КЛАССИКА ЗАМЕЩЕНИЯ: ПЛОДОВОЕ ЗВЕНО И СУЧОК

Вот виноградарства азы:
Секрет сучка и роль лозы!
Нетленка

ПЛОДОВОЕ ЗВЕНО в классическом виде – это стрелка, снабжённая ещё коротким сучком в 2-3 почки, из которого и растут замещающие побеги. Именно сучок – ростовая, или замещающая часть, а всё, что выше него – плодовая часть звена. Она удаляется осенью до сучка. Эту систему ввёл в практику французский виноградарь Гюйо почти полтора века назад.

Здесь простое замещение становится уравнением с двумя переменными. То есть, для большинства дачников - коллизией совершенно неразрешимой! Исключительно для прояснения сего сложнейшего процесса, а так же ввиду его хрестоматийности, привожу известную, хоть и причёсанную главку из «Умного виноградника для себя» о замещении плодовых звеньев.

ИСХОДНАЯ СИТУАЦИЯ: ОСЕНЬ-1. Звено создаётся очень просто. Вот отплодоносившая стрелка, из которой торчат юные лозы, отдавшие урожай. Оставляем две из них, нормально развитые и вызревшие, расположенные ближе к основанию. Оставшуюся плодовую часть вырезаем (рис. 160, срез 1). Это – первый щелчок секатора.

Вот две оставшиеся лозы. Нижнюю из них режем коротко, на две почки (срез 2). Это – сучок замещения. А верхнюю режем длиннее - делаем стрелкой (срез 3). Получилась «боевая единица куста» - плодовое звено. Всего – три щелчка. И замена звена – те же три щелчка. Если кустов под сотню - уже есть, о чём задуматься!

*** 161. Рис. 123.

Куст по Гюйо отличается только тем, что вместо обычных стрелок несёт на рукавах плодовые звенья. Нагрузку на куст и величину гроздей регулируют так же - меняя длину стрелок, а при нужде и число звеньев.

Замещение звена так же просто, как и стрелки.

ЛЕТОМ стрелка – плодовая часть звена - обрастает побегами, и сразу исключается из уравнения (фото 90). Нас интересует ростовая часть - сучок.

На сучке оставляют два побега. Верхний – будущая стрелка, нижний – будущий сучок.

Чтобы создать «ручеёк» питания, нижний побег (сучок) всегда оставляют с одной стороны. В нашем случае – снаружи, ближе к земле. Такие кусты удобнее укрывать и подвязывать – важный плюс для промышленной культуры. Но я бы оставлял сучок сверху. Тогда его побеги ещё сильнее, они раньше выбираются наверх, ранки снизу, и никакого риска отломиться.

Побеги сучка всегда сильные – их ведь всего два. Тем не менее, лучше унять жадность и выщипнуть их кисти. Хотя бы с будущей стрелки. Свершив сей душевный подвиг, вы увеличите урожай. Потеряв гроздь сучка сейчас, увеличиваете урожай всей стрелки будущего года. А теперешний урожай вы создавали в прошлом году, разве не помните?..

ОСЕНЬ-2. Собрав урожай и сказав "спасибо", вырезаем всю плодовую часть до самого сучка. Перед нами – тот же сучок с двумя новыми лозами. Всё повторяется сначала, как осенью-1 (рис. 124). Нижнюю, наружную лозу, опять режем коротко - это новый сучок. Концевую - длинно: это новая стрелка.

*** 162. Рис. 124.

*** 163. Рис. 125.

Летом сучок опять будет отращивать новую замену звену, а стрелка - плодоносить. Осенью плодовую часть до сучка уберем. Останется две новых лозы на сучке. Нижнюю режем коротко, верхнюю длинно... И так все время. Вот потому этот сучок и называется сучком замещения. Постепенно под ним образуется рожок. Через 4-5 лет рожок ослабнет. Тогда мы оставим волчок, который вылезет из основания ослабшего рожка, или где-то рядом – и сделаем из него новое звено.

Для технических сортов, особенно привитых, и для сильных столовых, выдерживающих большую нагрузку, звено можно «возвести в третью степень»: две стрелки и сучок в три почки. Это – усиленное звено. Разница с обычным звеном только в том, что на сучке вырастают три лозы – нижняя для сучка, обе верхних на плодоношение (рис. 125, слева).

Молдавские мастера, выращивая кусты в форме чаш, оставляют плодовое звено из двух стрелок: верхняя – плодовая – длиннее (10-12 почек), а нижняя, ростовая – короче (5-6 почек). Плодоносят обе стрелки. Восстанавливается звено из концевых глазков более короткой стрелки. Это именно те глазки, в узлах которых были грозди (рис. 125, справа). Эти глазки, по мнению многих мастеров, самые продуктивные, и намного продуктивнее глазков сучка (Н.А. Свириденко). Урожайность при таком замещении выше, но рукава быстро удлиняются, и звенья регулярно омолаживают.

⇐ Предыдущая17181920212223242526Следующая ⇒

Поделиться: