Общая характеристика предприятия и основные технико- экономические показатели

В 1937 г. В Майкопе была создана организация " Заготзерно", которая в 1958 г. преобразована в " Мелькомбинат", в 1967 г. Майкопский хлебоприёмный пункт, а в 1975 г. Майкопское хлебоприёмное предприятие. Занималось оно приёмом зерна пшеницы, кукурузы, подсолнечника от колхозов, его переработкой, хранением, отгрузкой и переработкой в муку. Располагая большим складским хозяйством, также выполняла функции райбазы по обеспечению жителей города и области широким ассортиментом круп и мукой.

До 1975 года в городе находилось одно предприятие по производству хлеба и хлебобулочных изделий. Но в связи с увеличением населения, а соответственно и покупательского спроса имеющиеся мощности хлебозавода не позволяли вырабатывать достаточное количество продукции, в связи, с чем было начато строительство хлебозавода №2, который в 1979 г. Был введён в эксплуатацию. В первую очередь был пущен хлебный цех, где находились четыре линии для выработки хлеба и одна линия для выработки хлебобулочных изделий. Через полгода был введён в эксплуатацию и кондитерский цех завода, призванный удовлетворять спрос жителей города на мучнистые кондитерские изделия.

Сложная экономическая ситуация, сложившееся за последние годы в России: снижение платёжеспособности населения, стихийный рынок, высокие налоги, высокая стоимость сырья и энергоресурсов, высокие % - ые ставки платы за кредит, наличие большого количества импортных изделий – привели к резкому спаду производства. Переход к рыночной экономике в нашей стране сопровождается ломкой старой нормативной базы и созданием новой.

В связи с перестройкой по всей России в Майкопе также стали происходить изменения. Для наиболее полного удовлетворения спроса жителей города, а также снижения себестоимости вырабатываемого хлеба путём уменьшения посреднических надбавок и затрат по транспортировке возникла необходимость создания предприятия с единым технологическим циклом начиная от заготовки зерна, его хранения и переработки в муку, а затем в хлеб с дальнейшей его реализацией населению.

С этой целью и происходило в 1993 г. слияние двух соседних самостоятельных предприятия: Майкопского хлебоприёмного предприятия и хлебозавода №2 и образовалось Муниципальное предприятие комбинат " Майкопхлебпродукт".

В результате перестройки нормативной базы произошла существенная децентрализация правового регулирования деятельности организации. Что привело к неизбежному изменению правового статуса многих предприятий.

В связи с указом президента РА от 1.03.1994 г. №18 " Об особенностях акционирования предприятий системы хлебопродуктов в РА" и " Программой приватизации государственных и муниципальных предприятий в РА" утверждённой указом президента РА от 2.03.1994 г. " 48. В конце 1995 г. Муниципальное предприятие комбинат " Майкопхлебпродукт" приобрело статус Открытого акционерного общества комбинат " Майкопхлебопродукт".

В 1996 г. общество провело успешное размещение акций новой эмиссии, в результате чего получило значительные средства, которые были направлены на финансирование мероприятий по техническому перевооружению. Главенствующее право приобретения акций принадлежало работникам комбината и его пенсионерам, которыми было приобретено 51% всех акций, 20% акций осталось в руках государства, около 24% выкупили сельхозтоваропроизводители, 5% - ФАРП (фонд акций работников предприятия). В своей деятельности предприятие руководствуется уставом, в котором чётко отражены основные виды деятельности предприятия:

- переработка сельскохозяйственной продукции с целью получения муки, крупы;

- рациональное размещение, хранение и использование хлебных ресурсов;

- производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

- торговая деятельность, создание сети торговых учреждений;

- организация развития элеваторной, мукомольной, крупяной, хлебопекарной промышленности;

- внешняя экономическая деятельность.

Общество является юридическим лицом. Право и обязанности юридического лица Общество приобретает с даты регистрации.

Учредителями комбината " Майкопхлебопродукт" является Государственный Комитет Республики Адыгея по управлению Госимуществом.

Основной целью общества является получение прибыли.

Высшим органом управления Общества является собрание акционеров. Один раз в год Общество проводит годовые собрания акционеров.

Кроме годового могут созываться чрезвычайные собрания. Чрезвычайные собрания акционеров могут быть созваны Генеральным директором для рассмотрения любых вопросов. Общее собрание не представительствует по делам общества, а ограничивает свою деятельность принятием решений по вопросам своей компетенции.

Совет директоров осуществляет общее руководство деятельностью общества в пределах своей компетенции. Основной задачей членов Совета директоров и членов правления является выработка политики с целью увеличения прибыльности Общества. Председателем совета директоров по должности является Генеральный директор. Члены совета директоров и члены Правления несут ответственность перед Обществом за ущерб, причинённый ему в результате:

- неисполнения ими своих функций, определённых Уставом;

- небрежного выполнения ими своих функций.

Совет директоров имеет право принимать решения по всем вопросам деятельности Общества и его внутренним делам за исключением компетенции собрания акционеров.

Руководство текущей деятельностью общества осуществляется Генеральным директором. Он наделяется в соответствии с законодательством РФ всеми необходимыми полномочиями для выполнения этой задачи. Генеральный директор вправе без доверенности осуществлять действия от имени Общества.

Организационно – производственная структура ОАО комбината " Майкопхлебопродукт" показана на рис.2.1.1.

Состав основных цехов комбината " Майкопхлебпродукт":

- зерновой цех (приём переработка, хранение зерна);

- мельница (отбор зерна, переработка его в муку);

- хлебный цех (производство хлеба и хлебобулочных изделий);

- кондитерский цех (производство мучнистых кондитерских изделий);

- склад готовой продукции (хранение муки);

Мини цеха комбината:

- гречневый цех (производство гречневой крупы);

- макаронный цех (выработка макаронных изделий);

- комбикормовый цех (производство гранулированной дерти).

К вспомогательным цехам относится:

- механический цех;

- электроцех;

- охрана;

- котельная;

- стройцех.

 

Рис. 2.1.1. Схема организационно – производственной структуры ОАО комбинат " Майкопхлебпродукт".

 

Зерновой цех.

Здесь производится приём зерна от сельхозпроизводителей, подработка, подготовка к хранению, хранение, подача на мельницу. Установлено пять автомобилеразгрузчиков, спаренная зерносушилка ДСП – 32 общей производительностью 64 план т/час, которая до 2008 года работала на жидком топливе, а теперь переоборудована под газ. Зерно хранится в складских помещениях с активной вентиляцией. Вместимость зернохранилищ 1, 4 тыс. тон. Отходы и отруби собираются в отдельный склад.

В 2008 году, с целью увеличения объёмов производства вырабатываемой продукции комбинат приобрёл и ввёл в эксплуатацию линию по изготовлению комбикормов.

Комбикормовый цех.

Его производительность составляет 400кг в час дерти гранулированной.

До 1995 года в республике не было ни одного завода по переработке гречихи в гречневую крупу, и производители гречки вынуждены были возить её на переработку в Краснодарский край. Для разрешения этой проблемы комбинатом был приобретен и установлен комплекс переработки гречихи. Так в декабре 1995 года был пущен в эксплуатацию гречневый цех. Цех работает в односменном режиме.

Мельница.

Мельница комбината АВМ - 3 м рассчитана на двух сортовой помол. Вырабатывается мука первого и второго сорта. До 1996 года старая мельница комбината рассчитана на переработку 40 тонн зерна в сутки. Но вырабатываемого количества муки было недостаточно, необходимо было увеличить количество муки, улучшить её качество, появился спрос на муку высшего сорта. С этой целью было начато строительство новой мельницы, которая была введена в эксплуатацию в декабре 1996 года и общая производительность мельницы стала 65 тонн зерна в сутки при трёхсменном режиме работы. Складские помещения мельницы позволяют хранить 100 тонн муки в таре, установленные бункеры вмещают 68 тонн муки бестарно. Вырабатываемая мука в таре поступает на склад готовой продукции, а бестарная отгружается в хлебный цех. Склад готовой продукции позволяет разместить 2100 тонн муки или крупы на хранение.

Хлебный цех и пекарня производят выработку хлеба и хлебобулочных изделий. В цехе установлено 5 линий общей производительностью 102 тонны хлеба и хлебобулочных изделий в сутки при трёхсменном режиме работы. Пекарня, в основном занимается выработкой хлебобулочных изделий.

Там установлены пекарские электрические шкафы и печь. Производительность пекарни 0, 8 тонн в сутки. На пекарне установлен силос для бестарного хранения 16 тонн муки. А в цехе установлено девять силосов для бестарного хранения 360 тонн муки и девятнадцать производственных бункеров на 35, 5 тонн муки.

Кондитерский цех комбината занимается выработкой мучнистых кондитерских изделий. Здесь установлено оборудование для производства тортов, пирожных, кексов, рулетов производительностью 2 тонны в сутки, линия по производству кукурузной палочки, производительностью 300 кг в сутки.

В цехе имеется оборудование по выработке шоколадной глазури, а также единственная в республике глазировочная машина, которая позволяет глазировать торты, пирожные, кукурузные палочки. Для расширения вырабатываемого ассортимента в 2008 году была и установлена дотационная линия для производства печенья, а в 2009 году был приобретён фасовочно-упаковочный аппарат для фасовки бакалейных изделий.

В связи с падением объёмов производства хлеба и кондитерских изделий комбинат стремится сохранить объёмы производства за счёт обновления вырабатываемого ассортимента и внедрение в производство раннее не вырабатываемых изделий.

⇐ Предыдущая1234567Следующая ⇒

Поделиться: