ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ

Соки и фруктовые пюре назначаются в 4-4,5 месяца и гото­вятся из “светлых” продуктов (зеленые яблоки, белая смородина). Первый прикорм вводят в 5-5,5 месяца (при невозможности питания смесями - раньше - в 3,5-4 месяца) в виде овощного пюре (кабачки, цветная и белокачанная капуста, вымоченный в течение 12 часов картофель). Овощи разводят не молоком, а его заменителями. В пюре можно добавлять масла (подсолнечное, кукурузное, соевое).

В качестве второго прикорма используют злаковые каши без клейковины (рисовая, гречневая, кукурузная). Каши готовят на овощном или фруктовом отварах, на воде без сахара. Для приго­товления каш можно использовать соевые смеси. Для детей с пищевой аллергией выпускают специальные каши “Соевая с рисом”, “Хумана СС”.

Мясо можно вводить в 4-5 месяцев, лучше кроличье, конину, тощую свинину, говядину. Мясо рекомендуется подвер­гать двойному вывариванию (30 мин. варят, бульон сливают, вто­рично заливают горячей водой). Можно использовать диетичес­кие мясные консервы. Суп готовят на овощном отваре.

Третий прикорм (при непереносимости кефира или других кисломолочных продуктов) может быть овощным или диетической соевой кашей.

Каждый новый продукт рекомендуется вводить в утренние часы, чтобы иметь возможность в течение дня наблюдать за реакци­ей ребенка. Необходимо проверять и корригировать поступление кальция, железа, магния, цинка, витаминов. Научитесь читать этикетку на промышленных продуктах (не использовать, если есть молоко, лактопротеины, казеин, лактоза, животные жиры).

Недопустимо:

- перекармливать ребенка;

- вводить в питание одновременно несколько новых продуктов;

- на первом году использовать рыбу, мясной бульон, творог,
яичный желток, цитрусовые, абрикосы.

 

Смена продуктов питания - только по назначению врача

 

Примерное меню для детей с атопическим диатезом

Возраст 4,5 месяца Вес 6300 г.

Суточный объём питания 900 г. Объем разового кормления 180 г.

Время кормления	Наименование блюд	Кол-во (мл)
6:00	Смесь Нутрилон Омнео	180
10:00	Смесь Нутрилон Омнео	170
	Сок яблочный осветленный с мякотью разбавленный водой 1:1	20
14:00	Пюре из кабачков	20
	Смесь Нутрилон Омнео	160
	Сок яблочный осветленный с мякотью разбавленный водой 1:1	20
18:00	Смесь Нутрилон Омнео	180
22:00	Смесь Нутрилон Омнео	180

 

Возраст 7,5 месяца Вес 8000 г.

Суточный объем питания 1000 г. Объем разового кормления 200 г.

Время кормления	Наименование блюд	Кол-во (мл)
6:00	Смесь “Прособи”	200
10:00	Каша рисовая 10% на капустном отваре	150
	Масло растительное	5
	Сок из зеленых яблок	30
14:00	Суп ячневый протертый на капустном отваре	30
	Пюре из вымоченного картофеля	150
	Масло растительное	3
	Фарш мясной из мяса кролика	30
18:00	Кефир 3-дневный	160
22:00	Смесь “Прособи”	200

 

Возраст 10 месяцев Вес 9000 г.

Суточный объем питания 1050 г. Объем разового кормления 210 г.

Время кормления	Наименование блюд	Кол-во (мл)
6:00	Смесь Алфаре	200
10:00	Каша соевая с рисом	180
	Масло растительное	3
	Пюре из зеленых груш	50
14:00	Суп рисовый протертый на овощном отваре	30
	Фрикадельки из говядины	40
	Пюре из кабачков	100
	Масло растительное	3
	Серый сухарик	5
	Сок яблочный осветленный	30
18:00	Пюре из вымоченного картофеля	160
	Пюре яблочное	340
22:00	Смесь Алфаре	200

 

 ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ДИСБАКТЕРИОЗЕ

Микробиоциноз кишечника регулирует многочисленные фун­кции организма: предотвращает заселение его вредными микро­бами, обладает иммуномодулирующими свойствами, осуществля­ет процессы по перевариванию и всасыванию пищи, способству­ет детоксикационной деятельности, приводящей к образованию нетоксических продуктов и ускоренному их выведению.

Распространению дисбактериоза способствует заглаты­вание инфицированной вагинальной флоры матери в процессе родов, позднее прикладывание к груди матери после рождения, искусственное вскармливание.

Для коррекции микробиоциноза разработано функциональ­ное питание. Употребляются готовые пищевые продукты (пробиотики), в которые добавляют биопрепараты, каротиноиды, фер­менты. Детям первого года жизни применяют “Биолакт адаптированный”, “Бифидок”, “Бифилин”, “Бифидолакт”, “Виталакт”, “Лактофидус” - сухая смесь, содержащая бифидумбактерин, стрептококки, “НАН” с бифидобактериями для детей с 6 до 12 месяцев, “Семпер-бифидус”.

Кроме биопрепаратов лечебное значение имеют пищевые волокна, играющие роль энтеросорбентов. Они содержатся в яблоках, моркови, красной рябине, отрубях. В рацион ребенка первого полугодия с 2-3 месяцев при явлениях метеоризма, ки­шечной колики рекомендуется вводить печеное яблоко, после употребления основного блюда. Во втором полугодии - морков­ное пюре как 1-й прикорм.

 

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: