|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ (БАКАЛАВРСКОЙ)Стр 1 из 3Следующая ⇒
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ (БАКАЛАВРСКОЙ)
Направление подготовки: 38.03.07 Товароведение
Профиль подготовки: Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Форма обучения: очная, заочная
Нижний Новгород 201 год
Организация-разработчик: «Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
Разработчик: Бочаров Владимир Александрович, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы качества, к. с.-х. н., доцент __________________ (подпись)
Рецензент: Пермичев Николай Федорович, заведующий кафедрой инновационного менеджмента ННГАСУ, д. э. н., профессор_________________ (подпись)
Рецензент: Клюева Юлия Семеновна, декан факультета технологии и дизайна, к. э. н. _________________ (подпись)
Рассмотрены на заседании кафедры товароведения и экспертизы качества протокол №__ от «___»________201_ г.
Заведующий кафедрой _________________ Бочаров В.А. (подпись)
Согласовано:
Методист ____________________________ В.Н. Копица
Заведующий УМО ___________________ Н.Г. Перевозчикова
Декан факультета______________________ Е.Ю. Саляева
Заведующий выпускающей кафедрой _______________________ Бочаров В.А. (подпись)
Содержание
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА В методической разработке приведены рекомендации по подготовке к выполнению выпускных квалификационных работ для студентов факультета «Сервис», обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение очной и заочной формы обучения. Методические рекомендации содержат темы выпускных квалификационных работ, требования к содержанию и методические рекомендации по их выполнению и оформлению, а также критерии их оценки. Методические рекомендации составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение (квалификация (степень) «бакалавр»), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 4 декабря 2015 г. № 1429 и других нормативных документов, разработанных для регламентации оформления научных трудов. Целью выполнения выпускных квалификационных работ является установление уровня подготовки выпускника института к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. К выполнению выпускной квалификационной работы допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение соответствующей образовательной программы по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, разработанной институтом в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования.
ПОДГОТОВКА И ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Выпускная квалификационная работа является формой итоговой государственной аттестации и представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе товаров. При выполнении работы студент должен продемонстрировать навыки работы на персональном компьютере (например, статистическая обработка материалов, оформление таблиц и рисунков, и пр.). Объем выпускной квалификационной работы должен составлять 50-75 страниц печатного текста.
Этапы выполнения выпускной квалификационной работы Выполнение выпускной квалификационной работы включает следующие этапы: · выбор темы; · изучение теоретических источников, определение цели и задач исследования; · выбор объектов и методов исследования; · обобщение полученных результатов; · организация и проведение исследования; · оформление работы. Выбор темы выпускной квалификационной работы К выполнению выпускной квалификационной работы студентам целесообразно готовиться заранее, используя для написания выпускной работы данные, полученные на практиках, особенно на преддипломной, а также при выполнении курсовых работ по товароведению и экспертизе качества товаров. Студенты заочной формы обучения должны формулировать тему выпускной работы, как правило, с учетом профиля и места их работы. Темы выпускных работ должны предусматривать разработку вопросов, представляющих научную ценность и практическую значимость. Примерная тематика выпускных квалификационных работ представлена в приложении А. Студент вправе сам предложить тему выпускной квалификационной работы, обосновав ее актуальность, целесообразность выполнения. Выбранная тема выпускной квалификационной работы может быть продолжением курсовых работ по дисциплинам специализации. После выбора темы и ее согласования с руководителем студент пишет заявление на имя заведующего кафедрой о закреплении за ним темы и назначении научного руководителя выпускной квалификационной работы, и при необходимости, консультант. После подписания приказа о закреплении тем выпускных квалификационных работ студентов за руководителями, темы выпускной квалификационной работы и имена научных руководителей изменениям не подлежат. Типовая форма заявления представлена в приложении В.
Изучение теоретических источников и определение цели И задач исследования Перед выполнением выпускной квалификационной работы необходимо подобрать книги, журналы, газетные статьи, интернет материалы по теме исследования. Разобравшись в современном состоянии вопроса, необходимо определить задачи исследования и обосновать актуальность темы. После изучения и анализа литературы следует конкретизировать задачи, поставленные в общем виде в задании выпускной квалификационной работы. Задачи отражают поэтапное достижение цели. При этом уточняются предмет и границы исследования. Определяя исходные параметры квалификационного исследования, важно также обосновать: а) актуальность, б) новизну, в) практическую значимость. Актуальность темы выпускной квалификационной работы обосновывается во введении и показывается взаимосвязь выбранной темы с современными проблемами товароведения в предприятиях и организациях. Титульный лист Титульный лист является первым листом выпускной квалификационной работы и заполняется по форме, приведенной в приложении Г. Задание на выполнение выпускной квалификационной работы Задание на выполнение выпускной квалификационной работы помещается на второй и третьей странице работы. В задании указываются вопросы, требующие разработки, номер и дата приказа по утверждению темы, календарный план работы. Задание на выполнение выпускной квалификационной работы должно быть выдано до начала преддипломной практики. Задание заполняется по форме, приведенной в приложении Д. Содержание Содержание включает наименование всех разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименование) с указанием номеров страниц, на которых размещается начало разделов, подразделов и пунктов. Примерное содержание выпускной квалификационной работы в Приложении Б. Введение Введение должно быть кратким, не более 2-4 страниц. Во введении содержится краткая оценка современного состояния рассматриваемой научной или научно-практической проблемы, обосновывается актуальность и необходимость проведения работы. Введение должно отражать объекты и предметы исследований, при необходимости новизну и практическую значимость работы. Введение должно заканчиваться описанием цели и задач исследований выпускной квалификационной работы и положений, выносимых на защиту. Приложения Приложения выпускной квалификационной работы оформляются как ее продолжение на последующих страницах или в виде самостоятельной части. В приложения выносится часть второстепенного материала, который при включении в основную часть выпускной работы загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести вспомогательные таблицы, графики, формы различных документов, протоколы и акты испытаний, акты о внедрении результатов исследования, иллюстрации вспомогательного характера и другая информация. Приложения должны иметь общую с основной частью работы сквозную нумерацию страниц. 2.2.6 Правила оформления выпускной квалификационной работы
Общие требования Оформление выпускной квалификационной работы является заключительным этапом. К оформлению работы студент приступает, когда основная часть экспериментальных исследований выполнена, получены выводы и обобщения, тщательно продуманы доказательства и иллюстрации. Оформление работы осуществляется в соответствии с ГОСТ 7.32-2001. – Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления. Все материалы выпускной квалификационной работы должны быть сброшюрованы в папки формата А4 (210х297 мм). Текст выпускной квалификационной работы должен быть отпечатан компьютерным способом через полтора междустрочных интервала шрифтом Times New Roman (размер шрифта-14). Текст следует печатать с полями: левое – 20, верхнее – 20, нижнее – 20, правое – 10 мм. Разрешается использовать компьютерные возможности акцентировать внимание на определенных терминах, определениях, формулах, применяя шрифты разной гарнитуры. Качество напечатанного текста и оформления иллюстраций, таблиц должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения. Вписывать в текст работы отдельные формулы, условные знаки допускается только черными чернилами или черной тушью. В работе можно использовать только общепринятые сокращения русских слов и сочетаний. Текст основной части работы делят на разделы, подразделы, пункты, а при целесообразности и подпункты; при этом каждый пункт и подпункт должен содержать законченную информацию. Разделы, подразделы, пункты и подпункты следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа. Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений. Введение, выводы и предложения не нумеруются. Заголовки отделяются от текста сверху и снизу интервалами. Подчеркивать заголовки не допускается. Перенос слов в заголовках по тексту не разрешается. Точка в конце заголовка не ставится. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Каждый раздел следует начинать с новой страницы. Нумерация Страницы работы нумеруют арабскими цифрами. Титульный лист и задание включают в общую нумерацию работы, но номер не ставят, На последующих страницах номер проставляют в центре нижней части листа без точки. Нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы, включая приложения. Подразделы нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой, например «1.2» (второй подраздел первого раздела). Пункты нумеруют арабскими цифрами в пределах каждого подраздела. Номер пункта состоит из номеров раздела и подраздела пункта, разделенных точками, например «1.2.2» (второй пункт второго подраздела первого раздела). Иллюстрации (таблицы, диаграммы, схемы, графики), которые расположены на отдельных страницах выпускной работы, включают в общую нумерацию страниц. Иллюстрации (кроме таблиц) обозначаются словом «Рисунок» и нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах всей работы, за исключением иллюстраций, приведенных в приложениях. Знак № не ставится. Если в выпускной работе приведен только один рисунок, то он обозначается «Рисунок 1». Слово «Рисунок», номер и название иллюстрации располагают под иллюстрацией. Таблицы нумеруются последовательно арабскими цифрами в переделах всей работы, за исключением таблиц, приведенных в приложениях. Знак № не ставится. При переносе части таблицы на другую страницу перед продолжением таблицы пишут слова «Продолжение таблицы 2». Формулы в работе (если их более одной) нумеруют арабскими цифрами в пределах всей работы. Номер указывают с правой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках, например: (2). Примечания к таблицам, в которых указывают поясняющие данные, нумеруют последовательно арабскими цифрами, например: Примечания: 1......... 2......... Если имеется одно примечание, то после слова «Примечание» ставится точка, и его не номеруют. Общие требования к оформлению иллюстраций и таблиц Иллюстрации должны быть расположены так, чтобы их было удобно рассматривать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке. Иллюстрации и таблицы располагают после первой ссылки на них. Качество иллюстраций должно обеспечивать их четкое воспроизведение. Рисунки должны выполняться на принтере с высоким качеством печати. Фотографии размером меньше А4 должны быть наклеены на стандартные листы белой бумаги. Помещенные в работе рисунки и схемы должны иметь порядковую нумерацию, причем номер рисунка и его название помещаются под рисунком. Образец оформления иллюстраций показан в приложении Е. Цифровой материал, используемый в работе, желательно приводить в виде таблиц, включаемых в основную часть работы или в приложение. Таблицы, входящие в основной текст работы, должны иметь сплошную порядковую нумерацию; в тексте делаются ссылки на таблицу. Таблица должна иметь название, отражающее ее содержание, которое помещается над таблицей. Номер таблицы проставляется слева перед названием. Если в работе приводится таблица, заимствованная из литературного источника, надо обязательно делать ссылку на первый источник (можно ссылаться на порядковый номер первоисточника по списку литературы, приложенному к выпускной квалификационной работе). Заголовки граф таблиц должны начинаться с прописных букв, подзаголовки – со строчных, если они являются продолжением заголовка и прописных – если не связаны с ним. Слова в названиях граф пишутся без сокращений. Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам таблицы при необходимости допускается перпендикулярное расположение граф таблицы. Не допускается ставить кавычки вместо повторяющихся цифр, марок, знаков, математических и химических символов. Если цифровые или иные данные не приводят в какой-либо строке таблицы, то в ней ставят прочерк. Образец оформления таблиц показан в приложении Ж. Оформление использованных источников Способ представления разных источников зависит от вида публикации документа (статься, книга, ГОСТ, патент), количества авторов и т.п. Список использованных источников оформляется в соответствии с требованиями ГОСТа 7.1-2003. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления. Сведения об источниках следует располагать в порядке появления ссылок на источнике в работе, нумеровать арабскими цифрами и печатать с абзацного отступа. Наименование использованных литературных источников, а также издательства, в котором издана литература, в списке литературы указывается без кавычек. При ссылке на статью в журнале выходные данные источника, в котором опубликована статья, указываются в следующей последовательности: фамилия и инициалы авторов, название журнала, серия, год, номер, страница, на которой начинается статья. Если журнал не имеет серии или тома, то они в списке не приводятся. Год издания во всех литературных ссылках дается без указания слова «год» или сокращения «г.»; после года издания ставится точка. Ссылки В тексте ссылки на источник даются в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5-2008. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления. Ссылка в тексте на литературный источник делается непосредственно после информации (числовых данных) или конце фразы. При этом указывается порядковый номер ссылки согласно списку литературных источников. При ссылке на иллюстрации указывают ее порядковый номер, например, рисунок 2; таблица 3. В тексте выпускной работы должны быть ссылки на все таблицы и рисунки. При этом слово «таблица» и «рисунок» в тексте пишут полностью. Приложения Приложения оформляются как продолжение работы на последующих ее местах или в виде самостоятельной части. В тексте работы на все приложения должны быть ссылки. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение». Заголовок записывают симметрично относительно текста с пропиской буквы отдельной строкой. Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. Приложение А Примерная тематика выпускных квалификационных работ
1. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация консервов рыбных 2. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация кофе натурального жареного молотого 3. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация соков фруктовых и овощных 4. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация сырокопченых колбасных изделий 5. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация рыбы холодного копчения 6. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация йогуртосодержащих напитков и десертов 7. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация макаронных изделий 8. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация мармелада 9. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация тортов 10. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация пряностей 11. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация творога 12. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация рома 13. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация овощей свежих 14. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация мяса птицы 15. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация печенья 16. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация булочных изделий 17. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация молока 18. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация безалкогольных напитков 19. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация диетических хлебцев 20. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация молока цельного сгущенного с сахаром 21. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация коньяка 22. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация кофе натурального жареного в зернах 23. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация чая черного 24. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация бараночных изделий 25. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация пива 26. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация минеральной воды 27. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация крупы 28. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация сухарных изделий 29. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация конфет 30. Экспертиза качества трубчатых макаронных изделий 31. Экспертиза качества шоколада молочного 32. Экспертиза качества вареных колбасных изделий 33. Экспертиза качества кофе натурального растворимого 34. Экспертиза качества сушеных абрикосов 35. Экспертиза качества сыров мягких 36. Экспертиза качества чая постферментированного чая пуэр 37. Экспертиза качества масла сливочного 38. Экспертиза качества мандаринов 39. Экспертиза качества пива светлого пастеризованного 40. Экспертиза качества сухих молочных смесей для детского питания 41. Экспертиза качества сырокопченых колбасных изделий 42. Экспертиза качества творога 43. Экспертиза качества консервированных икорных продуктов 44. Экспертиза качества растительных масел 45. Экспертиза качества водки 46. Экспертиза качества пшеничной хлебопекарной муки 47. Экспертиза качества квашеной капусты 48. Экспертиза качества маринованных огурцов 49. Экспертиза качества жевательной резинки 50. Экспертиза качества ананасов свежих 51. Экспертиза качества безалкогольных напитков, изготовленных на концентрированной основе 52. Экспертиза качества замороженных голубцов 53. Экспертиза качества бананов 54. Сравнительная оценка формирования ассортимента ликера отечественного и импортного производства 55. Сравнительная оценка формирования ассортимента минеральной воды отечественного и импортного производства 56. Сравнительная оценка формирования ассортимента сыров твердых отечественного и импортного производства 57. Оценка потребительских свойств вафельных тортов различных фирм-изготовителей 58. Альтернативное импортоперераспределение при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации цитрусовых плодов (на примере торгового предприятия) 59. Импортозамещение при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации свежих томатных и тыквенных плодов (на примере торгового предприятия) 60. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация виноградных вин с учетом обеспечения продовольственной безопасности России (на примере торгового предприятия) 61. Формирование ассортимента и ассортиментная идентификация крепких алкогольных напитков с учетом обеспечения продовольственной безопасности России (на примере торгового предприятия) 62. Альтернативное импортоперераспределение при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации минеральных вод (на примере торгового предприятия) 63. Альтернативное импортоперераспределение при формировании ассортимента и ассортиментной идеентификации безалкогольных напитков (на примере торгового предприятия) 64. Экспертиза качества партий свежих мандаринов, поступивших по программе импортоперераспределения из Сербии и Македонии (на примере торгового предприятия) 65. Экспертиза качества вин виноградных, поступивших из Грузии после отмены эмбарго на ввоз продукции на территории России (на примере торгового предприятия) 66. Экспертиза качества вин виноградных, поступивших из Молдовы после отмены эмбарго на ввоз продукции на территории России (на примере торгового предприятия) 67. Экспертиза качества коньяка, поступившего из Грузии после отмены эмбарго на ввоз продукции на территории России (на примере торгового предприятия) 68. Экспертиза качества коньяка, поступившего из Молдовы после отмены эмбарго на ввоз продукции на территории России (на примере торгового предприятия) 69. Импортозамещение продукции из Франции, Италии и Швейцарии при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации мягких сыров (на примере торгового предприятия) 70. Импортозамещение продукции из Франции, Италии и Швейцарии при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации твердых сычужных сыров (на примере торгового предприятия) 71. Импортозамещение продукции из Финляндии, Литвы, Латвии и Эстонии при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации плавленых и переработанных сыров (на примере торгового предприятия) 72. Импортозамещение продукции из Норвегии при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации свежей рыбы семейства лососевых (на примере торгового предприятия) 73. Альтернативное импортоперераспределение при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации колбасных изделий (на примере торгового предприятия) 74. Альтернативное импортоперераспределение при формировании ассортимента и ассортиментной идентификации сыровяленых и сырокопченых изделий из свинины (на примере торгового предприятия) 75. Сравнительная оценка потребительских свойств мягкого сыра моцарелла итальянского и отечественного производства (на примере торгового предприятия) 76. Сравнительная оценка потребительских свойств мягкого сыра камамбер французского и отечественного производства (на примере торгового предприятия) 77. Сравнительная оценка потребительских свойств рассольного сыра фета греческого и отечественного производства (на примере торгового предприятия) 78. Экспертиза качества сыровяленых колбас, поступивших по программе импортоперераспределения из Беларуси (на примере торгового предприятия) 79. Экспертиза качества свежей рыбы, поступившей по программе импортоперераспределения из Китая (на примере торгового предприятия) 80. Повышение эффективности торгово-закупочной деятельности предприятия 81. Повышение эффективности складской деятельности предприятия 82. Совершенствование организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента предприятия 83. Повышение эффективности процессов товародвижения 84. Разработка и внедрение стандартов по управлению основными процессами предприятия торговли 85. Регламентация бизнес-процессов предприятия торговли для повышения его конкурентоспособности 86. Повышение эффективности основных бизнес-процессов предприятия торговли 87. Повышение эффективности оперативного учета поступления и реализации товаров 88. Повышение эффективности процесса приемки товаров по количеству, качеству и комплектности 89. Совершенствование методов товарного мерчандайзинга на торговом предприятии 90. Совершенствование использования современных информационных технологий в торговой деятельности предприятия 91. Повышение конкурентоспособности предприятия розничной/ оптовой торговли 92. Совершенствование коммерческой деятельности по продаже товаров и оказанию услуг предприятия розничной/оптовой торговли 93. Внедрение кластерного подхода к формированию инновационных систем в торговле Приложение Б Примерное содержание типовых выпускных квалификационных работ
Товаров ВВЕДЕНИЕ Глава 1. НОМЕНКЛАТУРА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОДНОРОДНОЙ ГРУППЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ 1.1 Сущность и основные понятия потребительских свойств товаров 1.2 Номенклатура потребительских свойств и показателей назначения и надежности 1.3 Номенклатура эргономических и эстетических потребительских свойств и показателей 1.4. Номенклатура экологических свойств, свойств и показателей безопасности 1.5 Пищевая ценность и физиологическое влияние на организм компонентов продовольственных товаров Глава 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ 2.1 Общие сведения о предприятии 2.2 Методы исследований 2.3 Схема проведения исследований Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ОЦЕНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОДНОРОДНОЙ ГРУППЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ 3.1 Результаты анализа потребительских предпочтений 3.2 Результаты АВС и XYZ-анализов ассортимента 3.3 Результаты ассортиментной идентификации на соответствие номенклатуре потребительских свойств 3.4 Результаты расчета пищевой ценности ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ Торговле ВВЕДЕНИЕ Глава 1. КЛАСТЕРНЫЙ ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ ИННОВАЦИОННЫХ СИСТЕМ В ТОРГОВЛЕ 1.1 Сущность кластерного подхода и востребованность его внедрения в рамках инновационной экономики. 1.2 Исторический аспект и перспективы развития кластерного подхода 1.3 Слагаемые эффекта от создания кластера в торговле Классификация и характеристика потребительских свойств Глава 2. АНАЛИЗ ТОРГОВЛИ ДЛЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ КЛАСТЕРА В ВЫБРАННОМ РЕГИОНЕ 2.1 Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия как ядра кластера торговли 2.2 Региональный анализ проектируемого кластера торговли 2.3 Элементный анализ проектируемого кластера торговли Глава 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ КЛАСТЕРА В ТОРГОВЛЕ И ОЦЕНКА ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ОПРЕДЕЛЕННОГО РЕГИОНА 3.1 Формирование кластера в торговле и его локация в определенном регионе 3.2 Оценка эффективности инвестирования в кластер ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение В Работы
ЗАЯВЛЕНИЕ От студента ___-го курса, ________________________________ формы обучения, ____________________________________________________________________________ (Ф.И.О. студента) Прошу закрепить за мной тему квалификационной работы: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководителем квалификационной работы прошу назначить: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ (должность, звание, Ф.И.О.) ________________________________ ________________________________ (подпись руководителя) (подпись студента) «_______»________________20___г. «_______»________________20___г.
Приложение Г ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА
Кафедра ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА
Студент ___________________________________________________________ (Фамилия, имя, отчество)
Приложение Д Образец формы индивидуального задания
«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА» - филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет» г. Нижний Новгород
ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА
Кафедра ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой: __________________ (подпись) " ____" ____________ 20____ г.
З А Д А Н И Е по подготовке выпускной квалификационной работы Студенту________________________________________________________ (Фамилия, имя, отчество, шифр) Специальность / направление подготовки______________________________ __________________________________________________________________
Тема ______________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
3. Руководитель выпускной квалификационной работы __________________________________________________________________ (Ф.И.О., ученая степень, звание)
5. Краткая характеристика основного содержания выпускной квалификационной работы ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. Перечень графического материала (таблицы, схемы, графики, презентации и др.): __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
Руководитель выпускной квалификационной работы _________(подпись)
Задание принял к исполнению «___» _________ 200__ г. ________(подпись)
Срок сдачи выпускной квалификационной работы на кафедру______ 20___г. Приложение Е Примеры оформления рисунков
Рисунок 1. Регионы виноделия Франции
Рисунок 2. Массовая доля влаги в образцах чая черного
Рисунок 3. Структура ассортимента женской обуви марки Camel Active по видам
Рисунок 4. Структура ассортимента ювелирных изделий 1- изделия цепевязального производства; 2 - изделия с бриллиантами; 3 - изделия с драгоценными цветными вставками; 4 - изделия с полудрагоценными вставками; 5 - изделия с фианитами; 6 - изделия без вставок; 7- изделия из серебра; 8 - часы; 9 - изделия из золота 750 пробы
Рисунок 5. Динамика изменения содержания витамина С в образцах ягод смородины черной
Приложение Ж Примеры оформления таблиц
Таблица 1 – Исходные данные по сформированным товарным запасам и объемам продаж чая
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-04-12; Просмотров: 416; Нарушение авторского права страницы
