Общие санитарно-гигиенические мероприятия

Сточные воды животноводческих предприятий и способы их очистки

Совокупность инженерных сооружений, предназначенных для приема и транспортирования сточных вод к очистным сооружениям, их очистки, обеззараживания и утилизации полезных веществ, содержащихся в них, принято называть канализаций.

Внутренняя канализация в поме­щениях для содержания животных предназначена для отвода навозной жижи, стоков, воды от уборки помещения и для санитарной обработки животных. Система канализации в помещении для содержания животных должна быть увязана со схемой навозоудаления.

Обычная канализация состоит из следующих конструктивных частей:

· навозо-жижесточные лотки;

· трапы для приема навозной жижи и присоединения лотков к отводным трубам;

· отводные трубы;

· гидравлический затвор;

· смотровые (контрольные) колодцы;

· жижесборник, предназначенный для накопления жижи за определенное время.

При соответствующем технико-экономическом обосновании и согла­совании с ветеринарными органами допускается совместное отведение навозных и производственно-бытовых стоков от помещений, находящихся на территории, внутри ограждения фермы или комплекса, с последующей очисткой на сооружениях биологической обработки.

В соответствии с Нормами технологического проектирования систем удаления навоза и подготовки к использованию навоза и помета (НТП 17-99) место под навозохранилище отводят с подветренной стороны по отношению к жилым и животноводческим постройкам и ниже их по рельефу. Не допускается строительство навозохранилищ в низких местах, особенно подверженных затоплению талыми и дождевыми водами, а также вблизи водоисточников. Хранилище должно быть огорожено и озеленено. Сооружения обработ­ки, обеззараживания, хранения и подготовки к использованию сточных вод размещают за пределами ограждения фермы и комплексов на рас­стоянии не менее 60 м от животноводческих и 200 м от птицеводческих зданий.

Отвод сточных вод с территории фермы или комплекса

На круп­ных животноводческих фермах и комплексах скапливается большое количество жидкого навоза влажностью до 93%. Так, на комплексе при выращивании 108 тыс. свиней в год образуется до 1 млн. м³ навозных стоков.

В соответствии с принятой технологией, когда предусмотрено дли­тельное хранение навоза в навозохранилищах, его разделя­ют на твердую и жидкую фракции. Затем жидкую фракцию влажностью более 97% перекачивают в полевые навозохранилища и по мере надобности используют для полива культур.

Твердую фракцию влажностью до 75% складируют на специальной площадке, желательно с твердым покрытием, для биологи­ческого обеззараживания (рис. 1.7.5).

 

Рис. 1.7.5. Бурт навоза на площадке

Жидкий навоз влажностью до 90% хранят в течение 6 месяцев в неразделенном виде в железобетонных емкостях, в которых навоз гомогенизируют 1-2 раза в месяц для сохранения удобрительных свойств.

Экономически выгодным и наиболее перспективным методом является компостирование. Чаще приготавливают торфонавозные (1:0,25-1) и торфожижевые (1:0,5-1) компосты. Для компостиро­вания используют твердый навоз (влажностью около 65%), жидкий неразделенный (до 90-92%) и твердую фракцию после разделения навоза (влажность до 75%).

При компостировании в массе навоза температура повышается до 65°С, что обеспечивает обеззараживание навоза и повыше­ние ценности его как удобрения.

Общие санитарно-гигиенические мероприятия

Ветеринарная защита предусматривает, прежде всего, систему общих профилактических мероприятий, проводимых на фермах и комплексах, то есть ряд последовательных санитарно-гигиенических операций (ме­роприятий), направленных на поддержание здоровой среды и обеспече­ние ветеринарного благополучия стада.

Эти мероприятия должны предупреждать болезни (патологию) у животных. В условиях современного животноводства, когда нагрузки на организм животных возрастают, крайне необходима профилактическая защита здоровья животных, от которого зависит и продуктивность животных, а в итоге — рентабельность и эффективность животноводства, обеспеченность населения продуктами питания, промышленности — сырь­ем. Поэтому вопросы общей профилактики — вопросы гигиенического и санитарного плана — реально затрагивают социальные проблемы нашего общества.

На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на:

· предупреждение возникновения и распро­странения инфекционных и инвазионных заболеваний животных; охрану населения от болезней, общих для человека и животных;

· получение продукции высокого санитарного качества.

Нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животновод­ческих ферм могут иметь неблагоприятные последствия не только для хозяйств, в составе которых они находятся, но и для общего эпизоотического состояния животноводства данной местности, так как происходит снижение продуктивности животных, их заболевание и нередко падеж.

Ошибки, допущенные проектировщиками и строителями, трудно устранить во время эксплуатации объектов, они наносят значительный экономический ущерб.

Сосредоточение большого количества животных на относительно небольших территориях существенно влияет на физико-химическое сос­тояние воздушной среды, как в отдельных помещениях, так и в зоне раз­мещения животноводческих промышленных комплексов и птицефабрик.

Практика современного животноводства показывает, что высокая санитарная культура, хорошее санитарное и техническое состояние объекта, оптимальный воздухообмен позволяют создать в помещениях нормальный температурно-влажностный режим и газовый состав воздуха, способствуют удалению микроорганизмов и пыли из помещения, повышению концентра­ции легких отрицательно заряженных ионов.

При тесной застройке территорий животноводческих ферм подавае­мый в помещения воздух, как правило, сильно загрязнен микроорганизма­ми и пылью, выбрасываемой из соседних помещений.

Благополучие животноводческих ферм, предприятий и птицефабрик по инфекционным и инвазионным болезням обеспечивается выполнением комплекса организационно-хозяйственных зоогигиенических и ветеринар-но-санитарных мероприятий. К ним относят следующие:

· постоянный контроль за соблюде­нием ветеринарно-гигиенических требований при строительстве, рекон­струкции и эксплуатации животноводческих объектов, начиная со стадии проектирования. Особое внимание уделяется ветеринарно-санитарной защите при интенсивных технологиях содержания животных;

· обеспечение системы четкого зонирования с помощью специальных
строительно-технических защитных и организационных мер, в том числе принципа «черных и белых дорог»;

· движение животных, кормов и навоза по принципу «спереди-назад»;

· введение особых производственных,организационных и зоогигиенических мер при цикличном производстве продукции в замкнутой системе с соблюдением принципа «все пусто - все занято» (с выполнением циклограмм и конкретных требований к состоянию здоровья животных);

· правильное первичное комплектование основного стада животных
из одного хозяйства, благополучного по инфекционным болезням, или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфек­ций животных;

· организация карантина завозимых животных со строгим соблюде­нием всех ветеринарно-санитарных требований;

· предотвращение возможности заноса инфекционных болезней
транспортом и обслуживающим персоналом, путем организации конт-­
роля за работой дезбарьеров и ветсанпропускника , обеззараживания спецодежды;

· лишение доступа посторонних, диких животных и грызунов на территорию объекта с помощью соответствующего ограждения (сплош­ной забор высотой в 1,8 м с его заглублением в землю на 30 см);

· постоянная борьба с грызунами и насекомыми, а также накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;       

· проведение медицинского обследования обслуживающего персонала с целью исключения у них профессиональных болезней ( туберкулез, бруцеллез, сальмонеллез др.), а также инвазионных болезней ;

· строгое соблюдение количества животных и их однородности в группах, секциях как по росту, развитию, породности и др., так и по сос­тоянию здоровья, идентичности их иммунного состояния и гомеостаза.

Составной частью системы профилактики болезней животных, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, является про­филактический перерыв или время отдыха помещения; он вводится во все технологические циклы выращивания и содержания животных - начиная с момента комплектования группы и до реализации скота. Профилактические перерывы следует использовать при внедрении перспективных технологий, как в типовых проектных решениях, так и при рекон­струкции старых животноводческих помещений.

Понятие время отдыха помещения или профилактический перерыв, включает в себя:

· время для проведения очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического обору- дования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза;

· санитарного ремонта, демонтажа и монтажа внутреннего оборудования;

· проведения текущей дезинфекции;

· просушки для восста­новления теплотехнических характеристик ограждающих конструкций и полов и «биологического отдыха».

Длительность профилактического перерыва рассчитывают с учетом
времени, необходимого для проведения указанных работ.

Продолжительность профилактических перерывов для помещений,
в которых содержится крупный рогатый скот, составляет:

· в двухзальных родильных отделениях (отелы в денниках) —
7 дней;

· в денниках после отелов и содержания теленка с коровой в течение
12-20 ч — 2 дня (день - на очистку и санацию, и день - на просушку);

· в однозальных родильных отделениях (с отелами в денниках)
один раз в месяц осуществляется 3-дневный перерыв после проведения очистки, мойки, дезинфекции и просушки. Режим в денниках такой же, как и в денниках двухзальных профилакториев;

· в профилакториях с изолированными секциями после освобождения­ каждой изолированной секции — не менее 5 дней;

· в секционных помещениях для телят от 20-дневного до 4-месячного возраста после перевода технологической группы в следующее помещение — 5 дней;

· в помещениях второго и последующих периодов выращивания
и откорма молодняка после удаления технологической группы — не менее 3 дней;

· в коровниках, бычатниках один раз в месяц проводят санитарный день, в летний период целесообразно в дневное время животных держать на выгульных дворах или пастбищах.

Продолжительность профилактических перерывов для свиновод­ческих помещений должна быть:

· в свинарниках-маточниках при содержании в изолированных секциях от 30 свиноматок и более, а также в изолированных секциях для поросят-отъемышей — 5 дней;

· в помещениях для откорма свиней — 4 дня.

В стационарных летних лагерях профилактические перерывы допус­кается сокращать до 3 дней. В передвижных лагерях площадку с твердым покрытием санируют не менее 14 дней; грунтовую — перепахивают, засевают травой и санируют в летнее время не менее 30 дней.

Профилактические перерывы для овцеводческих помещений:

· в секциях для ягнения и содержания овцематок с ягнятами 1 день;

· овчарни для ягнения два раза в год полностью освобождают от животных на 5 дней;

· в овчарнях для откорма овец — от 5 до 15 дней;

· в остальных помещениях профилактический перерыв должен составить не менее 3 дней.

После проведения текущей дезинфекции все изолированные секции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года — с помощью вентиляции подогретым приточным воздухом, летом — при открытых окнах и воротах).

Помещение, секция считаются подготовленными, если на поверхности ограждающих конструкций нет конденсата и они сухие.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-про-филактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устанавливают исходя из конкретных условий.

Все крупные фермы, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа , поэтому они должны быть огорожены. Категорически запрещается вход на ферму посторонним лицам и въезд на ее территорию любого вида транспорта.

В особых случаях, посещение согласуется с главным ветеринарным врачом, что фиксируется в специальном журнале. Лица, получившие допуск в хозяйство, проходят санитарную обработку в ветеринарно-санитарном пропускнике и надевают спецодежду и обувь (рис.1.7.1).

Рис. 1.7.1. Элементы специальной одежды и обуви

Обслуживающий персонал животноводческого объекта должен проходить на территорию только через ветеринарно-санитарный пропускник. Перед входом на производственную территорию все работники в помещении ветеринарно-санитарного пропускника снимают свою одежду и обувь и надевают рабочую. Для этого каждый работник должен иметь два шкафчика.

Обслуживающие объект транспортные средства въезжают на территорию только через постоянно действующие дезинфекционные ванны.

За каждой производственной группой животных закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал, который в соответствии с ветеринарно-санитарными нормами и требованиями осуществляет содержание, кормление животных, уход за ними, оказание первой помощи заболевшим.Обслуживающий персонал обеспечивают спецодеждой и спецобувью по существующим нормам.

Для дезинфекции обуви в проходной на территорию специализированной фермы, комплекса, птицефабрики, а также при всех входах в производственные и складские помещения кладут дезковрики (рис. 1.7.2).

 

 

Рис. 1.7.2. Дезинфекционный коврик

 

Эти коврики можно сделать из эластичного пенопласта, пористой резины или устроить цементную кювету во всю ширину прохода длиной 1,5 м и глубиной 15 см, заполнив ее опилками, которые увлажняют дезинфицирующими растворами.

Заправ­ку дезбарьеров, ванн и дезковриков осуществляют дезинфицирующими растворами, в том числе 3% раствором едкого натра, 5% раствором ксилонафта или креолина один раз в сутки. В холодное время раствор подогревают. Если барьер не подогревается, к дезраствору добавляют 10-15% поваренной соли.

Дежурные на проходных должны строго следить за качеством проводи­мой дезинфекции обуви. Лицам, закрепленным для работы в определен­ных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь личный и общественный скот подвергают профилактическим обработкам в соответ­ствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки.

На территории живот­новодческих объектов запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

С целью предупреждения заболевания животных необходимо обеспе­чить зоогигиенический режим содержания скота, предусмотренный тех­нологическими нормами, а также соответствующий микроклимат и чис­тоту во всех животноводческих помещениях и на территории объекта.

Следует осуществлять постоянный контроль качества кормов и кормления животных. Для кормления разрешается использовать толь­ко доброкачественные корма. Не допускается скармливать прокисшие, заплесневелые и пораженные токсическими грибами корма. Кормушки, кормовые площадки, автопоилки, раздатчики кормов следует содержать в чистоте. С этой целью их ежедневно очищают от остатков кормов и при необходимости промывают чистой водой.

Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на терри-­
тории объекта и внутри помещений 1 раз в месяц организуют санитарный день. В этот день особенно тщательно проводят очистку всех помещений и их внутреннего оборудования, а также территории вокруг помещений.
В результате этой уборки удаляется значительная часть микробов вместе
с остатками корма, навоза, мусора, мочи.

Очищают кормушки, места временного хранения кормов, автопоил­ки, водопойные корыта, резервуары для воды. Своевременно заделывают выбоины и щели в полах, стенах и потолке. В некоторых случаях после механической очистки дополнительно обмывают стены, кормушки, перего- родки, технологическое оборудование, обувь горячей водой, а лучше содой, мылом, зольным щелоком или белят известью (желательно свежегашеной). Весь навоз и мусор вывозят с территории ферм в навозохранилища.

Летом (зимой — в теплом помещении) сильно загрязненные участки тела животных обмывают и вытирают сухой тряпкой. Особое внимание в санитарный день уделяют доильным залам, помещениям для разлива и хранения молока, где добиваются идеальной чистоты. В летний период осуществляют дезинсекцию помещений, навозохранилищ, уборных и дру­гих мест выплода насекомых. При наличии грызунов проводят соответ­ствующие меры дератизации.

Специализированные фермы и комплексы необходимо комплектовать только здоровыми животными. Высокая концентрация поголовья и объеди­нение на огромной территории большого числа животных; происходя­щих из различных биотипов, увеличивает опасность возникновения и распространения инфекционных и инвазионных болезней на комплексах. В связи с этим повышаются требования к хозяйствам-поставщикам и подготовке в них животных.

Для специализированных объектов животных поставляют по договору и в соответст­вии с графиком, который согласовывается с хозяйствами-поставщиками. Последние должны быть благополучными по инфекционным и парази­тарным болезням животных. В этих хозяйствах проводят плановые диагностические исследования и другие профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия, строго соблюдают зоотехнические и санитар­но-гигиенические правила выращивания молодняка и маток.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают ветеринарно-санитарному осмотру, необходимым клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам по утвержденному плану. В помещениях для карантина не разрешается проводить перегруппировки и перемещение животных. Ветеринарное обслуживание карантинного помещения должен осуще­ствлять специалист, не связанный с обслуживанием остальных животных.

Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплек­товании стада должно быть минимальным — 1-2 суток. Длительное заполнение животными одного помещения способствует пассажу микроорганизмов и усилению их патогенности и вирулентности .

При размещении на ограниченной площади большого числа зданий и концентрации в них значительного поголовья животных и техники происходит скопление огромного количества отходов, что может привести к устойчивому загрязнению воздушного бассейна и окружающей террито­рии.

Для снижения специфических запахов, уменьшения бактериального и пылевого загрязнения воздушного бассейна на территории ферм и комплексов высаживают зеленые насаждения.

Деревья лиственных пород поглощают из воздуха содержащиеся в нем газообразные примеси, кроме того, на их листьях оседают пылевидные частицы, таким образом листья являются биологическими фильтрами.

Под влиянием зеленых насажде­ний улучшаются и санитарно-гигиенические условия в помещениях для животных. В зоне зеленых насаждений накапливается значительное количество легких отри­цательных аэроионов, оказывающих положительное влияние на организм животных.

 

1234Следующая ⇒

Поделиться: