ГАЗЕТА КРАСНОЯРСКОЙ КРАЕВОЙ НАЦИОНАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ АВТОНОМИИ «ДОМ ПОЛЬСКИЙ» март 2001

Великий пост.

Шестинедельный Великий Пост берет свое начало в четвертом веке. Первоначально это время служило для подготовки верующих, так называемых катехуменов, к крещению. Обряд крещения торжественно свершался в Великую Субботу.

Открывает Великий Пост Пепельная среда. В этот день, во время богослужения, священник посыпает головы верующих пеплом. Этот обряд очень символичен. С пеплом сравнивается сердце грешника, пепел – символ раскаяния, смирения и сокрушения о своих грехах. Сам обряд посыпания головы пеплом является внешним знаком внутреннего покаяния.

Пепел получается из сожженных прошлогодних вербных ветвей, освященных в Вербное Воскресенье в честь Христа Царя, который торжественно въехал в Иерусалим, чтобы принять за нас муки.

Дальнейшие традиционные 40 дней Великого Поста несут очень символическую окраску. Эти 40 дней, которые отображают одно поколение человеческой жизни, также напоминают нам те 40 дней, которые Иисус провел в пустыне, борясь с искушениями и готовясь к своей публичной деятельности в Палестине. Это напоминает о странствии Израильтян, когда Моисей 40 дней провел на горе Синай, готовясь заключить союз с Богом. В этом можно увидеть великую борьбу, которую ведет Христос против сатаны, борьбу добра и зла, борьбу, которую до сих пор ведет Церковь против сил тьмы.

В центре внимания дней Великого Поста – Крест Христа – древо совершенной и самой полной любви – а под ним стоим мы, люди земли, верующие в своего Спасителя, стоим и уповаем на эту любовь – ибо через Крест было совершено наше спасение. Церковь показывает нам Крест Спасителя и хочет приблизить к нему каждого человека, научить нас вместе с Иисусом нести кресты нашей повседневной жизни, ибо Крест вписан в жизнь каждого из нас. (продолжение на стр. 3)

Przyjaźń

Baba wielkanocna

7 żółtek, ¼ szklanki mleka, 2,5 szklanki tortowej mąki, 3 dag drożdży, 2 łyżki masła, ½ szklanki cukru, 2 cytryny, szczypta soli, łyżka rumu

Mąkę przesiać. Drożdże rozetrzeć z obrobiną cukru w letnim mleku. Odstawić w ciepłe miejsce. Kiedy zaczyn podwoi się, połączyć z mąką, cukrem, płynnym letnim masłem, żółtkami, szczyptą soli, solidnie roztrzepać. Kiedy ciasto podrośnie, znów rotrzepać. I tak ze cztery razy. Przelać ciasto do 1/3 objętości foremek babkowych i zaczekać, aż wypełni formy. Upiec. Od razu po wyjęciu nasączyć babki (nie oblewać, skrapiać, aż będą soczyste) sokiem z cytryn z wodą i rumem. Już zimne lukrować na biało, posypując ew. siekanymi migdałami lub orzechami.

Uwaga: Jeżeli do ciasta daje się bakalie, wziąć nieco więcej drożdży.

Przygotowanie: ok. 6 godzin. Pieczenie i zdobienie: ok. 2 godziny, 12 porcji po ok. 210 kcal.

d d d d d d d d d d d d d d d d c c c c c c c c c c c c c c c c c

Przyjaźń

ГАЗЕТА КРАСНОЯРСКОЙ КРАЕВОЙ НАЦИОНАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ АВТОНОМИИ «ДОМ ПОЛЬСКИЙ» март 2001

Robimy pisanki

Jak zrobić wydmuszki ?

Jajko starannie myjemy, suszymy, a następnie w górnej i dolnej jego części robimy małe otwory szpilką lub igłą. Jeśli ten zabieg się nam uda (skorupka nie popęka), delikatnie powiększamy otwory i staramy się przebić błonkę znajdującą się pod skorupką. Teraz musimy pozbyć się płynnej zawartości. Amatorzy jedzenia jajek na surowo mogą po prostu wyssać je ze skorupki. Większość z nas zdecyduje się jednak zapewne na wariant zupełnie odmienny — wydmuchnięcie zawartości po przyłożeniu ust do jednego z otworów. Następnie należy starannie wymyć wnętrze skorupki i dokładnie ją osuszyć.

Barwienie jaj

Najłatwiejszym sposobem farbowania skorupek jaj jest posłużenie się gotowymi, syntetycznymi barwnikami. Można też jednak sięgnąć po sposoby babuni i spróbować ufarbować jaja w naturalnych, roślinnych barwnikach. Wywar z suchych łusek cebuli barwi skorupki na wiele odcieni żółci i jasnego brązu (w zależności od czasu trzymania jaj w kolorowej kąpieli i od barwy skorupki). Wywar z gotowania czerwonych buraków nada jajom kolor różowy, czerwony lub bordowy, a po włożeniu jaj do wody, w której gotowała się świeża trawa, nabiorą one zielonej barwy. Powinniśmy jednak zwrócić uwagę, czy na skorupce nie ma jakichś tłustych plam. W tych miejscach farba na pewno nie będzie się trzymać.

Kraszenie wydmuszek

Wydmuszki, które farbować będziemy w zimnym roztworze, powinniśmy napełnić uprzednio zimną wodą. Nie będą wówczas unosiły się na powierzchni roztworu i ufarbują się na jednolity kolor. Farbowanie w roztworze gorącym może spowodować pęknięcie skorupki. Nie możemy więc ułatwić sobie zadania w opisany sposób. Musimy wtedy często obracać jajo lub przytrzymać je pod wodą przez dłuższy czas.

Malowanie

Czyste lub ufarbowane na jednolity kolor jajo można ozdobić zwykłymi farbami lub flamastrami. Ornament wówczas się nie rozpływa. Warto też wykorzystać lakier do paznokci. Nakładamy dużą jego kroplę i rozprowadzamy ją czubkiem szpilki lub wykałaczką. Nitki zasychającego lakieru utworzą fantazyjny wzór. Niebanalny ornament możemy także wyczarować, nakładając na jajo niewielką ilość pokruszonego (np. podczas temperowania) wkładu kredki a następnie rozprowadzając proszek po powierzchni jaja i delikatnie go wcierając.

Oklejanie Na czystą skorupkę można przykleić wycinankę z kolorowego papieru (im delikatniejsza, tym efekt będzie ciekawszy). Warto też wykorzystać do tego celu np. pocięte na malutkie kawałki resztki cienkich materiałów o ciekawym wzorze i fakturze lub zwykłej krepiny. Osobom cierpliwszym polecamy sznurkowe oklejanki. Kolorowe, grube nici, jedwabną taśmę można przyklejać na oczyszczoną skorupkę formując oryginalne "ślimakowe" wzory. Im ciekawsze będą kolory i faktury, im bardziej zróżnicowana będzie grubość użytych sznureczków, tym ładniejsze będą nasze pisanki. Woskowanie By moć posłużyć się tą techniką, potrzebować będziemy nieco płynnego wosku i skośnie ściętej stosiny pióra. Na czyste jajo nanosimv woskiem wzór (taki, jaki podpowie nam fantazja). Czekamy chwilę, aż wosk zastygnie i zanurzamy jajo w barwniku. Zabarwią się powierzchnie, które nie zostały pokryte woskiem. Po wyjęciu jaja z wody usuwamy wosk miękką ściereczką. Osoby cierpliwe mogą pokusić się o zrobienie wzorów wielokolorowych. Wystawiamy na działanie barwnika (nie malując ich woskiem) kolejne fragmenty skorupki. Po wyjęciu jaja i usunięciu warstwy ochronnej nakładamy wosk na już ufarbowane fragmenty i wkładamy jajo do roztworu barwnika w innym kolorze. Bawimy się w ten sposób, aż otrzymamy wymarzony wzór. Można też na jajo nakleić np. młody listek, owinąć jajo elastycznym, przepuszczalnym materiałem. Listek musi dokładnie przylegać do skorupki. Tak przygotowane jajo wkładamy do farbki. Po odpowiednim czasie wyjmujemy jajo, zdejmujemy "opakowanie", odklejamy listek. Na skorupce powinien pozostać jego subtelny rysunek. Drapanie To coś dla osób precyzyjnych. Ufarbowane na ciemny kolor jajo (im bielsza skorupka, tym lepiej) suszymy i delikatnie "wydrapujemy" wzór igłą lub szpilką. Warto zadać sobie nieco trudu, bo dzięki tej technice uzyskać można niepowtarzalny wzór.

Przyjaźń

Chrystus

Zmartwychwstaje,

Wszystkim

radość

wielką daje,

Alleluja!

Chrystus

zmartwychwstał!

Христос

воскресе !

Przyja źń Редколлегия НКА Дом Польский. Отв. за выпуск Н.А. Горбачева, тел/факс 531419 E mail: [email protected] Для писем: 660119 Красноярск а/я 21442

Przyjaźń

Urszula Hans,

”Wspólnota Polska”, Kraków

Szanowni Państwo!

Stowarzyszenie Kultury Polskiej „Nowa Kropla” z Wołgogradu przesyła pozdrowienia z okazji Świąt Bożego Narodzenia oraz Świętego Sylwestra. Życzymy Państwu dalszych sukcesów w działalności polonijnej. Wesołych Świąt!

W imieniu zarządu „Nowej Kropli”

Wiktor Szechowcow

Szanowni Państwo!

Bardzo serdecznie dziękuje za miłe zyczenia i składam również Państwu wiele radości i pokoju – w sobie, w Rodzinie, w społeczności, w której zyjecie, na czas Bożego Narodzenia i cały 2001 rok.

Joanna Wojtowicz,

Lublin”Wspólnota Polska”

W ciszy wigilijnej nocy, otuleni zapachem igliwia, zasłuchani w kolędy pragniemy, by spełniły się z wami opłatkiem, życzymy, by świąt wokyl rozwietlij się kolorem. Aby radość i pokój Bożego narodzenia pozostały z Wami przez cały Nowy Rok. Życzymy aby Sylwestrowa Noc stanowiła symboliczny przełom-niech zapoczetkóje wszelkie pomyślści, spełnienie marzeń i realizacje zamierzenia w nowym, ХХI stuleciu. Wszystkiego co najlepsze życzymy całej Polonii w Kraju Krasnojarskim.

Halina Subotowicz-Romanow

Конгресс Поляков в России

Szanowni Państwo!

Z okazji Świąt Bożego Norodzenia oraz Nowego Roku – Tysiąclecia w imieniu polonii irkuckiej, a także swoim własnym, życzę Państwu zdrowia, wszelkiej pomyślności i wielu sukcesów w sprawach zawodowych, społecznych oraz prywatnych, w tym na niwie rozwoju ruchu polonijnego na Syberii.

Z poważaniem

Eugeniusz Wrzaszcz,

prezes Polskiej Kulturalnej Autonomii „Ogniwo” w Irkucku.

Najserdeczniejsze życzenia wszelkiej pomyślności dla całego „Domu Polskiego” w Krasnojarsku przesyła „Dom Polski” z Tomska.

Nina Moisienko.

Prezes „Domu Polskiego” w Tomsku

День добрый!

В день великого праздника Рождества Христова, пожелать вам благополучия, любви, радости и счастья!

Молимся и читаем за вас розарий!

Дмитрий Криминский,

http://polacy.narod.ru/

Дорогие коллеги!

Спасибо вам за поздравление!

От себя лично и от членов ТПНЦ «Белый Орел» также поздравляем Вас и желаем:

Radosnych i spokojnych Świąt Bożego Norodzenia oraz wszelkiej pomyślności i sukcesów w nadchozącym pierwszym roku nowego wieku!

Надеемся на дальнейший контакт и сотрудничество.

Великий пост.

Przyjaźń

ГАЗЕТА КРАСНОЯРСКОЙ КРАЕВОЙ НАЦИОНАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ АВТОНОМИИ «ДОМ ПОЛЬСКИЙ» март 2001

Поляки на вакациях

По бескрайнему Енисею идет на север красавец – теплоход «Антон Чехов» до порта Дудинки и далее к устью великой реки. На его борту в основном иностранные гости, среди которых небольшая группа, всего 11 человек, гостей из Польши, от Турфирмы “SOBTUR” из Щецина. Возглавляла группу сотрудница этой фирмы, заботливая, добрая, прекрасно знающая русский язык, очаровательная Эва Стобинска. Мне же посчастливилось быть гидом этой группы, и я с огромным удовольствием знакомила дорогих гостей с нашей Сибирью, Енисеем, Дудинкой, Усть-Портом, Енисейском, Туруханском. Гости увидели Казачинский и Осиновый пороги, побывали в настоящей сибирской тайге близ острова Комса, а в районе Усть-Порта совершили прогулку по великой тундре, которая их удивила и обрадовала своей необычной красотой,

стелющимися маленькими полярными березками и ивами, своей пятнистостью, яркими цветами и обилием красивых, спелых, ярких кустиков морошки. Был июль 2000 года, погода радовала, и гости наши от души наслаждались сибирскими

красотами, слушали легенды, ходили на концерты и лекции, сами принимали участие в концерте по случаю перехода Полярного круга. Надо было видеть волнение, с каким пани Эва и пан Анджей показали присутствующим польский полонез под звуки музыки маэстро Огиньского. Особой активностью отличались пан Леон Лассота и пан Ян Ковальчук, которым было интересно буквально всё на теплоходе, они слушали лекции, стихи сибирских поэтов, ходили на все прогулки и экскурсии, купались в Енисее, по вечерам танцевали в «Панорамабаре», смотрели все предлагаемые фильмы о Сибири. Пан Ян Ковальчук имея доброе сердце, отличается тем, что всюду успевал побаловать детишек конфетами, которые привёз с собою из Яблонной.

Пани Станислава хорошо загорела и часто просила меня почитать стихи сибирских поэтов. Пан Тадеуш отличался своей приветливостью и доброй улыбкой, паны Яцек, Вецлав, Кшиштоф и Юзеф отличались своей элегантностью и скромностью, а пан Иво своей щедростью. Гости из Польши выгодно выделялись в толпе туристов своей чисто польской воспитанностью, обходительностью, почтительностью. Я полюбила их всех, часто вспоминаю наше путешествие и с большой радостью получаю их письменные приветы из такой далекой и такой милой Польши Нелли Лалетина

Przyjaźń

12 3 4 5 6 Следующая ⇒