Инвентаризация товарно-материальных ценностей (ТМЦ)

 

Инвентаризация – это установление фактического наличия товаров и сравнение полученных данных с отчётными (остаток на конец в товарном отчёте).

Порядок проведения инвентаризации:

1. Председатель комиссии предъявляет продавцам распоряжение и отдел тут же прекращает работу (обслуживаются последние покупатели, имеющие чеки на руках);

2. Устанавливается фактическое наличие денежных средств в кассе на момент инвентаризации;

3. Бригадир составляет товарный отчёт и выводит документальный остаток товаров на момент инвентаризации;

4. Проверка весоизмерительного оборудования (точность установки, сроки клеймения);

5. Берётся подписка №1 материально-ответственного лица перед началом инвентаризации;

6. Подготовка отдела к инвентаризации: группировка товаров по видам, сортам и ценам. Заполняют инвентаризационную опись;

7. Инвентаризационная опись (Приложение-13) заполняется в 3х экземплярах, первый ведёт бригадир, второй и третий под копирку один из членов комиссии. Каждая страница сверяется, расхождения уточняются;

8. Подсчёт товаров производится только в порядке их размещения. Не допускается беспорядочного перехода от одних товаров к другим с целью не записать один и тот же товар дважды или возможен пропуск. Запрещается ограничиваться подсчётом товарных мест без проверки внутри содержимого;

9. Одновременно товар вносится в опись акта, каждый товар записывается отдельной строкой;

10. Оформление описей: число порядковых номеров и количество натуральных единиц записываются цифрами и прописью каждой страницы и описью в целом;

11. Берётся подписка №2 по окончании инвентаризации.

На испорченные товары составляются акты о порче, бое, ломе; на тару составляется отдельная опись.

Результаты инвентаризации могут быть:

· предварительные, выводится членами комиссии сразу же после окончания инвентаризации;

· окончательные, выводятся бухгалтерией в течение 3х дней, в случае недостачи начисляется естественная убыль, потери в самообслуживании. Бухгалтерия составляет акт по форме №27.

Цели инвентаризации:

1) Контроль над сохранностью и состоянием товаров, тары, денежных средств;

2) Контроль работы материально-ответственного лица.

Задачи инвентаризации:

1. Проверка сохранности товарно-материальных ценностей;

2. Выявление товаров, непользующихся спросом (малоходовые, залежалые);

3. Проверка условий хранения: температурный режим, товарное соседство, исправность холодильного и торгового оборудования;

4. Установление товарных потерь, которые не подлежат списанию в текущем порядке;

5. Проверка отчётности материально-ответственного лица (правильность ведения документации, выявление ошибок в учёте).

Безопасные условия труда в магазине

 

Для безопасной деятельности предприятия необходимо соблюдать безопасные условия труда для работников, а также санитарно-гигиенические требования.

Территория торгового предприятия должна быть чистой, ровной, хорошо освещённой, иметь необходимые проходы и проезды. Дороги и проходы должны быть, как правило, прямолинейными, иметь твёрдое покрытие, зимой должны быть очищены от снега и льда, посыпаны песком.

Стены и потолки всех внутренних помещений должны быть оштукатурены, побелены. Стены помещений для хранения продовольственных товаров облицовывают плиткой. Полы должны быть плотными, ровными, нескользкими, не иметь выбоин.

Устройство порогов в помещениях, кроме моечных, туалетных комнат, не допускается.

С целью соблюдения санитарно-гигиенических требований в магазинах оборудуются гардеробные, душевые, умывальные комнаты.

Для защиты от переохлаждения в магазинах устраивают тамбуры и тепловые завесы при входе, на рабочих местах оборудуют напольные деревянные стеллажи. Для вентиляции используют вентиляторы, калориферы, устройства для забора наружного воздуха, воздуховоды, кондиционеры.

В помещениях холодильных установок в обязательном порядке устраивается помимо приточно-вытяжной аварийная вентиляция, которая действует по принципу вытяжной и включается дистанционно как в самих помещениях, так и снаружи.

Все работающие агрегаты и механизмы не должны создавать шума и вибрации, превышающих нормы. С целью снижения шума и вибрации механизмы устанавливают на амортизаторах и плавающих фундаментах, помещения облицовывают звукопоглощающими материалами, концентрируют и изолируют наиболее шумные работы в определённом месте, обеспечивают высококачественный монтаж и ремонт оборудования.

Особенно важно обеспечивать электробезопасность работ путём обеспечения высококачественной изоляции проводов, устройства защитного заземления и зануления установок, применения плавких предохранителей и автоматических выключателей, индивидуальных средств защиты от электротока.

Большое значение имеет соблюдение условий безопасности работы на складе при укладке ящиков, коробок, мешков, которые необходимо укладывать вперевязку с обеспечением устойчивости рядов грузов и соблюдением норм нагрузки на один квадратный метр пола. При перемещении бочек, тары-оборудования необходимо, чтобы груз находился впереди грузчика. При накате бочек на весы используют трамплины, бочкоподъёмники.

Бутылки и другую посуду необходимо переносить только в исправной таре; вскрывать её соответствующим инструментом; вскрыв тару, немедленно удалить из досок торчащие гвозди, концы металлической окантовки загнуть внутрь стенок; укладывать тару и товары в устойчивые штабеля нужно не выше 2 м; для работы на высоте использовать исправные стремянки.

Требования к санитарному режиму на торговом предприятии:

1. Один раз в месяц должен проводиться санитарный день (покупатели должны быть извещены об этом за 5 дней);

2. Ежедневно по окончании работы должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств, разрешённых органами госсанэпидслужбы;

3. Уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства должны быть промарктрованны и храниться в специально выделенном помещении (где не допускается хранение пищевых продуктов);

4. Уборочный инвентарь для туалетных комнат и спецодежда – храниться изолированно от инвентаря других помещений;

5. Осветительные приборы, арматура и окна – протираться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Экономическая часть

Анализ экономических показателей универсама «Мечта» за 2006 год.

Товарооборот – это процесс продвижения товаров от производителей к потребителям посредством актов купли-продажи.

Валовый доход – это выручка от реализации товаров и услуг за минусом их покупной стоимости.

Издержки обращения – это расходы магазина, связанные с доведением товара от производителя до потребителя. Планируются в сумме в % к товарообороту и классифицируются по статьям.

Уровень издержек обращения – это отношение суммы издержек обращения к товарообороту.

Прибыль – это превышение доходов над расходами.

№	Показатели	План	Факт	%	Отклонения (+; -)
1.	Товарооборот	2300000	23560940	102	+560940
2.	Валовый доход	5962962	6108391	102	+145429
3.	Издержки обращения	441700	452473	102	+10773
4.	Уровень издержек обращения	1, 9	1, 9	-	-
5.	Прибыль	5521262	5655918	102	+133956
6.	Рентабельность	24, 0	24, 0	100	-

Рентабельность – это

 

Вывод: План по товарообороту универсама «Мечта» за 2006 год выполнен на 102%, что составило 23 млн. рублей. Фактически товарооборот составил 23 млн. 560 тыс. 940 рублей. Расхождения с планом на 560 тыс. 940 рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Целью моей письменной экзаменационной работы было изучение коммерческой деятельности универсама « Мечта» и торгово-технологического процесса по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели.

Основываясь на полученной информации, мною сделан следующий вывод: универсам « Мечта» является высоко торгово-технологичным предприятием, которое с каждым годом совершенствуется согласно технологическому процессу и экономическому положению в стране.

ООО «Мечта» является конкурентоспособным предприятием, на рынке торговли оно не уступает любым другим крупным торговым предприятиям (гипермаркетам, супермаркетам), а где-то и превышает их, за счет правильного и рационального использования торговой площади магазина, денежных средств и ресурсов, а также огромного ассортимента, имеющегося в универсаме.

В универсаме «Мечта» работают квалифицированные работники, которые отлично знают ассортимент товара в своём отделе и непременно помогут сделать вам нужную покупку. Дадут рекомендации по эксплуатации и уходу, а также, при каких условиях их можно применять и где их можно использовать.

В общем, универсам «Мечта» - рентабельное торговое предприятие, у которого высокий товарооборот, что позволяет ему получать прибыль, превышающую расходы магазина. А для благополучия торгового предприятия это является основным показателем, которой позволяет универсаму существовать на рынке торговли.

Но для дальнейшего процветания и благополучного существования, привлечения новых и закрепления старых покупателей нужно вести карточки постоянного клиента, по которым предоставлялась скидка при покупке товара, где бы действовала следующая система: чем больше сумма покупки, тем больше скидка для клиента.

Напоследок желаю универсаму «Мечта» благополучия на рынке торговли, расширения ассортимента товара, ввода новых видов товаров, введения новых прогрессивных форм продажи и оплаты, а также новых покупателей.

⇐ Предыдущая1234

Поделиться: