Тест на обеспеченность железом

 

Вопрос	Да	Нет
Часто ли вы чувствуете усталость и подавленность?
Произошли ли у вас в последнее время изменения волос и ногтей (например, нетипичная бледность и шероховатость кожи, ломкие волосы, вмятины на ногтях)?
Теряете ли вы в последнее время много крови, например, в авариях или через донорство?
Обильны ли ваши менструации?
Вы беременны?
Занимаетесь ли вы профессиональным спортом?
Редко ли вы употребляете или вовсе не едите мясо?
Выпиваете ли вы более трех чашек черного чая или кофе в день?
Едите ли вы мало овощей?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен железом.

Таблица 4

Тест на обеспеченность кальцием

 

Вопрос	Да	Нет
Страдаете ли вы остеопорозом?
Бывает ли у вас аллергия, например, на солнце?
Принимаете ли вы регулярно препараты с кортизоном?
Часто ли у вас бывают судороги?
Вы беременны?
Выпиваете ли вы ежедневно меньше 1 стакана молоко?
Употребляете ли вы мало таких молочных продуктов как йогурт или сыр?
Пьете ли вы ежедневно напитки типа «кола»?
Употребляете ли вы мало зеленых овощей?
Вы едите много мяса и колбасы?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен кальцием.

Таблица 5

Тест на обеспеченность витамином А и бета-каротином

 

Вопрос	Да	Нет
Страдаете ли вы «куриной слепотой»?
Часто ли вы ночью водите машину?
Много ли вы работаете с экраном?
Ваша кожа сухая и шелушащаяся?
Страдаете ли вы повышенной восприимчивостью к инфекции?
Вы много курите?
Вы редко едите темно-зеленые овощи, такие, как листовой салат, зеленая капуста или шпинат?
Редко ли попадают в ваше меню сладкий перец, морковь и помидоры?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен витамином А и бета-каротином.

Таблица 6

Тест на обеспеченность витаминами группы В

 

Вопрос	Да	Нет
Часто ли вы чувствуете себя неспособным к деятельности и лишенным энергии?
Легко ли вы раздражаетесь?
Часто ли вы подвергаетесь стрессам?
Есть ли у вас проблемы с кожей, например, сухая кожа, трещины в уголках рта?
Вы регулярно употребляете алкогольные напитки?
Отдаете ли вы предпочтение продуктам из муки грубого помола?
Вы не едите мясо вообще?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен витаминами группы В.

Таблица 7

Тест на обеспеченность витамином С

 

Вопрос	Да	Нет
Страдаете ли вы частыми простудами или повышенной восприимчивостью к инфекциям?
Вы выкуриваете больше 5 сигарет в день?
Часто ли вы принимаете медикаменты с ацетилсалициловой кислотой и обезболивающие?
Редко ли вы едите свежие овощи?
Вы едите мало сырых салатов?
Часто ли вы едите сохраняющуюся в тепле или вновь разогретую еду?
Вы варите овощи и картофель в большом количестве воды?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен витамином С.

Таблица 8

Тест на обеспеченность витамином D

 

Вопрос	Да	Нет
Страдаете ли вы остеопорозом?
Избегаете ли вы солнца?
Вы едите мало рыбы, мяса и яиц?
Избегаете ли вы масла или маргарина?
Вы не едите грибы?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен витамином D.

Таблица 9

Тест на обеспеченность витамином Е

 

Вопрос	Да	Нет
Cтрадаете ли вы нарушениями кровоснабжения?
У вас слабые соединительные ткани?
Образуются ли у вас после повреждения некрасивые шрамы?
Часто ли вы бываете на солнце?
Вы курите?
Часто ли вы подвергаетесь негативному влиянию, например, смога или выхлопным газам?
Часто ли вы употребляете растительные масла?
Вы не употребляете растительный маргарин?
Вы не употребляете продукты из муки грубого помола?

 

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен витамином Е.

Обработка результатов и выводы. Проанализируйте результаты тестовых заданий и сделайте вывод о степени обеспеченности вашего организма витаминами, макро- и микроэлементами.

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ БЕСЕДЫ

Что включает в себя понятие “энергетические потребности”?

Какие пищевые вещества необходимы для жизнедеятельности? Дайте им характеристику.

Как неумелое использование пищевых ресурсов отражается на здоровье человека?

Какое влияние на организм оказывают географические факторы?

Для каких районов характерны заболевания, обусловленные недостатком йода. магния, кальция, молибдена?

Течение каких болезней определяет недостаток ряда микроэлементов?

 

 

Практическая работа № 6

Тема: Природные факторы и климатическая адаптация

Цель. Выявить реакции срочной адаптации к высоким температурам и высокогорью.

Оборудование. Секундомер, фонендоскоп, аппарат для измерения артериального давления, горячая вода, кристаллизатор, лабораторные животные (крысы, мыши), насос Камовского, барокамера, вазелин.

Теоретическое введение

Современный человек живет в самых разнообразных климатических условиях. В условиях высокогорья организм человека подвергается комплексу природных и социальных факторов внешней среды. Наиболее специфическими и значимыми факторами гор, влияющими на физиологические функции и психическое состояние человека, являются снижение атмосферного давления и связанное с ним падение парциального давления кислорода во вдыхаемом воздухе (таблица 27).

Горную вертикальную поясность делят на 4 яруса: низкогорье (от 200-500 до 100-1400 м над ур. м.); среднегорье (от 1000-1400 до 1800-2500 м); высокогорье (от 1800-2500 до 3500-4500 м); сверхвысокогорье (от 3500-4500 м над ур. м. и выше). Классификация горных уровней (диапазон ярусов) отражает своеобразие климатогеографических особенностей различных горных регионов, а также разную толерантность людей к гипоксической гипоксии.

Гипоксическая гипоксия – это кислородная недостаточность, возникающая в организме при понижении парциального давления кислорода во вдыхаемом воздухе – подъеме на высоту, вдыхании смесей с низким содержанием кислорода и др. Различают острую и хроническую гипоксию. Острая гипоксия возникает при резком уменьшении доступа кислорода в организм (в течение нескольких секунд, минут или часов): помещение исследуемого в барокамеру, откуда откачивается воздух, разгерметизации летательных аппаратов, отравление окисью углерода, остром нарушении кровообращения или дыхания. Хроническая гипоксия возникает после длительного пребывания в горах или в любых других условиях недостаточного снабжения кислородом.

Эффективное приспособление организма к воздействию комплекса факторов гор и прежде всего гипоксической гипоксии обеспечивается вовлечением в этот процесс многих функциональных систем (в первую очередь газотранспортных: дыхания, кровообращения, крови), специфически реагирующих на гипоксемию (снижение содержания и парциального напряжения кислорода в крови) и тканевую гипоксию (снижение содержания кислорода в тканях и клетках).

Предварительная адаптация к гипоксии увеличивает мышечную работоспособность. Этот феномен используется при тренировке спортсменов на умеренных высотах для повышения их спортивных показателей. Тренировка в условиях барокамерной и высокогорной гипоксии используется и для профилактики ряда заболеваний человека, в том числе системы крови (анемия), органов сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь) и других висцеральных систем.

При попадании человека в условия жаркого климата внутренняя температура тела регулируется центральной нервной системой. В условиях умеренного климата терморегуляция в значительной мере определяется скоростью теплоотдачи через кожу, которая происходит путем теплопроведения и теплоизлучения, зависит от интенсивности кровотока в сосудах кожи и от импульсов, поступающих по нервным волокнам к потовым железам. Значительного увеличения кровотока в условиях, когда организму необходимо максимально повысить теплоотдачу (например, при тепловом ударе), можно постигнуть только за счет увеличения количества крови, выбрасываемой сердцем в аорту. Поэтому даже в отсутствие двигательной активности у человека возрастает при этом частота сердечных сокращений и систолический объем сердца.

 

Задание 1. Выявите реакции срочной адаптации организма к высоким температурам.

 

В данном эксперименте выявляют реакцию центра терморегуляции и вегетативной нервной системы на интенсивное тепловое раздражение одной руки. При этом для поддержания постоянства внутренней температуры тела должна увеличиться теплоотдача. Необходимые для этого приспособительные реакции системы кровообращения оценивают, измеряя частоту сокращений сердца, кровоток в руке и температуру кожи. В течение всего опыта измеряют внутреннюю температуру, а также наблюдают за уровнем потоотделения и окраской кожи. В идеальном опыте все эти показатели регистрируют и сопоставляют между собой, измерив их у одного испытуемого. Разумеется, в течение какого-то периода необходимо проводить контрольные наблюдения, чтобы установить исходные значения. Однако для такого эксперимента требуется минимум 6 наблюдателей, и при проведении лабораторных занятий лучше ограничиться регистрацией только одного из двух параметров.

Перед проведением опыта у 2-3 испытуемых из разных климатических зон в состоянии покоя в течение нескольких минут на одной руке измеряют через каждую минуту систолическое и диастолическое давление и пульс до тех пор, пока показания не станут стабильными. Частоту пульса у запястья подсчитывают за 10 сек., полученный результат умножают на 6.

Затем другую руку испытуемого погружают до кисти на 1 мин в кристаллизатор с горячей водой, t = 50-60°С. Через 30-60 с после этого измеряют систолическое и диастолическое давление. Кроме того, на ощупь или при помощи специального прибора подсчитывают частоту пульса. После того, как руку вынут из воды, делают измерения через каждую минуту до тех пор, пока все измеряемые величины не вернутся к исходному уровню.

Запишите со слов испытуемого, какие ощущения он испытывал и насколько сильной была боль. У молодых людей систолическое давление может повышаться на 20-30 мм рт. ст. Люди, привыкшие к жаркому климату, дают менее значительную реакцию и испытывают менее сильную боль.

Температуру кожи у испытуемого измеряют в течение всего эксперимента. Для этого на лбу, на тыльной стороне руки и на кончике пальца испытуемого рисуют чернилами по кружку. Через каждые 3 мин электрическим термометром измеряют в этих точках температуру.

Температуру тела измеряют при помощи медицинского термометра в полости рта. Через каждые 2 мин записывают показания термометра, стряхивают его и снова дают испытуемому.

Наблюдая за кожей лица испытуемого, отмечают момент начала и окончания потоотделения.

Отмечают также изменения цвета лица и рук испытуемого.

 

⇐ Предыдущая12

Поделиться:

Популярное:

1. I Общая характеристика загрязнений естественного и антропогенного происхождения
2. I. Естествознание в системе науки и культуры
3. I. Технологический регламент проведения аттестации сварщиков
4. II. Догматы и естественные символы
5. III. История и психология естественного символа
6. IX. Порядок проведения аттестации сотрудников
7. VII. Порядок аттестации по индивидуальному проекту
8. А. Атака на естественную свободу
9. А. Тесто слоеное пресное для мучных изделий
10. А/ Тесты различия (2 уровень)
11. Американские протестанты и русские старообрядцы – религиозные основы этики ведения бизнеса
12. Анализ результатов тестирования обучающихся пятых классов