МЕРЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ОТНОШЕНИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ПРОИЗВЕДЕННОЙ ИЛИ ПОЛУЧЕННОЙ В ЗОНЕ НАБЛЮДЕНИЯ

 

89. Территориальный компетентный орган устанавливает запрет на реализацию свежего мяса, мясного фарша и мясной кулинарии, полученных от животных восприимчивых видов, происходящих из зоны наблюдения, и мясных продуктов, произведенных из этого мяса.

90. Запрет, предусмотренный в пункте 89 настоящих Правил, не применяется к свежему мясу, мясному фаршу и мясной кулинарии, произведенным до 21-дневного периода, предшествующего самой ранней предполагаемой дате заболевания в очаге ящура, при условии, что они:

90.1. с момента производства хранятся и транспортируются отдельно от свежего мяса, мясного фарша и мясной кулинарии, произведенных после начала этого периода;

90.2. легко отличимы за счет четкой маркировки от свежего мяса, мясного фарша и мясной кулинарии, не подлежащих отправке за пределы угрожаемой зоны.

91. Запрет, предусмотренный в пункте 89 настоящих Правил, не применяется к свежему мясу, мясному фаршу и мясной кулинарии, произведенным из животных, отправленных на убой в соответствии с условиями, указанными в пункте 86 настоящих Правил, при условии, что свежее мясо, мясной фарш и мясная кулинария подвергаются мерам, предусмотренным в пункте 93 настоящих Правил.

92. Территориальный компетентный орган устанавливает запрет на реализацию свежего мяса, мясного фарша и мясной кулинарии, а также мясных продуктов из животных восприимчивых видов, произведенных на предприятиях, расположенных в зоне наблюдения.

93. Запрет, предусмотренный в пункте 92 настоящих Правил, не применяется к свежему мясу, мясному фаршу или мясной кулинарии, полученных от предприятий, расположенных в зоне наблюдения, при соблюдении следующих условий:

93.1. предприятие работает под строгим ветеринарным контролем;

93.2. на предприятии перерабатывается только свежее мясо, мясной фарш и мясная кулинария, соответствующие требованиям пункта 91 настоящих Правил, или свежее мясо, мясной фарш и мясная кулинария, полученные от животных, выращенных и убитых за пределами зоны наблюдения, или от животных восприимчивых видов из зоны наблюдения, направленных компетентным органом на предприятие для убоя в соответствии с пунктом 86 настоящих Правил;

93.3. все такое свежее мясо, мясной фарш и мясная кулинария должны иметь специальную санитарную маркировку в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов;

93.4. в течение всего процесса производства все такое свежее мясо, мясной фарш и мясная кулинария четко идентифицируются, транспортируются и хранятся отдельно от свежего мяса, мясного фарша и мясной кулинарии, не подлежащих отправке за пределы защитной зоны.

94. Территориальный компетентный орган устанавливает запрет на реализацию молока, полученного от животных восприимчивых видов, находящихся в зоне наблюдения, и молочных продуктов из такого молока.

95. Запрет, установленный в пункте 94 настоящих Правил, не применяется к молоку и молочным продуктам, которые:

95.1. были произведены до 21-дневного периода, предшествующего самой ранней предполагаемой дате заболевания в очаге ящура, и которые со времени производства хранились и транспортировались отдельно от молока и молочных продуктов, произведенных после начала этого периода;

95.2. произведены из молока, полученного от животных восприимчивых видов в зоне наблюдения, прошедшего обработку, гарантирующую обеззараживание, при условии, что предприятие, проводящее обработку, выполняет следующие требования:

95.2.1. предприятие работает под постоянным и строгим официальным контролем;

95.2.2. все молоко, используемое на предприятии, либо проходит обработку, гарантирующую обеззараживание, либо получено от животных за пределами зоны наблюдения;

95.2.3. во время всего производственного процесса молоко четко идентифицируется, транспортируется и хранится отдельно от сырого молока и сырых молочных продуктов, не предназначенных для отправки за пределы зоны наблюдения;

95.2.4. транспортировка сырого молока из организаций, расположенных за пределами зоны наблюдения, на предприятие осуществляется на транспортных средствах, прошедших перед операцией транспортировки санитарную обработку и дезинфекцию и не имевших после этого контакта с организациями зоны наблюдения, имеющими животных восприимчивых видов.

96. Транспортировка сырого молока из организаций, расположенных в зоне наблюдения, на предприятия, расположенные за пределами зоны наблюдения, и переработка этого молока должны соответствовать следующим условиям:

96.1. переработка сырого молока, полученного от животных восприимчивых видов в зоне наблюдения, на предприятиях, расположенных за пределами зоны наблюдения, разрешена компетентными органами;

96.2. к разрешению прилагаются инструкции по транспортировке с указанием маршрута транспортировки на указанное предприятие;

96.3. транспортировка проводится на транспортных средствах:

96.3.1. прошедших перед операцией транспортировки санитарную обработку и дезинфекцию;

96.3.2. которые сконструированы и содержатся таким образом, что исключается возможность утечки молока во время транспортировки;

96.3.3. которые оборудованы так, что возможно избежать образования аэрозолей во время погрузки и выгрузки молока;

96.4. перед тем как транспортное средство покинет организацию, в которой было получено молоко, подвергаются санитарной обработке и дезинфекции заборные шланги, колеса, нижние части транспортного средства и любые проливы молока;

96.5. с момента последней дезинфекции и отъезда из организации зоны наблюдения транспортное средство больше не имеет контактов с другими организациями этой зоны, содержащими животных восприимчивых видов;

96.6. транспортные средства строго приписаны к определенной географической или административной территории, имеют соответствующую маркировку и могут перемещаться на другую территорию только после санитарной обработки и дезинфекции под официальным надзором.

97. Сбор и транспортировка образцов сырого молока животных восприимчивых видов из организаций, расположенных в зоне наблюдения, в любую другую лабораторию, кроме ветеринарной диагностической лаборатории, утвержденной для диагностики ящура, и исследование образцов такого молока в этих лабораториях возможны только при наличии официального разрешения и при применении мер, необходимых для предотвращения возможного распространения вируса ящура.

98. Территориальный компетентный орган устанавливает запрет на транспортировку и внесение навоза и фекальных масс из организаций и объектов, указанных в пункте 43 настоящих Правил, расположенных в зоне наблюдения, в которых имеются животные восприимчивых видов. В качестве исключения компетентный орган может дать разрешение на вывоз фекальных масс или навоза на транспортных средствах, подвергаемых тщательной санитарной обработке и дезинфекции до и после транспортировки, на определенные площади (поля) в пределах зоны наблюдения, находящиеся на достаточном расстоянии от организаций, в которых содержатся животные восприимчивых видов, при соблюдении одного из следующих альтернативных условий:

98.1. обследование официальным ветеринарным врачом всех животных восприимчивых видов в организации исключило наличие животных с подозрением на инфицирование вирусом ящура; навоз или фекальные массы распределяются низко над почвой во избежание образования аэрозолей, немедленно запахиваются плугами;

98.2. навоз направляется для обеззараживания или для промежуточного хранения.

99. Реализация продуктов животного происхождения, не указанных в пунктах 89 - 98 настоящих Правил, осуществляется согласно условиям, предусмотренным в пунктах 75 - 77, 81 и 82 настоящих Правил.

100. Учитывая конкретные эпизоотические, экономические и социальные условия, сложившиеся в стране или регионе, компетентный орган в дополнение к мерам, предусмотренным в пунктах 85 - 99настоящих Правил, может принимать дополнительные меры, необходимые для сдерживания распространения вируса ящура.

 

ГЛАВА 16

⇐ Предыдущая15161718192021222324Следующая ⇒

Поделиться: