Традиц ремёсла - кузнечное, ювелирное, гончарное, резьба по дереву, вязание,

Ковроделие, плетение кружев и вышивка. Метал броши и пуговицы с орнаментом, керамические изделия (блюда, горшки, тарелки, пивные кружки) с традиц раскраской по краю коричневым или красным с геометрическим или растительным орнаментом использовались до конца XIX века. В резьбе по дереву преобладали изображения животных. Вязанием занимались как женщины, так и мужчины. Характерно производство фарфора.

Большинство датчан - горожане. В сельской местности преобладают хутора. Деревни обычны для густонаселённых районов восточной Ютландии и некоторых островов; на берегах морей и фьордов - рыбачьи посёлки. Характерны четыре типа планировки сельских поселений: кучевая, наиболее древняя; площадная - вокруг площади, луга, выгона (внутренняя Ютландия); придорожная (Г-, Т- и Х-образная); рядовая (рыбацкие посёлки и хутора на лесных опушках). Из традиц типов планировки усадьбы старейшая - однорядная усадьба с собранными под одной крышей жилыми и хозяйственными постройками - хлевом, конюшней и амбаром.Двухрядная усадьба (с одной стороны - жилой дом, хлев, с другой - крытый ток, помещение для неочищенного зерна и амбар) распространилась на западном побережье Ютландии, П-образная - на островах Фюн и Альс. Во второй половине XVIII века появился прямоугольный незамкнутый двор, а с конца XIX века - замкнутый двор.

По способам постройки жилище трёх типов - каркасное (наиболее старое), кирпичное (или каменное) и глинобитное (в Южной и Западной Ютландии появились не ранее XVII века). Крыши на столбах, двускатные, крутые.

До начала XX века сельский женский костюм состоял из шерстяной вязаной кофты с рукавами в три четверти, широкой длинной юбки, лифа, передника, наплечного платка с заправленными под лиф концами, шерстяных чулок и туфель на низком каблуке, на голове платок, завязываемый узлом на затылке. Цвет будничной одежды тёмно- и светло-зелёный, праздничной - красный и синий. Мужской костюм - белая рубаха, штаны ниже колен, шерстяные чулки с подвязками выше колен, кожаные туфли, платок на шее с узлом спереди, жилет и шерстяная шапочка (у молодых) или поверх жилета кафтан и цилиндр (у

Пожилых). В соврем одежде датчан, как и других скандинавов, вязаные шерстяные изделия распростр больше, чем у остальных народов Европы.

Многочисленны мясные блюда, рыба в основном варёная и солёная. Широко употребляется маргарин. Традиционны каши: пшеничная, овсяная, перловая, манная, с позднего средневековья также рисовая. Характерна " колбаса", начинённая рисом с изюмом. Традиц лакомство - фледегрёд: пшеничная каша на сливках с малиной. Популярны бутерброды (около 700 разных вариантов). Традиционный напиток - кофе, вытеснивший в начале XX века чай. Крестьяне варят ячменное пиво.

Нац музыка и танцы вплоть до второй половины XVIII века оставались чисто народными видами искусства. Характерны народные баллады на сюжеты дохристианских и христианских легенд. Популярны календарные праздники, в том числе Святой Люсии (13 декабря), Святого Кнюда (13 января).

ИТАЛЬЯНЦЫ, италиани (самоназвание), народ, основное население Италии. Общая численность 66, 5 млн. человек, в том числе в Италии 54, 35 млн. человек. Живут также в других странах Европы (2, 7 млн. человек, в том числе во Франции 1100 тыс., Германии 540 тыс., Швейцарии 408 тыс., Бельгии 280 тыс., Великобритании 220 тыс. человек), Америки (8, 05 млн. человек, ), Австралии и Океании (около 300 тыс. человек), Африки (100 тыс. человек), Азии (около 10 тыс. человек). Говорят на итальянском языке романской группы индоевропейской семьи. Диалекты: 1) северная группа - венецианский, лигурийский, ломбардский, пьемонтский, эмильянский; 2) центральная группа - римский, тосканский, умбрский; 3) южная группа - абруццский, апулийский, калабрийский, неаполитанский, сицилийский. Письменность на латинской графической основе. Большая часть итальянцев - католики.

Древнейшей основой итальянского этноса были италийские племена (италики), составлявшие большую часть населения Аппенинского полуострова в 1-м тысячелетии до нашей эры. Одно из них - латины, жившие в области Лаций и основавшие Рим, в VI-II вв. до нашей эры покорили остальные италийские племена и населявших север полуострова этрусков, лигуров, венетов, кельтов, а на юге. С первых веков нашей эры романизированное население Италии постоянно смешивалось с рабами различного происхождения, а с V века с германцами - остготами, вестготами, лангобардами и др. В течение VI-XI вв. отдельные области Италии завоёвывали византийцы, франки, арабы, норманны; происходило массовое смешение италийского населения с завоевателями, в процессе которого складывались итальянская народность и итальянский народный язык; его первые памятники принято датировать VIII-IX вв.

При высокоразвитой промышленности в Италии сохраняются традиц отрасли сельского хозяйства - пашенное земледелие, виноградарство, садоводство (в том числе цитрусовые), разведение крупного и мелкого рогатого скота.

Около половины итальянцев живёт в городах, кот сохраняют многочисленные памятники архитектуры разных эпох (Рим, Венеция, Флоренция, Неаполь, Милан и др.) и частично традиц планировку. Для Южной Италии характерны большие скученные сельские поселения. Многие из них располагаются на холме, часто окружены каменными стенами. На Севере нередки разбросанные поселения. По всей стране, особенно в холмистых местностях, распространены также посёлки хуторского типа из 5-10 домов.

Основной материал для постройки сельского жилища - камень. Жилые и хозяйственные постройки в них образуют замкнутый четырёхугольник. Единственным отапливаемым помещением крестьянского дома была кухня с большим пристенным или центральным очагом.

Народный костюм в континентальной Италии начал выходить из употребления в конце XIX века. В наши дни его носят крестьяне некоторых южных провинций в праздничные дни и участники фольклорных ансамблей. Главные элементы жен костюма - длинная широкая юбка, кофта туникообразного покроя, корсаж, передник, головной платок, распашная одежда - джакетта и джубетто. Традиц муж костюм - короткие штаны, рубаха со вшивными рукавами, короткая куртка или безрукавка, шляпа.

Пища отличается разнообразием, обилием овощей и фруктов. Многие славятся своими местными блюдами. Однако в режиме питания всех регионов много общего. Завтрак итальянцев, как правило, лёгкий, в деревне он состоит из хлеба и сыра, в городе - из маленькой чашки чёрного кофе с небольшой булочкой. Первое блюдо обеда (минестра) чаще всего из макаронных изделий, второе - рыбное или мясное. Обычный десерт - фрукты и сыр. Наиболее популярны такие сорта, как модзарелла, пекорино, рикотта и некоторые др.

Непременная принадлежность обеда - сухое вино. Среди вин, получивших всемирную известность: кьянти (Тоскана), марсала (Сицилия). Хлеб пшеничный, на севере его часто заменяют полентой - густо сваренной, нарезанной ломтями кукурузной кашей. На юге часто единственным блюдом обеда является пицца - открытый круглый пирог из пресного теста, начинённый чаще всего сыром и томатным соусом. Традиционные рождественские сласти: панеттоне (типа кулича), торроне (типа нуги с изюмом и сваренными в мёде орешками) и панджалло (кекс с изюмом и цукатами).

В ряде праздников (Рождество, Богоявление, Пасха, день Сан Джованни) христианские обряды переплетаются с языческими. Италия – родина карнавала, который обычно проводится в городах, сопровождаясь ряжением и бурным весельем. Устное народное творчество итальянцев богато и разнообразно. На севере распространены эпические поэмы, на юге - лирические стихотворения " страмботти", пришедшие из Сицилии, в Кампании - лирические (так называемые неаполитанские) песни. Народные танцы - тарантелла, сальтарелло, ломбарда, бергамаска и др.; музыкальные инструменты - гитара, волынка, свирель. Развито декоративно-прикладное искусство: производство художественной керамики, ковроделие, резьба по дереву и др.

НОРВЕЖЦЫ, нордмен (самоназвание), народ, основное население Норвегии. Численность 5142 тыс. человек, в том числе в Норвегии 4299 тыс. человек. Также в Швеции (38 тыс. человек), Дании (11 тыс. человек) и других странах Европы, в США (620 тыс. человек), Канаде (160 тыс. человек), Австралии (5 тыс. человек). Отличаются высоким ростом (особенно на западе). Говорят на норвежском языке германской группы индоевропейской семьи. Диалекты: 5 восточнонорвежских и 26 западнонорвежских. Письменность на основе латинского алфавита. Верующие - лютеране, имеются последователи других течений протестантизма, католики.

Предки норвежцев - германские племена скотоводов и земледельцев - пришли в Скандинавию в конце 3-го тысячелетия до нашей эры. В середине 1-го тысячелетия нашей эры в Норвегии жили племена: ругии (фюльке Ругаланн на западе Норвегии), ауганди (историко-этнографическая область Агдер на юге Норвегии), грании (историко-этнографическая область Гренланн на юге Норвегии), раумы (историко-этнографическая область Раумарики на юго-востоке Норвегии) и др.

В древнеанглийских источниках IX века впервые встречается термин нордманн - " северный человек" (" норвежец" ). Древнейшие памятники норвежского языка - рунические надписи (с VIII века). Образование в X-XI веках государства и христианизация (с конца X века) способствовали сложению примерно в это время норвежской народности.

В эпоху викингов (IX-XI века) переселенцы из Норвегии создали колонии на островах Северной Атлантики и в Исландии.К концу XIV века норвежцы попали в экономическую и политическую зависимость от Дании. К XVI веку датский язык вытеснил норвежский в деловых документах, а с реформацией 1536, в ходе которой норвежцы насильственно были обращены в лютеранство, - во всей церковной, а затем и светской литературе. В 1814 была заключена шведско-норвежская уния. Независимость была достигнута в 1905 после расторжения унии. В XIX веке в борьбе за независимость сформировалась норвежская нация.

Главная отрасль традиц хоз-ва – с/х, с преобладанием молочного животноводства, в XX веке уступило первое место промышленности. Земледелие играло подсобную роль, создавая, особенно в XX веке, кормовую базу. Лесной промысел с позднего средневековья стал ежегодным сезонным занятием. Рыболовством заняты главным образом на севере. На ловлю уходят только мужчины, обработкой рыбы на берегу занимаются в основном женщины. Характерен высокоразвитый морской транспорт. Из ремёсел развиты резьба и роспись по дереву.

Около половины норвежцев - горожане. Сельский тип поселения - хутор, или двор (горд). Планировка гордов четырёх типов: кучевая (Западная Норвегия), рядовая, или уличная (Южная Норвегия), прямоугольная (Восточная и Средняя Норвегия) и разбросанная (Северная Норвегия). Традиц горд зажиточного норвежца состоит из 10-15 срубов на фундаменте из валунов или каменных плит: двух-, трёхэтажный жилой дом с печью, кухня с хлебопекарней, прачечной и пивоварней, складские помещения из вертикально поставленных брёвен для одежды (лофт), продовольствия, зерна, рыбы, конюшня, коровник, свинарник, овчарня. Горд бедняков - из 2-5 построек.

Кладка брёвен горизонтальная для всех видов сельских построек, кроме складских, где брёвна ставятся вертикально. Крыша двускатная. Наличники, карнизы, двери покрыты резьбой; жилище окрашивают в красный, зелёный или синий цвета, а наличники, вертикальные опоры лофта, торцы срубов - в белый.

Современный бунад - праздничная одежда норвежцев. Комплекс женского бунада: белая сорочка, юбка (иногда две, в прошлом несколько, ниже колен), лиф, головной убор, шерстяные чёрные чулки, туфли с серебряными пряжками. Богато украшен вышивкой, аппликациями головной убор - чепчик или косынка, в прохладную погоду носят шаль.

Муж бунад - белая рубаха со стоячим воротником, цветной шейный платок и на вороте серебряная застёжка, жилет и куртка или кафтан. Штаны обычно ниже колен, узорчатые вязаные шерстяные носки с завязками выше колен, чёрные туфли с серебряными застёжками. Штаны и куртку в некоторых бунадах декорируют вышивкой - цветочным орнаментом.

Своеобразен промысловый костюм рыбаков - куртка и штаны из кожи или пропитанного олифой полотна, шляпа-зюйдвестка из брезента. Рабочая обувь шита дратвой из яловой или свиной кожи, пропитанной жиром. В современной одежде норвежцев распространены шерстяные вязаные изделия.

Традиц пища - каши: ячневая, овсяная, манная, пшеничная, последняя на сливках (флётегрёт) - угощение на свадьбе, основное блюдо при угощении соседей за помощь в хозяйстве, обрядовый подарок роженице. Многочисленны рыбные блюда. Характерны твёрдые варёные сыры, творог, брынза, особенно популярен сладкий козий сыр. Излюбленный напиток - домашнее пиво (в городах - заводское). Крестьянский хлеб (флатбрёд) - пресные лепёшки, часто с отверстием посередине, из ржаной или ржано-ячневой муки.

В устном творчестве развита сказка, главные действующие лица - хозяин гор великан-тролль, хозяйка леса тролльхьярин, гномы и др. Исполнение народных баллад сопровождается игрой на скрипке. Продолжают бытовать рог, лангелейка (разновидность цимбал), арфа, особенно у многочисленных фольклорных ансамблей.

Самые распространённые праздники в Норвегии - рождество, масленица, пасха и праздник Святого Ханса (Иванов день). Рождеству предшествовал праздник Святой Люсии (т. е. грядущего Света), на роль которой выбиралась самая красивая девушка. В сельской местности на рождество пекут праздничный хлеб, начиняют колбасы, дети выставляют на высоких шестах необмолоченные снопы (для птиц), разъезжают ряженые.

⇐ Предыдущая9101112131415161718Следующая ⇒

Поделиться: