Тема 5. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК

1. Как формируется политика сельскохозяйственного предприятия в области качества? Какие факторы на нее влияют?

2. Как осуществляется планирование качества? Каковы его главные задачи?

3. Что такое карта планирования качества?

4. Какие показатели качества планируются в растениеводстве и животноводстве?

5. Расскажите об организации работы по качеству на предприятиях.

6. Как распределяются функции управления качеством между должностными лицами предприятия?

7. Как осуществляется мотивация персонала в отношении повышения качества продукции?

8. Расскажите о коллективном управлении качеством, кружках качества, группах по совершенствованию управления, целевых группах качества.

9. Что представляют собой коллективные методы решения проблем?

10. В чем заключается работа с персоналом по проблемам качества?

11. Какие параметры следует контролировать в растениеводстве?

12. На какие параметры необходимо обращать внимание в животноводстве?

13. Какова роль информации в принятии правильных решений в отношении качества?

14. Как происходит обмен информацией о качестве?

15. Что такое стратегические и оперативные решения в области качества?

16. Какие этапы принятия решения вы можете назвать?

Тема 6. УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА

1. Дайте характеристику этапов формирования затрат на качество.

2. Что является информационной базой анализа затрат на качество?

3. В чем преимущество сметы затрат перед другими носителями информации?

4. Почему получение внешней информации является трудоемким и дорогостоящим процессом?

5. Для какой цели применяется диаграмма рассеивания? Перечислите этапы ее построения.

6. Назовите формы регистрации данных, позволяющие увидеть зависимость между затратами и влияющими на них факторами.

7. Каковы принципы применения ФСА?

8. Охарактеризуйте этапы ФСА.

9. В чем заключается принцип Эйзенхауэра в ФСА?

Тема 7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

1. Как проводится в жизнь принцип «бездефектная работа»?

2. Охарактеризуйте два подхода к выработке стратегии управления затратами на качество.

3. Как осуществляется управление затратами на основе оптимизации дефектов? Что такое управление затратами с позиции «ноль дефектов»?

4. Как взаимосвязаны категории «качество» и «потребительская стоимость»?

5. Какова связь между качеством и прибыльностью?

6. Какой экономический эффект может дать управление качеством объектов?

7. Какова структура затрат на качество?

8. Назовите показатели экономической эффективности управления качеством.

Тема 8. СТАНДАРТИЗАЦИЯ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

1. Что вы знаете о международных стандартах ИСО? Назовите международные стандарты по качеству.

2. Охарактеризуйте деятельность ИСО в области качества.

3. Дайте определение стандарта.

4. Дайте определение технического регламента.

5. Назовите элементы национальной системы стандартизации РФ.

6. Что является национальным органом по стандартизации в России?

7. Перечислите функции национального органа по стандартизации.

8. Что такое национальный стандарт?

9. Назовите виды стандартов.

10. Какими нормативно-правовыми документами регламентируется деятельность в области стандартизации в РФ?

Тема 9. СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ

1. Сформулируйте понятие сертификация.

2. Каково влияние сертификации на повышение качества?

3. Назовите цели проведения сертификации и подтверждения качества.

4. Каковы виды, принципы и особенности сертификации на современном этапе?

5. Что входит в компетенцию Всероссийского научно-исследовательского института классификации, терминологии и информации по стандартизации и качеству Росстандарта?

6. Перечислите основные элементы системы сертификации.

7. Охарактеризуйте формы сертификации и подтверждения соответствия качества.

8. Дайте определение сертификату соответствия и знаку соответствия

9. Что такое декларирование соответствия?

10. Охарактеризуйте основополагающие документы в области обеспечения безопасности и качества.

11. Опишите порядок проведения сертификации и подтверждения соответствия качества продукции.

12. Перечислите схемы сертификации третьей стороной.

Тема 10. СЕРТИФИКАЦИЯ СИСТЕМ КАЧЕСТВА

1. Что такое система сертификации?

2. В чем состоит различие понятий сертификация соответствия и сертификат соответствия?

3. Что такое знак соответствия для сертификации?

4. Что такое аккредитация и система аккредитации (лабораторий)?

5. Что является нормативной базой сертификации системы качества?

6. Кто является объектом аккредитации?

7. Что такое декларация о соответствии?

8. Для чего используются международные стандарты ИСО 9000?

9. В чем состоят отличия международных стандартов ИСО серии 9000 и серии 14 000?

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ, РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Основная литература

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.

2. Горбашко Е.А. Управление качеством: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2011.

3. Мазур И.М. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Управление качеством»/ И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. – М.: Омега-Л, 2010.

4. Управление качеством: Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян и др.; Под ред. С.Д. Ильенковой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010.

Дополнительная литература

1. Гончаров Э.Н., Круглов Е.Д. Статистические методы контроля качества продукции. — М.: Изд-во стандартов, 2005.

2. Закон РФ «О защите прав потребителей» № 2-ФЗ от 09.01.96// Стандарты и качество. 1996. № 3.

3. Исикава К. Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 1988.

4. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития./ Под ред. Т. Конти, Ё. Кондо, Г. Ватсона/ Пер. с англ. А Раскина. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.

5. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: Учебное пособие/ В.Н. Фомин, М.: Изд-во: Ось-89, 2008.

6. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. — М.: Дело, 1992.

7. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: Учебное пособие. — М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2009.

8. Ребрин Ю.И. Управление качеством: Учебное пособие. / — Таганрог: Изд-во Инфра-М, 2008.

9. Ржевская С.В. Управление качеством: Практикум: учебное пособие для вузов. – М.: Изд-во: Издательская группа " Логос" 2009.

10. Управление качеством / Е. И. Семенова, В. Д. Коротнев, А.В. Пошатаев и др.; Под ред. Е. И. Семеновой. — М.: КолосС, 2005.

11. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 N 184-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 01.05.2007 N 65-ФЗ, от 01.12.2007 N 309-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 18.07.2009 N 189-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от 30.12.2009 N 384-ФЗ, от 30.12.2009 N 385-ФЗ, от 28.09.2010 N 243-ФЗ) / http: //www.referent.ru/1/106101.

12. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 2.01.2000 г. (в ред. Федерального закона № 122-ФЗ от 29.08.2004; № 45-ФЗ от 09.05.2005; 151-ФЗ от 05.12.2005; № 199-ФЗ от 31.12.2005; №45-ФЗ от 31.03.2006; №266-ФЗ от 30.12.2006; №160-ФЗ от 23.07.2008; №309-ФЗ от 30.12.2008; №313-ФЗ от 30.12.2008)/ http: //www.legis.ru/misc/doc/1292.

13. Федеральный закон № 163-ФЗ от 22.07.2010 г. " О внесении изменений в Федеральный закон " Технический регламент на молоко и молочную продукцию" // " Российская газета" от 26.7.2010 г. Собрание законодательства Российской Федерации, № 30, 2010.

14. Федеральный закон № 178-ФЗ от 27.10.2008 " Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" // " Российская газета" - Федеральный выпуск от 29 октября 2008 г. Собрание законодательства Российской Федерации ст. 4984, № 44, 2008.

15. Федеральный закон от 31.03.2006 № 45-ФЗ «О внесении изменения в статью 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов»/ http: //nalog.consultant.ru/doc52070.html.

16. Федеральный закон Российской Федерации № 90-ФЗ от 24.06.2008 " Технический регламент на масложировую продукцию" // " Российская газета" - Федеральный выпуск № 4695 (№138) от 28.06.2008. Собрание законодательства Российской Федерации. ст. 3009, № 26, 2008.

17. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции — М.: Экономика, 1986.

Периодические издания

1. Журнал «Управление качеством».

2. Журнал «Стандарты и качество»: стандартизация, метрология, менеджмент качества.

3. Журнал «Методы менеджмента качества».

4. Журнал «Методы оценки соответствия».

5. Журнал «Business Excellence».

6. Журнал «Сертификация».

7. Журнал «Менеджмент качества».

8. Журнал «Вестник качества».

9. Журнал «Век качества».

Информационное обеспечение

№ п/п	Название сайта	Ссылка на сайт
1.	Стандарты и качество	http: //ria-stk.ru
2.	Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации	http: //www.vniis.ru
3.	Качество: потребительские тесты и отзывы	http: //www.kachestvo.ru/
4.	Всероссийская организация качества	http: //mirq.ucoz.ru
5.	Сертификационный центр «Рос-Тест»	www.ros-test.ru
6.	Центр сертификации и Маркетинга	http: //www.gost-novosib.ru/

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

⇐ Предыдущая 1 23