Конкурентоспособность предприятия как фактор коммерческого успеха в рамках системного подхода

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Основы менеджмента»

на тему: Анализ конкурентоспособности предприятия с позиции системного подхода

по материалам ОАО «Орелоблхлеб»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Конкурентоспособность предприятия как фактор коммерческого успеха в рамках системного подхода

Сущностные основы конкурентоспособности предприятия

Факторы, определяющие конкурентоспособность предприятия

Методологические основы оценки конкурентоспособности

2. Оценка конкурентоспособности ОАО «Орелоблхлеб»

2.1 Технико-экономическая характеристика ОАО «Орелоблхлеб»

Анализ финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия

Комплексная оценка конкурентоспособности хлебобулочной продукции ОАО «Орелоблхлеб»

. направления повышения конкурентного статуса ОАО «Орелоблхлеб»

Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Заключение

Список использованных источников

ПриложениЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ВВЕДЕНИЕ

Рыночная экономика в Российской Федерации набирает всё большую силу. Вместе с ней набирает силу и конкуренция, как основной механизм регулирования хозяйственного процесса. Фирм, выпускающих однородную продукцию, сейчас огромное количество. Между ними существует жесткая конкуренция. И выпуск качественной, недорогой, конкурентоспособной продукции и услуг по сравнению с аналогами - главная задача любой фирмы в любой стране. И каждая фирма стремится сделать все, чтобы ее продукция была конкурентоспособной.

Еще несколько десятилетий назад научная теория конкурентоспособности практически отсутствовала. Перелом внесли работы современного американского экономиста Майкла Портера и, прежде всего его концепция ценности товара для потребителя.

На сегодняшний день конкурентоспособность предприятия или фирмы - это способность успешно оперировать на конкретном рынке в данный период времени путем выпуска и реализации конкурентоспособных товаров и услуг. Выпуск конкурентоспособной продукции и ее реализация завершают кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банком по ссудам, рабочими и служащими, поставщиками и возмещать производственные затраты. Достижение конкурентоспособности своей продукции и увеличение объема ее реализации является важной задачей для каждого предприятия.

Актуальность рассматриваемой темы заключается еще и в том, что функционирование предприятий происходит в условиях жесткой конкурентной борьбы между товаропроизводителями, когда часто используются методы, связанные с нарушением норм и правил конкуренции. Это выражается в установлении демпинговых цен - продаже товаров по цене ниже себестоимости; установлении контроля над деятельностью конкурента; злоупотреблении господствующим положением на рынке; зависимости поставок конкретных товаров или предоставлении услуг от принятия ограничений по производству или распределению конкурирующих товаров; введении ограничительных условий и агентских соглашений при сбыте продукции, определяющих, когда, кому, в каких количествах и на каких условиях осуществлять поставки; тайных сговорах на торгах; ложной информации и рекламе, вводящей конкурента в заблуждение; недобросовестном копировании товаров и продукции конкурентов; нарушений стандартов и условий поставок товаров, услуг и др.

Поэтому, важное значение имеет такое направление маркетинговой деятельности предприятия как изучение конкурентов. Контроль над конкурентами позволит удовлетворить специфические запросы покупателя и потребителя раньше и лучше других фирм. Зная сильные и слабые стороны конкурентов, можно оценить их потенциал и цели, настоящую и будущую стратегии. Это позволит фирме стратегически точно сконцентрировать свое внимание на том направлении, где конкурент слабее. Таким образом, можно расширить свои собственные преимущества в конкурентной борьбе.

Целью написания курсовой работы является анализ методов оценки и выявление путей повышения конкурентоспособности предприятия с позиции системного подхода.

Предметом исследования является конкурентоспособность предприятия, ее комплексная оценка.

Объектом исследования выбрано предприятие пищевой промышленности - Ливенский филиал ОАО «Орелоблхлеб». Это вполне объяснимо, поскольку на внутреннем местном рынке существует достаточно большое количество предприятий и частных пекарен, выпускающих аналогичную продукцию, причем разница в ценах очень и очень незначительна. В этой ситуации борьба за конечного потребителя носит больше неценовой характер, предъявляются иные качественные требования к выпускаемой продукции.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

- изучить теоретические и методологические основы оценки конкурентоспособности производимой на предприятии продукции;

провести сравнительный анализ конкурентов исследуемого предприятия;

оценить различными методами конкурентоспособность анализируемого предприятия;

разработать мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции предприятия.

Для решения вышеперечисленных задач использовались труды отечественных и западных экономистов - специалистов в области маркетинга и менеджмента, была проанализирована годовая бухгалтерская отчетность ОАО «Орелоблхлеб» за 2007 - 2009 годы, данные статистической отчетности предприятия, результаты аналитических расчетов.

При проведении финансового анализа были использованы следующие приемы и методы: анализ коэффициентов (относительных показателей); сравнительный анализ, приемы экономико-математического моделирования.

Новизна и практическая значимость исследования в данной работе заключатся в том, что рассматриваются известные методики оценки конкурентоспособности, которые на отечественных предприятиях не применяются, часто носят спонтанный характер. При этом руководители не учитывают всех составляющих конкурентоспособности предприятия, что снижает эффективность проводимых мероприятий по обеспечению конкурентоспособности продукции.

конкурентоспособность коммерческий хлебобулочный продукция

Конкурентоспособность предприятия как фактор коммерческого успеха в рамках системного подхода

Оценка конкурентоспособности ОАО «Орелоблхлеб»

Направления повышения конкурентного статуса ОАО «Орелоблхлеб»

Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

Основываясь на результатах диагностики деятельности ОАО «Орелоблхлеб», можно предложить следующие направления и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции, которые в наибольшей степени подходят данному предприятию (Приложение В).

Мероприятие 1 - расширение ассортимента.

1. Выпечка хлеба «Славянский», который содержит йод. По данным Всемирной организации здравоохранения, в России каждый третий житель испытывает недостаток йода в организме. Проведенные обследования учащихся Ливенского района определили широкую распространенность заболеваний щитовидной железы, связанную с нехваткой йода. По результатам проведенных исследований в районе отмечена эндемия, т.е. йодная недостаточность средней и легкой степени тяжести. Из всех эндокринных заболеваний более 25 % составляют заболевания щитовидной железы. В рамках программы «Здоровье через хлеб» планируется выпуск хлеба «Славянский». В его состав входят йодированные дрожжи, которые, по мнению медиков, усваиваются лучше, чем йодированная соль.

Человеку достаточно съесть 250 - 300 граммов хлеба, чтобы удовлетворить потребность йода в организме. Поэтому йодированные дрожжи являются одним из наиболее эффективном средством нормализации йодного обмена и профилактики йододефицита у населения. Суточная потребность в йоде колеблется от 100 до 200 мкг.

По мнению Всемирной организации здравоохранения норматив потребления йода лицами разного возраста составляет [32]:

- дети грудного возраста - 50 мкг;

-  дети в возрасте от 2 до 6 лет - 90 мкг;

-  дети в возрасте от 7 до 12 лет - 120 мкг;

-  от 12 и старше, взрослые - 150 мкг;

-  беременные и кормящие женщины - 200 мкг.

При использовании йодированных дрожжей, содержание йода в хлебе составляет от 32 до 42 мкг на кг, усваиваемость в этом случае составляет до 85%, что на 23% позволяет удовлетворить суточную потребность в йоде. По мнению врачей, при использовании йодированной соли содержание йода составляет 0, 7 мкг на кг. При сравнении цены выигрывает йодированная соль, т.к. стоимость 1 кг составляет 10, 54 рублей, что на 24, 76 % дешевле йодированных дрожжей. Но, по мнению врачей, йодированная соль усваивается хуже. При наличии в хлебобулочных изделиях йодированной соли, усваиваемость составляет 15 %, что на много меньше, чем усваиваемость йодированных дрожжей [34].

В год ОАО «Орелоблхлеб» планирует выпускать 350 тонн хлеба «Славянский».

Калькуляция себестоимости хлеба «Славянский» 0, 5 кг (на одну тонну произведенной продукции) представлена в таблице 6 и 7.

Таблица 6 - Основные материалы

Таблица 7 - Калькуляция затрат на производство 1 тонны хлеба «Славянский»

Транспортно-заготовительные расходысоставляют 4 % от себестоимости основного материала:

661, 63 * 4% = 226, 47 рублей

Стоимость топлива на технические нужды-2, 42% от себестоимости основного материала:

661, 63 * 2, 42% = 137, 01 рублей

Общепроизводственные расходы- это переменные затраты, зависят от количества выпускаемой продукции (электроэнергия, свет, вода).

Общезаводские расходы - постоянные затраты (юридические услуги, аудиторские проверки, телефонная связь). Коммерческие расходысоставляют 4% от производственной себестоимости.

Предприятие осуществляет продажу изделий как оптом - 60 % от объёма производства, так и в розницу - 40 % от объёмов производства, через свои магазины. Рассчитаем розничную цену 1 тонны продукции и розничную цену единицы продукции (0, 5 кг):

Розничная цена 1 тонны = Оптовая цена + 20 %

% - торговая наценка

Розничная цена 1 тонны = 21 304, 50 + 20 % = 25 565, 40 руб.

Розничная цена 1 ед. = (25 565, 40 * 0, 5 )/1000 = 12, 78 руб.

Объём производства хлеба «Славянский» планируется 350 тонн.

Прибыль от оптовой реализации 1 тонны составит:

П_опт = Выручка - Себестоимость

П_опт = 21 304, 50 - 16 841, 50 = 4 463, 00 руб.

Прибыль от оптовой реализации 210 тонн составит:

П_опт = 4 463, 00 * 210 = 937 230, 00 руб.

Прибыль от розничной реализации 1 тонны составит:

П_роз = Выручка - Себестоимость

П_роз = 25 565, 40 - 16 841, 50 = 8 723, 90 руб.

Прибыль от розничной реализации 140 тонн составит:

П_роз = 8 723, 90 * 140 = 1 221 346, 00 руб.

Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит:

П_общ = П_опт + П_роз

П_общ = 937 230, 00 + 1 221 346, 00 = 2 158 576, 00 руб.

Мероприятие 2 - совершенствование кредитной политики.

Дебиторская задолженность - это кредитование покупателей (заказчиков) продукции от момента отгрузки готовой продукции до перечисления на расчетный счет предприятия в банке платежа за нее.

Объем дебиторской задолженности свидетельствует о временном отвлечении средств из оборота предприятия, что вызывает дополнительную потребность предприятия в денежных ресурсах и может привести к напряженному финансовому состоянию, к его неплатежеспособности.

Реструктуризация дебиторской задолженности предприятия представляет собой скорейший перевод просроченной дебиторской задолженности в быстроликвидные активы для повышения платежеспособности предприятия.

Важным направлением уменьшения объема дебиторской задолженности является увеличение размера предоплаты за отгруженную продукцию.

На предприятии дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты - нет, но существует дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев. Сумма дебиторской задолженности составляет 2 355 тысяч рублей.

Крупными постоянными покупателями продукции ОАО «Орелоблхлеб» являются Ливенское райпо (38 %), бюджетные организации Ливенского района (31 %) и ООО, ИП.

По заключенным договорам на поставку продукции оплата производится в течении 10 -и банковских дней с момента отгрузки товара со склада предприятия ОАО «Орелоблхлеб», но покупатели не выполняют условия договора и задерживают платежи.

По предприятиям дебиторская задолженность представлена в таблице 8.

Таблица 8 - Структура дебиторской задолженности ОАО «Орелоблхлеб»

В связи с тем, что эти организации являются постоянными клиентами, но дебиторская задолженность по сравнению с началом года выросла на 66, 6%, то предлагается в договоре на поставку продукции вместо «оплата производится в течение 10 банковских дней с момента отгрузки товара со склада поставщика» переделать на «предоплата производится в размере 30 % в течение 2 банковских дней с момента выставления счета Поставщиком, остальные 70% в течение 5 банковских дней с момента получения товара со склада поставщика». В случае если покупатель делает предоплату в размере 50 % или 100 %, ему дополнительно делается скидка в 5 %.

Рассмотрим предлагаемую систему на данных дебиторской задолженности предприятия 2009 года. При введении предоплаты в 30% объём реализованной продукции увеличится на:

355 000 * 30% = 706 500 рублей

При применении системы скидок, предприятие дополнительно сможет получить следующую прибыль: Предоплата - 50 %, следовательно, размер дебиторской задолженности уменьшится до 1 177 500 рублей. За предоплату товара скидка составит 5 %. Таким образом, дополнительная прибыль ОАО «Орелоблхлеб» составит 1 177 500 - 5 % = 1 118 625 рублей.

Заключение

В условиях рыночных отношений жесткая конкуренция, широкий выбор товаров не рынке, быстрое обновление их номенклатуры постоянно ставят перед предприятием вопрос, как покупатель воспримет произведенную им продукцию, каковы причины успеха или неудачи товара. Необходимость анализа таких проблем вызывается и увеличивающейся стоимостью разработки новых изделий, высоким риском, связанным с их созданием. Все, это заставляет российские предприятия внимательно изучать конкурентоспособность производимых товаров. Поскольку наша экономика развивается пока бессистемно, хаотично, трудно рассчитывать на улучшение использования ресурсов как главный фактор развития общества.

Когда конкурентоспособен товар, выпускаемый предприятием, обеспечивается достижение главной цели компании - получение достаточной прибыли и выживание в условиях рыночных отношений. Особенно важно умение эффективно управлять конкурентоспособностью товаров предприятиям. Осуществление этой задачи требует от них предоставления потребителям лучших или, по крайней мере, не худших товаров, условий их реализации и обслуживания, чем предлагаемые предприятиями-лидерами, что возможно только на основе тщательного изучения механизмов конкуренции, способов и методов повышения конкурентоспособности собственных товаров. Изучение товарной структуры целевого рынка неизбежно приводит предприятие и его исследователей к необходимости анализа деятельности конкурентов и оценки конкурентоспособности продукции.

В теоретической части представленной работы были подробно изучены сущностные основы конкурентоспособности предприятия и выпускаемой на нем продукции, различные методики оценки конкурентоспособности.

Практическая часть выполнена на материалах Ливенского филиала ОАО «Ореооблхлеб».

Финансовая устойчивость предприятия напрямую зависит от его конкурентоспособности. При проведении сравнительного анализа конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» использовались комплексный метод оценки по групповым и обобщенным показателям, а также система показателей конкурентоспособности, предлагаемая Майклом Портером.

В результате была проведена сравнительная характеристика по основным конкурентам ОАО «Орелоблхлеб» - это Ливенская Кондитерская фабрика, ЛМК «Ливенский», ООО «Долгое-Хлеб», ООО «Ливенский Хлеб».

Объем продаж в магазины города составляет 24% общего объема реализации, что свидетельствует о недостаточно эффективной работе менеджеров по работе с магазинами города. Емкость рынка города составляет приблизительно 1, 5 млн. руб. в месяц. Однако для увеличения объёма продаж существуют реальные препятствия:

высокая себестоимость продукции по сравнению с конкурентами;

сильная конкуренция на рынке;

слабая профессиональная подготовка менеджеров по работе с магазинами.

74% объема продаж предприятия выполняют оптовые посредники (20% в городе, 54% в районах по Орловской области).

В сложившейся ситуации на предприятии, целесообразно сделать акцент на развитие именно этого канала распределения, т.к. данный вид канала связан с наименьшими издержками для предприятия.

По результатам маркетинговых исследований за 2009 год был проведен анализ по оценке конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» в сравнении с ее аналогичной продукцией заводов-конкурентов по 10 бальной шкале и сегментации рынка хлебобулочных и кондитерских изделий.

На основании чего, можно сделать вывод, что продукция ОАО «Орелоблхлеб» является конкурентоспособной по экономическим и техническим показателям конкурентоспособности, таким как: качество, возможность быстрого изменения ассортимента, квалификация персонала, наличие собственных торговых точек. Но это не означает, что предприятие должно останавливаться на достигнутом, необходимо проводить дальнейшее совершенствование хлебобулочной продукции и самой маркетинговой деятельности предприятия, от которой на прямую зависит эффективность деятельности всего предприятия.

В связи с этим, предлагаются следующие мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»:

. Расширение ассортимента продукции (выпуск хлебобулочных изделий с лечебными свойствами). Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит 2 158 576, 00 руб.

. Улучшение качества продукции: введение в эксплуатацию линии, по герметичной упаковке хлебобулочных изделий, что позволит увеличить свежесть продукции до 72 часов. По статистике ОАО «Орелоблхлеб» возвратность хлебобулочных изделий без упаковки составляет 15 % от объёма отгрузки, а при внедрении данного мероприятия в среднем процент возврата снизится до 7 %.

Дополнительная прибыль предприятия в данном случае составит 6 965 120, 13 руб. и проект окупится в течение года.

Предложенные мероприятия будут способствовать увеличению прибыли предприятия и улучшению финансовой устойчивости, что находит свое подтверждение в полученном экономическом эффекте для ОАО «Орелоблхлеб».

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Основные технико-экономические показатели ОАО «ОРЕЛОБЛХЛЕБ»

ПРИЛОЖЕНИЕ В

«Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Расчёт экономического эффекта для ОАО «Орелоблхлеб» от внедрения предложенных мероприятий

Отклонение