Морфологические особенности ячменя

Содержание

 

Введение

1. Обзор литературы.

1.1 Морфологические особенности ячменя

1.2 Биологические особенности ячменя, фазы роста и развития

2.Почвенно-климатическая характеристика учебно-опытного хозяйства.

2.1 Климатическая характеристика

2.2 Погодные условия за время проведения опыта

2.3 Почва зоны и опытного участка

3. Схема опытов технология возделывания культуры и методика исследования

3.1 Методика проведения опыта

3.2. Технология возделывания ячменя в условиях Южного Урала

3.3 Характеристика сортов ячменя

3.4 Определение параметров экологической пластичности

3.5 Фенологические наблюдения

3.6 Густота стеблестоя в фазы: начало всходов, колошения и уборки

3.7 Урожайность изучаемых сортов ячменя

4. Анализ экономической эффективности возделывания исследуемых сортов ячменя.

5. Безопасность жизнедеятельности.

5.1 Охрана труда.

5.2 Охрана природы.

Выводы

Список использованной литературы

Приложения

 

Введение

 

Ячмень универсальная культура, имеющая большое кормовое, продовольственное, техническое и агротехническое значение.

На Крайнем Севере, а также в высокогорных районах из ячменной муки выпекают хлеб, лепёшки. В промышленном хлебопечении ячмень иногда используется в виде компонента в рецептуре некоторых сортов пшеничного хлеба, при этом качество такого хлеба не ухудшалось при добавлении к пшенице 20-30% ячменя. В продовольственном отношении ячмень остался лишь популярной крупяной культурой, из которой получают перловую и ячневую крупу. Для этой цели используют специальные сорта ячменя.

Ячмень одна из важных зернофуражных культур (1кг зерна содержит 1, 12 кормовых единиц). Его вводят как основной ингредиент в большинство комбикормов. Зелёную массу ячменя в смеси с бобовыми культурами (вика, горох, пелюшка, чина) используют на зелёный корм, силос, сенаж, сено. (И.П. Фирсов, 1989).

Яровой ячмень служит основной страховой культурой в случае гибели озимой пшенице. Его подсевают к озимой пшенице на участках с изреженным стеблестоем.

По кормовой ценности ячмень значительно превосходит пшеницу и кукурузу в связи с более сбалансированным аминокислотным составом его белка, особенно по лизину. В белковом комплексе ячменя более 20 аминокислот, 5 из которых незаменимы. В условиях Казахстана и Южного Урала зелёная масса ячменя содержит 0, 27 корм. ед. (Шумилин И.С., Державин Г.П.. Артюшин А.М. и др. 1986).

По содержанию протеина ячмень не уступает пшенице, а по валовому сбору благодаря более высокой урожайности превосходит в среднем за 3 года на 44%, степень удовлетворения потребности сельскохозяйственных животных в муке за счёт протеина составляет 69, 2-78, 1%. Следует отметить, что ячмень в засушливых районах формирует зерно, богатое протеином и менее обеспеченное минеральными веществами, а в увлажнённых наоборот, содержание белка в зерне ячменя колеблется от 12, 8 в засушливые годы до, 9, 8% во влажные годы, а урожай составляет от 18, 4 до 42, 2 ц/га, содержание лизина составило 3, 9 г/кг (В.Ф. Мальцев 1984).

В зерне сортов ячменя кормового направления, выращиваемых в степной зоне в среднем содержится белка 12-16% (на сухое вещество), крахмала 52-57%, жира 2-3, клетчатки 4-6 и золы 2-3% (Н.А. Фёдорова 1989).

Издавна зерно ячменя считается особо ценным кормом для беконного, сального и полусального откорма свиней. По утверждению М. Клинга (1933) при скармливании ячменя свиньям получается мясо и шпик самого высокого качества. Для лошадей это тоже прекрасный корм в плющеном виде. Дача ячменного зерна в большом количестве может привести к ожирению лошадей. Последнее обстоятельство и поныне часто используют жители Казахстана при откорме лошадей перед забоем на мясо. Животным в течение двух месяцев скармливают зерно ячменя. В этом случае лошадь быстро поправляется, её мясо изобилует салом, легко усвояемым организмом человека. Ячмень также скармливают курам для повышения яйценоскости и мясной продуктивности. Дойные коровы дают молоко, из которого вырабатывается более качественное масло. В смеси с овсом зерно ячменя высоко ценится при кормлении рабочего скота. Наибольшее количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению здоровья и выносливости коров в период зимнего стойлового содержания.

Из ячменного зерна, в особенности голозёрного, готовят суррогат кофе, который, благодаря своим слабым тонизирующим свойствам, рекомендуется пожилым людям вместо кофе натурального.

Зерно ячменя является сырьём для пивоварения, и в этом плане среди других культур вне конкуренции. Эти сорта выращиваются в южных зонах, наиболее благоприятных для формирования зерна богатого белком и высокими пивоваренными качествами. В этом случае содержание крахмала должно составлять 58-61%, белка не более 12, 5-13, плёнчатость – не превышать 8-10% (И.П. Фирсов 1989).

Ячменное зерно богато также активными ферментами – амилазой, пероксидазой, протеазой и поэтому используется как основное сырьё для пивоварения. Ценным продуктом переработки ячменного зерна является солод и солодовые вытяжки, использующиеся для ускорения брожения и созревание теста. Выпеченные хлебопродукты при этом имеют нежный привлекательный цвет. Солод используют не только в производство пива, но и кваса.

В агротехническом плане ячмень имеет не просто важное значение, но в ряде случаев его трудно переоценить. Посевы ячменя способствуют более полному уничтожению сорняков весной, так как его срок сева можно сдвинуть на конец мая – начало июня, а достаточно ранняя уборка позволяет усилить прессинг на сорную растительность в результате более ранней обработки почвы осенью. Известна также роль ячменя как покровной культуры для многолетних трав. В результате короткого периода вегетации, а значит в следствии ранней уборки ячменя, травы рано освобождаются от покрова и хорошо развиваются в конце лета и осени. Ячмень может быть неплохим предшественником для других сельскохозяйственных культур, в том числе и зерновых, чередование пшеницы и ячменя уменьшает поражение его гельминта–фузариозными заболеваниями. Среди зерновых значительно меньше поражается корневыми гнилями ячмень. Ячмень ещё ценнее тем что он меньше чем пшеница расходует влагу, не нуждается в интенсивных предшественниках, неплохо борется с сорняками и при более коротком периоде вегетации формирует урожай, как правило, более высокий чем пшеница или равный последней.

Обзор литературы

Почвенно-климатическая характеристика учебно-опытного хозяйства

Климатическая характеристика

 

Челябинская область расположена на Южном Урале. В следствие географического расположения вдоль Уральского хребта, она обладает резко выраженными природными особенностями. Климат на территории области континентальный, характеризуется холодной и продолжительной зимой с частыми метелями, теплым летом с периодически повторяющимися засушливыми периодами (А.П. Казаченко, 1997).

Сумма температур воздуха за период с температурой выше 10⁰С составляет 2000-2200⁰С, продолжительность этого периода 125-135 дней (с 5 – 10 мая по 15-19 сентября). Заморозки прекращаются в конце мая (25-31мая). Продолжительность безморозного периода составляет 100-120 дней. Лимитирующим фактором для успешного ведения сельскохозяйственного производства в районе является влага. Годовая сумма осадков в северной лесостепной зоне Челябинской области составляет в среднем 200-250 мм. Нередко встречаются годы с явно выраженной летней засухой. При этом наибольшая вероятность засушливого периода приходится на май, июнь, а наиболее вероятный максимум осадков - на июль.

Итоговые данные средней месячной и годовой температуры воздуха, по данным Бродокалмакской метеостанции приведены в таблицах 1-2, из которого следует, что среднемесячная температура в летние месяцы доходит до 19-22^оС. Средняя сумма осадков за вегетацию 300 мм.

 

Схема опытов технология возделывания культуры и методика исследования

Методика проведения опыта

 

Опыт проводился на паровом поле. Испытывались четыре сорта ярового ячменя: Челябинский-96; Медикум-85; Красноуфимский-95; Одесский-100. Норма высева 4, 0 мил. всхожих зерен на гектар.

Во всех зонах возделывания ярового ячменя лучшим предшественником является чистый пар. В наших исследованиях сорта ярового ячменя размещались по чистому пару.

Полевые опыты проводились в соответствии с методикой опытного дела по Б.А. Доспехову (1985) в трехкратной повторности при площади делянок 2м². В эксперименте определяем степень экономической пластичности сортов ярового ячменя.

Схема расположения повторений, делянок и вариантов изображены на рисунке 2.

 

				Обсев
I		Челябинский 96 1		Медикум 85 2		Красноуфимский 95 3		Одесский 100 4
II		Медикум 85 2		Красноуфимский 95 3		Одесский 100 4		Челябинский 96 1
III		Красноуфимский 95 3		Одесский 100 4		Челябинский 96 1		Медикум 85 2
				Обсев

Рис. 2 Схема расположения повторений (I, II, III) делянок и вариантов (1, 2, 3, 4) в опытах по испытанию сортов ярового ячменя.

Опыты сопровождались наблюдениями, учетами и анализами:

Влажность почвы определяли в соответствии с общепринятой методикой А.Ф. Вадюниной и З.А. Корчагиной (1973). Отбор проб проводили до глубины одного метра, через каждые 10 см.

На влажность почву отбираем до посева, в середине вегетаций и после уборки урожая.

Во время вегетации ярового ячменя регистрируем фазы роста и развитие культуры.

Уборку и учет урожая зерновых культур проводили посменно в один день.

Всхожесть и энергия прорастания определялись по ГОСТу 12038-84, чистота посевного материала 12038-81.

Посевную всхожесть семян определяли в фазу полных всходов путем подсчета взошедших растений.

Снопы, собранные с участков, доводим до воздушно-сухого состояния и анализировали по методике Госсортсети (1966).

 

Фенологические наблюдения

 

В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходит несколько фаз роста и развития. При проведении опыта производились фенотипические наблюдения (табл. 12).

Посев по годам производиться в 1999 г – 7 мая, а в 2000 г – 5 мая, фаз роста и развития ячменя колеблются в определенных пределах.

От посевов до полных всходов прошло 7-8 дней. В этот период ячмень весьма чувствителен к неблагоприятным факторам внешней среды. Продолжительность фазы всходов колеблется от 10 до 12 дней, после чего наступает кущение, когда из ячменя появляются новые побеги из узла кущения. Начало кущения совпадает с появлением третьего листа. Через три недели после кущения началась фаза выхода в трубку. В этот период заканчивается формирование колоса, колосков и цветков. Продолжительность фазы выхода в трубку 7-8 дней. Колошение длится 3-4 дня, начало этого периода сопровождается появлением остей из влагалища листа.

Началом фазы считается период, когда в нее вступило 10-15 % растений. Если 70-75 % растений, то фаза считается полной. ( В.Ф. Мальцев, 1984)

К наступлению фазы колошения ячмень полностью формирует генеративные органы. Цветение ячменя совпадает с началом колошения, и реже через 2-3 дня ( в нашем случае ). Цветение началось со средних полос и одновременно распространялось на верхние и нижние части полосы. Молочная спелость началась через 16-18 дней после цветения, и длилось 12-14 дней. В восковой спелости растения приобрели желтоватый цвет, а зерно по консистенции напоминало воск, легко мнется и разрезалось ногтем, что в фазе полной спелости невозможно.

 

12 - Фенологические наблюдения за развитием растений.

Фазы развития	Годы исследований
	1999	2000
Посев	7 мая	5 мая
Полные всходы	14 – 16 мая	22 – 23 мая
Кущение	25 – 28 мая	1 – 5 июня
Выход в трубку	15 – 18 июня	19 – 23 июня
Колошение	4 – 7 июля	18 – 19 июля
Цветение	7 – 10 июля	21 – 22 июля
Молочная спелость	20 – 22 июля	1 – 3 августа
Восковая спелость	1 – 3 августа	10 – 13 августа
Полная спелость	4 – 6 августа	13 – 16 августа
Вегетационный период	89 -91	100 - 103

 

В 2000 г. посев ячменя был проведен 5 мая, а через 2 дня погода сильно изменилась, произошло сильное похолодание, что всходы появились через 17-18 дней. Всходы были очень ослаблены. А в фазу двух настоящих листьев ячмень повреждался злаковой блошкой. И это сказалось на урожайности ячменя. В 2000 г. урожайность составила 1, 58 т / га, а в 1999 г. – 2, 07т / га.

 

Охрана труда

 

Общие положения.

Охрана труда – это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, реабилитационные и иные мероприятия.

Безопасность жизнедеятельности на производстве – это система законодательных актов, социально-экономических, организационных актов, технических, лечебно-профилактических мероприятий и средств, обеспечивающих безопасность, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда.

В процессе труда на человека воздействует множество разнообразных факторов производственной среды, которые в совокупности определяют то или иное состояние труда. Все производственные факторы могут, быть подразделены на технические, санитарно-гигиенические, организационные, психофизиологические, социально-бытовые, природно-климатические, экономические.

Все опасные и вредные производственные факторы по природе действия подразделяют на физические, химические, биологические и психофизиологические.

Физические факторы - это движущиеся машины и механизмы, подвижные части машин, оборудования, острые кромки, заусенцы, шероховатости поверхности, высокое расположение рабочего места от уровня земли, падающие с высоты или отлетающие предметы, повышенный уровень вредных аэрозолей, паров, газов, ионизирующих, лазерных, инфракрасных, ультрафиолетовых, электромагнитных излучений, напряжения в электрической цепи, напряженности магнитного и электрического полей, статистического электричества, шума, вибрации, ультразвука.

Химические факторы - это различные минеральные удобрения, пестициды, топливо, лак, краска и другие вещества.

Биологические факторы- включают: патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибы) а также

Психофизиологические факторы - это физические перегрузки (статистические и динамические) и нервно-психологические (умственное перенапряжение, монотонность труда, эмоциональные перегрузки).

Создание на производстве благоприятных условий в первую очередь предусматривает полное исключение или снижение до безопасных уровней величин опасных и вредных производственных факторов.

Меры безопасности при работе с минеральными удобрениями.

К работе с минеральными удобрениями допускаются лица, достигшие 18 лет. Не допускаются беременные женщины и кормящие матери. При работе с минеральными удобрениями существует опасность отравления и ожогов, так как удобрения и их пары во многих случаях токсичны для человека и животных.

Особую роль необходимо проявлять при работе с азотными удобрениями. Пары аммиака вызывают удушье, кашель и слезотечение, смесь аммиака с воздухом взрывоопасна. Емкости с аммиаком должны быть герметизированы.

Взрывоопасны калийная и аммиачная селитры. Они раздражают кожу, слизистые оболочки и могут вызвать ожог. На мешках с калийной селитрой делают надпись «Осторожно: Дает взрывоопасные смеси». Хранят селитру отдельно и так чтобы она не соприкасалась с органическими веществами.

Пылящие удобрения также опасны, так как они могут проникать в организм человека через дыхательные пути, пищевой тракт и кожу. Работая с ними необходимо стоять с наветренной стороны и пользоваться индивидуальными средствами защиты.

Следует механизировать погрузку, выгрузку и внесение удобрений, целесообразно в хозяйствах для этого иметь механизированные отряды. Людей следует постоянно инструктировать, обеспечивать их индивидуальными средствами защиты. Склады надо держать закрытыми и периодически проветривать. Во время механизированной погрузке нельзя находится рядом и под рабочими органами погрузчика стоять на штабеле удобрений.

Запрещается использовать погрузчике для подъема людей. Когда материал крупно комковатый, нельзя его погружать перекидным способом с переносом над кабиной. Во время погрузке на автомобиль или тракторный прицеп нельзя находиться в кабине автомобиля, трактора и на их подножках, а так же проводить техобслуживание или ремонт.

Во время работы разбрасывателя нельзя стоять в зоне выброса материала. Разбрасывать удобрения вручную из кузова движущеюся транспорта запрещается. Все машины и механизмы после работы с минеральными удобрениями должны быть обезврежены на специально отведенной площадке, то есть, очищены от грязи, налипших удобрений и промыты водой очень хорошо инвентарь промыть горячей водой (А.И. Колошин 1981).

Техника безопасности при работе с гербицидами.

Большинство применяемых гербицидов относится к группе малотоксичных и среднетоксичных и при соблюдении правил безопасности практически безвредно для здоровья человека и животных.

Гербициды к месту хранения перевозят на специально оборудованном транспорте, в сопровождении ответственного работника. Гербициды хранят в специальных складах, которые располагаются на расстоянии не менее 200 метров от жилья и хозяйственных построек. Хранение на складе материалов, не имеющих отношения к ядохимикатам, категорически запрещается. Всеми работами по химической борьбе с сорняками руководит специалист по защите растений.

За два дня до начала химических обработок сельскохозяйственных угодий необходимо оповестить население своего и соседнего хозяйства, о том, что будет проводиться химическая обработка, и чтобы были приняты меры предосторожности. В трехстах метрах от границы обрабатываемого участка следует установить предупредительные знаки. При проведении химической прополки гербициды не должны попадаться на чувствительные посевы и лесополосы.

После обработке посевов гербицидами остатки ядохимикатов на местах заправочных пунктах обезвреживаются, а почву перепахивают. Тару картонную сжигают, а металлическую обезвреживают. Остатки гербицидов переносят в яму, засыпают известью и закапывают на глубину 0, 5 метра.

Направленные на работу с гербицидами лица обязаны пройти специальный осмотр, к работе с гербицидами не допускаются подростки до 18 лет, беременные и кормящие женщины, мужчины в возрасте старше 55 лет, а женщины 50 лет.

Все лица, работающие с гербицидами, должны быть обеспечены защитной одеждой, которая выдается или на время работы бесплатно. После работы одежда сдается на склад.

Общая продолжительность рабочего времени, занятого непосредственно на операциях, связанных с гербицидами, не должны превышать 6 часов в день.

Каждый работающий с гербицидами должен соблюдать правила личной гигиены. Во время работы нельзя принимать пищу, пить, курить. Это разрешается делать только в специально отведенных местах после снятия спецодежды и тщательного мытья с мылом рук и лица. Такое место выбирают не ближе 100 метров от площадке для приготовления растворов, обязательно с наветренной стороны. Здесь же должны быть аптечка, умывальник, мыло, чистые полотенца (А.Г. Таскаева, 1992 год).

Общие правила техники безопасности на уборочных работах.

Все работники, занятые на уборке, проходят вводный инструктаж, затем инструктаж, непосредственно на рабочих местах и расписываются в журнале.

К работе на агрегатах и транспортных средствах допускаются только лица, имеющие соответствующие удостоверения и изучившие устройства и регулировки, а так же правила эксплуатации этих машин и признанные годными по состоянию здоровья.

На уборочных машинах запрещается работать в длинной одежде, с распахнутыми полями, широкими рукавами, в фартуках. Пуговицы на полах и рукавах должны быть застегнуты, тесемки завязаны, развевающие концы убраны.

К уборочным работам не допускаются агрегаты, у которых отсутствует защитные ограждения, предусмотренные конструкцией. Проверять и регулировать рабочие органы и механизмы, устранять неисправности можно только при выключенных механизмах, заглушенном двигателе, исправным инструментом.

Перед началом движения механизатор должен убедиться в отсутствии людей на агрегате и вблизи него и подать звуковой сигнал. Во время движения запрещается оставлять агрегат без управления, а также передавать управление посторонним лицам.

Для работы в ночное время у агрегатов необходимо проверить исправность всех точек освещения и отрегулировать их так, чтобы рабочее место и рабочие органы были хорошо видны.

Перед началом уборки осматривают поля, выявляют естественные препятствия (ямы, канавы, овраги) обозначают опасные места выемками и обкашивают их. Перед работой на склонах поле надо тщательно готовить к обмолоту. Опасные места надо обозначить выемками. Расстояние от поворотной полосы до края склона должно быть не менее 100 метров. Максимально допустимый уклон при работе на склоне не более 15⁰.

Для отдыха отводят специальные места, обозначают их видимыми из далека выемками. Во избежание наезда ночью их следует хорошо освещать.

Комбайны должны, работая в загоне, друг за другом, соблюдать дистанцию не менее 10 метров. При выгрузке зерна запрещается залезать в бункер комбайна и проталкивать зерно к выгрузному шнеку руками, ногами или металлическими предметами: для этого пользуются только деревянной лопатой, необходимо периодически очищать рабочие органы от наматывания соломистой массы (И.В. Горбачёв 1983).

 

Охрана природы

 

Экологические проблемы, возникшие при возделывании ячменя.

Ячмень, как и любая другая зерновая культура, ухудшает питательный режим, биологическую активность и частично физическое состояние почвы. После ячменя в почве остаётся небольшое количество подвижных питательных веществ. Современная технология возделывания и уборки поддерживает почву в уплотнённом состоянии, кроме того, после прохода средств механизации она ещё больше уплотняется. Таким образом, биологическая активность почвы под посевами ячменя бывает невысокой. Это приводит к более низкой минерализации питательных веществ, особенно азота, и снижению само очистки почвы, т.е. способности освобождаться от находящихся в ней семян и плодов сорняков. Ухудшается и фитосанитарное состояние почвы. Яровой ячмень оказывает выраженное отрицательное влияние на структуру почвы.

Ухудшение почвенного плодородия при возделывании ячменя вызвано его влиянием на баланс органической массы, который складывается в севообороте. Количество пожнивных остатков ячменя довольно велико (2, 5-3, 5 т/га), но качество их бывает низким. Неблагоприятным является относительно широкое отношение C: N в массе пожнивных остатков: оно, как правило, превышает 40: 1, тогда как в массе бобовых трав, зернобобовых и пропашных составляет от 17: 1 до 23: 1. Это может вызвать так называемую азотную депрессию, т.е. временный недостаток азота, обусловленный тем, что микроорганизмы, разлагающие органическое вещество с широким отношением С: N, блокируют часть почвенного азота в плазме своих тел. Последующая культура в определённый момент может страдать от недостатка азота.

При повторном возделывании ячменя повышается опасность распространения некоторых заболеваний, особенно корневых гнилей.

Увеличенная доля ячменя в севообороте способствует также более широкому распространению вредителей, например хлебной полосатой блошки, ячменной шведской мухи и многих других.

Частое возделывание ячменя обуславливает распространение некоторых сорняков, особенно семейства мятликовых, например пырея ползучего, овсюга (В. Беранек и др. 1985).

Существует целый арсенал средств подавления, вплоть до полного уничтожения, того или иного вредного биофактора (болезней, вредителей, сорной растительности). Среди них всё ещё главенствующее положение занимают химические средства защиты растений под общим названием – пестициды. Чрезмерное (неразумное) применение пестицидов создаёт реальную опасность загрязнения почвы, воды, воздуха, продуктов растениеводства и животноводства остаточным количеством ядохимикатов, ведущих к нарушению биологического равновесия в природе.

За последние полвека производство минеральных удобрений в России увеличилось в 43 раза, пестицидов в 10 раз, а урожайность зерновых возросла лишь с 8, 6 до 16, 2 ц/га ( И.Б. Милащенко, А.В. Захаров 1991). В адрес пестицидов раздаётся все больше голосов о резком сокращении производства и даже полном отказе от них. Мотивация вполне убедительна. Так, председатель комитета по экологии бывшего СССР А. Яблоков (1989) информировал общественность, что пестициды «являются одним из главных мутагенов в окружающей среде. Кроме того, в мире ежегодно отравляется пестицидами порядка 1 млн. человек, из которых около 50 тыс. – смертельно. Пестициды также вызывают аллергию у сотен миллионов людей. А если учесть, что 80-90 % всех случаев рака вызывается агентами окружающей среды, то окажется, что от 10 до 18% всех смертей в США могут быть связаны с действием пестицидов».

На сегодняшний день нет чётко действующих альтернативных «химии» мер, а имеющиеся разработки ( в основном агротехнические), а также методы биозащиты по разным причинам с трудом внедряются в производство. Отсюда следует, что химический метод защиты растений, видимо, будет существовать ещё достаточно долго.

Мировой опыт показывает, что существенного оздоровления окружающей среды можно достичь лишь путём постепенного отказа от использования пестицидов и развития экологически обоснованных форм ведения сельского хозяйства. Признано, что самой важной такой формой является создание и внедрение в производство экологически чистых сортов сельскохозяйственных культур ( А.А. Грязнов, 1996 ).

Пути снижения неблагоприятных воздействий при возделывании ячменя.

Для ограничения отрицательного влияния ячменя на последующие культуры необходимо выполнять компенсирующие мероприятия.

Первый фактор, на который необходимо обращать внимание, - это улучшение состояния почвы органическим веществом, причем нужно использовать все доступные источники: пожнивные остатки, навоз, зеленое удобрение, компосты, запашку ненужной соломы и другие, в зависимости от местных условий.

Большое значение имеет возделывание многолетних трав, особенно бобовых. Они составляют в почве значительное количество качественной органической массы, благодаря клубеньковым бактериям обогащают почву азотом, их ризосфера повышает биологическую активность почвы, а корневая система, проникающая в нижние слои почвы, углубляет ее эффективный профиль. Бобовые травы ограничивают распространение некоторых болезней ячменя, особенно корневых гнилей. Поэтому желательно, чтобы при высокой концентрации ячменя на пашне доля бобовых культур превышала 15-16%.

Для питательного режима, физических свойств, биологической активности и фитосанитарного состояния почвы и повышения эффективности питательных веществ удобрений важное значение имеет систематическое – раз в 4-6 лет – внесение органических удобрений, особенно навоза.

При высокой концентрации ячменя и других зерновых культур необходимо использовать улучшающие культуры под те виды зерновых, которые наиболее требовательны к предшественнику.

К наиболее часто используемым компенсирующим приемам относится применение удобрений (В. Беранек и др. 1985). При внесении удобрений необходимо учитывать потребность ячменя в элементах питания и особенности почв. В противном случае может произойти накопление нитратов, хлора в почве, изменение реакции почвенного раствора и ряд других неблагоприятных явлений.

Значение селекции и сортоиспытания для охраны окружающей среды.

Селекция – экологически и экономически наиболее оправданный метод, так как создаёт самовоспроизводящуюся систему защиты растений. При этом не нарушается среда обитания всего живого мира на земле и отсутствует токсическое воздействие. Значительную ценность представляют толерантные сорта, отличающиеся терпимостью, выносливостью в ответ на воздействие патогенна и не требующие для своей защиты интенсивных мер химической «терапии», а при отсутствии последней, незначительно снижающие урожайность.

Создание устойчивых сортов связано с длительной и трудной селекционно-логической, фитопатологической и энтомологической работой. При этом, как показала практика, не следует ожидать постоянного сохранения достигнутого высокого уровня иммунитета. Раньше или позже, сорт начинает терять свою устойчивость. В большинстве случаев это объясняется появлением в природе новых, более агрессивных рас паразитов, которые в своё время не попали под контроль исследователя (А.А Грязнов, 1996). Отсюда возникает необходимость сортоиспытания, которое проводят не только для получения наиболее продуктивных сортов, но и для повышения устойчивости сортов с той целью, чтобы нагрузка пестицидов, минеральных удобрений на окружающую среду была наименьшей. Эта цель достигнута выведением новых сортов ячменя таких, как Гранал, Гранал 447, Пастбищный, Карабалыкский 1, Карабалыкский 150, Медикум 85 и других.

Таким образом, при возделывании ячменя могут возникать кризисные ситуации экологического плана, которые могут быть устранимы в результате мероприятий, в том числе и выведением, испытанием новых сортов.

 

Выводы

 

В ходе сортоиспытания было установлено, что сорт ярового ячменя Медикум 85 наиболее полно использовал все почвенно-климатические факторы. Это связано с тем, что сорт наиболее продуктивно использует почвенную влагу и элементы питания при формировании элементов продуктивности, что положительно отразилось на урожайности. В среднем за годы исследования урожайность составила у сорта Медикум 85 – 2, 12 т/га.

Анализ экономической эффективности показывает, что наиболее рентабельным является сорт Медикум 85, рентабельность составила 63, 3%.

При расчете экономической эффективности годовой экономический эффект выше у сорта Медикум 85 и составил 835, 56 руб., по остальным сортам снижается, у Одесского 100 на 49, 92 руб., у Челябинского 96 – 251, 85 руб. соответственно.

При оценке экологической пластичности сортов установили, что все изучаемые сорта увеличивают, свою продуктивность при улучшении условий вегетации. В то же время реакция сортов на изменение условий неодинаковая. Наибольшей экологической пластичностью характеризуются сорта Одесский 100 и Челябинский 96, менее пластичным оказался сорт Медикум 85 и совсем не пластичен Красноуфимский 95.

Сравнивая полученные результаты можно говорить о действительном превосходстве сорта Одесский 100 по параметрам экологической стабильности и пластичности над другими сортами.

Список использованной литературы

 

1. Берёзкин А.Н. Технология промышленного семеноводства зерновых культур. – М.: Россельхозиздат, 1987.

2. Беляков И.И. Ячмень в интенсивном земледелии. – М.: 1990. – С. 3-15.

3. Беранек В., Гросс С., Гомола В. и др. Интенсивное производство зерна. – М.: Агропромиздат, 1985 – 429 с.

4. Вавилов П.П., Гриценко В.В., Кузнецов В.С. и др. Растениеводство. – М.: Колос, 1979

5. Горбачев И.В. Организация и технология уборки зерновых уборочно-транспортными комплексами. – М.: Высшая школа, 1983 – с. 105.

6. Грязнов А.А. Ячмень Карабалыкский, корм, крупа, пиво. – Кустанай: Кустанайский печатный двор, 1996. – с. 448

7. Закрыжевская Л.Т. Липиды ячменя и их изменения в процессе созревания. – М.: МТИПП, 1979 – с. 28.

8. Клинг М. Кормовые средства (пер. с нем.). –М.-Л.: Огиз, 1933.

9. Кузнецов П.И. Яровая пшеница в Зауралье. – Челябинск: Южно-уральское книжное издательство, 1980. - с. 52.

10. Мальцев В.Ф. Ячмень и овес в Сибири. – М.: Колос, 1984

11. Неттевич Э.Д., Амиканова З.Ф., Романова Л.М. Выращивание пивоваренного ячменя. – М.: Колос, 1981 206 с.

12. Натрова З., Смочек Я. Продуктивность колоса зерновых культур. – М.: Колос, 1983. - с. 30.

13. Октябрина И.У. Лучшие сорта зерновых культур. – М.: Россельхозиздат, 1979

14. Фирсова И.П. Технология производства продукции растениеводства. – М.: Агропромиздат, 1989.

15. Пруцков Ф.М., Крючев Б.Д. Растениеводство с основами семеноводства. – М.: Колос, 1984

16. Сичкарь Н.М., Иванов Н.Н. Биохимия ячменя//Биохимия культурных растений. – М.: 1958

17. Строна И.Г., Матющенко Л.В. Послеуборочное дозревание семян зерновых культур. – Селекция и семноводство, 1982, 10, с. 38-40.

18. Таскаева А.Г. основы производства сельскохозяйственной продукции в фермерских хозяйствах. – Челябинск: 1992 – 154 с.

19. Федорова Н.А., Костромитин В.М. и др. Сортовая агротехника зерновых культур. – Киев: Урожай, 1989

20. Шумилин И.С., Державин Г.П., Артюшин А.М. и др. Состав и питательность кормов (справочник). –М.: Агропромиздат. 1986. – 303 с.

21. Эзау К. Анатомия растений. – М.: Мир, 1980

Приложение

 

Дисперсионный анализ

 

3 – Урожайность ячменя в зависимости от сорта, т/га (1999 г.)

Варианты (сорта)	Повторения			Суммы V	Средние
	I	II	III
Одесский 100	2, 09	2, 13	2, 31	6, 53	2, 18
Красноуфимский 95	1, 58	1, 87	1, 93	5, 58	1, 79
Медикум 85	1, 97	2, 36	2, 46	6, 79	2, 26
Челябинский 96	2, 06	1, 92	2, 07	6, 05	2, 02
Сумма Р	7, 70	8, 28	8, 77	24, 75	2, 06

 

4 – Таблица преобразовательных дат (1999 г.)

Варианты (сорта)	Х1 = Х-2			Суммы V
	I	II	III
Одесский 100	0, 09	0, 13	0, 31	0, 53
Красноуфимский 95	-0, 42	-0, 13	-0, 07	-0, 62
Медикум 85	-0, 03	0, 36	0, 46	0, 79
Челябинский 96	0, 06	-0, 08	0, 07	0, 05
Сумма Р	-0, 3	0, 28	0, 77	0, 75

N=ln=4x3=12

C=( S х1)²: N=(0, 75)²: 12=0, 05

Су= S Х₁²-С=(0, 0081+0, 0169+0, 0961+0, 1764+0, 0169+0, 0049+0, 0009+

+0, 1296+0, 2116+0, 0036+0, 0064+, 0049)-0, 05=0, 6763-0, 05=0, 6263

Ср= S р²: l-C=(0.09+0.0784+0.5929): 4-0, 05=1, 3238: 4-0, 05=0, 1403

Сv= S v²: n-C=(0, 2809+0, 3844+0, 6241+0, 0025): 3-0, 05=1, 2919: 3-0, 05=0, 3806

Сz=Cy-Cp-Cv=0.6263-0.1403-0.3806=0.10

 

5 – Результаты дисперсионного анализа (1999 г.)

1234Следующая ⇒

Поделиться: