Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора. Стр 1 из 18Следующая ⇒ Задачи дисциплины: общеобразовательная задача заключается в изучении методов ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с ветеринарным законодательством; прикладная задача состоит в том, чтобы применять полученные знания и грамотно использовать их при ветеринарно-санитарном контроле пищевых продуктов, кормов, сырья на таможне и транспорте; специальная задача предусматривает формирование у студентов исследовательского и методологического мировоззрения в решении проблем биологии, ветеринарии и экологии. 2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО Учебная дисциплина «Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте» относится к профессиональному циклу (вариативная часть) согласно ФГОС ВПО. Входные знания, умения по дисциплинам: неорганическая химия, аналитическая химия, органическая химия, анатомия животных, цитология, гистология и эмбриология, микробиология, бактериальные токсикозы и токсикоинфекции, биологическая безопасность. Дисциплины, для которых данная дисциплина является предшествующей: микробиологическая безопасность, безопасность жизнедеятельности, инфекционные болезни, судебная ветеринарно-санитарная экспертиза. 3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: профессиональных: - способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности (ПК-1); - способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения (ПК-5); - готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения (ПК-8); - способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора (ПК-12). 3.2 В результате изучения дисциплины студент должен: знать: нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения; основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России; структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, средства и методы таможенного контроля, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарных требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов; порядок оформления документов при международных и межгосударственных перевозках грузов; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии; уметь: работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения; проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации; осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов; формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов; владеть: навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях; основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования; практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств; навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций.     4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очная форма обучения) Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы – 59 часов № п/п Раздел дисциплины Семестр Неделя семестра Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) Аудиторная работа Самостоятельная работа КСР Всего Лекции Практические занятия Всего Подготовка к семинарским занятиям Подготовка к тестированию Подготовка рефератов, докладов 1 Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 7 1 5 1 4 4 2 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 2 Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.   1-2 3 1 2 5 2 2 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 3 Международное сотрудничество в области ветеринарии   3-4 4 2 2 3 1 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 4 Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.   5-6 6 2 4 5 2 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 5 Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).   7-8 4 2 2 3 1 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 6 Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов   9-10 4 2 2 4 1 2 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 7 Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.   11-12 4 2 2 4 2 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 8 Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.   13-14 6 2 4 5 2 2 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 9 Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.   15-16 6 2 4 4 2 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 10 Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.   17-18 4 2 2 4 2 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 11 Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.   18-19 4 - 4 3 1 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 12 Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов   19-20 2 - 2 3 1 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование 13 Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов   20 2 - 2 3 1 1 1   Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование Всего по видам учебной работы 7 59 18 36 49 20 16 13 5 4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очно-заочная форма обучения ПСО) Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 31 час № п/п Раздел дисциплины Семестр Неделя семестра Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) Аудиторная работа Самостоятельная работа Контроль самостоятельной работы Зачет всего лекции практические занятия всего подготовка к семинарским занятиям подготовка к тестированию 1 Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 9   2 1 1 6 4 2     Устный опрос, тестирование 2 Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.     2 1 1 6 4 2     Устный опрос, тестирование 3 Международное сотрудничество в области ветеринарии     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 4 Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.     4 2 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 5 Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).     2 2 - 6 4 2     Устный опрос, тестирование 6 Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 7 Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 8 Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.     2 2 - 6 4 2     Устный опрос, тестирование 9 Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.     2 - 2 5 3 2     Устный опрос, тестирование 10 Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.     4 2 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 11 Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 12 Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 13 Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов     2 - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование Всего по видам учебной работы 9 31 10 20 77 51 26 1 9 4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очно-заочная форма обучения УСО) Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 31 час № п/п Раздел дисциплины Семестр Неделя семестра   Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра)  Форма промежуточной аттестации (по семестрам) Аудиторная работа Самостоятельная работа Контроль самостоятельной работы Зачет всего лекции практические занятия всего подготовка к семинарским занятиям подготовка к докладов, рефератов 1 Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 7   2 1 1 6 4 2     Устный опрос, тестирование 2 Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.     2 1 1 6 4 2     Устный опрос, тестирование 3 Международное сотрудничество в области ветеринарии       - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 4 Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.       2 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 5 Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).       2 - 6 4 2     Устный опрос, тестирование 6 Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов       - 2 6 4 2 1   Устный опрос, тестирование 7 Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.       - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 8 Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.       2 - 6 4 2     Устный опрос, тестирование 9 Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.       - 2 5 3 2     Устный опрос, тестирование 10 Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.       2 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 11 Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.       - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 12 Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов       - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование 13 Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов       - 2 6 4 2     Устный опрос, тестирование Всего по видам учебной работы 7 31 10 20 77 51 26 1 7                             4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (заочная форма обучения ПСО) Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 17 часов № п/п Раздел дисциплины Курс Неделя семестра Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) Аудиторная работа Самостоятельная работа Контрольная работа КСР Всего Лекции Практические занятия Всего Изучение лекционного курса Подготовка к семинарским занятиям Подготовка к тестированию 1 Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 5   1 1 - 9 4 4 1     Устный опрос, тестирование 2 Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.     1 1 - 9 4 4 1     Устный опрос, тестирование 3 Международное сотрудничество в области ветеринарии     - - - 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 4 Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.     2 2 - 10 4 4 2     Устный опрос, тестирование 5 Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).     4 2 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 6 Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов     2 - 2 8 4 2 2     Устный опрос, тестирование 7 Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 8 Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.     2 - 2 8 4 2 2     Устный опрос, тестирование 9 Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 10 Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 11 Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.     2 - 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 12 Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов     2 - 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 13 Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов     - - - 6 3 2 1     Устный опрос, тестирование Всего по видам учебной работы 17 6 10 87 45 26 16 1 1   4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (заочная форма обучения ССО) Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 17 часов № п/п Раздел дисциплины Курс Неделя семестра Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) Аудиторная работа Самостоятельная работа Контрольная работа КСР Всего Лекции Практические занятия Всего Изучение лекционного курса Подготовка к семинарским занятиям Подготовка к тестированию 1 Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 4   1 1 - 9 4 4 1     Устный опрос, тестирование 2 Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.     1 1 - 9 4 4 1     Устный опрос, тестирование 3 Международное сотрудничество в области ветеринарии     - - - 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 4 Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.     2 2 - 10 4 4 2     Устный опрос, тестирование 5 Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).     4 2 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 6 Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов     2 - 2 8 4 2 2     Устный опрос, тестирование 7 Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 8 Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.     2 - 2 8 4 2 2     Устный опрос, тестирование 9 Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 10 Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.     - - - 5 2 2 1     Устный опрос, тестирование 11 Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.     2 - 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 12 Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов     2 - 2 7 4 2 1     Устный опрос, тестирование 13 Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов     - - - 6 3 2 1     Устный опрос, тестирование Всего по видам учебной работы 17 6 10 87 45 26 16 1 1 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Тема 1. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. Перечень основных рассматриваемых вопросов 1. Введение – определение данной учебной дисциплины и терминологических понятий, входящих в предлагаемый курс, значение её в подготовке ветсанэксперта. 2. Связь с другими дисциплинами. 3. Органы ветеринарного контроля на государственной границе и транспорте. 4. Объекты, подлежащие пограничному Госветнадзору. 5. Задачи пограничного государственного ветери­нарного надзора. Тема 2. Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации. Перечень основных рассматриваемых вопросов 1. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ Для проведения текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации используется устный опрос (собеседование), реферирование литературы, проведение контрольных работ в тестовой форме, коллоквиумов, дискуссий, круглых столов. Примерная тематика рефератов 1. История развития экспорта-импорта и таможенного контроля в России. 2. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 3. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы. 4. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП), их задачи и функции. 5. Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 6. Ветеринарно-санитарные требования к складам временного хранения на таможне. 7. Средства и методы таможенного контроля при прохождении грузов, подконтрольных Госветнадзору, через границу государств. 8. Ветеринарно-санитарные таможенные экспертизы. 9. Правовое и нормативное обеспечение государственного регулирования российского мясного рынка. 10. Структура и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте. 11. Порядок оформления импорта и экспорта животноводческих грузов в России. 12. Ветеринарно-санитарные требования при импорте в РФ продуктов и сырья животного происхождения. 13. Ветеринарно-санитарные требования при экспорте из России мяса и мясных продуктов. 14. Ветеринарно-санитарные требования при международных перевозках сырья и продуктов животного происхождения. 15. Ветеринарно-санитарный надзор подконтрольных грузов на таможенных терминалах. 16. Ветеринарно-санитарная экспертиза на таможенном контроле. 17. Сертификация безопасности импортных продуктов, поступивших на таможню. 18. Доставка и вывоз поднадзорных грузов под таможенным контролем. 19. Нарушения, допускаемые при импортно-экспортных перевозках, и ответственность по таможенному праву. 20. Перечень грузов, подконтрольных Госветслужбе на ПКВП и таможнях. 6.2. Примерные вопросы для подготовки к коллоквиуму Коллоквиум № 1 1. Пограничный контрольный ветеринарный пункт – определение и задачи. 2. Назовите средства и методы контроля на таможенной границе. 3. Назовите основные термины и понятия и дайте им определение. 4. Какое значение в питании имеют жировые товары? 5. Как классифицируют жиры по происхождению и консистенции? 6. Что такое маргарин? Какое сырье используется для его производства. 7. Чем отличаются растительные рафинированные масла от нерафинированных? 8. Что такое гидрогенизация жира и с какой целью применяют такую обработку? 9. От чего зависит консистенция жира? 10. Дайте сравнительную характеристику потребительских свойств свиного и говяжьего жиров 11. Какие процессы происходят в жирах при хранении? 12. Каковы особенности пищевой ценности оливкового масла? 13. Каково значение мяса и мясопродуктов в питании? 14. Как классифицируют мясо крупного рогатого скота, термическому состоянию и упитанности? 15. Какие признаки положены в основу классификации мяса свиней? 16. Какими признаками характеризуется свежее мясо, мясо сомнительной свежести и несвежее? 17. Какие изменения происходят в мясе при его хранении в замороженном состоянии? 18. Как классифицируют мясо птицы по способу обработки? 19. Охарактеризуйте категории упитанности основных видов домашней птицы. 20. Как классифицируют субпродукты крупного рогатого скота и свиней? 21. Как классифицируют субпродукты домашней птицы? 22. Как классифицируют мясо различных видов домашних животных по возрасту?   Коллоквиум № 2 1. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы. 2. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП) их задачи и функции. 3. Ветеринарные правила ввоза (вывоза) на территорию РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 4.  Понятие и виды таможенного контроля. 5. Порядок оформления импорта животноводческих грузов в РФ. 6. Порядок оформления экспорта животноводческих грузов из РФ. 7. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора. 8. Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора. 9. Права и обязанности должностных лиц Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, осуществляющих государственный ветеринарный надзор. 10. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении воздушным транспортом. 11. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении водным транспортом. 12. Ветеринарно-санитарный контроль в пограничных портах. 13. Контроль иностранных и российских морских судов загранплаванья. 14. Технологические операции контроля по пограничному оформлению и контролю в порту. 15. Санитарно-карантинное оформление и контроль морских судов загранплаванья. 16. Правила организации ветеринарного надзора за вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 17. Нормативные акты и распоряжения: "О порядке осуществления санитарно-карантинного контроля в пунктах пропуска таможенного союза". 23. Ветеринарная санитария при экспортно-импортных поставках. В) Программное обеспечение Используется программный комплекс Microsoft Office: Word; Excel; Power Point. Г) Интернет-ресурсы 1. http://www.fsvps.ru/ (сайт Россельхознадзора) 2. http://www.vet-center.ru/ (сайт Центра ветеринарии) 3. http://vetmedical.ru/ (специализированный ветеринарный портал) 4. http://www.vet73.ulgov.ru/ (сайт Департамента ветеринарии Ульяновской области) 5. http://www.codexalimentarius.net. На сайте представлены международные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов Комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментариус». 6. Информационно-правовой портал «Гарант.ру» - режим доступа- http://www.garant.ru. 7. Консультант плюс - официальный сайт компании «КонсультантПлюс» - режим доступа- http://www.consultant.ru. 8. Росстандарт - режим доступа- http://www.gost.ru/wps/portal. 9. Консорциум Кодекс – электронный фонд правовой и нормативно-технической документации – режим доступа - http://docs.cntd.ru/gost. 10. Знайтовар.ru – разложи по полочкам - режим доступа - http://www.znaytovar.ru. Д) Периодические издания Журналы: "Рыбное хозяйство", "Хранение и переработка сельхозсырья", "Ветеринарный врач", "Молочная промышленность", "Ветеринария сельскохозяйственных животных", "Мясная индустрия", "Переработка молока: технологии, оборудование, продукция". Информационный бюллетень, "Ветеринария и кормление", "Все о мясе", "Мясные технологии".     8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ   В качестве материально технического обеспечения дисциплины используются комплект мультимедийного оборудования, наборы презентаций, описание процесса проведения круглых столов, наборы тестовых материалов, комплект учебных видеороликов.   Учебная аудитория для проведения занятий лекционного и семинарского типов, групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации № 18 учебного корпуса кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы (площадь 55,15 кв.м.): ноутбук модели «DNS», проектор модели «ASERX110 P», подключен к Интернету. 433431, Ульяновская область, Чердаклинский район, р.п. Октябрьский, ул. Студенческая, д.17 Лит «А» Аудитория № 18 (по техническому паспорту № 6) (S=55,15) Аудитория № 22 (по техническому паспорту № 12) (S=32,40)   Микробиологический бокс № 1 (по техническому паспорту № 36) Микробиологический бокс № 2 (по техническому паспорту № 39 а) Микробиологический бокс № 3 (по техническому паспорту № 39 б) Микробиологический бокс № 4 (по техническому паспорту № 40 а) Микробиологический бокс № 5 (по техническому паспорту № 40 б) Микробиологический бокс № 6 (по техническому паспорту № 40 в) Микробиологический бокс № 7 (по техническому паспорту № 42) Микробиологический бокс № 8 (по техническому паспорту № 34 а) Микробиологический бокс № 9 (по техническому паспорту № 34 б) Аудитория № 25 (по техническому паспорту № 52) Аудитории № 23 (по техническому паспорту № 13 б)   Лаборатория метрологии, стандартизации, сертификации и оценки качества № 22 учебного корпуса кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы (площадь 32,40 кв.м.): химический вытяжной шкаф DWM-1, холодильники «Индезит», термостат на 370С, водяная баня, лабораторное оборудование под рабочее место, микроскоп цифровым окуляром Levenghuk Д-320L, Levenghuk C-310 NG, ноутбук модели DNS, проектор модели ACER X110P, подключен к Интернету. Микробиологические боксы: БОКС № 1 (площадь 10,55 кв.м.): холодильник «POZIS», холодильник «ATLANT», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная БОКС № 2 (площадь 8,8 кв.м.): холодильник «AKAI», холодильник «ATLANT», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная БОКС № 3 (площадь 8,8 кв.м.): холодильник «AKAI», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная, водяная баня KL 4 БОКС № 4 (площадь 10,19 кв.м.): холодильник «ATLANT» 2шт., термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная, водяная баня KL 2 БОКС № 5 (площадь 10,19 кв.м.): холодильник «POZIS», холодильник «ATLANT», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная, водяная баня VL – 32 БОКС № 6 (площадь 10,19 кв.м.): холодильник «ELECTROLUX», холодильник «AKAI», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная БОКС № 7 (площадь 15,99 кв.м.): холодильник «AKAI», холодильник «ATLANT», термостат ТС-1/80, бактерицидная лампа стационарная водяная баня VL – 32 БОКС № 8 (площадь 8,56 кв.м.): термостат «НИМИ», холодильник «AKAI», бактерицидная лампа стационарная БОКС № 9 (площадь 8,56 кв.м.): холодильник «AKAI», термостат ТС-1/80 МЦ-4-2, бактерицидная лампа стационарная Аудитория для самостоятельной работы студентов, студентов колледжа, аспирантов, магистрантов № 25 учебного корпуса кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы (площадь 9,33 кв.м.): 2 ноутбука модели DNS, компьютер в сборе, подключен к Интернету Помещение для хранения и профилактического обслуживания учебного оборудования (площадь 13,78 кв.м): ноутбук модели DNS, подключен к Интернету     Лист регистрации изменений 2012 г. Изменения Основание изменения Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии 1. Литература: Старовойтова, Е.Н. История таможенного дела и таможенной политики России / Е. Н. Старовойтова, О. М. Долидович. - СПб. : Троицкий мост, 2012. - 176 с. Поступление новой литературы в фонд библиотеки УГСХА № 1 от 3.09.2012 г. № 1 от 11.09.2012 г. 2. Литература: Скудалова, Т.В. Таможенные платежи физических лиц / Т. В. Скудалова. - СПб. : Троицкий мост, 2012. - 192 с. 3. Литература: Халипов, С. В. Таможенное право / С. В. Халипов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2012. - 396 с. 4. Литература: Чермянинов, Д.В. Таможенное право / ответственный редактор Д.Н. Бахрах. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2012. - 390 с. 5. Литература: Государственная внешнеэкономическая политика Российской Федерации / под общ.ред. А.Г. Авшарова. - М.; СПб. : Питер, 2012. - 528 с. 6. Литература: Маховикова, Г. А.Таможенное дело / Г. А. Маховикова, Е. Е. 2. Павлова. - М. :Юрайт, 2012. - 395 с. 7. Литература: Зубач, А.В. Институты административного и таможенного права, регулирующие деятельность таможенных органов / А. В. Зубач, Н. А. Ронжина, Р. В. Терентьев. - СПб. : Троицкий мост, 2012. - 272 с. 8. Покровская, В.В. Таможенное дело / В. В. Покровская. - М. : Юрайт, 2012. - 731 с. 9. Никитин, И.Н. Организация ветеринарного дела / И. Н. Никитин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Лань, 2012. - 288 с. ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» изложить в следующей редакции ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» Приказ министерства сельского хозяйства РФ № 126 от 22.02.2012г. о переименовании ВУЗа № 1 от 3.09.2012 г. № 1 от 11.09.2012 г. Отмена контрольных работ для студентов заочного отделения Изменение учебного плана № 1 от 3.09.2012 г. № 1 от 11.09.2012 г.   Лист регистрации изменений 2013 г. Изменения Основание для изменения Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии 1. Литература: Денисов, С.А. Государственное регулирование внешнеторговой деятельности / С. А. Денисов. - СПб. : Троицкий мост, 2013. - 224 с. Поступление новой литературы в фонд библиотеки Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина № 1 от 4.09.2013 г. № 1 от 27.09.2013 г. 2. Сидоров, В.Н. Таможенное право / В. Н. Сидоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2013. - 439 с. 3. Минакова, И.В. Организация таможенного контроля товаров и транспортных средств / И. В. Минаков, М. Е. Тихомиров, В. В. Коварда. - СПб. : ИЦ Интермедия, 2013. - 192 с. 4. Зенин, Г.В. Назначение и проведение таможенных экспертиз / Г. В. Зенин. - СПб. : ИЦ Интермедия, 2013. - 196 с. 5. Бякин, Г.И. Таможенные операции / Г. И. Бякин. - СПб. : ИЦ Интермедия, 2013. - 268 с. 6. Законодательные основы ветеринарии [Текст] : сборник законодательных актов (по состоянию на июль 2013г.). - 2-е изд. - Ставрополь : Энтропос, 2013. - 416 с. 7. Уша, Б.В. Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях чрезвычайных ситуаций / Б. В. Уша, И. Г. Серегин. - СПб. : Квадро, 2013. - 512 с.   8. Ветеринарная дезинфекция [Текст] : сборник законодательных актов (по состоянию на июль 2013 г.). - Ставрополь : Энтропос, 2013. - 266 с.   Лист регистрации изменений 2014 г. Изменения Основание для изменения Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии 1. Литература: Государственный контроль таможенными органами в пунктах пропуска / П. Н. Афонин [и др.]. - СПб. : Троицкий мост, 2014. - 336 с. Поступление новой литературы в фонд библиотеки Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина № 13 от 17.06.14 г. № 10 от 18.06.14 г. 2. Запреты и ограничения внешнеторговой деятельности / П. А. Баклаков [и др.]. - М. : Интермедия, 2014. - 896 с. 3. Ляпустин, С.Н. Таможенный контроль товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности / С. Н. Ляпустин. - СПб. : Троицкий мост, 2014. - 160 с. 4. Сальников, К.А. Декларирование товаров / К. А. Сальников. - СПб. : ИЦ Интермедия, 2014. - 228 с. 5. Тихомиров, М. Е. Технологии таможенного контроля [Текст] : учебное пособие практикум / М. Е. Тихомиров, К. В. Басарева. - М. : Интермедия, 2014. - 176 с. 6. Андреева, Е.И. Экспертиза и классификация товаров в таможенных целях / Е. И. Андреева, Г. В. Зенин. - М. : Интермедия, 2014. - 272 с. 7. Костин, А.А. Организация таможенного контроля товаров и транспортных средств / А. А. Костин. - М. : Интермедия, 2014. - 344 с. 8. Старикова, О.Г. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности / О. Г. Старикова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Интермедия, 2014. - 180 с. 9. Пансков, В.Г. Таможенное регулирование внешнеторговой деятельности в России в условиях Таможенного союза в рамках ЕврАзЭс / В. Г. Пансков. - М. : Интермедия, 2014. - 580 с. 10. Агамагомедова, С.А. Таможенный контроль после выпуска товаров / С. А. Агамагомедова, О. В. Шишкина. - СПб. : Троицкий мост, 2014. - 224 с.         Лист регистрации изменений 2015 г. Изменения Основание для изменения Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии Литература 1. Смирнов, А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе / А. В. Смирнов. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2015. - 320 с. Поступление новой литературы в фонд библиотеки Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина № 15 от 17.06.15 г. № 11 от 18.06.15 г. Литература 2. Санитарная микробиология пищевых продуктов / Р. Г. Госманов [и др.]. - 2-е изд., испр. - СПб.; Лань, 2015. - 560 с. : ил. Литература 3. Ершов, А.Д. Система управления рисками в таможенном деле [Текст] : / А. Д. Ершов, О. В. Завьялова. - СПб. : ГИОРД, 2015. Литература 4. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум : / В. В. Пронин, С. П. Фисенко. - 2-е изд., доп. и перераб. - СПб. : Лань, 2012. - 240 с. Литература 5. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения [Текст] : лабораторный практикум / И. А. Лыкасова, В. А. Крыгин, И. В. Безина, И. А. Солянская. - 2-е изд., перераб . - СПб. : Лань, 2015. - 304 с. : ил. Литература 6. Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках : / В. Е. Никитченко, И. Г. Серегин, Д. А. Васильев. - М. : Российский университет дружбы народов, 2015. - 309 с.   Лист регистрации изменений   Изменения Основание для изменения Протокол заседания кафедры Протокол заседания методи-ческой комиссии 1. П.6 рабочей программы «Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины» изложить в следующей редакции: Фонд оценочных средств, сформированный для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине «Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте» разработан на основании следующих документов: -Федерального закона Российской Федерации от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"; - приказа Минобрнауки РФ от 19.12.2013 № 1367 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования - программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры». 2) Фонд оценочных средств представлен в приложении рабочей программы и включает в себя: - перечень компетенций с указание этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы; - описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания; - типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующие этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы; - методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций. 1. Изменение №1 в положение о рабочей про-грамме от 24.03.2016г. 2. Предписание ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА об устранении выявленных нарушений от Рособрнадзора Управления надзора и контроля за организациями, осуществляющими образователь-ную деятельность от 18.03.2016г. №07-55-76/18-Л/З. - -   Составитель_________________ М.В. Постнова       Приложение 1   ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ НА ТАМОЖНЕ И ТРАНСПОРТЕ»   1. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: курс лекций по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 55 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 2. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: практический курс по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 134 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 3. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: терминологический словарь по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 28 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 4. Журавская, Н.П. Тестовые задания по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 34 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru.   Приложение 2 САМОСТОЯТЕЛЬН АЯ РАБОТ А Условно самостоятельную работу студентов по цели можно разделить на базовую и дополнительную. Базовая самостоятельная работа (БСР) обеспечивает подготовку студента к текущим аудиторным занятиям и контрольным мероприятиям для всех дисциплин учебного плана. Результаты этой подготовки проявляются в активности студента на занятиях и в качестве выполненных контрольных работ, тестовых заданий, сделанных докладов и других форм текущего контроля. Базовая СР может включать следующие виды работ: ·  работа с лекционным материалом, предусматривающая проработку конспекта лекций и учебной литературы; ·  поиск (подбор) и обзор литературы и электронных источников информации по индивидуально заданной проблеме курса; · выполнение домашнего задания или домашней контрольной работы, предусматривающих решение задач, выполнение · упражнений и выдаваемых на лабораторных занятиях; · изучение материала, вынесенного на самостоятельную проработку; · практикум по учебной дисциплине с использованием программного обеспечения; · подготовка к лабораторным работам и семинарским занятиям; · подготовка к контрольной работе и коллоквиуму; · подготовка к зачету и аттестациям; · написание реферата (эссе, доклада, научной статьи) по заданной проблеме. Дополнительная самостоятельная работа (ДСР) направлена на углубление и закрепление знаний студента, развитие аналитических навыков по проблематике учебной дисциплины. ДСР может включать следующие виды работ: · исследовательская работа и участие в научных студенческих конференциях, семинарах и олимпиадах; · анализ научной публикации по заранее определённой преподавателем теме; · анализ статистических и фактических материалов по заданной теме, проведение расчетов, составление схем и моделей на основе статистических материалов. Студент, приступающий к изучению учебной дисциплины, получает информацию обо всех видах самостоятельной работы по курсу с выделением базовой самостоятельной работы (БСР) и дополнительной самостоятельной работы (ДСР), в том числе по выбору. Виды заданий для самостоятельной работы: · для овладения знаниями: чтение текста (учебника, первоисточника, дополнительной литературы); составление плана текста; графическое изображение структуры текста; конспектирование текста; работа со словарями и справочниками; работа с нормативными документами; учебно-исследовательская работа; использование аудио- и видеозаписей; компьютерной техники, интернет и др.; · для закрепления и систематизации знаний: работа с конспектом лекции (обработка текста); повторная работа над учебным материалом (учебника, первоисточника, дополнительной литературы, аудио- и видеозаписей); составление плана и тезисов ответа; составление таблиц для систематизации учебного материала; изучение нормативных материалов; ответы на контрольные вопросы; аналитическая обработка текста (аннотирование, рецензирование, реферирование, конспект, анализ и др.); подготовка сообщений к выступлению на семинаре, конференции; подготовка рефератов, докладов; составление библиографии; тестирование и др.; · для формирования умений: решение задач и упражнений по образцу; решение вариантных задач и упражнений; решение ситуационных производственных (профессиональных) задач; подготовка к деловым играм; проектирование и моделирование разных видов и компонентов профессиональной деятельности; подготовка курсовых и дипломных работ (проектов); экспериментальная работа; рефлексивный анализ профессиональных умений, с использованием аудио- и видеотехники и др. ФОРМЫ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ Самостоятельная работа студентов складывается из: · самостоятельной работы в учебное время, · самостоятельной работы во внеурочное время, · самостоятельной работы в Интернете.   Формы самостоятельной работы студентов в учебное время 1. Работа на лекции. Составление или слежение за планом чтения лекции, проработка конспекта лекции, дополнение конспекта рекомендованной лите­ратурой. В лекциях – вопросы для самостоятельной работы студентов, указа­ния на источник ответа в литературе. В ходе лекции возможны так называе­мые «вкрапления» – выступления, сообщения студентов по отдельным во­просам плана. Опережающие задания для самостоятельного изучения фрагментов будущих тем занятий, лекций (в  статьях, учебниках и др.). Важ­нейшим средством активизации стремления к самостоятельной деятельности являются активные технологии обучения. В этом плане эффективной формой обучения являются проблемные лекции. Основная задача лектора в этом случае – не столько передать информацию, сколько приобщить слушателей к объективным противоречиям развития научного знания и способам их раз­решения. Функция студента – не только переработать информацию, но и ак­тивно включиться в открытие неизвестного для себя знания. 2. Работа на практических занятиях. Семинар-дискуссия образуется как процесс диалогического общения участников, в ходе которого происходит формирование практического опыта совместного участия в обсуждении и разрешении теоретических и практических проблем. Студент учится выра­жать свои мысли в докладах и выступлениях, активно отстаивать свою точку зрения, аргументировано возражать, опровергать ошибочную позицию со­курсника. Данная форма работы позволяет повысить уровень интеллектуаль­ной и личностной активности, включенности в процесс учебного познания. Круглый стол. Характерной чертой круглого стола является сочетание тема­тической дискуссии с групповой консультацией. Выбирается ведущий и 5–6 комментаторов по проблемам темы. Выбираются основные направления темы, и преподаватель предлагает студентам вопросы, от решения которых зависит решение всей проблемы. Ведущий продолжает занятие, он даёт слово комментаторам, привлекает к обсуждению всю группу. Коллективное обсуждение приучает к самостоятельности, активности, чувству сопричастности к событиям. При этом происходит закрепление информации, полученной в результате прослушивания лекций и самостоятельной работы с дополнительным материалом, а также выявление проблем и вопросов для обсуждения. Примерные темы круглых столов: 1. Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов. 2. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях. 3. Международное сотрудничество в области ветеринарии Формы самостоятельной работы студентов во внеучебное время 1. Конспектирование. Существуют два разных способа конспектирования – непосредственное и опосредованное. Непосредственное конспектирование – это запись в сокращенном виде сути информации по мере ее изложения. При записи лекций или по ходу семинара этот способ оказывается единственно возможным, так как и то и другое разворачивается у вас на глазах и больше не повторится; вы не имеете возможности ни забежать в конец лекции, ни по несколько раз «переслушивать» ее. Опосредованное конспектирование начинают лишь после прочтения (желательно – перечитывания) всего текста до конца, после того, как будет понятен общий смысл текста и его внутренние содержательно-логические взаимосвязи. Сам же конспект необходимо вести не в порядке его изложения, а в последовательности этих взаимосвязей: они часто не совпадают, а уяснить суть дела можно только в его логической, а не риторической последовательности. Естественно, логическую последовательность содержания можно понять, лишь дочитав текст до конца и осознав в целом его содержание. При такой работе станет ясно, что в каждом месте для вас существенно, что будет заведомо перекрыто содержанием другого пассажа, а что можно вообще опустить. Естественно, что при подобном конспектировании придется компенсировать нарушение порядка изложения текста всякого рода пометками, перекрестными ссылками и уточнениями. Но в этом нет ничего плохого, потому что именно перекрестные ссылки наиболее полно фиксируют внутренние взаимосвязи темы. Опосредованное конспектирование возможно применять и на лекции, если перед началом лекции преподаватель будет раздавать студентам схему лекции (табличка, краткий конспект в виде основных понятий, алгоритмы и т. д.). 2. Реферирование литературы. Реферирование отражает, идентифицирует не содержание соответствующего произведения (документа, издания) вообще, а лишь новое, ценное и полезное содержание (приращение науки, знания). Примерные темы рефератов 1. История развития экспорта-импорта таможенного контроля в России 2. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 3. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы. 4. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП) их задачи и функции. 5. Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 6. Ветеринарно-санитарные требования к складам временного хранения на таможне. 7. Средства и методы таможенного контроля при прохождении грузов. подконтрольных госветнадзору через границу государств. 8. Ветеринарно-санитарные таможенные экспертизы. Рекомендации по оформлению реферата Реферат представляет собой одну из форм контроля знаний, поэтому его написание должно происходить в соответствии с установленными нормами госта. Правила оформления реферата регулируют его структурные особенности, манеру написания и составления списка использованной литературы. В результате, правильное оформление реферата позволит получить достойную оценку по предмету, продемонстрировать свои знания на высшем уровне. Весь процесс работы можно разделить на такие этапы: Выбор темы из предложенного преподавателем списка; Поиск литературы и исходных источников по теме; Обзор литературы и черновое написание работы, в чем может помочь пример оформления реферата или предписания госта; Написание реферата и его сдача. Оформление реферата происходит по такой структуре: 1. Первой страницей всегда будет титульный лист, оформление которого регулируется гостом или методическими рекомендациями учебного заведения. Вверху страницы принято указывать название учебного заведения полностью. Среднее поле используется для обозначения темы и вида работы (например, реферат по микробиологии). Справа, ближе к краю страницы, указывается ФИО исполнителя, потом ФИО преподавателя. В самом нижнем поле ставят год, в котором выполнена работа. Оформление реферата предусматривает использование нумерации страниц, однако на титульном листе номер ставить не нужно; 2. После титульного листа пишется оглавление. Здесь поочередно указываются все названия разделов работы и приводятся страницы, где начинается текстовое изложение того или иного раздела; 3. Следующей частью работы является введение. В нем обозначаются цели и задачи реферата, обосновывается актуальность выбранной темы; 4. Дальше следует основная часть, в которой анализируется литература по теме. Требования к оформлению реферата гласят, что его объем должен быть 12-15 страниц, поэтому при написании такой работы уклон делают на лаконичное изложение материала; 5. В заключении формируют выводы, подводят итоги проделанной работы. 6. В конце составляется список использованной литературы. 7. Оформление реферата по госту предусматривает использование обычного шрифта Times New Roman, размером 12-14 пунктов. Жирным шрифтом принято выделять только заглавия.   Правила оформления списка использованной литературы Список использованной литературы является составной частью работы и отражает степень изученности рассматриваемой проблемы. В список литературы включаются не только те источники, на которые в работе имеются библиографические ссылки, но и те которые были изучены при исследовании темы. Список литературы должен содержать как теоретические труды, которые послужили научной базой для изучения выбранной темы, так и монографии (работы, в которых исследуются отдельные вопросы), статьи из периодической печати, отражающие развитие научной мысли последних лет, ресурсы Internet. Считается не допустимым использовать литературу только одного вида (например, учебники и учебные пособия) и пренебрегать другими источниками информации. Принято, что для подготовки курсовой работы студент должен изучить не менее 15 источников. Литература группируется в списке следующим образом: 1) перечисляются нормативно-правовые акты органов законодательной и исполнительной власти (Конституция, законы, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ) в хронологическом порядке с указанием библиографических данных официального источника опубликования; 2) книги и статьи на русском языке в алфавитном порядке; 3) книги и статьи на иностранных языках в алфавитном порядке. Включенная в список литература и источники нумеруется сплошным порядком от первого до последнего названия. Источники следует нумеровать арабскими цифрами и печатать с абзаца.   Правила оформления приложений и ссылок Материал, дополняющий текст работы, помещают в приложениях. Приложениями могут быть географический материал, таблицы большого формата, примеры рекламной продукции, фотографии и т.д. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение». Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч. Ъ, Ы, Ь. Допускается обозначение приложений буквами латинского алфавита, за исключением букв I и O. Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой. Приложение должно иметь общую с остальной частью работы сквозную нумерацию страниц. Располагать приложения следует в порядке появления ссылок на них в тексте. При использовании в работе теоретических положений других авторов, цитировании данных, материалов и пр. необходимо делать ссылки на источник информации и её авторов. Для этого в работе после положений, требующих разъяснения или ссылки, ставят надстрочный номер сноски, а в конце страницы приводят расшифровку (текст ссылки), отделенный от основного текста тонкой горизонтальной линией с левой стороны (перед текстом повторяют надстрочный номер сноски без знаков препинания). Нумерацию ссылок ведут сквозную по всему тексту работы. В выпускной и курсовой работе не рекомендуется использовать другие символы для обозначения сносок и делать концевые сноски. Самостоятельная работа в Интернете Новые информационные технологии (НИТ) могут использоваться для: · поиска информации в сети – использование web-браузеров, баз данных, пользование информационно- поисковыми и информационно-справочными системами, автоматизированными библиотечными системами, электронными журналами; · организации диалога в сети – использование электронной почты, синхронных и отсроченных телеконференций; · создания тематических web-страниц и web- квестов – использование html -редакторов, web- браузеров, графических редакторов.   Министерство сельского хозяйства РФ   Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия  имени П. А. Столыпина»   ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ   приложение к рабочей программе ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ     Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте Направление подготовки 111900.62 – Ветеринарно-санитарная экспертиза Профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" Квалификация (степень) выпускника: бакалавр Форма обучения: очная, очно-заочная, заочная   УТВЕРЖДЕН на заседании кафедры МВЭиВСЭ 24.03.2016 г., протокол № 15 Заведующий кафедрой _____________Д.А. Васильев   Ульяновск 2011 г.   Содержание 1. Перечень компетенций с указание этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы 2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания 3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующие этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы 4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций.   1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы Коды компетенции Наименование компетенции Структурные элементы компетенции (в результате освоения дисциплины обучающийся должен знать, уметь, владеть) Этапы формирования компетенции в процессе освоения ООП (семестр) Виды занятий для формирования компетенции Оценочные средства сформированности компетенции ПК-1 способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности Знает: нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия Умеет: работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа Владеет: навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол ПК-5 способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения Знает: основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия Умеет: проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа Владеет: основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол ПК-8 готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения Знает: структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия Умеет: осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа Владеет: практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол ПК-12 способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора Знает: порядок оформления торговых импортно-экспортных операций; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа Умеет: формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол Владеет: навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций 7 занятия лекционного и лабораторного типа собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа   Компетенция ПК-1 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья"; "Токсикология"; "Паразитарные болезни"; "Инфекционные болезни"; "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза"; "Ветеринарная санитария"; "Стандартизация и сертификация продукции животноводства"; "Товароведение, экспертиза и биологическая безопасность товаров"; "Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры"; "Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях", "Технология переработки продукции животноводства", "Технология переработки аквакультуры". Компетенция ПК-5 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Ветеринарно-санитарный контроль в лабораториях", "Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях", а также при прохождении учебной практики по ветеринарно-санитарной экспертизе. Компетенция ПК-8 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья", "Возрастная физиология", "Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры". Компетенция ПК-12 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Общая генетика", "Организация ветеринарно-санитарного надзора", "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Ветеринарно-санитарный контроль в лабораториях", "Ветеринарно-санитарный контроль при производстве ветеринарных препаратов", а также при прохождении учебной практики по ветеринарно-санитарной экспертизе. Перечень оценочных средств № п/п Наименование оценочного средства Краткая характеристика оценочного средства Представление оценочного средства в ФОС 1 Круглый стол, дискуссия Оценочные средства, позволяющие включить обучающихся в процесс обсуждения спорного вопроса, проблемы и оценить их умение аргументировать собственную точку зрения. Перечень дискуссионных тем для проведения круглого стола, дискуссии, полемики, диспута, дебатов 2 Контрольная работа в тестовой форме Средство проверки умений применять полученные знания для решения задач определенного типа по теме Комплект тестов 3 Коллоквиум Средство проверки умений применять полученные знания для решения задач по теме Вопросы к коллоквиуму 3 Реферат Продукт самостоятельной работы студента, представляющий собой краткое изложение в письменном виде полученных результатов теоретического анализа определенной научной (учебно-исследовательской) темы, где автор раскрывает суть исследуемой проблемы, приводит различные точки зрения, а также собственные взгляды на нее. Темы рефератов 4 Доклад, сообщение Продукт самостоятельной работы студента, представляющий собой публичное выступление по представлению полученных результатов решения определенной учебно-практической, учебно-исследовательской или научной темы Темы докладов, сообщений 5 Собеседование Средство контроля, организованное как специальная беседа педагогического работника с обучающимся на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, и рассчитанное на выяснение объема знаний обучающегося по определенному разделу, теме, проблеме и т.п. Вопросы по темам дисциплины: - перечень вопросов к семинару, - для устного опроса студентов, - задания для самостоятельной работы.     ПК-1 способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности	Знает: нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения	Обучающийся не знает значительной части программного материала, плохо ориентируется в терминологии, допускает существенные ошибки.	Обучающийся имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала.	Обучающийся твердо знает материал, не допускает существенных неточностей в ответе на вопрос.	Обучающийся знает основные положения и терминологию по дисциплине; нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения; глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, не затрудняется с ответом при видоизменении заданий.
Умеет: работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения	Не умеет работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения; допускает существенные ошибки; неуверенно, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено.	В целом успешное, но не системное умение работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения	Сформированное умение работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения
Владеет: навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях	Обучающийся не владеет навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях, допускает существенные ошибки, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено	В целом успешное, но не системное владение навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы или сопровождающееся отдельными ошибками владение навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях	Успешное и системное владение навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях
ПК-5 способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения	Знает: основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России	Обучающийся не знает значительной части программного материала, плохо ориентируется в терминологии, допускает существенные ошибки.	Обучающийся имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала.	Обучающийся твердо знает материал, не допускает существенных неточностей в ответе на вопрос.	Обучающийся знает основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России; глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, не затрудняется с ответом при видоизменении заданий.
	Умеет: проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации	Не умеет проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации; допускает существенные ошибки; неуверенно, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено.	В целом успешное, но не системное умение проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации	Сформированное умение проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации
	Владеет: основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования	Обучающийся не владеет основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования, допускает существенные ошибки, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено	В целом успешное, но не системное владение основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы или сопровождающееся отдельными ошибками владение основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования	Успешное и системное владение основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования
ПК-8 готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения	Знает: структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, средства и методы таможенного контроля, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов	Обучающийся не знает значительной части программного материала, плохо ориентируется в терминологии, допускает существенные ошибки.	Обучающийся имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала.	Обучающийся твердо знает материал, не допускает существенных неточностей в ответе на вопрос.	Обучающийся знает структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, средства и методы таможенного контроля, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов; глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, не затрудняется с ответом при видоизменении заданий.
	Умеет: осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов	Не умеет осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов	В целом успешное, но не системное умение осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов	Сформированное умение осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов
	Владеет: практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств	Обучающийся не владеет практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств, допускает существенные ошибки, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено	В целом успешное, но не системное владение практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы или сопровождающееся отдельными ошибками владение практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств	Успешное и системное владение практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств
ПК-12 способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора	Знает: порядок оформления документов при международных и межгосударственных перевозках грузов; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии	Обучающийся не знает значительной части программного материала, плохо ориентируется в терминологии, допускает существенные ошибки.	Обучающийся имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала.	Обучающийся твердо знает материал, не допускает существенных неточностей в ответе на вопрос.	Обучающийся знает порядок оформления документов при международных и межгосударственных перевозках грузов; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии; глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, не затрудняется с ответом при видоизменении заданий.
	Умеет: формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов	Не умеет формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов	В целом успешное, но не системное умение формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов	Сформированное умение формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов
	Владеет: навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций	Обучающийся не владеет навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций, допускает существенные ошибки, с большими затруднениями выполняет самостоятельную работу, большинство предусмотренных программой обучения учебных заданий не выполнено	В целом успешное, но не системное владение навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций	В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы или сопровождающееся отдельными ошибками владение навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций	Успешное и системное владение навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций

3.ТИПОВЫЕ КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ИЛИ ИНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ, УМЕНИЙ, НАВЫКОВ И (ИЛИ) ОПЫТА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИХ ЭТАПЫ ФОРМИРОВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ В ПРОЦЕССЕ ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

 

3.1. Контрольные вопросы промежуточной аттестации (по итогам изучения курса)

1. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.

2. Отдел государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации и транспорте.

3. Единые правила государственного ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов.

4. Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю.

5. Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.

6. Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.

7. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом.

8. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении железнодорожным транспортом.

9. Отбор проб и лабораторные исследования на таможне.

10. Ветеринарная санитария на границе.

11. Взаимодействие таможенных органов.

12. Ветеринарные сопроводительные документы. Их назначение и порядок выдачи.

13. Назначение ветеринарно-санитарных таможенных экспертиз.

14. Фитосанитарные таможенные документы.

15. Средства и методы таможенного контроля при прохождении грузов подконтрольных Госветнадзору через границу государств.

16. Ветеринарно-санитарные требования к складам временного хранения на таможне.

17. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы.

18. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП) их задачи и функции.

19. Ветеринарные правила ввоза (вывоза) на территорию РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

20.  Понятие и виды таможенного контроля.

21. Порядок оформления импорта животноводческих грузов в РФ.

22. Порядок оформления экспорта животноводческих грузов из РФ.

23. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора.

24. Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора.

25. Права и обязанности должностных лиц Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, осуществляющих государственный ветеринарный надзор.

26. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении воздушным транспортом.

27. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении водным транспортом.

28. Ветеринарно-санитарный контроль в пограничных портах.

29. Контроль иностранных и российских морских судов загранплаванья.

30. Технологические операции контроля по пограничному оформлению и контролю в порту.

31. Санитарно-карантинное оформление и контроль морских судов загранплаванья.

32. Правила организации ветеринарного надзора за вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

33. Нормативные акты и распоряжения: "О порядке осуществления санитарно-карантинного контроля в пунктах пропуска таможенного союза".

3.2 Вопросы и задания для обучающихся по очной форме обучения к семинарским занятиям и самостоятельной работе:

Тема 1. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.

Перечень основных рассматриваемых вопросов

1. Введение – определение данной учебной дисциплины и терминологических понятий, входящих в предлагаемый курс, значение её в подготовке ветсанэксперта.

2. Связь с другими дисциплинами.

3. Органы ветеринарного контроля на государственной границе и транспорте.

4. Объекты, подлежащие пограничному Госветнадзору.

5. Задачи пограничного государственного ветери­нарного надзора.

Тема 2. Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.

Перечень основных рассматриваемых вопросов

1. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора.

Вопросы к коллоквиуму

Коллоквиум № 1

1. Пограничный контрольный ветеринарный пункт – определение и задачи.

2. Назовите средства и методы контроля на таможенной границе.

3. Назовите основные термины и понятия и дайте им определение.

4. Какое значение в питании имеют жировые товары?

5. Как классифицируют жиры по происхождению и консистенции?

6. Что такое маргарин? Какое сырье используется для его производства.

7. Чем отличаются растительные рафинированные масла от нерафинированных?

8. Что такое гидрогенизация жира и с какой целью применяют такую обработку?

9. От чего зависит консистенция жира?

10. Дайте сравнительную характеристику потребительских свойств свиного и говяжьего жиров

11. Какие процессы происходят в жирах при хранении?

12. Каковы особенности пищевой ценности оливкового масла?

13. Каково значение мяса и мясопродуктов в питании?

14. Как классифицируют мясо крупного рогатого скота, термическому состоянию и упитанности?

15. Какие признаки положены в основу классификации мяса свиней?

16. Какими признаками характеризуется свежее мясо, мясо сомнительной

свежести и несвежее?

17. Какие изменения происходят в мясе при его хранении в замороженном состоянии?

18. Как классифицируют мясо птицы по способу обработки?

19. Охарактеризуйте категории упитанности основных видов домашней птицы.

20. Как классифицируют субпродукты крупного рогатого скота и свиней?

21. Как классифицируют субпродукты домашней птицы?

22. Как классифицируют мясо различных видов домашних животных по возрасту?

Коллоквиум № 2

1. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы.

2. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП) их задачи и функции.

3. Ветеринарные правила ввоза (вывоза) на территорию РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

4.  Понятие и виды таможенного контроля.

5. Порядок оформления импорта животноводческих грузов в РФ.

6. Порядок оформления экспорта животноводческих грузов из РФ.

7. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора.

8. Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора.

9. Права и обязанности должностных лиц Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, осуществляющих государственный ветеринарный надзор.

10. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении воздушным транспортом.

11. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении водным транспортом.

12. Ветеринарно-санитарный контроль в пограничных портах.

13. Контроль иностранных и российских морских судов загранплаванья.

14. Технологические операции контроля по пограничному оформлению и контролю в порту.

15. Санитарно-карантинное оформление и контроль морских судов загранплаванья.

16. Правила организации ветеринарного надзора за вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.

17. Нормативные акты и распоряжения: "О порядке осуществления санитарно-карантинного контроля в пунктах пропуска таможенного союза".

18. Ветеринарная санитария при экспортно-импортных поставках.

 

3.5 Комплект тестов для контрольных работ

ПК-1	Способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности.

В) ветеринарными сертификатами формы №№ 6.1, 6.2 и 6.3

3. Партии подконтрольных грузов при вывозе с территории РФ, должны сопровождаться:

А) ветеринарными свидетельствами форм №№ 1, 2, 3 - при перевозке грузов за пределы района (города) по территории Российской Федерации;

Б) ветеринарными сертификатами формы №№ 6.1, 6.2 и 6.3

В) ветеринарными сертификатами форм №№ 5а.....5k

 

4. Партии подконтрольных грузов при перевозке грузов, ввезенных в РФ, по территории РФ от места таможенного оформления до места назначения, при их переадресовке между субъектами Российской Федерации, а также в иных установленных случаях должны сопровождаться:

А) ветеринарными сертификатами форм №№ 5а.....5k

Б) ветеринарными сертификатами формы №№ 6.1, 6.2 и 6.3

В) ветеринарными справками формы № 4;

 

5. При перевозке животных в количестве до 5 голов перечень с указанием клички и номера (для товарных животных), а также пола, породы, возраста (для племенных животных) приводят:

А) в соответствующей таблице ветеринарного сертификата формы № 5а;

Б) графе "Особые отметки" ветеринарного сертификата формы № 6.1;

В) в описи, заверенной печатью территориального органа Россельхознадзора,

 

6. При перевозке животных в количестве более 5 голов к ветеринарному сертификату прилагают:

А) еще один ветеринарный сертификат;

Б) опись, заверенную печатью территориального органа Россельхознадзора, выдавшего ветеринарный сертификат;

В) ветеринарную справку

 

7. Ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и ветеринарные сертификаты заполняются

А) рукописным способом;

Б) с использованием технических средств;

 

8. Ветеринарные сопроводительные документы считаются недействительными:

А) не соответствующие требованиям Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов;

Б заполненные разными чернилами, шрифтами, почерками;

В) имеющие исправления,

Г) без подписи,

Д) копии документов

Е) все вышеперечисленное

 

9. Груз без ветеринарных сопроводительных документов или сопровождаемый ветеринарным сопроводительным документом, признанным недействительным:

А) не подлежит приему для переработки и реализации,

Б) принимается для изолированного хранения до предъявления ветеринарных сопроводительных документов;

В) подлежит уничтожению

Г) подлежит реализации без ограничений

 

10. Заполненные корешки ветеринарных сопроводительных документов подлежат хранению:

А) в течение 5 лет;

Б) в течение 3 лет;

В) в течение 10 лет;

Г) в течение 1 года

 

11. Перевозки скоропортящихся грузов регла­ментируются:

А) Законодательством РФ;

Б) Законом "О ветеринарии";

В) правилами, изданными Министер­ствами путей сообщения, морского флота, гражданской авиации, речного флота и автомобильного транспорта;

Г) ГОСТами и техническими условиями

 

12. При выявлении нарушений Правил перевозки животных или поднадзорных Госветслужбе продовольственных товаров составляют:

А) ветеринарное свидетельство;

Б) протокол исследования;

В) акт о нарушении ветеринарно-санитарных правил на перевозках

 

13. Не допускается перевозка с продуктами животного происхож­дения:

 

А) фуража

Б) продуктов питания,

В) сырья технического назна­чения,

Г) металлических изделий,

Д) красящих и пахучих веществ,

Е) различных добавок

Ж) все вышеперечисленное

 

14. Совокупность мер, осуществляемых таможенными органами в целях обеспечения соблюдения таможенного законодательства РФ это:

А) тамо́женный контро́ль

Б) государственный контроль

В) таможенный режим

Г) таможенная граница

 

15. Выполнение необходимых формальностей, возникающих в связи с перемещением через таможенную границу товаров и транспортных средств, а также в случае смены таможенного режима это:

А) государственное оформление

Б) таможенное оформление

В) таможенный режим

Г) тамо́женный контро́ль

 

16. Государственный орган, обеспечивающий порядок перемещения через таможенную границу товаров и транспортных средств, вещей и иных предметов, применение таможенных режимов и взимание таможенных платежей, производящий таможенный контроль и таможенное оформление это:

А) государственная граница

Б) охрана границы

В) таможня

Г) ПКВП

 

17. Орган государственного ветеринарного надзора на государственной границе РФ, осуществляющий пограничный ветеринарный контроль при международных и межгосударственных перевозках, и ветеринарный контроль при внутригосударственных перевозках подконтрольных грузов на всех видах транспорта это:

А) таможня

Б) таможенный режим

В) государственная лаборатория

Г) ПКВП

 

18. Участки на территории пункта пропуска, на которых осуществляется таможенное оформление и таможенный контроль в местах нахождения таможенных органов и иных местах, определяемых в соответствии с действующим законодательством это:

А) ПКВП

Б) таможня

В) зоны таможенного контроля

Г) государственная граница

 

19. Страна, которую пересекают доставляя подконтрольные грузы в импортирующую страну, или в которой происходит временная остановка в пределах ПКВП называется -

А) смежной

Б) транзитной

В) основной

Г) соседней

 

20. Международный документ установленного образца, выдаваемый государственным ветврачом государства происхождения подконтрольных грузов, удостоверяющий безопасность подконтрольных грузов в ветеринарно-санитарном отношении и благополучие государств по заразным болезням животных в соответствии с ветеринарными требованиями государства-импортера это –

А) ветеринарный сертификат

Б) ветеринарное свидетельство

В) ветеринарная справка

Г) таможенное оформление

 

21. Вид государственного контроля, осуществляемого органами Государственной ветеринарной службы РФ, направленный на реализацию государственной политики в области ветеринарии с целью обеспечения охраны территории РФ от завоза заразных болезней животных из-за рубежа это –

А) таможенное оформление

Б) государственный контроль

В) тамо́женный контро́ль

Г) ветеринарный надзор

 

22. Кодифицированный нормативно-правовой акт, являющийся основным источником, регулирующим отношения по поводу перемещения товаров через таможенную границу государства это –

А) таможенное оформление

Б) таможенный кодекс

В) ветеринарное свидетельство

Г) государственный контроль

 

23. Документ, выдаваемый организацией государственной ветеринарной службы государства, удостоверяющий соответствие ветеринарным правилам объектов государственного ветеринарного надзора, подконтрольных грузов, а также норм технологического проектирования, проектов строительства, реконструкции и технического перевооружения объектов государственного ветеринарного надзора это –

А) таможенный кодекс

Б) государственный контроль

В) ветеринарно-санитарное заключение

Г) ветеринарное свидетельство

 

24. Нормативные документы, устанавливающие ветеринарные, ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования, несоблюдение которых создает угрозу возникновения и распространения болезней животных, в том числе общих для животных и человека, и пищевых отравлений это -

А) ветеринарные правила и нормы

Б) государственные свидетельства

В) сопроводительные документы

Г) ветеринарные документы

 

25. Совокупность юридических норм, охватывающих область профессионального труда специалистов, связанных с международной торговлей животными и продукцией животного происхождения это

А) Международный ветеринарный кодекс

Б) Ветеринарно-санитарный Надзор

В) ветеринарно-санитарное заключение

Г) законодательные акты

 

26. Международный ветеринарный кодекс состоит из _________ частей.

А) 3 -х

Б) 4-х

В) 5-ти

Г) 6-ти

 

27. К общим принципам, предусмотренным Международным ветеринарным кодексом относятся –

А) ветеринарное информирование; сертификация

Б) оценка рисков, связанных с импортированием

В) процедуры экспортирования и импортирования

Г) таможенные документы

 

28. Вероятность возникновения в импортируемой стране неблагоприятного для ветеринарии и здравоохранения события и его масштаб это –

А) риск

Б) нарушение

В) возможность

Г) вспышка

 

29. Определение риска включает несколько этапов:

А) определение эмиссии (заноса) патогенного возбудителя

Б) определение подверженности

В) определение последствий

Г) определение повторяемости

 

30. Определение эмиссии (заноса) патогенного возбудителя сводится к поочередному учету следующих факторов:

А) физических

Б) биологических

В) факторов товаров

Г) факторов страны

 

31. При экспорте из России в страны Евросоюза кошек, собак и домашних хорьков должны соблюдаться следующие требования:

А) разрешение из Российской кинологической ассоциации на вывоз собаки

Б) ветеринарное свидетельство (или паспорт домашнего животного)

В) профилактика эхинококка (ленточных червей)

Г) идентификация; вакцинация против бешенства

 

 

Задачи творческого уровня

1. Подконтрольные грузы - перевозимые животные, генетический материал, в том числе эмбрионы, яйцеклетки, сперма животных, оплодотворенная икра, яйцо инкубационное. Какие документы выдаются на данный вид груза?

А) Ветеринарное свидетельство формы № 1

Б) Ветеринарная справка формы № 4

В) Ветеринарный сертификат формы № 6.1

Г) Ветеринарное свидетельство формы № 2

Д) Ветеринарный сертификат формы № 6.2

 

2. Подконтрольные грузы - мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты (за исключением молочных продуктов промышленного изготовления в индивидуальной упаковке), рыба живая (для пищевых целей), охлажденная, мороженая, соленая, холодного и горячего копчения, вяленая; нерыбные объекты промысла (охлажденные, мороженые), икра всех видов, мясо птицы, яйца и продукты их переработки, мед натуральный, в том числе падевый, все виды продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках. Какие документы выдаются на данные виды грузов?

А) Ветеринарный сертификат формы № 6.2;

Б) Ветеринарная справка формы № 4;

В) Ветеринарное свидетельство формы № 1

Г) Ветеринарное свидетельство формы № 2

Д) Ветеринарный сертификат формы № 6.3

Е) Ветеринарное свидетельство формы № 3

 

3. Подконтрольные грузы - шерсть, шкуры, пушнина, пух, перо, эндокринное сырье, кишечное сырье, кость, кровь, другие виды сырья животного происхождения (отходы молочного производства, субпродукты непищевые; рогокопытное сырье невыделанное; щетина, очесы, линька; мездра и обрезки кожсырья; альбумин, казеин и желатин технические; желчь; сырье для биологической промышленности), продукты пчеловодства (прополис, молочко маточное, пыльца, перга), корма животного и растительного происхождения, коллекции и предметы коллекционирования по зоологии, анатомии, палеонтологии животных, охотничьи трофеи, чучела и др. Какие документы выдаются на данные виды грузов?

А) Ветеринарный сертификат формы № 6.2;

Б) Ветеринарная справка формы № 4;

В) Ветеринарное свидетельство формы № 1

Г) Ветеринарное свидетельство формы № 2

Д) Ветеринарный сертификат формы № 6.3

Е) Ветеринарное свидетельство формы № 3

 

4. Животные; расплод пчел. Какие документы выдаются на данные виды грузов?

А) Ветеринарный сертификат формы № 5а;

Б) Ветеринарный сертификат формы № 5b;

В) Ветеринарный сертификат формы № 5d;

Г) Ветеринарный сертификат формы № 5f;

Д) Ветеринарный сертификат формы № 5i;

Е) Ветеринарный сертификат формы № 5к

 

5. Какой ветеринарный сертификат формы № 5 выдается на мясо и мясные продукты?

А) 5е

Б) 5d

В) 5b

Г) 5g

Д) 5h

Е) 5i

Ж) 5j

 

 

ПК-5	Способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения.

Задачи творческого уровня

1. Выбрать из перечисленных ниже показатели, свойственные свежему мясу:

А) запах - специфический, свой­ственный каждому виду свежего мяса;

Б) состояние жира - серовато-матовый оттенок, слегка лип­нет к пальцам; мо­жет иметь легкий запах осаливания;

В) состояние сухожилий - упругие, плотные, поверхность суставов гладкая, бле­стящая;

Г) прозрачность и аромат бульона - прозрачный или мутный, с затхлым запахом, слой осадка желтого цвета

 

2. Какие показатели при определении свежести мяса относятся к органолептическим:

А) внешний вид и цвет мяса;

Б) консистенция;

В) наличие продуктов первичного распада белков в бульоне;

Г) проба варкой

 

3. На перевозимые по железным дорогам, водным, воздушным и автомобильным транспортом мясо и мясопродукты и другие продук­ты животного происхождения выдают:

А) ветеринарные свидетельства (форма № 2);

Б) ветеринарные сертификаты (форма № 5);

В) ветеринарные справки (форма № 4)

 

4. Категорически запрещается всем организациям и гражданам перево­зить любыми видами транспорта мясо, сырье и сырые продукты жи­вотного происхождения:

А) без упаковки и транспортной тары;

Б) без вентиляции;

В) без ветеринарных документов

 

5. Железнодорожным транспортом мясо и мясопродукты перево­зят:

А) в авторефрижераторах;

Б) в изотермических вагонах, в которых можно поддерживать необ­ходимые температуру и влажность воздуха;

В) в рефрижераторных камерах

 

6. На рефрижераторных судах охлажденное и остывшее мясо перевозят:

А) только в под­вешенном состоянии;

Б) плотными штабелями на напольных решетках

В) в контейнерах

 

7. Птицу битую, тушки кроликов и зайцев принимают к перевозке:

А) морожеными;

Б) охлажденными и морожеными, упакованными в тару;

В) охлажденными

 

8. Эндокринное сырье принимают к перевозке:

А) в охлажденном состоянии;

Б) в законсервированном состоянии;

В) только в замороженном состоянии в прочных ящиках с плотной укладкой

 

9. Во время транспортировки мяса и других пищевых грузов по водным путям температуру в трюмах и камерах контролируют:

А) каждые 6 ч;

Б) каж­дые 2 ч;

В) каждые 15 мин;

Г) каждый час

 

10. Относительную влаж­ность воздуха в трюмах и камерах, в которые загружены масло и яйца, проверяют:

А) не менее трех раз в сутки;

Б) не менее десяти раз в сутки;

В) не чаще 1 раза в сутки

ПК-8	Готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения.

Задачи творческого уровня

1. В свежей зелени, овощах, фруктах и ягодах не допускается наличие:

а) трипсов.

б) цист кишечных патогенных простейших.

в) клещей.

г) яиц и личинок гельминтов.

 

2. Пищевые продукты контролируются по группам микробиологических показателей, которых:

а) 4. 

б) 5.

в) 3.

г) 6.

 

3. Основными критериями оценки качества пищевых продуктов являются:

а) количество продукции.

б) энергетическая ценность.

в) химический состав.

г) показатели пищевой ценности.

 

4. Пищевые продукты контролируются по микробиологическим показателям:

а) санитарно-показательным микроорганизмам. 

б) условно-патогенным микроорганизмам.

в) сапрофитным микроорганизмам.

г) патогенным микроорганизмам.

д) микроорганизмам порчи.

 

5. Правила маркировки продовольственных товаров регламентированы законами РФ:

а) «О защите прав потребителей». 

б) «О стандартизации».

в) ГОСТ 7500-85.

г) ГОСТ Р 51074 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»

д) нормативная документация на конкретные продовольственные товары.

 

6. При организации экспортно-импортных поставок товаров имеют значение виды сертификации:

а) соответствия. 

б) происхождения.

в) качества.

 

7. Для получения разрешения на ввоз продукции на территорию РФ необходимы документы:

а) сертификаты соответствия и происхождения товара.

б) грузовая таможенная декларация.

в) сертификат качества.

 

8. Признание зарубежного сертификата возможно в случае:

а) в исключительных случаях.

б) если между Россией и страной-экспортером существует соглашение о взаимном признании сертификатов.

в) когда Госстандарт России признает о одностороннем порядке некоторые национальные системы сертификации известных фирм. О чем имеются документальное подтверждение и соответствующий перечень сертификатов.

 

9.Импортируемая пищевая продукция сертифицируется по:

а) тем же правилам и схемам, что и отечественная. 

б) правилам и схемам страны производителя.

в) международным правилам и схемам.

 

10. Документом, удостоверяющим страну происхождения товара является:

а) грузовая таможенная декларация.

б) сертификат соответствия.

в) сертификат происхождения.

 

11. Сертификат происхождения товара служит для:

а) снижения ввозных таможенных пошлин. 

б) более быстрого прохождения товара через границу.

в) удостоверения, что товар произведен именно в конкретной стране.

12. Хроматографический метод анализа разработан:

а) Р.Кохом.

б) М.С.Цветом.

в) И.И.Мечниковым.

 

13. Хроматографический метод анализа был разработан русским ботаником М.С.Цветом в:

а) 1900 г.

б) 1901 г.

в) 1902 г.

г) 1903 г.

 

14. Хроматографический метод анализа получил широкое распространение в:

а) 1950-е годы.

б) 1930-е годы.

в) 1902 г.

 

15. Хроматографические методика и аппаратура используется для:

а) определения и исследования различных физико-химических свойств вещества и характеристик процессов.

б) изучения химического состава.

 

16. Методы хроматографии можно классифицировать по:

а) агрегатному состоянию фаз.

б) методике эксперимента.

в) механизмам разделения.

г) способу применения.

 

17. По методике проведения хроматографического эксперимента различают следующие основные виды хроматографии:

а) фронтальную.

б) заместительную.

в) вытеснительную.

г) проявительную.

 

18. Методами, используемыми для исследования товаров являются:

а) хроматография.

б) фотографирование.

в) масс-спектральный анализ.

г) рентген-флюоресцентная спектроскопия.

д) сканирующий электронный микроскоп.

е) термический анализ.

ж) инфракрасная спектроскопия.

ПК-12

Способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора.

Задачи творческого уровня

1. При поступлении импортных грузов на пропускной таможенный пост, таможенная служба оповещает пограничную ветеринарную службу. Ветеринарный специалист получает от владельца груза следующие документы:

А) ветеринарный сертификат;

Б) ветсвидетельство;

В) товарно-транспортную накладную;

Г) сертификат соответствия;

Д) качественное удостоверение;

Е) все вышеперечисленное

 

2. Требования к представлению ветсертификата:

А) представляется только копия;

Б) представляется только в оригинале;

В) выписывается представителем Госветслужбы страны-импортера;

Г) обязательно должен иметь номер;

Д) выписывается только представителем Госветслужбы страны-экспортера

 

3. При проверке ветсертификата особое внимание уделяется:

А) проверке должности и четкой подписи ветврача, выдавшего ветсертификат;

Б) дате выдачи,

В) отметкам на ветсертификате стран транзита и пересечения границы;

Г) все вышеперечисленное

 

4. По результатам досмотра груза :

А) составляется протокол досмотра;

Б) составляется акт досмотра;

В) ставится штамп на документах "Выпуск разрешен"

 

5. Отдел государственного ветеринарного надзора на государственной границе РФ и транспорте выдает заключение - это

А) ветеринарный сертификат;

Б) предписание по использованию или уничтожению задержанных подконтрольных госветнадзору грузов, не прошедших таможенное оформление;

В) ветеринарное свидетельство

 

6. Ветеринарные сертификаты форм №№ 5 и 6.1, 6.2 и 6.3 выдают:

А) территориальные органы Россельхознадзора;

Б) ветврачи ПКВП или ТКВП

В) органы и учреждения, входящие в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации

 

7. Кодифицированный нормативно-правовой акт, являющийся основным источником, регулирующим отношения по поводу перемещения товаров через таможенную границу государства - это

А) таможенное оформление

Б) Таможенный кодекс

В) ветеринарное свидетельство

Г) государственный контроль

 

8. Согласно требованиям нормативных документов, к ввозу в РФ допускаются мясо и мясопродукты:

А) полученные от убоя и переработки здоровых, не получавших корма из внутренних органов и тканей животных на мясокомбинатах (мясохладобойнях);

Б) имеющих разрешение центральной ветеринарной службы страны-производителя о поставке продукции на экспорт и находящихся под постоянным контролем государственной ветеринарной службы;

В) полученные от убоя здоровых и больных животных при наличии особого документа

 

9. Нормы погрузки животных определяются:

А) владельцем груза;

Б) дежурным ветврачом ТКВП;

В) грузоотправителем по согласованию с транспортным ветнадзором

 

10. Перевозка животных из стран, где регистрируется или отмеча­лись в последние 12 мес. экзотические болезни (в том числе ящур, африканская чума свиней, африканская чума лошадей и др.), через территорию России:

А) запрещены;

Б) разрешены;

В) разрешены с определенными условиями

Задачи дисциплины:

общеобразовательная задача заключается в изучении методов ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с ветеринарным законодательством;

прикладная задача состоит в том, чтобы применять полученные знания и грамотно использовать их при ветеринарно-санитарном контроле пищевых продуктов, кормов, сырья на таможне и транспорте;

специальная задача предусматривает формирование у студентов исследовательского и методологического мировоззрения в решении проблем биологии, ветеринарии и экологии.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Учебная дисциплина «Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте» относится к профессиональному циклу (вариативная часть) согласно ФГОС ВПО.

Входные знания, умения по дисциплинам: неорганическая химия, аналитическая химия, органическая химия, анатомия животных, цитология, гистология и эмбриология, микробиология, бактериальные токсикозы и токсикоинфекции, биологическая безопасность.

Дисциплины, для которых данная дисциплина является предшествующей: микробиологическая безопасность, безопасность жизнедеятельности, инфекционные болезни, судебная ветеринарно-санитарная экспертиза.

3. Требования к результатам освоения дисциплины

3.1 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

профессиональных:

- способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности (ПК-1);

- способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения (ПК-5);

- готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения (ПК-8);

- способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора (ПК-12).

3.2 В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения; основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России; структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, средства и методы таможенного контроля, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарных требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов; порядок оформления документов при международных и межгосударственных перевозках грузов; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии;

уметь: работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения; проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации; осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов; формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов;

владеть: навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях; основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования; практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств; навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций.

 

 

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очная форма обучения)

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы – 59 часов

№ п/п	Раздел дисциплины	Семестр	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)								Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
				Аудиторная работа			Самостоятельная работа				КСР
				Всего	Лекции	Практические занятия	Всего	Подготовка к семинарским занятиям	Подготовка к тестированию	Подготовка рефератов, докладов
1	Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.	7	1	5	1	4	4	2	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
2	Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.		1-2	3	1	2	5	2	2	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
3	Международное сотрудничество в области ветеринарии		3-4	4	2	2	3	1	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
4	Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.		5-6	6	2	4	5	2	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
5	Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).		7-8	4	2	2	3	1	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
6	Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов		9-10	4	2	2	4	1	2	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
7	Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.		11-12	4	2	2	4	2	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
8	Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.		13-14	6	2	4	5	2	2	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
9	Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.		15-16	6	2	4	4	2	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
10	Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.		17-18	4	2	2	4	2	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
11	Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.		18-19	4	-	4	3	1	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
12	Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов		19-20	2	-	2	3	1	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
13	Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов		20	2	-	2	3	1	1	1		Устный опрос, реферат, коллоквиум, тестирование
	Всего по видам учебной работы	7		59	18	36	49	20	16	13	5

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очно-заочная форма обучения ПСО)

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 31 час

№ п/п	Раздел дисциплины	Семестр	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)								Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
				Аудиторная работа			Самостоятельная работа			Контроль самостоятельной работы	Зачет
				всего	лекции	практические занятия	всего	подготовка к семинарским занятиям	подготовка к тестированию
1	Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.	9		2	1	1	6	4	2			Устный опрос, тестирование
2	Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.			2	1	1	6	4	2			Устный опрос, тестирование
3	Международное сотрудничество в области ветеринарии			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
4	Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.			4	2	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
5	Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).			2	2	-	6	4	2			Устный опрос, тестирование
6	Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
7	Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
8	Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.			2	2	-	6	4	2			Устный опрос, тестирование
9	Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.			2	-	2	5	3	2			Устный опрос, тестирование
10	Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.			4	2	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
11	Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
12	Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
13	Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов			2	-	2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
	Всего по видам учебной работы	9		31	10	20	77	51	26	1	9

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (очно-заочная форма обучения УСО)

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 31 час

№ п/п	Раздел дисциплины	Семестр	Неделя семестра			Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)							Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра)  Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
				Аудиторная работа				Самостоятельная работа			Контроль самостоятельной работы	Зачет
				всего	лекции		практические занятия	всего	подготовка к семинарским занятиям	подготовка к докладов, рефератов
1	Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.	7		2	1		1	6	4	2			Устный опрос, тестирование
2	Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.			2	1		1	6	4	2			Устный опрос, тестирование
3	Международное сотрудничество в области ветеринарии				-		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
4	Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.				2		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
5	Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).				2		-	6	4	2			Устный опрос, тестирование
6	Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов				-		2	6	4	2	1		Устный опрос, тестирование
7	Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.				-		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
8	Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.				2		-	6	4	2			Устный опрос, тестирование
9	Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.				-		2	5	3	2			Устный опрос, тестирование
10	Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.				2		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
11	Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.				-		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
12	Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов				-		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
13	Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов				-		2	6	4	2			Устный опрос, тестирование
	Всего по видам учебной работы	7		31	10		20	77	51	26	1	7

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (заочная форма обучения ПСО)

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 17 часов

№ п/п	Раздел дисциплины	Курс	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)									Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
				Аудиторная работа			Самостоятельная работа				Контрольная работа	КСР
				Всего	Лекции	Практические занятия	Всего	Изучение лекционного курса	Подготовка к семинарским занятиям	Подготовка к тестированию
1	Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.	5		1	1	-	9	4	4	1			Устный опрос, тестирование
2	Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.			1	1	-	9	4	4	1			Устный опрос, тестирование
3	Международное сотрудничество в области ветеринарии			-	-	-	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
4	Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.			2	2	-	10	4	4	2			Устный опрос, тестирование
5	Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).			4	2	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
6	Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов			2	-	2	8	4	2	2			Устный опрос, тестирование
7	Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
8	Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.			2	-	2	8	4	2	2			Устный опрос, тестирование
9	Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
10	Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
11	Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.			2	-	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
12	Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов			2	-	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
13	Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов			-	-	-	6	3	2	1			Устный опрос, тестирование
	Всего по видам учебной работы			17	6	10	87	45	26	16	1	1

 

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (заочная форма обучения ССО)

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 ч, в том числе контактной работы - 17 часов

№ п/п	Раздел дисциплины	Курс	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)									Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
				Аудиторная работа			Самостоятельная работа				Контрольная работа	КСР
				Всего	Лекции	Практические занятия	Всего	Изучение лекционного курса	Подготовка к семинарским занятиям	Подготовка к тестированию
1	Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.	4		1	1	-	9	4	4	1			Устный опрос, тестирование
2	Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.			1	1	-	9	4	4	1			Устный опрос, тестирование
3	Международное сотрудничество в области ветеринарии			-	-	-	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
4	Организация государственного ветеринарного надзора на таможне и транспорте.			2	2	-	10	4	4	2			Устный опрос, тестирование
5	Единые ветеринарно-санитарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим таможенному ветеринарному контролю (надзору).			4	2	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
6	Организация работы по выдаче таможенных ветеринарных сопроводительных документов			2	-	2	8	4	2	2			Устный опрос, тестирование
7	Организация ветеринарного надзора за ввозом и вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
8	Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю на таможне и транспорте.			2	-	2	8	4	2	2			Устный опрос, тестирование
9	Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
10	Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов.			-	-	-	5	2	2	1			Устный опрос, тестирование
11	Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом при экспортно-импортных операциях.			2	-	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
12	Применение печатей и штампов ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов			2	-	2	7	4	2	1			Устный опрос, тестирование
13	Порядок обращения в государственную собственность, возврата или уничтожения задержанных или конфискованных грузов			-	-	-	6	3	2	1			Устный опрос, тестирование
	Всего по видам учебной работы			17	6	10	87	45	26	16	1	1

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.

Перечень основных рассматриваемых вопросов

1. Введение – определение данной учебной дисциплины и терминологических понятий, входящих в предлагаемый курс, значение её в подготовке ветсанэксперта.

2. Связь с другими дисциплинами.

3. Органы ветеринарного контроля на государственной границе и транспорте.

4. Объекты, подлежащие пограничному Госветнадзору.

5. Задачи пограничного государственного ветери­нарного надзора.

Тема 2. Организация государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации.

Перечень основных рассматриваемых вопросов

1. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора.

Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора.

12345678910Следующая ⇒

Поделиться: