, так и красных чаев. Улуны отличаются насыщенным вкусом, сильным выразительным ароматом и ярким послевкусием. Улун – это совершенно особый продукт, его неспроста называют «чайным совершенством», сыном Неба и Земли. Этот чай растет высоко в горах, на легендарных плантациях, и собирают его люди, из поколения в поколение наследующие чайное знание. Для улунов применяется специальный способ заваривания – чайная церемония Гунфу Ча – высшее чайное мастерство, искусство приготовления чая, которая позволяют максимально раскрыть все тонкости этого многоликого чая.
ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН Для изготовления чая Женьшень Улун используют мелко-мелко натертый корень целебного женьшеня, листья падуба, солодка и еще нескольких трав. Эти травы истираются в порошок и перемешиваются с чайным листом. Этот чай обладает удивительными свойствами. Он заряжает, укрепляет, тонизирует. Все благодаря женьшеню. И это чувствуется почти сразу же. Его аромат – это яркий «микс». Насыщенный, молодой, позитивный. А вкус оставляет сладость на губах. Причем, это не «нотки», а ясная и различимая сладость. И это послевкусие держится удивительно долго. Чай способствует поддержанию тонуса и защитных сил организма, препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний или их профилактики. Показан при длительных физических и психических перегрузках и после перенесенных истощающих организм заболеваний. Повышает уровень работоспособности и сопротивляемости организма. Является мощнейшим афродизиаком (стимулятором сексуальной энергии) для обоих полов.
ГУЙ ХУА УЛУН Высокогорный улун с острова Тайвань, пропитанный пыльцой цветков османтуса - Гуй Хуа, что переводится как драгоценный цветок. Любим многими за богатый и сложный фруктово-цветочный вкус, сногсшибающий аромат и свежее медовое послевкусие. Чай для сладкоежек и для тех, кто любит молочный улун, но хочет попробовать что-то новое. На острове Тайвань османтус считается символом романтической любви и верности, поэтому без него не обходится ни одна свадьба. По традиции, невеста обязана принести в семью мужа собственноручно выращенное растение. Традиция ароматизации чая цветками османтуса имеет богатую историю. На одной из стадий цветки смешивают с листьями чая, а затем полностью убирают. Таким образом, чай ароматизируется естественным путем.
АЛИШАНЬ УЛУН Свое название сорт получил от горы Алишань на которой его выращивают. Горы Алишань –это место, где бывают самые красивые рассветы и закаты на всем острове Тайвань, за красоту названном португальцами "Формоза" – прекраснейший. Скрученные чаинки формой похожи на горошины с оттенками зеленого и темными прожилками. Они могут поразить, когда заварив их (лучше традиционным способом Гунфуча во время чайной церемонии), мы увидим, целые верхушки побега чайного куста с довольно крупными 2-3мя листочками. И как они смогли так сложиться!? А это уже секреты технологии. При внимательном заваривании Алишань Улун может открыть дорогу к Вашим чувствам утончённого восприятия МИРА! ГАБА-ЧАЙ Улун с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты
ГАБА (GABA) - это аббревиатура обозначающая гамма-аминомаслянную кислоту - по-русски ГАМК, по-английски gamma-aminobutyric acid (GABA).
Это вещество в небольших количествах содержится в ферментированном чае. В 80-90-х годах прошлого века в Японии была открыта технология при которой ферментации чая частично происходит в азотной атмосфере в течение нескольких часов. В результате применения этой технологии содержание GABA в чайном листе возросло в несколько раз. Употребление такого чая дает легкое ощущение расслабленности в сочетании с ясным и острым разумом. В настоящее время эта технология получила промышленное применение пока только на Тайване, при изготовлении улунских чаёв. Здесь изготовление ГАБА-чая проходит под строгим контролем Тайваньской Станции по изучению и распространению чая. Одним из районов Тайваня где используется ГАБА-технология, являются чайные плантации горы Алишань. Именно отсюда улунские ГАБА-чаи идут на экспорт и могут встречаться, в том числе и в России.
КРАСНЫЕ ЧАИ Хорошо знакомы нам с детства под именем черного.
«ДЯНЬ ХУН» Знаменитый сорт красного чая с прародины чая – провинции Юннань, где горные хребты имеют высоту до 4000 метров и разбиты многочисленными реками. В этих местах люди издревле пьют Дянь Хун как лекарство, но он также и очень вкусный напиток. Этот хорошо согревающий и бодрящий чай стимулирует физиологию организма, быстро восстанавливает физические силы, питает тело. Показан при скоплении в организме холода и мокроты, рекомендован для пожилых людей. Можно сочетать с легкой едой, молоком, сливками и медом. Дянь Хун обладает сильным ароматом, дает настой насыщенного красного цвета. Вкус богатый, запоминающийся, с ореховыми нотками и послевкусием сухофруктов.
ЛАПСАНГ СУШОНГ Этот чай издавна производят в Китае. Очень быстро получил широкое распространение в мире, прежде всего, отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай»). Выделывают его из больших листьев в провинции Фуцзянь, где лист особенно крупный и сочный. Кроме того, чайные плантации там расположены на землях, богатых минералами, которые придают особенный вкус настою этого сорта чая. Многократную сушку листа с периодами охлаждения для ферментации проводят в больших сковородах над костром из сосновых поленьев и шишек. В результате лист насыщается, как бы продымляется ароматами костра и леса. Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля и многих знатных лордов. ДАРДЖИЛИНГ Чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в предгорьях Гималаев. Дарджилинг иногда называют «чайным шампанским». Он традиционно ценится любителями чая, особенно в Великобритании и бывших британских колониях. При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы. Для дарджилинга обычно используется китайская разновидность чайного куста (Camellia sinensis), в то время, как для большинства других сортов индийского чая и для цейлонского чая используется растение ассамской разновидности.
ЧЕРНЫЕЧАИ ПУЭР Пуэр – это чай, ценность которого увеличивается с возрастом, это годами выдержанный чай. На него обычно идут зрелые, большие и плотные листья. Особая технология его производства существует в провинции Юньнань. Там самое старое чайное дерево называют «Король чая». Его высота 25,6 м, а возраст около 2700 лет. Из листьев этого дерева производят Пуэр. Стоимость Пуэра может достигать нескольких тысяч долларов за 100 г. Известно также, что Пуэр издавна служит отличной инвестицией среди чаеторговцев: например, при рождении дочери порцию чая закладывают на хранение, чтобы через 20 лет, когда стоимость такого напитка вырастет в десятки раз, хватило на приданое. По традиции Пуэр часто прессуют. Чай отличается сильным действием, специфическим древесно-ореховым запахом и ярко выраженным вкусом. Несмотря на то, что этот чай содержит небольшое количество кофеина, он бодрит и повышает работоспособность сильнее, чем кофе. Температура заваривания: 100 С, можно настаивать в термосе. Либо заваривать несколько раз подряд в чайничке или гайвани.
Пуэр славится своим оздоравливающем воздействием на организм: – Способствует снижению веса – Понижает содержание холестерина в крови – Рекомендуется гипертоникам – Снижает риск возникновения раковых заболеваний. – Помогает выведению токсинов и тяжелых металлов. – Быстро и эффективно нейтрализует алкогольную и наркотическую интоксикацию. – Успокаивает нервную систему, оказывает положительное воздействие при депрессиях, стрессах, душевных расстройствах.
ПУЭРНАЯ СМОЛА (ПАСТА) Чайная паста впервые была произведена в Древнем Китае (династия Южная Тан, приблизительно 937 год н.э.). Целью её изобретения было желание получить вещество, которое бы не имело определенных недостатков чая, но было максимально полезно для организма... Точно не известно, как именно выглядел этот продукт, и нет точного описания его производства. Известно лишь, что сырье брали с крупнолистовых видов чайных деревьев. Чайные листья вываривали длительное время в больших котлах по особой технологии. В результате получалось очень небольшое количество чайной пасты. Она не предназначалась для свободной продажи, а поставлялась только императору и изготовлялась под контролем наместника Юньнани. Такой концентрат достаточно опустить в горячую воду, чтобы получить насыщенный по вкусу и цвету напиток. Получается густой, блестящий и очень свежий настой рубиново-розового цвета с прекрасным ароматом чая, плавным и мягким вкусом. Особо ценился оздоровительный эффект от употребления пасты – она прекрасно поддерживала печень, улучшала кожу, уменьшала интоксикацию, устраняла нарушения сна . Чжао Сюэминь (династия Цин) в своей книге «Дополнения к трактату Бэньцао Ганму» отмечал: «Паста из чая Пуэр черного цвета, имеет жирный блеск, при больших возлияниях алкоголя – самое первое средство. А если зеленого цвета, так это еще лучше. Может помогать при перееданиях, останавливает воспаления. Чистит желудок и помогает рождению семени» .
ЖИВОЙ ВЯЗАНЫЙ ЧАЙ Чай зеленый, приготовленный вручную, по уникальной технологии: гирлянда, связанная из цветков, искусно завернута в корзиночку из почек зеленого чая. Этот торжественный напиток распускается целым фейерверком цветов и ароматов. Вы получите эстетическое наслаждение от искусного чайного танца в процессе заваривания в стеклянном чайнике и истинное удовольствие от мягкого цветочного вкуса и качественного зеленого чая. При последовательном заваривании одна порция рассчитана на 2-3 литра воды. Этот чай приносит в дом праздник, восторг и радость! РОЙБУШ История ройбуша (Rooibos) началась около 200 лет назад в Южной Африке. Именно жители этого региона впервые обнаружили, что тонкие, похожие на иголки листья растения Aspalathus linearis можно использовать для изготовления ароматного, сладкого напитка с ярко выраженным вкусом. Местные жители собирали дикорастущие растения ройбуша, резали и разминали их топорами и молотками. Затем укладывали их в кучки и оставляли для ферментации, прежде чем высушить на горячем африканском солнце. И сегодня ройбуш по-прежнему обрабатывается подобным же образом! Ройбуш был хорошо известен представителям туземных племен вокруг Седерберга и использовался как растительное средство для лечения целого ряда заболеваний. Однако, когда представители племен покинули эту местность, традиционный травяной напиток оказался забытым. Затем, на рубеже 20-го века, русский первооткрыватель Вениамин Гинсберг попробовал ройбуш и решил, что напиток настолько хорош, что он станет продавать этот сладкий «горный чай». В настоящее время производство ройбуша быстро растет, и сейчас этим фантастическим продуктом наслаждаются во многих странах по всему миру. Растение ройбуш, Aspalathus linearis, представляет собой невысокий кустарник и относится к семейству бобовых. В естественном состоянии оно достигает около 1-1,5 м в высоту, если же его собирают, то обычно вырастает примерно до 0,5 м.
ЯГОДЫ ГОДЖИ Годжи — (лат. Lycium barbarum – Дереза обыкновенная) – маленькая кораллово-красная медицинская ягода известная, как фрукт дерезы или волчья ягода на Западе, и Годжи во всей Азии. Годжи – плодовое растение семейства Пасленовые, род Дереза. Культурно произрастает на севере центральной части Китая, в Тибете и Гималаях. Кусты Годжи достигают в высоту 3,5 метров. Вопреки распространенному мнению – волчьи ягоды – собирательное название ряда растений, не все из которых имеют токсические свойства. Lycium barbarum - не ядовита, и даже наоборот. В описаниях полезных свойств ягод их также нередко называют: Райская ягода, Ягода долголетия, Красный алмаз. И это неудивительно. Ведь на протяжении многих веков ягоды Годжи используются в традиционной азиатской медицине, как общеукрепляющее средство, способствующее поддержанию организма в отличной форме. В описаниях полезных свойств ягод их также нередко называют: Райская ягода, Ягода долголетия, Красный алмаз. И это неудивительно. Ведь на протяжении многих веков ягоды Годжи используются в традиционной азиатской медицине, как общеукрепляющее средство, способствующее поддержанию организма в отличной форме. Ягоды Годжи способны повышать иммунитет и сопротивляемость организма к вредным воздействиям, придавая дополнительную энергию и силу, поддерживают нормальное кровяное давление и понижают холестерин. Помогают нормализовать уровень сахара на начальном этапе появления диабета у взрослых и укрепляют сердце. Снижают риск раковых заболеваний и улучшают здоровье глаз и зрение. Способствуют улучшению сосудов головного мозга, снимают бессонницу и улучшают качество сна. Помогают снижать вес и укрепляют ваши мышцы и кости. Улучшают память и снимают тревожное состояние и стресс. Улучшают кроветворение, облегчают протекание беременности и поддерживают работу печени. Помогают при сухом и хроническом кашле и минимизируют симптомы менопаузы. Травники Китая и Тибета используют годжи как в чистом виде, так и в смеси с другими травами для лечения кашля и простуды. А ещё считается, что ягоды годжи при постоянном употреблении несут радостное настроение, поэтому-то в Азии годжи ещё называют «ягодами счастья». Ведь давно известно, что хорошее настроение немало способствует скорейшему выздоровлению, помогает перенести трудности, справиться со стрессовыми ситуациями.
ЧАЙНАЯ ХРИЗАНТЕМА
Цветы хризантемы (Цзюй Хуа) – один из самых распространенных цветков используемых в чайной промышленности Китая. Выращивается в провинции Аньхой, район Хуаньшань (Желтые горы). В Китае Цзюй Хуа либо употребляют отдельно (отвар или настой), либо добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат хризантемы, но сохраняет свой собственный вкус. Её умение сочетаться с большинством чаёв дало ей огромную популярность. Хризантема признана лучшим дополнением к пуэру, так же засушенные цветы хризантемы можно заваривать с красным чаем. За красивые формы соцветий и богатую цветовую гамму хризантема пользуется большой любовью китайцев и включена в список десятков самых популярных цветов Китая. А еще в Китае хризантема не просто декоративный цветок, но и пища, чай и лекарство. Хризантему не просто любят - ей поклоняются от мала до велика, от императора до последнего нищего. Из цветов готовят потрясающие десерты, лепестки засахаривают, добавляют в салаты и другие блюда. Аромат и вкус - цветочные, сладковато-свежие, пряные. По вкусу немного напоминает ромашку. В Японии даже есть праздник хризантем. Этот цветок - символ Японии, изображенный на гербе страны, существует Орден Хризантемы, перед этим цветком преклоняются, ему посвящено много стихов, мифов, легенд. Изысканные японские блюда украшают цветками хризантем, листья используют в салатах. Считается растением-талисманом: приносит благополучие и долголетие. В Японии и Китае хризантемы используют в кулинарии. Из лепестков, обжаренных в кляре, делают десерт, а чай из цветков мелких кустовых хризантем часто подают в начале чайной церемонии, считается, что он идеально очищает рот от постороннего вкуса и готовит человека к церемонии.
Воздействие на организм Это растение широко используется в китайской традиционной медицине, согласно теории которой, постоянное употребление цветов хризантемы содействует долголетию. Хризантемный чай Цзюй Хуа как и все цветочные чаи, благотворно влияет на эмоциональное состояние человека, полезен для печени и крови, оказывает тонизирующее, общеукрепляющее действие на организм, способствует выведению токсинов, тем самым нормализуя физиологические процессы. Полезен для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Цзюй Хуа заваривают и молоком, что благотворно влияет на пищеварение и желудок. Чай с хризантемой снижает жар тела, улучшает зрение, применяется при перегреве, простуде, головной боли и головокружении, понижает холестерин, удерживает кальций в организме. Современные научные исследования также подтвердили, что хризантема дает определенный эффект в предотвращении и лечении инфекций, глазных заболеваний, атерокслероза, гиперлипемии, гипертонии и коронарной болезни сердца.
САГААН ДАЙЛЯ В переводе на русский язык означает – продлевающая жизнь. Так же известно под названием Рододендрон Адамса, или Тибетское крыло, Белое крыло. Сагаан Дайля использовали маги и знать, от Китайского и Монгольского императоров до шаманов Сибири. Бурятское население широко использует Саган Дайлю в качестве тонизирующего и стимулирующего средства. Стимулирует работу почек, сердца, головного мозга. Усиливает потенцию, снимает усталость и похмельный синдром. Правильное употребление Саган Дайля хорошо регулирует сердечно-сосудистую и мочеполовую системы. В народной медицине его с успехом используют для выведения камней из почек и очищения организма от шлаков. Принимая Саган Дайля, люди прекрасно высыпаются за меньшее количество часов и процесс засыпания протекает значительно быстрее и легче. Для получения тонизирующего чая на 1 стакан вместе с заваркой заваривают не более 3-5 листиков и стебельков. Можно заваривать как отдельно, так и совместно с другим чаем. Не рекомендуется допускать передозировку. Когда добавляешь это растение в чай, усталость куда-то уходит, а мысли проясняются. Аромат у него сильный и очень своеобразный, запоминающийся, никого не оставляет равнодушным!
КУДИН
Кудин, кхудин — напиток, получаемый завариванием высушенных листьев падуба широколистного. Относится к Кху Ча — так называемым «горьким чаям». Кудин часто называют «чаем», хотя в строгом смысле он таковым не является, поскольку готовится не из листов чайного куста. Кудин приготавливается из листьев Падуба широколистного — субтропического вечнозелёного растения, которое относится, как и парагвайский мате, к роду Падуб. В высоту падуб широколистный достигает нескольких метров. На приготовление напитка идут листья растения, которые собирают и обрабатывают в южных китайских провинциях на влажных теневых склонах гор, в каньонах и по берегам протоков в смешанных лесах. Подготовленный сухой Кудин имеет несколько разновидностей — скрученный, спиральный, связанный, листовой, прессованный и пр. Высшая категория — Кудин Шуй Сю, сделанный из крошечных листочков, собранных на территории провинции Сычуань. Кудин обладает широким спектром целебных свойств: мочегонное, жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное, нормализует липидный и углеводный обмен, нормализует артериальное давление, снижает содержание сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. Способствует удалению флегмы, останавливает кашель, оказывает бодрящее действие, повышает тонус, освежает голову, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. При приготовлении кудина важно соблюсти температурный режим: при заваривании 100-градусной водой получается напиток полынной горечи, при заваривании 40-50 градусной водой — напиток с тонким, благородным вкусом. Особенно любим Ку Дин китайскими врачами, которые пьют его для поддержания функции сердца (много калия + помогает избежать простуды). Для заваривания не стоит брать много Кудина – достаточно 1\2 иголки на человека. МАСАЛА-ЧАЙ Масала-чай – это традиционный способ приготовления пряного чая на молоке в Индии, Непале и Тибете.
Чай готовится на огне на основе молока и специй: Кардамон (снимает напряжение, выводит из состояния депрессии, стимулирует работу мозга, лечит бронхиты и астму, нормализует пищеварение)
Корень Имбиря (применяется при простуде, тошноте и укачивании, сердечно-сосудистых заболеваниях, артрите, желудочных расстройствах)
Кора Корицы (укрепляет сердце, подавляет инфекции мочеполового тракта, улучшает приток грудного молока, для профилактики гриппа, применяется при метеоризме, расстройстве желудка)
Гвоздика (лечит горло и сухой кашель, снимает зубную и головную боль, применяется при несварении и вздутии живота, помогает при астме) Черный перец (помогает при несварении и тяжести желудка, при рините, простуде и ознобе, изгоняет кишечных паразитов, способствует снижению избыточного веса) Бадьян (общеукрепляющее средство, повышает сопротивляемость к стрессам, инфекциям, улучшает действие нервной, эндокринной и иммунной систем, применяется при ангине, нормализует женский цикл)
Мускатный орех (улучшает сон, успокаивает нервную систему, показан при импотенции, при несварении).
Эффект от Масала-Чай – Создает праздничное настроение – Отлично помогает при простудных заболеваниях – Снимает чувство голода и жажды – Улучшает пищеварение – Наполняет бодростью и энергией – Повышает иммунитет и сопротивляемость организма – Согревает тело и очищает душу
Очень приятно пить в кругу близких людей. Великолепно сочетается с медом, который дополняет и усиливает яркий и запоминающийся вкус масалы!
БЕЛЫЕ ЧАИ Бай Му Дань – Белый Пион Делается из почек и совсем молодых листочков, покрытых белым «серебряным» пушком, который называется «бай хао» – «белые реснички». Их не скручивают и не прожаривают, лишь слегка ошпаривают паром. Поэтому витаминов и полифенолов здесь больше всего. Пользуется популярностью среди истинных ценителей чая. Аромат тоньше, нежели у других чаев, обволакивает свежестью и яркими «травяными» нотками. Обладает изысканным и длительным благоуханием. Белый чай оказывает охлаждающее воздействие на организм, поэтому его лучше пить в теплое время года. При заваривании имеет бледный желтый или розовато-желтый цвет. Исследования ученых Орегонского университета США доказали антираковые свойства белого чая, которые выше, чем у зеленого и черного сортов. Чрезвычайно богатый витаминами (особенно С и В1) и способствующий пищеварению, белый чай укрепляет иммунную систему, прекрасно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от вирусов и бактерий. Помимо этого, благодаря наличию витамина Р он укрепляет стенки сосудов (поэтому чрезвычайно полезен для женщин, страдающих от проблем с кровообращением в ногах). Заваривается при температуре 70-80 С. Белый Типсовый Пуэр Белый пуэр относится к наиболее редким и элитным сортам. Производится в ограниченном количестве в провинции Юннань. Прессованный в форме блина. Прессовка – древний способ формовки чая, благодаря чему чай может долго храниться, занимает не так много места, как рассыпной чай и который удобно взять с собой при «походе» на природу. Цвет настоя яркий, янтарный с ароматом цветочного меда и луговых трав. Запоминается свежим, удивительно сладким вкусом, и послевкусием с сухофруктово-древесными нотками. Способствует омоложению организма, выводит шлаки, регулирует деятельность желудка и оказывает общеукрепляющее действие. Прекрасно утоляет жажду, тонизирует и заряжает хорошим настроением.
Чайные Почки с Пуэрных Деревьев (в россыпь) Чай, приготовленный из почек со взрослых пуэрных деревьев, уникален по своим вкусовым и ароматическим свойствам. Напоминает смолянистый сок деревьев, он сладковатый и словно проникает в каждую клеточку организма. Дарит неповторимо долгое послевкусие, обладает ароматом и вкусом меда, компота, фруктов и цветущих луговых трав. Цвет готового чая светлый, чистый и прозрачный. Очень любим женщинами. Почки пуэрных деревьев — концентрат витаминов и микроэлементов. Чай улучшает самочувствие, поднимает настроение, создает ощущение комфорта и гармонии. Купить пуэр, чай из почек — означает приобрести уникальный по своим свойствам напиток. Очень созерцательный чай, заставляет подумать, разобраться в себе и в окружении. ЗЕЛЕНЫЕ ЧАИ Главная особенность производства зеленого чая заключается в технологии обработки, при которой не происходит ферментация чайного листа. Правильно приготовленный зеленый чай имеет уникальное содержание витаминов, микроэлементов и питательных веществ (например, растительных белков).
|
Последнее изменение этой страницы: 2019-06-10; Просмотров: 183; Нарушение авторского права страницы