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СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ УЧАЩИМСЯ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: Производство продукции и организация общественного питания (по направлениям) ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ В соответствии с учебным планом учащиеся заочного отделения, обучающиеся по специальности «Производство продукции и организация общественного питания (по направлениям)» выполняют одну домашнюю контрольную работу попредмету «Иностранный язык (профессиональная лексика)». По учебному плану для заочной формы обучения предусмотрено 16 часов практический занятий, 1 ИКР, 1 домашняя контрольная работа. Номера вариантов определяются по таблице №1, в зависимости от порядкового номера в учебном журнале. Главной целью обучения учащихся иностранному языку является практическое владение иностранным языком, что предусматривает умение говорить и самостоятельно читать литературу по специальности. Для того чтобы хорошо овладеть этими двумя основными видами речевой деятельности, учащиеся должны иметь определенные знания в области лексики и грамматики. Выполнение домашней контрольной работы является важнейшим условием для подготовки кИКР. Варианты домашней контрольной работы охватывают все разделы курса «Иностранный язык (профессиональная лексика)». Каждый вариант контрольной работы содержит помимо заданий лексико-грамматического характера и текст с заданиями на его понимание (предусматривающий перевод, ответы на вопросы). СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 1. титульный лист; 2. лексико-грамматический тест; 3. текст; 4. список литературы. 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Прежде чем приступить к выполнению домашней контрольной работы Вы должны изучить список рекомендуемой литературы, подобратьее в библиотеках. Следует использовать книги различных авторов. Выполнять каждую контрольную работу необходимо в отдельной тетради. Выполнять четким и разборчивым почерком. Необходимо оставлять широкие поля для замечаний рецензента. Задания домашней контрольной работы выполняются в той последовательности, в которой они изложены в пособии. Если студент при выполнении работы не придерживается этих требований, то его работа возвращается ему без проверки. Как исправить работу на основе рецензии: 1. После получения проверенной домашней контрольной работы Вы должны внимательно прочесть ее и проанализировать все ошибки. 2. Повторить еще раз те разделы учебника грамматики, которые Вам указал рецензент, а затем сделать работу над ошибками в конце тетради с указанием даты выполнения. 3. Если Вы не допущены к собеседованию по домашней контрольной работе (не зачтено), Вам необходимо ее полностью переделать и предоставить на повторное рецензирование с предыдущей работой, имеющей пометку «не зачтено» 4. Контрольная работа является учебным документом. Таблица №1
Порядковый номер в журнале | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||||||||||||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||||||||||||||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Тематический план
№ п/п Занятия |
Разделы, темы |
Количество учебных часов |
Время На самост. Работу уч-ся (часов) | ||
Всего | В том числе | ||||
Для дневной формы | Для заочной формы | На практ. занятия | |||
Введение. Визитная карточка. | 1 | 1 | |||
Раздел 1 . Вводно – коррективный курс. | 7 | 7 | |||
1.1.Лексико – фонетический материал. | 1 | 1 | |||
1.2.Орфографический материал. | 2 | 2 | |||
1.3.Лексика делового общения. | 2 | 2 | |||
1.4.Грамматический материал. | 2 | 2 | |||
Раздел 2. Основной курс. | 52 | 34 | |||
1 | 2.1. Моя профессия. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.2. Профессиональное самоопределение личности. | 2 | 2 | |||
2.3. Подготовка к собеседованию о приеме на работу. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
2.4.Продовольственное сырье, полуфабрикаты, пищевые продукты. | 12 | 5 | 5 | 7 | |
2 | 2.4.1. Овощи, плоды. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.4.2. Хлеб и хлебобулочные изделия. Кондитерские изделия. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
3 | 2.4.3. Молоко и молочные продукты. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.4.4. Рыба и рыбопродукты. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
4 | 2.4.5. Мясо и мясопродукты. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.4.6. Вкусовые товары. | 2 | 2 | |||
2.5. Основы рационального питания. | 6 | 3 | 3 | 3 | |
2.5.1. Питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
5 | 2.5.2. Экологическое загрязнение пищевых продуктов. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.5.3. Сервировка стола и потребление пищи. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
2.6. Обслуживание потребителей. | 4 | 1 | 1 | 3 | |
6 | 2.6.1. Столовая посуда, приборы. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.6.2. Прием заказа. | 2 | 2 | |||
2.7. Технология приготовления пищи. | 6 | 2 | 2 | 4 | |
2.7.1. История развития кулинарии. | 2 | 2 | |||
2.7.2. Ассортимент продуктов питания. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
7 | 2.7.3. Кулинарная продукция. Ассортимент блюд. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.8.Технология продукции национальной и мировой кухни. | 6 | 6 | |||
2.8.1. Тенденции развития мировой кулинарии. | 2 | 2 | |||
2.8.2.Традиционные блюда народов мира. | 2 | 2 | |||
2.8.3.Белорусские национальные блюда, особенности приготовления. | 2 | 2 | |||
2.9. Роль информационных технологий в профессиональном становлении личности. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
8 | 2.10. Научно-технический прогресс и экология. | 2 | 1 | 1 | 1 |
2.11. Ресторанный бизнес. | 6 | 2 | 2 | 5 | |
2.11.1. Типы торговых объектов общественного питания. | 2 | 1 | 1 | 1 | |
2.11.2. Оформление интерьера, мебель. | 2 | 2 | |||
9 | 2.11.3. Реклама в общественном питании. | 2 | 1 | 1 | 1 |
Обязательная контрольная работа | 1 | 1 | 1 | ||
Итоговое занятие. | 1 | 1 | |||
ИТОГО | 60 | 18 | 18 | 42 |
Варианты домашней контрольной работы по английскому языку.
Variant 1
Variant 2
MARKETING MANAGEMENT
Management is a function of planning, organizing, coordinating, directing and controlling. Any managerial system, at any managerial level, is characterized in terms of these general functions.
Management is a variety of specific activities. Marketing management refers to a broad concept covering organizations of production and sales of products, which is based on consumer requirements research. All companies try to look beyond their present situation and develop a long-term strategy to meet changing conditions in their industry. Marketing management, therefore, consists of evaluating market opportunities, selecting markets, developing market strategies, planning marketing tactics and controlling marketing results.
Strategic planning includes defining the company's long-term objectives as well as specific objectives, such as sales volume, market share, profitability and innovation, and deciding on financial, material and other resources necessary to achieve those objectives.
In problems of market selection and product planning one of the key concepts is that of the Product Life Cycle. That product pass through various stages between life and death (introduction - growth - maturity - decline) is hard to deny. Equally accepted is the understanding that a company should have a -mix- of products with representation in each of these stages. Companies can make far more effective marketing decisions if they take time to find out where each of their products stands in its life cycle.
However, the concept of the product life cycle seems frequently forgotten in marketing planning, which leads to wrong decision-making.
VI. Письменно ответьте на вопросы по тексту.
1. What is strategic planning?
2. Why is the Product Life Cycle considered one of the key concepts in marketing?
3. What is Marketing Management?
Variant 3
Variant 4
Variant 5
Variant 6
Variant 7
SMALL BUSINESS IN THE USA
Every year hundreds of thousands of Americans start their own businesses. A government agency, the Small Business Administration helps with information, advice, and, sometimes, loans and grants. Many large companies with many stores started as one-store operations.
The Coca-Cola Company, which distributes its soft drinks around the world, when a pharmacist mixed together the first Coca-Cola drink and began selling in the southern city of Atlanta, Georgia.
Blue jeans, the popular denim trousers known to teenagers around the world, were invented by a poor cloth peddler who sold his first pair to gold miners in California in the 1880s. His company, Levi Strauss, remains one of the largest clothing manufacturers in the United States.
One of the most significant changes in recent decades has been a shift away from the production of goods to the delivery of services as the dominant feature of the American economy. Where once most workers in the United States produced actual goods - from toothpaste to tires - most Americans today work in the sector of the economy that is broadly defined as providing services. Service industries include retail businesses, hotels and restaurants, federal and local government, office administration, banking and finance, and many other types of work. At the same time, as many traditional manufacturing enterprises in the United States decline or grow slowly, new companies spring up that are developing high technology computer, aerospace or biochemical products and services.
Business organizations in the US have been eager to spread the message of free enterprise to new generations of Americans. Through a variety of means, they carry their message into the schools and into the television screens of the nation. One of many activities sponsored by US businesses is a nationwide program called Junior achievement. Local business people help high-school-age «junior achievers» to organize small companies, sell stock to friends and parents, produce and market a product (key chains, perhaps, or wall decorations) and pay stockholders a dividend. The same young people act as company officers, sales people and production workers. The idea is to give young people a deeper appreciation to the role entrepreneurship plays in a capitalist society and to give them experience in business practices.
VI. Письменно ответьте на вопросы по тексту.
1. Who helps American to start their own business?
2. Where do most Americans work today?
3. What is the idea of a nationwide program Junior Achievement?
Variant 8
Variant 9
MARKETING
In recent years marketing has become a driving force in most companies. Marketing includes all the business activities connected with the movement of goods and services from producers to consumers. Sometimes it is called distribution. On the one hand, marketing is made up of such activities as transporting, storing and selling goods and, on the other hand, a series of decisions you make during the process of moving goods from producer to user. Marketing operations include product planning, buying, storage, pricing, promotion, selling, credit, traffic and marketing research.
Underlying all marketing strategy is the marketing concept - «we must produce what people want, not what we want to produce». This means that we put the customer first. We organize the company so that this happens. We must find out what the customer wants. We carry out market research.We must supply exactly what the customer wants.We can do this by offering the right Marketing Mix: «The Four P's- the right Product at the right Price; available through the right channels of distribution: Place; presented in the right way; Promotion.
Nowadays all divisions of a company are urged to think marketing. We must have a clear idea of: what the customers need, what the customers want, what causes them to buy. The ability to recognize early trends is very important. Producers must know why, where, for what purpose the consumers buy. Market research helps the producer to predict what people will want. And through advertising he attempts to influence the customer to buy Marketing operations are very expensive. They take more than half of the consumer's dollar. The trend in the USA has been to high mass consumption. The construction of good shopping centres has made goods available to consumers. It has provided a wide range of merchandise and plenty of parking facilities.
Marketing in a foreign environment often means working around and within a set of constantly changing circumstances. The environment elements include a country's economy, politics, regulations and social make up. Whether you are developing your company's first international marketing plan or revising existing strategies, understanding the foreign environment is crucial to international success.
A company that believes in marketing is forward thinking and doesn't rest on its best achievements: it must be aware of its strengths and weaknesses as well as the opportunities and threats it faces.
VI. Письменно ответьте на вопросы по тексту.
1. What do marketing operations include?
2. Why are all divisions of a company urged to think marketing?
3. What does marketing in foreign environment often mean?
Variant 10
Варианты домашней контрольной работы по немецкому языку.
Вариант №1
Fleischwolf
Der Fleischwolf, auch Wolf genannt, ist eine Zerkleinerungsmaschine. Mit ihr werden Fleisch, aber auch Fisch und Gemüse in eine für die Weiterverarbeitung erforderliche Zerkleinerungsform gebracht.
Der Wolf arbeitet nach dem Prinzip des Scherschnitts. Wie bei einer Schere wird das Schneidegut zwischen zwei geschliffenen Metallteilen (Messer und Lochscheibe) zerschnitten. Die Schnecke transportiert das Fleisch zu den Messern. Der Zerkleinerungsgrad wird von der Größe der Lochscheibe bestimmt.
Mikrowellengerät
Mikrowellen erzeugen Wärme an jeder Stelle der Speisen zur gleichen Zeit. Das ist der wesentliche Unterschied zu allen anderen Garverfahren, bei denen die Wärme nach und nach von außen nach innen vordringt. Metallgeschirr ist nicht geeignet.
Behälter aus Glas, Porzellan, Kunststoffen sind für Mikrowellen durchlässig, erwärmen sich aber selbst nicht.
Kutter
Das Wort Kutter ist abgeleitet vom englischen Wort to cut- schneiden, abschneiden. Der Kutter ist eine Zerkleinerungsmaschine, die nach dem Prinzip des Messerschnitts arbeitet. Das Schneidegut liegt dabei auf einer Unterlage (drehende Schüssel), die Messer ziehen durch das Schneidegut. Durch das Kuttern kann eine homogene Masse hergestellt werden, wie sie für Farcen (Brät) erforderlich ist.
Упражнение 2– Поставьте письменно 5 вопросов к тексту.
Упражнение 3 - Выберите правильный вариант ответа:
1) Herr Schneider? Der lebt ____ großem Fuß!
a) an b) auf c) von d) nach
2) Wo sind meine Bücher? Die habe ich auf dem Tisch ____ .
a) gelegt b) gelogen c) gelegen d) geladen
3) ____ Alkoholgehalt dieses Getränks ist gering.
a) --- b) das c) die d) der
4) Möchtest du ____ vor dem Essen Hände waschen?
a) dich b) dir c) sich d) ---
5) In der Tropen gibt es oft heftige ____ .
a) Regen b) Regens c) Regenfälle d) Regenschaften
6) Ich fahre gern an die See, aber noch _____ ins Gebirge.
a) gern b) gerner c) lieber d) mehr
7) Ja, ich treibe Sport. Das ____ Spaß.
a) tut b) wird c) macht d) hat
8) Das ist kein Geheimnis mehr, das sich unsere Eltern vor einem Jahr ____
a) Haben scheiden lassen wollen b) scheiden lassen wollen c) scheiden lassen wollen haben d) scheiden lassen gewollt haben
9) Jedes Mal, ___ er zu Besuch kam, brachte er Süßigkeiten mit.
a) als b) nachdem c) während d) wenn
10) Das erste Sonnenkraftwerk ____ 1981 auf Sizilien ______.
a) werden, bauen b) hat, gebaut c) wurde, gebaut d) muss, bauen
11) ____ 1893 wurde die erste U-Bahn der Welt erbaut.
a) in b) am c) --- d) um
12) Trotz____ Risiken funktionieren in der Welt heute Tausende Kernkraftwerke.
a) aller b) welcher c) ganzen d) einer
13) Kannst du ____ die neuen langen Telefonnummern gut merken?
a) --- b) dich c) dir d) sich
14) Sollte das Tschernobylkernkraftwerk ____ _____ ?
a) abschalten werden b) abgeschaltet werden c) abgeschaltet sein d) abgeschaltet haben
15) Gefällt dir mein Kleid nicht? ____, ich finde es sogar hübsch.
a) doch b) nein c) nicht d) ja
16) Zum Geburtstag wünschen wir dir ____ Gute!
a) alle b) alles c) deine d) eine
17) Es ____ plötzlich kalt ____ .
a) ist, geworden b) ist, geworden worden c) hat geworden müssen d) ist zu sein
18) Ich komme nicht,____ wir Besuch haben.
a) deshalb b) aber c) sonst d) weil
19) Das ist gefährlich, sei bitte____ .
a) geschützt b) vorsichtig c) sicher d) versichert
20) Ich muss fünf Minuten früher das Haus verlassen, ____ rechtzeitig ___ ___.
a) damit, sein werden b) statt, zu sein c) um, zu sein d) ob, gewesen sein
Вариант №2
Saisonkalender
Aus vielen Gründen ist es sinnvoll, möglichst regional angebautes und daher saisonal verfügbares Gemüse und Obst zu verzehren. Es schmeckt besser, vermeidet unnötige Umweltbelastung durch weite Transportwege.
Die drei Saisonkalender für Gemüse, Obst und Salat sollen helfen, das jeweils passende Lebensmittel zu finden.
Saisonkalender für Gemüse
Die größte Auswahl an Gemüse gibt es zwischen Juni und Oktober. Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März, und Champignons sowie Lauch das ganze Jahr über. Außerdem gibt es z.B. Kartoffeln, Zwiebeln und Rotkohl das ganze Jahr über zumindest als Lagerware.
Saisonkalender für Obst
Der Rhabarber macht beim Obst im April den Anfang. Doch schon bald folgen Erdbeeren, Kirschen und die meisten anderen Beeren. Am längsten gibt es frische Quitten und Äpfel, auch Birnen, Weintrauben und Zwetschgen bis es noch bis Oktober. Aber zum Glück lassen sich Äpfel fast das ganze Jahr über lagern, nur im Sommer neigt sich der Vorrat meist zu Ende. Wer im Winter mehr Abwechslung möchte, der muss auf Importware zurückgreifen.
Saisonkalender für Salat
Wer sich beim Salat etwas Abwechslung gönnt, der kann das ganze Jahr über frische Ware kaufen. Denn beim Salat ist die Saison in Winter und Sommer eingeteilt: Im Winter haben z.B. Chicorée, Feldsalat und Portulak Saison, im Sommer sind Eisbergsalat, Kopfsalat und Rucola regional erhältlich. Details finden sich im Saisonkalender Salat.
Induktionstechnik
Induktionsherde übertragen die Wärme auf eine besondere Art auf das Gargut. Elektrische Energie schafft in der Induktionsspule zunächst ein
Magnetfeld. Erst im Boden des Kochgeschirrs erzeugt dieses Magnetfeld die zum Garen erforderliche Wärme.
Darum gibt es keine Hitzeabstrahlung von aufgeheizten Kochplatten, die Hitzebelastung für das Personal und der Energieverbrauch sind geringer.
Garen unter Dampfdruck
Bei normalem Luftdruck (1 bar) siedet das Wasser bei 100 °C. Mit zunehmen- dem Druck steigt der Siedepunkt. Diesen physikalischen Zusammenhang nutzt man bei Dampfgargeräten. Je höher der Druck, desto höher die Temperatur. Je höher die Temperatur, desto kürzer die Garzeit.
Tischdecken
Arten von Tischdecken
Vom schweren Damast bis zum abwaschbaren Kunststoff finden sich viele Arten von Tischdeckenmaterialien auf dem Markt - und den Tischen der Menschen. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, darum hat diese große Auswahl unzweifelhaft ihren Sinn. Und nicht nur der Geschmack der Tischdeckenbesitzer variiert, sondern auch der Anspruch, der an eine Tischdecke gestellt wird. Die eine Decke muss besonders viele Belastungen aushalten können und mit einem feuchten Tuch abwaschbar sein, die andere soll besonders edel aussehen und in Farbe und Stil exakt in ein Raumambiente passen. Der eine Käufer mag seine Tischdecke oval, der andere möchte die Tischdecke rund und der nächste Interessent bevorzugt die Tischdecke eckig: Dies ist zumeist von der Form des jeweiligen Tisches abhängig, aber nicht immer. Eine ovale Decke kann durchaus auf einem rechteckigen Tisch liegen, wenn die Proportionen stimmen.
Materialen
Zur Herstellung von Tischwäsche werden neben Mischgewerben vor allem Baumwolle und Flachsgarne verwendet. Die entsprechenden Textilbezeichnungen sind Baumwolle, Reinleinen und Halbleinen.
Kinder
Kinder sind mit ihren Wünschen oft einseitig und denken meist nicht ernährungsbewusst. Halten Sie deshalb bei spontan geäußerten Bestellwünschen auch Blickkontakt mit den Eltern und beachten Sie deren Zustimmung. Bedienen Sie Kinder vorrangig, um Unruhe am Tisch zu vermeiden.
Beispiele:
Kinderkarte mit speziellen Gerichten, Kinderstuhl, kleine Bestecke, Getränkeservice in kleinen, standfesten Bechergläsern, Buntstifte und Block zum Ausmalen, Kinderpuzzles reichen usw.
Senioren
Altersbedingte körperliche Gebrechen machen manche der älteren Mitbürger zu unsicheren, vergesslichen und manchmal auch schwierigen Gästen. Hier werden vom Service mehr Geduld und erhöhtes Einfühlungsvermögen, Verständnis.
Behinderte
Mit viel Taktgefühl - und ohne aufdringliche Hilfsbereitschaft - ist herauszufinden, ob und in welchem Umfang eine Hilfestellung erwünscht ist. Sich in die Situation des Gastes hineindenken hilft auch hier, um mögliche Probleme schon vorab zu erkennen und zu vermeiden.
Beispiel:
Bieten Sie einem gehbehinderten Gast einen Tisch in Eingangsnähe an, vermeiden Sie für ihn Treppen und lange Wege.
Упражнение 2– Поставьте письменно 5 вопросов к тексту .
Упражнение 3- Выберите правильный вариант ответа:
1 ) Warst du in der Stadt? - Nein, ich komme ____ Arzt.
a) zum b) vom c) beim d) nach dem
2) Ist mein Auto schon fertig? – Leider nicht, aber es ____ gerade.
a) ist b) wird c) wurde d) hat
3) Mit ____ Hose kannst du nicht ins Theater gehen.
a) dem schmutzigen b) der schmutzigen c) den schmutzigen d) der schmutzige
4) Michael ist – Schüler in seiner Klasse.
a) ein bester b) bester c) der beste d) beste
5) Sarah kenne ich gut. Wir haben schon als Kinder ___ gespielt.
a) zwischeneinander b) miteinander c) mit uns d) mit sich
6) Bist du ____ in der Stadt begegnet?
a) dich b) ihn c) ihm d) sie
7) ___ sechs Jahren habe ich meine Frau kennen gelernt.
a) seit b) in c) ab d) vor
8) Paul kann heute nicht kommen, ____ er muss noch arbeiten.
a) weil b) nämlich c) denn d) darum
9) Der Polizist hofft, den Passanten, ___ den Unfall gesehen hat, wieder zu erkennen.
a) die b) des c) der d) was
10) Er wusste ____ Anfang ____ Bescheid.
a) von, ab b) von, aus c) von, an d) von, her.
11) Mein Bekannter hat viel Gemeinsames mit ___ .
a) diesen Mensch b) diesem Mensch c) diesen Menschen d) dieser Menschen
12) Ich habe ____ ein interessantes Buch gekauft?
a) mich b) mir c) sich d) meiner
13) Er fährt gern an die See, aber noch – ins Gebirge.
a) gerner b) lieber c) mehr d) am liebsten
14) Was ist richtig?
a) Helf mir mal! b) Hilfst mir mal! c)Helfe mir mal! d) Hilf mir mal!
15) Das ist nicht wahr! Du hast______ .
a) gelögt b) gelogt c) gelogen d) gelögen
16) ____ besteht dein Problem?
a) Worüber b) Worauf c) Worin d) Womit
17) ____ er italienisch?
a) Könnt b) Kann c) Kennte d) Kannte
18)Herr Schulz wollte erst das Haus nicht verkaufen, aber dann musste es doch_.
a) verkaufen b)verkauft werden c) verkauft worden d)verkaufen werden
19) Mit wem fährst du denn morgen zum Baden? – Mit Freunden, ____ ich beim Tanzen kennen gelernt habe.
a) denen b) die c) den d) welchen
20) Er geht ____ die Dusche.
a) in b) unter c) über d) um
Вариант № 9
Упражнение 1– Прочитайте и переведите письменно текст.
Regel 6: Mache Komplimente
Jeder freut sich über Komplimente. Nicht nur Frauen. "Da haben Sie aber wirklich einen guten Geschmack!" oder "Sie kennen sich wirklich aus!" stärkt den Bestellungswunsch des Kunden und bestärkt ihn in seiner Auswahl und Entscheidungsfreude.
Regel 7 : Bedanke dich
Auch du hörst gern ein "Danke schön!", nicht wahr?!
Und du darfst sicher sein: Deinem Kunden geht es nicht anders. "Danke für Ihren Besuch! Kommen Sie wieder!"
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
УЧАЩИМСЯ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: Производство продукции и организация общественного питания (по направлениям)
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
В соответствии с учебным планом учащиеся заочного отделения, обучающиеся по специальности «Производство продукции и организация общественного питания (по направлениям)» выполняют одну домашнюю контрольную работу попредмету «Иностранный язык (профессиональная лексика)». По учебному плану для заочной формы обучения предусмотрено 16 часов практический занятий, 1 ИКР, 1 домашняя контрольная работа.
Номера вариантов определяются по таблице №1, в зависимости от порядкового номера в учебном журнале.
Главной целью обучения учащихся иностранному языку является практическое владение иностранным языком, что предусматривает умение говорить и самостоятельно читать литературу по специальности.
Для того чтобы хорошо овладеть этими двумя основными видами речевой деятельности, учащиеся должны иметь определенные знания в области лексики и грамматики.
Выполнение домашней контрольной работы является важнейшим условием для подготовки кИКР.
Варианты домашней контрольной работы охватывают все разделы курса «Иностранный язык (профессиональная лексика)».
Каждый вариант контрольной работы содержит помимо заданий лексико-грамматического характера и текст с заданиями на его понимание (предусматривающий перевод, ответы на вопросы).
СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
1. титульный лист;
2. лексико-грамматический тест;
3. текст;
4. список литературы.
3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНИХ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
Прежде чем приступить к выполнению домашней контрольной работы Вы должны изучить список рекомендуемой литературы, подобратьее в библиотеках. Следует использовать книги различных авторов.
Выполнять каждую контрольную работу необходимо в отдельной тетради. Выполнять четким и разборчивым почерком. Необходимо оставлять широкие поля для замечаний рецензента.
Задания домашней контрольной работы выполняются в той последовательности, в которой они изложены в пособии.
Если студент при выполнении работы не придерживается этих требований, то его работа возвращается ему без проверки.
Как исправить работу на основе рецензии:
1. После получения проверенной домашней контрольной работы Вы должны внимательно прочесть ее и проанализировать все ошибки.
2. Повторить еще раз те разделы учебника грамматики, которые Вам указал рецензент, а затем сделать работу над ошибками в конце тетради с указанием даты выполнения.
3. Если Вы не допущены к собеседованию по домашней контрольной работе (не зачтено), Вам необходимо ее полностью переделать и предоставить на повторное рецензирование с предыдущей работой, имеющей пометку «не зачтено»
4. Контрольная работа является учебным документом.
Таблица №1
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