Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


ХУН БИ ЛО – «Красные Спирали»



«Хун Би Ло» («Красные спирали») – высококачественный сорт красного чая, производимый на юго-западе Китая в провинции Юньнань. Купить в подарок чай «Хун Би Ло» значит порадовать любого ценителя крепких, насыщенных, с сильным ароматом чаев, дающих энергию и тепло.

Для «Хун Би Ло» используются чайные кусты, произрастающие в провинции Дянь Си. В процессе сборки используется только верхняя почка – молодая, еще покрытая ворсом, а также два нижних листка. В процессе сушки листу придают спиралевидную форму, в результате чего чай выглядит как коричневато-желтые листочки, скрученные в плоские спирали. При заваривании лист распрямляется и получает свою первоначальную форму. Первым чувствуется медовый аромат, имеющий сладкий и бархатный оттенок. Настой получается золотисто-коричневым, прозрачным и густым.

ЧЕРНЫЕЧАИ

ПУЭР

Пуэр – это чай, ценность которого увеличивается с возрастом, это годами выдержанный чай. На него обычно идут зрелые, большие и плотные листья. Особая технология его производства существует в провинции Юньнань. Там самое старое чайное дерево называют «Король чая». Его высота 25,6 м, а возраст около 2700 лет. Из листьев этого дерева производят Пуэр.

Стоимость Пуэра может достигать нескольких тысяч долларов за 100 г. Известно также, что Пуэр издавна служит отличной инвестицией среди чаеторговцев: например, при рождении дочери порцию чая закладывают на хранение, чтобы через 20 лет, когда стоимость такого напитка вырастет в десятки раз, хватило на приданое. По традиции Пуэр часто прессуют. Чай отличается сильным действием, специфическим древесно-ореховым запахом и ярко выраженным вкусом. Несмотря на то, что этот чай содержит небольшое количество кофеина, он бодрит и повышает работоспособность сильнее, чем кофе. Температура заваривания: 100 С, можно настаивать в термосе. Либо заваривать несколько раз подряд в чайничке или гайвани.

 

Пуэр славится своим оздоравливающем воздействием на организм:

– Способствует снижению веса

– Понижает содержание холестерина в крови

– Рекомендуется гипертоникам

– Снижает риск возникновения раковых заболеваний.

– Помогает выведению токсинов и тяжелых металлов.

– Быстро и эффективно нейтрализует алкогольную и наркотическую интоксикацию.

– Успокаивает нервную систему, оказывает положительное воздействие при депрессиях, стрессах, душевных расстройствах.

 

Лечебный эффект от чая Пуэр.


1. 少眠, shao mian, шао-мянь, уменьшает сонливость;
2. 安神, an shen, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;
3. 明目, ming mu, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;
4. 清头, qing tou, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;
5. 减热, jian re, цзянь-же, охлаждает; жар;
6. 消暑, xiao shu, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;
7. 解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;
8. 消食, xiao shi, сяо-ши, способствует пищеварению;
9. 醒酒, xing jiu, син-цзю, отрезвляет;
10. 去肥, qu fei, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похуданию;
11. 下气, xia qi, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;
12. 利水, li shui, ли-шуй, поддерживает водный баланс в организме;
13. 通便, tong bian, тун-бянь, способствует дефекации;
14. 治痢, zhi li, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);
15. 去痰, qu tan, цюй-тань, удаляет мокроту;
16. 祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;
17. 坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубы;
18. 治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;
19. 疗饥, liao ji, ляо-цзи, лечит голод;
20. 益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;
21. 延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию.

 

Рекомендуем Пуэр во всех видах – блинные лепешки, кирпичные и рассыпные. А также очень сильный, вкусный и полезный Комковый Пуэр со старых диких деревьев.

 






















ПУЭРНАЯ СМОЛА (ПАСТА)

Чайная паста впервые была произведена в Древнем Китае (династия Южная Тан, приблизительно 937 год н.э.). Целью её изобретения было желание получить вещество, которое бы не имело определенных недостатков чая, но было максимально полезно для организма...

Точно не известно, как именно выглядел этот продукт, и нет точного описания его производства. Известно лишь, что сырье брали с крупнолистовых видов чайных деревьев. Чайные листья вываривали длительное время в больших котлах по особой технологии. В результате получалось очень небольшое количество чайной пасты. Она не предназначалась для свободной продажи, а поставлялась только императору и изготовлялась под контролем наместника Юньнани. Такой концентрат достаточно опустить в горячую воду, чтобы получить насыщенный по вкусу и цвету напиток. Получается густой, блестящий и очень свежий настой рубиново-розового цвета с прекрасным ароматом чая, плавным и мягким вкусом.

Особо ценился оздоровительный эффект от употребления пасты – она прекрасно поддерживала печень, улучшала кожу, уменьшала интоксикацию, устраняла нарушения сна .

Чжао Сюэминь (династия Цин) в своей книге «Дополнения к трактату Бэньцао Ганму» отмечал: «Паста из чая Пуэр черного цвета, имеет жирный блеск, при больших возлияниях алкоголя – самое первое средство. А если зеленого цвета, так это еще лучше. Может помогать при перееданиях, останавливает воспаления. Чистит желудок и помогает рождению семени» .

 

ЖИВОЙ ВЯЗАНЫЙ ЧАЙ

Чай зеленый, приготовленный вручную, по уникальной технологии: гирлянда, связанная из цветков, искусно завернута в корзиночку из почек зеленого чая. Этот торжественный напиток распускается целым фейерверком цветов и ароматов. Вы получите эстетическое наслаждение от искусного чайного танца в процессе заваривания в стеклянном чайнике и истинное удовольствие от мягкого цветочного вкуса и качественного зеленого чая. При последовательном заваривании одна порция рассчитана на 2-3 литра воды. Этот чай приносит в дом праздник, восторг и радость!


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-06-10; Просмотров: 164; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.013 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь