Направления повышения конкурентного статуса ОАО «Орелоблхлеб»

Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

 

Основываясь на результатах диагностики деятельности ОАО «Орелоблхлеб», можно предложить следующие направления и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции, которые в наибольшей степени подходят данному предприятию (Приложение В).

Мероприятие 1 - расширение ассортимента.

1. Выпечка хлеба «Славянский», который содержит йод. По данным Всемирной организации здравоохранения, в России каждый третий житель испытывает недостаток йода в организме. Проведенные обследования учащихся Ливенского района определили широкую распространенность заболеваний щитовидной железы, связанную с нехваткой йода. По результатам проведенных исследований в районе отмечена эндемия, т.е. йодная недостаточность средней и легкой степени тяжести. Из всех эндокринных заболеваний более 25 % составляют заболевания щитовидной железы. В рамках программы «Здоровье через хлеб» планируется выпуск хлеба «Славянский». В его состав входят йодированные дрожжи, которые, по мнению медиков, усваиваются лучше, чем йодированная соль.

Человеку достаточно съесть 250 - 300 граммов хлеба, чтобы удовлетворить потребность йода в организме. Поэтому йодированные дрожжи являются одним из наиболее эффективном средством нормализации йодного обмена и профилактики йододефицита у населения. Суточная потребность в йоде колеблется от 100 до 200 мкг.

По мнению Всемирной организации здравоохранения норматив потребления йода лицами разного возраста составляет [32]:

- дети грудного возраста - 50 мкг;

-  дети в возрасте от 2 до 6 лет - 90 мкг;

-  дети в возрасте от 7 до 12 лет - 120 мкг;

-  от 12 и старше, взрослые - 150 мкг;

-  беременные и кормящие женщины - 200 мкг.

При использовании йодированных дрожжей, содержание йода в хлебе составляет от 32 до 42 мкг на кг, усваиваемость в этом случае составляет до 85%, что на 23% позволяет удовлетворить суточную потребность в йоде. По мнению врачей, при использовании йодированной соли содержание йода составляет 0, 7 мкг на кг. При сравнении цены выигрывает йодированная соль, т.к. стоимость 1 кг составляет 10, 54 рублей, что на 24, 76 % дешевле йодированных дрожжей. Но, по мнению врачей, йодированная соль усваивается хуже. При наличии в хлебобулочных изделиях йодированной соли, усваиваемость составляет 15 %, что на много меньше, чем усваиваемость йодированных дрожжей [34].

В год ОАО «Орелоблхлеб» планирует выпускать 350 тонн хлеба «Славянский».

Калькуляция себестоимости хлеба «Славянский» 0, 5 кг (на одну тонну произведенной продукции) представлена в таблице 6 и 7.

 

Таблица 6 - Основные материалы

Наименование материала	Количество, кг	Цена, руб.	Сумма, руб.
ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Мука пшеничная в/с	684, 89	6, 36	4 355, 90
ПРОЧИЕ МАТЕРИАЛЫ:
Дрожжи йодированные	31, 56	13, 15	415, 01
Сахар - песок	30, 76	22, 18	682, 26
Масло растительное	12, 66	15, 27	193, 32
Соль поваренная	8, 41	1, 68	15, 14
ИТОГО СЫРЬЯ:	5 661, 63

Таблица 7 - Калькуляция затрат на производство 1 тонны хлеба «Славянский»

Наименование статьи	Сумма, руб.
Основное сырье	4 355, 90
Прочие материалы	1 305, 73
Транспортно - заготовительные расходы	226, 47
Топливо на технические нужды	137, 09
Зарплата основных рабочих	5 326, 00
Отчисления на социальные нужды	1422, 04
Амортизация	196, 01
Общепроизводственные расходы	393, 34
Общезаводские расходы	2 831, 25
Производственная себестоимость	16 193, 75
Коммерческие расходы ( сумма )	647, 75
Полная себестоимость	16 841, 50
Рентабельность (15%)	2 526, 23
Оптовая цена (тонна)	19 367, 73
НДС (% )	10
НДС (сумма)	1 936, 77
Оптово - отпускная цена	21 304, 50

 

Транспортно-заготовительные расходысоставляют 4 % от себестоимости основного материала:

 

661, 63 * 4% = 226, 47 рублей

 

Стоимость топлива на технические нужды-2, 42% от себестоимости основного материала:

 

661, 63 * 2, 42% = 137, 01 рублей

 

Общепроизводственные расходы- это переменные затраты, зависят от количества выпускаемой продукции (электроэнергия, свет, вода).

Общезаводские расходы - постоянные затраты (юридические услуги, аудиторские проверки, телефонная связь). Коммерческие расходысоставляют 4% от производственной себестоимости.

Предприятие осуществляет продажу изделий как оптом - 60 % от объёма производства, так и в розницу - 40 % от объёмов производства, через свои магазины. Рассчитаем розничную цену 1 тонны продукции и розничную цену единицы продукции (0, 5 кг):

Розничная цена 1 тонны = Оптовая цена + 20 %

% - торговая наценка

Розничная цена 1 тонны = 21 304, 50 + 20 % = 25 565, 40 руб.

Розничная цена 1 ед. = (25 565, 40 * 0, 5 )/1000 = 12, 78 руб.

Объём производства хлеба «Славянский» планируется 350 тонн.

Прибыль от оптовой реализации 1 тонны составит:

 

П_опт = Выручка - Себестоимость

П_опт = 21 304, 50 - 16 841, 50 = 4 463, 00 руб.

 

Прибыль от оптовой реализации 210 тонн составит:

 

П_опт = 4 463, 00 * 210 = 937 230, 00 руб.

 

Прибыль от розничной реализации 1 тонны составит:

 

П_роз = Выручка - Себестоимость

П_роз = 25 565, 40 - 16 841, 50 = 8 723, 90 руб.

 

Прибыль от розничной реализации 140 тонн составит:

 

П_роз = 8 723, 90 * 140 = 1 221 346, 00 руб.

 

Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит:

П_общ = П_опт + П_роз

П_общ = 937 230, 00 + 1 221 346, 00 = 2 158 576, 00 руб.

 

Мероприятие 2 - совершенствование кредитной политики.

Дебиторская задолженность - это кредитование покупателей (заказчиков) продукции от момента отгрузки готовой продукции до перечисления на расчетный счет предприятия в банке платежа за нее.

Объем дебиторской задолженности свидетельствует о временном отвлечении средств из оборота предприятия, что вызывает дополнительную потребность предприятия в денежных ресурсах и может привести к напряженному финансовому состоянию, к его неплатежеспособности.

Реструктуризация дебиторской задолженности предприятия представляет собой скорейший перевод просроченной дебиторской задолженности в быстроликвидные активы для повышения платежеспособности предприятия.

Важным направлением уменьшения объема дебиторской задолженности является увеличение размера предоплаты за отгруженную продукцию.

На предприятии дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты - нет, но существует дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев. Сумма дебиторской задолженности составляет 2 355 тысяч рублей.

Крупными постоянными покупателями продукции ОАО «Орелоблхлеб» являются Ливенское райпо (38 %), бюджетные организации Ливенского района (31 %) и ООО, ИП.

По заключенным договорам на поставку продукции оплата производится в течении 10 -и банковских дней с момента отгрузки товара со склада предприятия ОАО «Орелоблхлеб», но покупатели не выполняют условия договора и задерживают платежи.

По предприятиям дебиторская задолженность представлена в таблице 8.

 

Таблица 8 - Структура дебиторской задолженности ОАО «Орелоблхлеб»

Наименование	Сумма задолженности, тыс. руб.		отклонение %	средние сроки возврата
	2008 г.	2009 г.
Ливенское райпо	693, 82	1 256, 65	181, 1	48 суток
Бюджетные организации Ливенского района	523, 01	763, 71	146, 0	29 суток
ООО, ИЧП, ПБОЮЛ Ливеснкого района	95, 41	163, 70	171, 6	19 суток
ООО, ИЧП, ПБОЮЛ Должанского района	101, 76	170, 94	168, 0	21 сутки
ИТОГО	1 414, 00	2 355, 00

 

В связи с тем, что эти организации являются постоянными клиентами, но дебиторская задолженность по сравнению с началом года выросла на 66, 6%, то предлагается в договоре на поставку продукции вместо «оплата производится в течение 10 банковских дней с момента отгрузки товара со склада поставщика» переделать на «предоплата производится в размере 30 % в течение 2 банковских дней с момента выставления счета Поставщиком, остальные 70% в течение 5 банковских дней с момента получения товара со склада поставщика». В случае если покупатель делает предоплату в размере 50 % или 100 %, ему дополнительно делается скидка в 5 %.

Рассмотрим предлагаемую систему на данных дебиторской задолженности предприятия 2009 года. При введении предоплаты в 30% объём реализованной продукции увеличится на:

 

355 000 * 30% = 706 500 рублей

При применении системы скидок, предприятие дополнительно сможет получить следующую прибыль: Предоплата - 50 %, следовательно, размер дебиторской задолженности уменьшится до 1 177 500 рублей. За предоплату товара скидка составит 5 %. Таким образом, дополнительная прибыль ОАО «Орелоблхлеб» составит 1 177 500 - 5 % = 1 118 625 рублей.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: