Морфологическое и анатомическое строение зерновки.

Внутри зерновки хлебных злаков хорошо просматриваются три основные части: оболочки, эндосперм и зародыш (рис. 1). Поскольку зерновка является плодом, то наружная часть оболочки называется плодовой оболочкой. Она двухслойная. Под нею располагаются два слоя семенной оболочки. У пленчатых зерен, кроме перечисленных, есть и так называемая мякинная оболочка, представляющая собой цветковые чешуи.

 

Зародыш дифференцирован на различные части – зачатки будущего растения. К эндосперму прилегает щиток – единственная семядоля хлебных злаков. Его функция – обеспечивать зародыш питательными веществами. В нижней части зародыша находятся первичные (зародышевые) корешки в виде небольших бугорков. Выше располагается первичный стебель. Он заканчивается почкой, которая покрыта колпачком зачаточных листьев. Зародыш у пшеницы, ржи, ячменя, тритикале составляет 2,0-2,5%, овса – 3,0-3,5%, а у кукурузы 10 % массы зерновки.

 

В эндосперме (см. рис. 1) различают наружный (алейроновый) слой, непосредственно прилегающий к оболочке зерна, и внутреннюю мучнистую часть.

 

Алейроновый слой обычно состоит из одного ряда клеток кубической формы. В них находятся темно-желтые алейроновые зерна, представляющие собой твердые отложения запасных белков. У ячменя 3-5 рядов таких клеток. На долю алейронового слоя в среднем приходится 6-8% массы зерновки.

 

Под алейроновым слоем находится мучнистая часть эндосперма, представленная клетками, заполненными крахмальными зернами, а в промежутках между ними распределены белковые вещества. На мучнистую часть приходится до 85% массы зерновки.

 

Оболочки защищают зерновку от воздействия внешних условий, поражения грибными болезнями. Чем они толще, тем больше отрубей при размоле зерна. Обычно на долю оболочек приходится 5-7% массы зерновки.

 

Внутреннее строение зерна лучше изучать под микроскопом, используя готовые, подкрашенные препараты продольных и поперечных срезов через зерно пшеницы.

 

Место озимой пшеницы в севообороте

Лучшие предшественники : занятые пары (горох+овес на зеленый корм, вика+пшеница), многолетние бобовые травы, горох, рапс, кукуруза на з/к и силос.

Удовлетворительные предшественники: подсолнечник, кукуруза на зерно, сахарная свекла, соя. При условии их уборки не позднее, чем за 12-14 дней до начало сева.

Повторное размещение озимой пшеницы целесообразно в северной зоне, идущей по занятым парам, многолетним травам.

Биологические особенности озимой пшеницы.

- Требования к t

Семена прорастают при t=1-2, но для дружного прорастания и появления всходов нужна более высокая t=12-15. Для процесса ассимиляции min t=3-4, оптимальная t=20-25. С повышением t и при других благоприятных условиях усвоение углерода ускоряется, но при t=35-36 процессы ассимиляции замедляются. В зимний период пшеница чувствительна к низкой t и ее резким колебаниям. Опасны колебания весной, когда днем t повышается до +10, а ночью падает до -10. Без снега гибнет при t= -16-18

- Требования к влаге

Засухоустойчива. ТК=400-500. Решающее значение имеет влажность в период всходов и осеннего кущения. От весеннего пробуждения до колошения расходуется около 70% общей потребности воды за вегетацию. В период от цветения до восковой спелости около 20%. Наибольшая продуктивность при влажности почвы 70-75% наименьшей (полевой) влагоемкости в зоне распространения основной массы корней (до 60%)

- Требования к почве

Предъявляет высокие требования. рН близкое к нейтральной. Наиболее высокие урожаи на плодородных, влажных и чистых черноземах и темно-каштановых почвах. Недостаток фосфорно-калийного питания приводит к слабой закалке и плохой перезимовке.

Требования к предшественникам и обработка почвы под озимую пшеницу после различных предшественников

Лучшие предшественники : занятые пары (горох+овес на зеленый корм, вика+пшеница), многолетние бобовые травы, горох, рапс, кукуруза на з/к и силос.

Удовлетворительные предшественники: подсолнечник, кукуруза на зерно, сахарная свекла, соя. При условии их уборки не позднее, чем за 12-14 дней до начало сева.

Повторное размещение озимой пшеницы целесообразно в северной зоне, идущей по занятым парам, многолетним травам.

Система основной обработки почвы под озимые строится в зависимости от:

-предшественника

-засоренности

-влажности почвы

Обработка пласта после многолетних трав начинается немедленно вслед за уборкой. Дернина подрезается. Культивация культиваторами-плоскорезами на глубину 1-12 см. вспашку проводят плугом с предплужником на 20-25см в агрегате с кольчато-шпоровыми катками. Колосовые предшественники пашут не менее, чем на 20см комплексным пахотным агрегатом. Уход за почвой после вспашки многолетних трав и колосовых ведут паровыми культиваторами. Культивируют по мере появления сорняков и появления падалицы. Глубина обработки до 6-7см, чтобы не иссушить посевной слой.

После кукурузы, подсолнечника, с/с, гороха применяют поверхностную обработку дисковыми боронами или культиваторами плоскорезами на глубину 8-12см. тяжелые и сильно уплотненные почвы после пропашных и гороха пашут на глубину не менее, чем на 25см.

Предпосевная обработка: культиватор с плоскорежущими лапами на глубину 5-6см. это сокращает потерю влаги и улучшает качество посева – семена высеваются равномерно и на нужную глубину.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: