МУ 1.4.5 МИКРОБНЫЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ МЕТАБОЛИЗМ

        ЗАДАНИЕ 1. Разберите схему, представленную на рисунке 1

ЗАДАНИЕ 2. Найти несоответствия и ошибки в предложенных ниже текстах

1. Если донорами и акцепторами водорода являются органические соединения, то такой процесс называется дыханием. При этом происходит ферментативное расщепление органических соединений, преимущественно углеводов, в анаэробных условиях. С учетом конечного продукта расщепления углеводов различают спиртовое, молочнокислое, уксуснокислое и другие виды дыхания.

2. При наличии кислорода бактерии образуют перекисные радикалы кислорода, в том числе перекись водорода и супероксид-анион кислорода, токсичные для аэробных бактерий, поскольку они не образуют соответствующие инактивирующие ферменты. Анаэробные бактерии инактивируют перекись водорода и супероксид-анион соответствующими ферментами (каталазой, пероксидазой и супероксиддисмутазой).

3. Факультативные аэробы могут расти как при наличии, так и при отсутствии кислорода, поскольку они способны переключаться с дыхания в присутствии молекулярного кислорода на брожение в его отсутствие.

4. По способу дыхания микроорганизмы разделяют на способных расти в условиях присутствия кислорода в среде обитания или его отсутствия. Микроорганизмы, для которых в процессе дыхания необходим свободный кислород воздуха, называются аэробами. Микробы, живущие в бескислородной среде – анаэробы. Для культивирования анаэробов следует создавать сниженное парциальное давление кислорода.

5. На рисунке 27 представлена схема, демонстрирующая способы создания анаэробных условий при культивировании этой группы микроорганизмов.

 

Рисунок27. Способы создание анаэробных условий для культивирования анаэробов

Биологический метод культивирования анаэробов, предложенный Фортнером (метод Фортнера) основан на использовании аэробно-анаэробного симбиоза.

Для культивирования анаэробов по методу Фортнера, чашку Петри с толстым слоем питательного агара делят пополам, посредине вырезается тонкая полоска питательного агара. На одну из частей разделенного питательного агара засевают культуру микробов с аэробным типом дыхания, а на другую анаэробные микроорганизмы.

 

 

Рисунок 32. Метод Фортнера

 

Чашку Петри по месту соединения крышки и донышка заливают парафином и помещают в термостат. Сначала происходит рост аэробных бактерий и только после поглощения ими всего объема кислорода начинается рост анаэробов. Этот способ имеет ограниченное применение, так как с его помощью можно культивировать анаэробы, но нельзя выделить их в чистой культуре.

Физические методы основаны на использовании приборов, с помощью которых создается вакуум с дозированным содержанием кислорода. Прибор представляет собой герметически закрывающийся сосуд, снабжённый манометром, в который помещают посевы и откачивают воздух. Микроанаэростат помещают в термостат для создания благоприятных условий для культивирования микроорганизмов по температурному показателю.

Более простым вариантом является использование эксикатора, крышка которого плотно притирается к основанию с помощью вазелинового   масла,   что  прекращает поступление кислорода из внешней среды. Для удаления кислорода внутри сосуда используется горящая свеча. Как только ее горение прекращается внутри эксикатора формируется бескислородная среда. Такой метод чаще всего используют для культивирования микроаэрофилов. Сорбентом кислорода внутри эксикатора может служить химическое вещество, например пирогаллол.                            

Механические методы основаны на методических приемах, в основе которых лежат разные способы посева исследуемого материала, содержащего анаэробные микроорганизмы на питательные среды.

 

ЗАДАНИЕ 3. Выделите чистую культуру анаэробных микроорганизмов, посеянных путем рассева в глубине плотной питательной (метод Перетца). Результат исследования

 внести в протокол рабочей тетради. Укажите, какие микроорганизмы могли вырасти на питательной среде МПА, посеянные по методу метод Перетца. Ответ мотивируйте в протоке рабочей тетради.

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: