Жареный сыр Халлуми 150/130г. 380р

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Сырное меню

Сырное ассорти 370/50г. 650р

Скаморца , Алтайский, Панир с вялеными томатами, классический Панир и Чергинский «Пармезан» - Кайа

Все это мы дополнили медом с кедровыми орешками.

Жареный сыр Скаморца 150/50г. 380р Молодая Скаморца обжаренная до золотистой корочки с соусом «Сальса»

Жареный сыр Халлуми 150/130г. 380р

Молодой сыр с тонким ароматом мяты обжаренный на гриле. Подаем с овощным салатом и пропаренной бальзамикой.

Запечённый Халлуми 150/100г. 500р

С запечёнными томатами и пряными травами

Ассорти из жареного сыра 300/100г. 650р Отличный вариант попробовать наш лучший сыр!

Молодая Скаморца и Халлуми.

Сырные шарики с соусом «Тар-тар» 170/100г. 250р

Закуски

Тарелка свежих овощей 400 /100г. 380р

Огурчики, помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея. Подается с соусом «Тар-тар»

Семга шеф-посола 100/100г. 380р Слабосоленая семга собственного посола.

Подается с лимоном и маслинами.

Сельдь слабосоленая 150/300 280р

С картофельными шариками и маринованным луком

Тарелка «Богатырская» 370/60г. 650р

Копченая косуля, бастурма, куриный рулет, нежная домашняя буженина, грудинка свиная. Подается с горчицей и соусом из брусники с можжевеловыми ягодами.

Язык маринованный 250г. 550р

Язык говяжий, перец болгарский запеченный ,

перец чили, соус «Терияки», чеснок, зелень

Разносолы Берендеевки 450г. 380р

Малосольные огурцы, капуста маринованная,

маринованный кабачок, малосольные черри

Драники классические 200/100г. 160р

Подаются со сметаной

Драники со слабосоленой семгой 160г. 200р

Подаются с творожным сыром

Чесночные гренки 100/100г. 190р

С соусом «Тар-тар»

Картофельно- сырные шарики 150/100г. 190р

С домашним кетчупом

Фалафель 150/100г. 250р

Нутовые шарики с соусом «Гуакамоле»

Салаты

Овощной с опятами 200 г. 180р

Свежие томат и перец болгарский, стебель сельдерея,

сыр Панир, опята консервированные, зелень, лист салата,

оливковое масло

С тыквой и апельсином 200 г. 210р

Тыква, апельсин, лист салата, орех кешью

под малиновым соусом

С орехом и пекинской капустой 150 г. 180р

Зелень пекинской капусты, свежий огурчик,

орех миндаль, зелень, лук зеленый, мята, соус

«Песто», кунжут

Полезный 180 г. 250р

Печеная свекла с жареным сыром Панир

под соусом «Песто» и кедровым орехом.

С перепелкой и шампиньонами 200 г. 330р

Обжаренная перепелка, тыква запечённая, шампиньоны

обжаренные, руккола, кедровый орех под соусом «Цитроен»

Винегрет с семгой 200 г. 250р

Семга слабосоленая, отварные: картофель и морковь,

свекла печенная, горошек зеленый и маринованные

огурцы. Заправляется оливковым маслом

С куриной печенью 200 г. 290 р

Куриная печень обжаренная, руккола, томаты черри,

болгарский перец гриль, салатная заправка

С копченой дичью 200 г. 290 р

Дичь копченая, огурец свежий, горошек зеленый, лук шалот, зелень, домашний майонез

Ленты из цукини с каперсами 150 г. 250 р

Цуккини, руккола и каперсы под сыром

Суп

Борщ с говяжьим языком и пампушкой 250/70 г 240р

Солянка мясная 250/70 г 280 р

Куриный супчик с фрикадельками 250/70г 250 р

Уха по «Царски» 250/70г 300 р

Сливочно- грибной 250/70 г 250 р

Суп- пюре из брокколи с сыром Панир 250/50 250 р

Окрошка с ветчиной 250/70 250 р

Окрошка с сыром 250/70 250 р

На горяченькое

Жаркое по-домашнему 400 г 380 р

С говяжьим языком

Котлета из рубленой баранины 300 г 380р

В слоеном тесте

Зраза из индейки с сыром 300 г 330 р

С грибным соусом

Перепелка гриль 180/170 г 380 р

С овощами по- деревенски

Мясо марала 200 г 380р

Тушеное мясо в брусничном соусе

Говядина в луковой глазури 200 г 380 р

Говяжья шея, обжаренная с луком и специями

Картофель по-деревенски 300/100 г 330 р

Со свиной грудинкой, луком Шалот и маринованными огурчиками

Голубцы с мясом дичи 400 г 380 р

С тушеными овощами: перец, лук, морковь

Рыбная котлета 200/100г 550р

Рубленая семга, запеченная с зеленью под соусом Бешамель

Рыбка Алтая

Пелядь озерная запеченная 400г. 650р

С грибным жульеном

Хариус речной* 100 г. 360р

Запеченный в духовке

Рыбка форели* 100 г 360р

Приготовленная на гриле

*Вес блюда указан за 100гр! Вес готового блюда уточняйте у официанта. Приятного аппетита!

Гарниры

Маринованные овощи на гриле 200 г 190 р

Кабачок, перец болгарский, Черри, баклажан

Гречка с луком и грибами 200 г 180 р

Десерты

*Уточняйте у официанта десерт дня

Блинчики 100/30г. 100 р

с пылу с жару!

Меню бара

Кофе

Эспрессо 40 мл 80 р

Подается со стаканом воды

Американо 180 мл 100 р

Капучино 180 мл 130 р

Латте 200 мл 130 р

Какао 200 мл 100 р

Кофейный напиток на убничного пюре и базилика

*Не забудьте дополнить свой напиток ароматным сиропом или яркими пряностями!

Добавки:

Сироп 15мл 30р

Сгущенное молоко 30мл 30р

Молоко 50мл 30р

Чай

Ягодный чай 700 мл 250р

Малина, Брусника, Облепиха

Добавки:

Мед 30г 30р

Лимон 10г 30р

Домашние напитки

Ягодный морс 180 мл 50р

Молочный коктейль