ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ ПАРТНЕР

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Августа 2018, г. Барнаул

Проект программы

ОРГАНИЗАТОРЫ:

Союз сыроделов Алтайского края

Отдел «Сибирский НИИ сыроделия» ФГБНУ ФАНЦА

ПРИ ПОДДЕРЖКЕ:

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ ПАРТНЕР

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ОТРАСЛЕВОЙ ПАРТНЕР

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ:

Профессиональные конкурсы качества

Августа 2018

«Молочные продукты Сибири 2018»

Августа2018

«Сыры Сибири 2018»

КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий»,
ул. Путиловская, 51

16 августа 2018 (четверг)

межрегиональная конференция
«молочная индустрия: возможности, риски и потенциал»

1-й день конференции

09: 30–10: 00

Регистрация участников, кофе-брейк

10: 00–17: 00

ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ

« состояние и перспективы развития молочной отрасли »

Модератор: Лукьянов Александр Николаевич,

врио первого заместителя Председателя Правительства Алтайского края

парк-отель «Чайка»,
Барнаул, пос. Борзовая Заимка, Пионерская долина, 4

10: 00-10: 10

Открытие. Вступительное слово модератора

10: 10-10: 2 5

Приветственное слово врио Губернатора Алтайского края, Председателя Правительства Алтайского края ТОМЕНКО ВИКТОРА ПЕТРОВИЧА

10: 25-11: 00

Современное состояние пищевой промышленности России и роль молочной отрасли

СКВОРЦОВ ВЛАДИМИР СЕРГЕЕВИЧ заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России

11: 00-11: 30

Молочная индустрия Российской Федерации

МАНИЦКАЯ ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА исполнительный директор Молочного союза России, к.э.н., заслуженный работник пищевой и перерабатывающей промышленности

11: 30-12: 00

Перспективы развития молочного рынка России

БЕЛОВ АРТЕМ СЕРГЕЕВИЧ, исполнительный директор Национального союза производителей молока «СоюзМолоко»

12: 00-12: 20

Россия на мировом рынке сыров: перспективы развития

ПРОСЕКОВ АЛЕКСАНДР ЮРЬЕВИЧ, ректор ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет», д.т.н., профессор, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, профессор РАН, почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации, председатель Совета ректоров вузов Кемеровской области

12: 20-12: 40

Проблемы сезонности производства молока и пути ее решения

ЛОГИНОВ ВИТАЛИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ, заместитель директора по развитию АО «Белебеевский молочный комбинат», к.т.н.

12: 40-13: 00

Новые тренды в науке для роста потенциала молочной отрасли России

МАЙОРОВ АЛЕКСАНДР АЛЬБЕРТОВИЧ, руководитель отдела «Сибирский НИИ сыроделия» ФГБНУ ФАНЦА, д.т.н., профессор

13.00–14.00

ОБЕД

14: 00-14: 30

Ситуация на молочном рынке России и место России в глобальной молочной индустрии

МИЩЕНКО МИХАИЛ АЛЕКСАНДРОВИЧ, директор Центра изучения молочного рынка

14: 30-14: 50

14: 50-15: 10

15: 30-15: 50

Медицинские аспекты здорового питания

РЕПКИНА ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА, главный врач КГБУЗ «Краевой центр медицинской профилактики», к.м.н., доцент

15: 50-16: 20

Электронная ветеринарная сертификация. Текущее состояние

Россельхознадзор

16: 20-16: 30

(на согласовании)

ВОЗНЕСЕНСКИЙ КОНСТАНТИН, коммерческий директор ООО «Искра»

16: 30-17: 00

17: 00–18: 30

19: 00

Торжественный прием ( приглашения вручаются участникам при регистрации )

17 августа 2018 (пятница)

2-й день конференции

10: 00-19: 00

Секция 1. «ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ: КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ»

Модератор: Соловьева Наталья Ивановна, к.т.н.,

директор Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий

парк-отель «Чайка»,
Барнаул, пос. Борзовая Заимка, Пионерская долина, 4

9: 30-10: 00

Регистрация участников

10: 00-10: 05

Открытие. Вступительное слово модератора

10: 05-11: 00

12: 00-12: 30

Современные подходы к осуществлению контрольно-надзорной деятельности

БОБРОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА, начальник отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания у правления Роспотребнадзора по Алтайскому краю

12: 30-13: 00

Актуальные вопросы установления сроков годности пищевых продуктов

ЛАНЧИКОВА ЛЮБОВЬ МИХАЙЛОВНА, врач эксперт по гигиене питания санитарно гигиенического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»

13.00–14.00

ОБЕД

Юрова Елена Анатольевна,

эксперт по лабораторному контролю, заведующая лаборатории технохимического контроля, ФГБНУ «ВНИМИ», к.т.н.

16: 00-18: 00

14: 00-17: 00

Регистрация участников

14: 00-14: 05

Открытие. Вступительное слово модератора

14: 05-14: 30

14: 30-14: 35

14: 35-14: 55

14: 55-15: 25

Современный этап развития маслоделия и его острые вопросы

ТОПНИКОВА ЕЛЕНА ВАСИЛЬЕВНА, врио директора ВНИИМС – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, д.т.н.

15.25-15.30

15: 30-16: 00

Актуальные вопросы современного сыроделия

МОРДВИНОВА ВАЛЕНТИНА АЛЕКСАНДРОВНА, руководитель направления по сыроделию ВНИИМС – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н.

16: 00-16: 15

16: 15-16: 40

16: 40-17: 00

10: 00–13: 00

Регистрация участников

10: 00-10: 05

Открытие. Вступительное слово модератора

10: 05-10: 30

Былкова ольга сергеевна,

главный специалист эксперт отдела контроля недобросовестной конкуренции и рекламы управления Федеральной антимонопольной службы по Алтайскому краю

10: 50-11: 10

11: 10-11: 30

О контроле в сфере торговли (на согласовании)

управления Федеральной антимонопольной службы по Алтайскому краю

11: 30-11: 50

Знаковая айдентика без знака

РОМАН НОВОЖИЛОВ,

НИКИТА КАНАРЕВ,

АЛЕКСАНДР ГОРДИЕНКО,

дизайн-бюро «ДОРОГОБОГАТО»

11: 50-12: 10

Динамика и тенденции развития категорий Молочной продукции в России и в мире

ГАРАНИНА МАРИЯ,

менеджер по работе с розничными сетями Сибири компании Nielsen

12: 10-12: 30

Продвижение российских брендов за рубежом: компенсация затрат, Made in Russia

БРАГОВА ЕЛЕНА АНАТОЛЬВНА,

руководитель обособленного подразделения в г. Новосибирске АО «Российский экспортный центр»

12: 30-13: 00

«Задай вопрос эксперту»

общение со спикерами в формате дискуссии

09: 00-12: 00	14: 00–17: 00		СЕМИНАР «ФЕРМЕРСКОЕ СЫРОДЕЛИЕ » Модераторы: Махнаков Олег Николаевич, директор ООО «Рикон» парк-отель «Чайка», Барнаул, пос. Борзовая Заимка, Пионерская долина, 4
13: 30-14: 00	Регистрация участников
14: 00-14: 05	Открытие. Вступительное слово модератора
14: 05-14: 20		Меры государственной поддержки производства молока в Алтайском крае	ЧМЫРЁВ МИХАИЛ АНАТОЛЬЕВИЧ, врио министра сельского хозяйства Алтайского края – начальник отдела селекционно-племенной работы Минсельхоза Алтайского края
14: 20-14: 35		О принципах работы современной сельхозкооперации	МАХНАКОВ ОЛЕГ НИКОЛАЕВИЧ, директор ООО «Рикон»
14: 35-15: 00		Научные аспекты переработки козьего молока	15: 00-15: 10	Текущее состояние и перспективы развития молочного козоводства в Алтайском крае	ВЛАДИМИРОВ НИКОЛАЙ ИЛЬИЧ, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства Биолого-технологического факультета Алтайского государственного аграрного университета, д.с.-х. н., профессор
15: 10-15: 30		Общие вопросы по козоводству. Кооперация. Проблемы реализации	НИКУЛИНА ЛИЯ ВИКТОРОВНА, глава ЛПХ «Осеннее подворье»
15: 30-15: 50		Коза – сыр – прилавок. Мнение руководителя фермерского хозяйства о том, легко ли быть козоводом в России	15: 50-16: 05	Особенности производства сыров из козьего молока в условиях фермерского хозяйства	ЩЕТИНИНА ЕЛЕНА МИХАЙЛОВНА, доцент кафедры «Технологии продуктов питания» Института биотехнологии, пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВО « Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова», к.т.н.
16: 05-16: 30		(на согласовании)	фермер из Томской области
16: 30-17: 00		«Задай вопрос эксперту» общение со спикерами в формате дискуссии

18 августа (суббота) XII Фестиваль «Дни алтайского сыра» Барнаул, площадь Ветеранов (стела Нулевой километр) 10: 00-17: 00

По вопросам участия в мероприятии обращайтесь:

Организаторы: Шабарова Анна Юрьевна, (3852) 63-68-58, an.shabarova@yandex.ru

Информация о конференции на сайте - www.ffprom22.ru

Августа 2018, г. Барнаул

Проект программы

ОРГАНИЗАТОРЫ:

Союз сыроделов Алтайского края

Отдел «Сибирский НИИ сыроделия» ФГБНУ ФАНЦА

ПРИ ПОДДЕРЖКЕ:

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ ПАРТНЕР

12 Следующая ⇒