Семга, запеченная украшение стола

Банкетное меню

Семга, запеченная украшение стола

2200\350гр 3900-00

Холодные закуски.

Мясная закуска 380гр 530-00

( язычок говяжий, буженина домашняя, колбаса сырокопченая, грудинка соленая, рулет из цыпленка, свежие овощи, горчица, хрен)

Рыбная тарелка 400гр 820-00

(семга с\с, кета х\к , масляная рыба х\к, селедочка с лучком, королевские креветки, лимон)

Ассорти из рыбных рулетиков 250гр 630-00

(рулетики из семги, кеты и селедочки)

Семга шеф-посола 120гр 290-00

(Семга собственного посола с лимоном и базиликом от шеф-повара)

Сельдь Мужская радость 230гр 195-00

(Сельдь фирменной засолки подается с маринованным лучком и отварной картошечкой с зеленью)

Ассорти овощное 210гр 180-00

(свежие помидоры, огурчик, болгарский перец, зелень)

Рулетики мясные с огурчиком и сыром

200гр 300-00

Отварной язычок с хреном 120гр 310-00

Соленья Бабушкин погребок 300гр 260-00

(огурчики маринованные, квашенная капусточка, корейская морковочка, помидорки, лечо)

Тарелка к водке 380гр 390-00

(Грудинка соленая, селедочка с лучком, картофель отварной, огурчик маринованный, горчица)

Помидорки по шопски 200гр 180-00

(помидоры с сыром и чесночком)

Закуска к вину 250гр 420-00

(ассорти из трех видов сыров, маслины, оливки, виноград, грецкий орех)

Закусочная тарелка 500гр 650-00

(мясные рулетики фаршированные, маслины рафаелки, помидор фаршированный, рулетики из баклажан, рулетик из корейской морковочки со сливочным сыром)

Дамский каприз 250гр 360-00

(нежные баклажанчики фаршированные помидоркой и сыром с чесночком)

Бухта изобилия 200гр 300-00

(блинчики фаршированные нежной семгой и сливочным сыром)

Тарталетки с говядиной и черносливом 1шт 70-00

Тарталетки с кальмарами 1шт 60-00

Тарталетки с креветками 1шт 70-00

Тарталетки с курицей и грибами 1шт 65-00

Тарталетки с сыром и ананасом 1шт 60-00

Канапе с семгой 1шт 60-00

Канапе с икрой 1шт 85-00

Канапе с кетой х\к 1шт 50-00 Канапе с колбасой с\к и огурчиком 1шт 45-00

Канапе с сельдью 1шт 40-00

Салаты мясные

Мельница(фирменный салат) 200гр 320-00

(говяжий язычок, курица, свинина, салатный микс, огурец маринованный, яйцо, перец болгарский, сыр, соус)

Сытый Мельник 200гр 340-00

(Говяжьи медальоны обжаренные с грибочками на подушке из свежих овощей, салатная заправка )

Цезарь с курицей 200гр 250-00

(куриное филе, лист салата, помидор, яйцо, сыр, гренки)

Княжеская забава 180гр 300 -00

(говяжий язычок, говядина, шампиньоны, фасоль белая, помидор, огурец маринованный, салатный микс, кедровый орех)

Министерский 200гр 250-00

(буженина домашняя, яичный блинчик, лук пассированный, огурец маринованный, майонез)

Маньчжурский 200гр 285-00

( обжаренная говядина, лук, перец болгарский, пекинская капуста, морковь, заправка из соевого соуса с чесночком и кунжутом)

Сытый гость 200гр 250-00

(ветчина, курица, помидор, яйцо, салатный микс, гренки, соус)

Гнездо глухаря 200гр 220-00

(курица, грибы жаренные, яйцо, лук пассированный, картофель пай, сыр, соус)

Купеческий 180гр 200-00

(жаренная куриная печень, шампиньоны, стручковая фасоль, рис, помидор, пекинская капуста, соус винегрет )

Оливье от мельника с говядиной 200гр 220-00

(говядина, картофель, яйцо, лук, огурец свежий, морковь, укроп, майонез)

Салаты овощные

Греческий 200гр 200-00

(помидор, огурец, болгарский перец, салатный микс, маслины, брынза, соус винегрет)

Летний 200гр 180-00

( Свежий помидор , огурец , болгарский перец , лук , лист салата, заправка на ваш выбор (сметана , масло растительное , майонез)

Салаты рыбные

Цезарь с креветками 200гр 290-00

( королевские креветки, яйцо, лист салата, помидор, сыр, гренки, соус)

Морской бриз 200гр 300-00

(кальмар, креветки, огурец, помидор, горошек, розовый соус и орех кешью)

Норвежский 170гр 300-00

(семга слабосоленая, лист салата, помидор, оливковая заправка)

Оливье с семгой 200гр 230-00

( семга с\с, яйцо, помидор, яблоко, картофель, морковь, майонез)

Салат с морепродуктами 180гр 300-00

(морской коктейль, креветки, семга, пекинская капуста, спец.заправка с соевым соусом)

Коктейль с креветками 180гр 300-00

(креветки, лист салата, пекинская капуста, помидор, грибы ,соус)

Сельдь под шубой 250гр 220-00

Горячие блюда из мяса

Гордость шефа 250гр 370-00

( Половинка бескостного цыпленка замаринованная и искусно зажаренная )

Тропикана 320гр 480-00

(мясной рулет и свинины и курицы фаршированный грибами ананасом и сыром)

Говядина кебаб 240гр 480-00

(нежная говяжья вырезка жаренная с овощами)

Обед Мельника 180гр 370-00

( Жаренная свиная шейка с соусом барбекю )

Горячие блюда из рыбы

Судак жаренный 160гр 370-00

Стейк из семги 140гр 540-00

Горячие блюда из рыбы

Гарниры

Овощи-гриль 130гр 120-00

(баклажан, перец болгарский, цукини, помидор, шампиньоны)

Картофель фри 120гр 95р