В чем заключается рационализация питания?

I. Даже самые маленькие дети должны уметь различать низко-, умеренно-, и высококалорийные продукты. С этой целью в школе предусмотрено ознакомление с продуктами по принципу так называемой " пищевой пирамиды" или " пищевого светофора", где продукты разделены на 3 группы.

Группы	Продукты
Первая (без ограничений)	Овощи (капуста, огурцы, помидоры, перец, кабачки, баклажаны, редис, редька, свекла, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек), грибы, ягоды, зелень, салат, шпинат, злаки, отруби, соевые продукты
Вторая (умеренно)	Крупы, хлеб и макароны из муки грубого помола, картофель, кукуруза, свекла, бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя), мясо постное, грудка курицы и индейки без кожи, яйца, крольчатина, нежирные сорта рыбы, разнообразные морепродукты, нежирное молоко, творог и кисломолочные продукты, сыры твердые с низким содержанием жира, фрукты (кроме фиников, винограда, бананов), фруктовые неподслащенные соки
Третья (минимум)	Сала, маргарин, масло, майонез, мясо и рыба жирные, икра, колбасные изделия, рыбные консервы в масле; сметана, сливки, мороженое, сыры жирных сортов; сахар, конфеты, шоколад, варенье, мед, повидло, конфитюр, торты, пирожные, пирожки; сладкие фрукты, дыня; какао, сладкие фруктовые напитки, алкогольные напитки, пиво
Абсолютно исключить продукты любого производства «быстрой еды» (fast food)

 

II. Пищевой рацион должен содержать продукты, которые обеспечивают чувство насыщения (нежирные сорта мяса и рыбы), удовлетворяют потребность в сладком (ягоды, чай с сахарозаменителями), создают ощущение наполнения желудка (зеленые овощи). Рацион питания обогащается для увеличения эффекта и разнообразия пищевого рациона продуктами, обладающие липолитическими свойствами (огурцы, ананасы, лимоны), и увеличивающими термогенез (зеленый чай, морепродукты, негазированная минеральная вода). Полный отказ от сладких высококалорийных напитков.

III. Организация правильного режима питания: дробный прием пищи в течение дня с 3 основными и 2 промежуточными приемами, последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов, по крайней мере, за 3-4 часа до отхода ко сну. Если ребенок хочет есть, тогда можно предложить ему продукты из 1 группы. Распределение суточной калорийности между приемами пищи должна быть примерно следующей: завтрак - 25%, второй завтрак - 15%, обед - 35%, полдник - 10%, ужин - 20%.

IV. Следует избегать жестких схем, плавный переход на новый режим питания, снабжать конкретными советами. Внимание детей и подростков акцентировать не на запрещенных продуктах, а на разрешенных. Беседа должна строиться по принципу «можно».

V. Настоятельно рекомендуется не есть на ходу, стоя, за телевизором, за компьютером, за чтением книжки и т.д. Следует избегать ситуаций, которые способствуют перееданию. Прием пищи осуществлять медленно, следуя следующим правилам:

· с перерывами,

· пользоваться десертными наборами,

· после каждой очередной порции отправленной в рот класть вилку или ложку рядом с тарелкой, отпускать руку и только затем брать вновь,

· пищу резать маленькими кусочками,

· медленно и тщательно пережевывать пищу до состояния однородной массы,

· не отвлекаться.

После каждого приема пищи в течение 0, 5-1 час рекомендуется ходить или стоять, но ни в коем случае не сидеть и тем более ложиться

VI. Особое значение для детей и подростков приобретает пример единодушного отказа взрослых от некоторых семейных традиций (например, от обильного позднего ужина или рациона, богатого жирными продуктами). Позиция " двойных" стандартов неприемлема. Всем членам семьи рекомендуется неукоснительно придерживаться единого диетического режима. Нужно убедить родителей следовать предписанным рекомендациям вместе с детьми.

 

 

Изящество и красота не могут быть

отделены от здоровья…

Цицерон Марк Тулий

ПОВЫШЕНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ

 

способствует «сжиганию» калорий и приводит к большему снижению веса. Перед тем как начать занятие и выбрать вид физических упражнений необходимо посоветоваться с врачом. Не нужно обременять себя трудными и неинтересными занятиями. Физические нагрузки и упражнения должны приносить удовольствие и стать развлечением. Если по состоянию здоровья врач запрещает вам заниматься аэробикой и шейпингом это не значит, что нельзя увеличить физическую активность. Самый простой, но достаточно эффективный способ повысить физическую активность – это ходьба. Причем важен не темп ходьбы, а расстояние. Например, один час ходьбы сжигает 400 ккал, а бег трусцой 20-30 минут лишь 250 – 375 ккал.

 

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: