Цели и задачи исследования. Развитие животноводства и ветеринарии напрямую связано с разработкой систем Стр 1 из 3Следующая ⇒ Введение Развитие животноводства и ветеринарии напрямую связано с разработкой систем повышения продуктивности животных и охраной их здоровья. В этих целях используются всевозможные средства и методы, включающие различные биологические добавки, стимуляторы роста и химиотерапевтические препараты. Однако на сегодня накоплено уже достаточно сведений, что используемые препараты зачастую не только не дают желаемого эффекта, но и далеко небезопасны с экологической точки зрения. Особенно это относится к антибиотикам, из-за применения которых сформировались расы микроорганизмов с высокой резистентностью к их воздействию. В связи с этим в последние десятилетия активно велись поиски альтернативных методов защиты здоровья животных и повышения их продуктивности. В этом отношении особого внимания заслуживают пробиотики, которые активно участвуют в пищеварении и в подавлении патогенной микрофлоры, заселяющей кишечник. Разработки японского ученого Теруо Хига, обосновавшие использование ЭМ-технологии в повышении плодородия почв и повышении продуктивности животных, нашли подтверждение в работах отечественного исследователя Шаблина П. А. Это дало основание ИВМ ОмГАУ приступить к проведению исследований с использованием ЭМ-препаратов в целях изучения роли эффективных микроорганизмов в повышении продуктивности, профилактике и лечении болезней животных и птиц. Первые наблюдения были проведены в 2007 г. в хозяйствах Северо-Казахстанской области в соответствии с договором между ИВМ ОмГАУ и СКЗНИИЖиР о научном сотрудничестве. Испытание ЭМ-препарата («Байкал ЭМ1») было проведено в целях его влияния на развитие и сохранность молодняка крупного рогатого скота, на прирост живой массы овец, на повышение яйценоскости кур и увеличение живой массы цыплят и на повышение молочной продуктивности коров и химический состав молока. Во всех случаях были получены положительные результаты, свидетельствующие о высокой эффективности ЭМ-препарата. Отчет о проведенных испытаниях за 2007 г. был представлен в «ЭМ-центр» г. Улан -Удэ. В 2008-2009 гг. испытания ЭМ-технологии были продолжены. Исходя из опубликованных литературных источников и данных «ЭМ-центра» г. Улан-Удэ в последнее время предпочтение в животноводстве и ветеринарии отдают концентрату кормовому «ЭМ-курунга» (торговой марки ВетЭМ), который показывает большую эффективность, по сравнению с «Байкалом-ЭМ1». В связи с этим последующие исследования в течение 2008-2009 гг. проводились с концентратом кормовым «ЭМ-Курунга» (ВетЭМ).   ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ Цели и задачи исследования Основной целью планируемых исследований являлось изучение эффективности препарата нового поколения концентрат кормовой «ЭМ-Курунга» (торговой марки ВетЭМ) на разных видах животных. При этом в 2008-2009 гг.. решали следующие задачи: 1.1. Изучить влияние концентрата кормового «ЭМ-Курунга» на развитие молодняка крупного рогатого скота и его сохранность. 1.2. Изучить влияние концентрата кормового «ЭМ-Курунга» на повышение молочной продуктивности коров и химический состав молока.   1.3. Провести на лабораторных животных эксперимент по изучению эффективности ЭМ-препарата в сочетании с биологическими отходами пивоваренной промышленности.   Результаты исследований Данные по результатам применения ЭМ-препарата На молодняке крупного рогатого скота Алтайский край АКХ «Ануйское» с.Зеленый Дол Петропавловский район        В опыт было подобрано 20 телят 1-5 дневного возраста, из которых 11 составляли опытную группу и 9 контрольную (табл. 1 и 2). Опыт длился 29 дней. В связи с тем, что среди телят регистрировали, животных с признаками диспепсии первые 14 дней применяли с профилактической и лечебной целью антибиотики. Первые 14 дней доза ЭМ-препарата составляла 10 мл, последующие дни по 20 мл один раз в сутки. Таблица 1                                      Опытная группа Инв.№ Вес на 16.02.09 Вес на 02.03.09 Суточный привес Вес на 12.03.09 Суточный привес 6495 40 54 1000 60 600 6499 42 47 500 60 1300 6496 40 40 - 52 1200 6498 42 57 1070 60 300 6501 44 44 - 51 700 6497 50 55 358 60 500 6502 40 50 714 59 900 6500 40 52 857 60 800 6493 40 56 1142 64 800 6477 30 41 786 52 1100 6478 32 54 1571 57 600 Среднесуточный привес 762 800 Таблица 2                                           Контрольная группа Инв.№ Вес на 16.02.09 Вес на 02.03.09 Суточный привес Вес на 12.03.09 Суточный привес 6490 34 54 1428 60 600 6487 40 54 1000 60 600 6488 40 52 857 54 200 6489 40 61 1142 68 700 6484 40 54 1000 65 1100 6486 54 60 1142 72 1200 6492 44 60 1142 -   6482 40 52 857 58 600 6494 40 56 1142 63 700 Среднесуточный привес 982 630     Как видно из приведенных данных разница в привесах между опытной и контрольной группой составила 170 гр.     Из телят 5-14 дневного возраста была составлена вторая опытная группа в количестве 10 голов, которые в течение первых 14 дней также получали антибиотики (табл. 3). Опыт продолжался в течение 1 мес. Регламент применения ЭМ-препарата был аналогичным первой группе. Таблица 3                                Вторая опытная группа Инв.№ Вес на 16.02.09 Вес на 02.03.09 Суточный привес Вес на 12.03.09 Суточный привес 6470 48 61 928 77 1600 6466 50 60 714 74 1400 6471 40 50 714 57 700 6463 60 74 1000 88 1400 6467 51 61 714 74 1300 6465 60 72 857 80 800 6468 43 56 928 60 400 6462 60 74 1000 802 600 6464 48 64 1142 76 1000 6472 59 62 200 72 1000 Средн.суточ.привес 820 1040   Таблица 4                                  Вторая контрольная группа Кол-во голов 10 № Вес на 02.03.09 Вес на 12.03.09 Суточный привес 6485 76 80 400 6474 63 69 600 6483 70 78 800 6473 66 70 400 6480 64 72 800 6479 76 80 400 6476 68 73 500 6475 68 76 800   6481 60 60 - 6469 72 74 200 Среднесут.привес 490     Как видно из приведенных данных разница в привесах была еще более высокой и составила 550 гр. СПК «Колхоз им Ленина» Таблица 5  Группа Карповой № Вес на 20.01.09   Вес на 19.02.09 Суточный привес Вес на 20.03.09 Суточный привес 224 95 110 600 141 1069 03 75 100 933 126 1069 211 80 93 533 110 586 225 95 103 367 123 690 220 105 126 800 147 724 213 115 130 600 Продан     222 90 103 573 143 1380 223 95 115 777 141 897 217 95 110 600 140 1031 221 100 125 933 155 1034 214 108 140 1167 Продан   212 120 150 1000 Продан   227 85 100 600 147 1517 06 75 100 933 Продан   91 75 90 600 Продан   218 89 100 467 121 724 08 75 100 933 Продан   209 105 110 267 126 554 219 105 110 267 131 725 215 118 144 967 Продан   210 95 110 600 130 690 НА 19.02. 09 КОЛ-ВО 21 ГОЛОВА СРЕДЕСУТ.ПРИВЕС 680 Г НА 20.03. 09 КОЛ-ВО 14 ГОЛОВ СРЕДНЕСУТ.ПРИВЕС 906 Г. Таблица 6 Группа Галиновой № Вес на 20.01.09 Вес на 19.02.09 Суточный привес Вес на 20.03.09 Суточный привес 236 75 84 303 130 1586 239 85 100 500 127 913 229 80 106 867 140 1172 231 110 139 967 165 896 234 87 100 433 134 1172 2916 82 103 700 Продан 253 80 102 733 133 1086 243 80 92 400 125 1137 231 65 82 567 Продан 230 85 100 500 Продан 238 65 74 300 Продан 228 90 104 467 137 1137 247 80 94 467 130 924 249 90 100 333 137 1275 235 110 130 667 160 1034 233 83 100 567 112 413 260 85 90 167 111 724 240 85 100 500 130 1034 256 80 90 333 120 1034 257 90 100 333 123 793 244 75 95 667 125 1034 242 80 85 167 Продан 250 70 84 467 115 1068 269 75 85 333 110 862 268 70 80 333 105 862 248 79 82 433 125 1038 262 75 86 367 123 1275 2926 68 75 233 Продан 246 75 97 733 122 862 267 65 75 333 100 869 2940 65 75 333 Продан 251 70 80 333 90 345 245 67 75 264 120 1551 252 80 95 500 115 689 Таблица 7   Группа Галиновой (приняты 07.03.09.) № Вес на 07.03.09 Вес на 20.03.09 Суточный привес 219 30 44 1076 920 30 45 1153 9023 35 47 923 9024 35 49 1076 918 30 45 1153 9022 30 48 1385 9025 30 42 923 9026 25 41 1230 9027 25 43 1385 0806 30 45 1154 8007 30 47 1307 8068 30 41 850 8012 35 50 1154 8013 30 49 1462  Среднесуточный привес на 20.03.09 1158 г.                                                                                                                  Таблица 8 Группа Чумаченко Профилакторий Приняты 10.01.09 № Вес на 10.01.09 На 20.01.09 Суточн. привес На 19.02.09 Суточн. привес На 20.03.09 Суточн. привес 301 30 40 1000 -       83 28 42 1400 60 600 79 655 84 30 43 1300 60 560 81 724 81 28 45 1600 70 900 80 345 82 25 44 1900 64 667 83 655 305 35 43 80 60 567 71 380 302 35 45 1000 63 600 100 1275 86 30 46 1600 65 633 80 517 79 32 48 1600 73 833 90 587   На 20.01.09 кол-во 9 голов, сред. Сут.привес 1360 г На 19.02.09 кол-во 8 голов, сред. Сут.привес 700 г. На 20.03.09 кол-во 8 голов, сред. Сут.привес 642 г. Таблица 9 Группа Чумаченко Приняты 03.01.09 № Вес на 03.01.09 На 20.01.09 Сут.привес На 19.02.09 Сут.привес На 20.03.09 Сут.привес 77 35 60 1470 85 833 Продан   71 30 55 1470 75 667 100 862 78 30 65 2058 Продан       298 40 63 1353 75 400 102 931 76 30 57 1588 65 267 85 690 299 30 52 1294 68 533 90 759 297 35 51 941 70 667 101 1069 307 35 57 1294 80 767 Продан   296 40 60 1176 80 667 101 724 291 35 58 1353 90 1067 109 655 295 30 50 1176 80 1000 111 1069 280 40 56 941 80 800 90 348 275 40 57 1000 85 933 90 172 300 29 53 1411 70 567 продан   На 20.01.09 кол-во голов 14, сред. Сут.привес 1323г. На 19.02.09 кол-во голов 13, сред. Сут.привес 705г. На 20.03.09 кол-во голов 10, сред. Сут.привес 728 г. Таблица 10 Группа Чумаченко Приняты 19.02.09 № Вес на 19.02.09 Вес на 20.03.09 Суточный привес 911 45 69 828 910 42 77 1206 909 41 81 1413 908 41 71 1068 907 40 61 724 906 47 67 690 905 4 67 931 301 73 100 931 902 30 61 1068 903 40 60 690 904 38 69 1069 Среднесут.привес 965 г.   Таблица 11 Группа Чумаченко Приняты 01.03.09 № Вес на 01.3.09 Вес на 20.03.09 Суточный привес 917 30 57 1421 916 25 50 1316 915 40 63 1210 914 35 55 1053 913 45 70 1316 912 40 60 1053 Среднес.привес 1228 г. Таблица 12 Профилакторий Приняты 06.02.09 № Вес на 06.02.09 На 19.02.09 Суточн. привес На 20.03.09 Суточн.привес 2998 30 43 1083 73 1380 911 28 45 1417 69 828 97 30 44 1167 74 1034 Среднесут.привес 1222 г. 1080 г.                                               Колхоз им. Калинина (с.Стан-Бехтемир)   Предварительное взвешивание проводили 05.10.08г. Выпойку концентрата кормового «ЭМ-Курунга» по схеме на месяц 10 мл 10 дней+20мл 20 дней телятам до 2 месяцев и по 20 мл 30 дней телятам постарше. 17.10.08. провели взвешивание (12 дней выпойки)   Результаты по телятам старше 2-х месяцев: № теленка Вес начальный  До выпойки(кг) 05.10.08 Вес после выпойки (кг) 17.10.08 Суточный привес (г) Вес после выпойки (кг) 27.10.08 Суточный привес (г) Вес после выпойки (кг) 06.11.08 Суточный привес (г) 8477 58 68 830 75 700 80 500 8430 54 64 830 66 200 75 900 8460 43 48 420 легочник   - - 8437 60 72 1000 74 200 84 1000 8445 59 66 580 73 700 79 600 8463 56 65 750 74 900 81 700 8442 52 60 660 64 400 73 900 8461 58 68 830 7 800 83 700 8434 61 67 500 78 1100 88 1000 8438 52 62 660 65 500 70 500 Среднесуточный привес составляет на 17.10.08 685 г т.е. На 27.10.08 – 590 г, на 06.11.08 – 733 г. Контрольной группы не было Результаты по телятам в возрасте младше 2-х месяцев (первые 10 дней- профилакторий, следующие 20 дней перевод в старшую группу   № теленка Вес начальный До выпойки(кг) 05.10.08 Вес после выпойки (кг) 17.10.08 Суточный привес (г) Вес после выпойки (кг) 27.10.08 Суточ. привес Вес после выпойки (кг) 06.11.08 Суточный привес (г) 8470 37 50 1080 Переведен в др. группу   - - 8466 34 55 1750 65 1000 63 -200 8489 37 57 1660 64 700 69 500 8473 40 59 1580 66 700 65 -100 8503 40 55 1250 62 700 65 300 8505 37 50 1080 переведен в др. группу   - - 8479 46 65 1583 72 700 76 400 8468 45 54 750 59 500 59 - 8487 «Мартик» 40 60 1660 67 700 67 - 8458 49 65 1330 76 1100 78 200 8464 37 43 500 52 900 54 200 8487 49 65 1660 75 1000 80 500     Среднесуточный привес на 17.10.08 составлял 1530 г. На 27.10.08 – 776 г, на 06.11.08 – 180 г. Последние 10 дней с 27.10.08 по 05.11.08 поданным Выставкина А.Б. (гл. ветврач) корма давали плохого качества (неусваеваемые). Группа Карачанской №теленка Вес на 19.11.08 Вес на 02.12.088 8370 130 148 8348 110 121 8368 90 94 8329 125 135 8379 110 119 8369 105 116 8352 115 132 8298 90 100 8378 140 153 8382 115 123 8354 120 127 8371 110 125 8390 120 134 8397 125 132 8293 145 150 8374 135 153 8407 115 133 8384 110 124 8380 105 103 8356 110 116 8344 110 119 8392 125 139 8393 120 132   8372 140 151   Кол-во голов – 24. валовый привес 19.11.08 – 2820. на 02.12.08 – 3079 кол-во кормодней -288 Среднесуточный привес 900 г.   Группа Маркеевич    №теленка Вес на 19.11.08 Вес на 02.12.08 (промежуточная весовая) 8506 55 67 8500 53 64 8518 40 54 8520 45 61 8508 40 55 8539 60 77 8502 60 70 8504 50 62 8510 50 70 8512 40 50 Кол-во голов – 10. валовый привес 19.11.08 – 630 на 02.12.08 – 513 кол-во кормодней -117 Среднесуточный привес 975 г. №теленка Вес на 19.11.08 Вес на 18.12.08   Вес на 22.01.09. 8506 55 75 105 8500 53 70 65 8518 40 55 85 8520 45 70 95 8508 40 60 90 8539 60 90 120 8502 60 80 110 8504 50 90 125 8510 50 80 100 8512 40 70 100   Среднесуточный привес на 18.12.08 – 835 г. Телята до 08.01.09 г. пропоены Эм-препаратом, с 08.01.09 препарат не получали Среднесуточный привес на 22.01.09г. – 750 г. (УМЕНЬШЕНИЕ)   По данным на 24.02.09 группа телят Маркеевич, не получавшие препарат, имеют среднесуточный привес 674 г.     Группа №3 №теленка Вес на 19.11.08 Вес на 02.12.088 8444 80 93 8390 80 83 8462 75 83 8452 85 90 8442 90 100 8428 75 83 8396 65 90 8388 90 105 8838 85 100 8451 100 117 8424 95 111 8408 85 102 8448 55 59 8430 95 100 8481 75 90 8398 90 104 8410 105 124 8447 105 116 8414 75 83 8406 103 100 8400 100 95 8394 105 118 8420 65 70 8440 70 88 8402 95 109 8450 75 83 8434 105 116 8426 100 110 8404 90 103     Кол-во голов –30. валовый привес 19.11.08 –2615 на 02.12.08 – 2915 кормодней – 360 Среднесуточный привес – 850   ООО «Буланихинское» (с.Буланиха) Выделена группа слабых, больных телят старше 2 месяцев в количестве 20 голов   № теленка Вес начальный  до выпойки(кг) 08.10.08 Вес после выпойки (кг) 17.10.08 Суточ. привес (г) Вес после выпойки (кг) 27.10.08 Суточ. привес Вес после выпойки (кг) 06.11.08. Суточный привес 2551 61 65 440 72 700 79 700 2558 72 77 780 85 500 96 1100 216 58 67 1000 79 1200 83 400 2562 58 59 110 70 1100 77 700 2559 58 61.5 390 76 1450 83 700 2561 57 60 330 72 1200 73 100 2539 65 64 66 200 69.5 350 214 56 59 330 69 1000 75 600 2555 69 77 890 92 1500 продали   217 50 57 780 62 500 69 700 2553 48 48   49 100 49 - 2557 66 70 440 79 900 продали   2563 59 64 550 73 900 76 300 220 62 66 440 76 1000 82 600 2560 52 52   75 700 85 100 210 64 68 440 63 1100 62 -100 207 67 66   76 1000 76 - 2556 47 48 110 53 500 55 200 219 58 62 440 69 700 75 600 208 69 74 550 79 500 85 600   Среднесуточный привес на 17.10. - 400г, на 27.10.08 – 812 г, на 06.11. – 425 г. Среднесуточный привес за месяц – 546 г. Сохранность 100% на слабых телятах. Выделенные цветом телята кашляли очень слабые. Рекомендовано до 27.10.08 увеличить дозу до 60 мл. Утром давать антибиотики.   Антибиотики не применялись. Результат по сохранности получили без применения антибиотиков. Омская область Срок договора с 24.10.07 по 24.01.08. В качестве микробиологического (пробиотического) препарата использовали ЭМ-препарат (концентрата кормового «ЭМ-Курунга»). Согласно договоренности, с хозяйством в целях доказательства эффективности ЭМ-препарата был поставлен трехмесячный эксперимент. В этих целях на отделении «Привольное» была подобрана группа телят в количестве 53 голов в возрасте один-три месяца, которым по разработанной в институте методике задавали один раз в сутки с кормом препарат ЭМ- препарат в дозе от 5 до 20 мл. Для контроля были оставлены десять телят аналогичного возраста, содержащиеся в аналогичных условиях, которым препарат не задавали. Суточный рацион телят опытной и контрольной групп состоял из 10 кг сенажа, 1, 5 кг концентратов и 1 кг сена, что соответствовало пяти кормовым единицам. Оценка эффективности препарата проводилась по показателям наращивания живой массы, иммунологических, биохимических, морфологических изменениях в крови, а также заболеваемости и сохранности животных. При испытании препарата ЭМ-препарат были получены следующие результаты (таблица 1). Таблица 1 Инвентарный номер Животного	Дата взвешивания животных
24.10.2007	23.11.2007	21.12.2007	24.01.2008
Контрольная группа, вес (кг)
1	305	202	220	225	230
2	214	200	216	230	238
3	304	196	200	210	200
4	1440	216	237	248	252
5	1443	237	250	264	290
6	1444	214	237	252	250
7	1442	194	212	230	240
8	415	201	218	236	250
9	1441	208	222	225	230
10	620	204	220	234	260
Общий вес		2072	2232	2354	2440
Опытная группа, вес (кг)
1	412	198	210	227	240
2	1427	250	265	272	300
3	1424	220	235	246	266
4	1430	219	240	256	280
5	1429	210	236	252	270
6	614	192	214	224	244
7	1412	235	257	266	280
8	417	178	197	206	230
9	617	188	204	214	239
10	1431	220	230	254	260
Общий вес		2110	2288	2417	2609

 

Согласно результатами взвешивания среднесуточный привес за трехмесячный период по десяти контрольным телятам составил 392 г.

В то же время среднесуточный привес по десяти опытным телятам составил за этот же период – 533 г. То есть разница в привесах телят контрольной и опытной группы составила 141 г. или получена чистая прибыль по десяти головам опытной группы за три месяца – 6800 руб. (см. расчет среднесуточного привеса).

 

 

Расчёт среднесуточного привеса:

Контрольная группа

Вес в контрольной группе по десяти телятам на начало опыта составил:

2072 кг – 640 кг (вес клетки для взвешивания) =1432 кг х 0, 97(3% на содержимое ЖКТ) =1389 кг

Вес в контрольной группе по десяти телятам на конец опыта составил:

2440 кг – 640 кг (вес клетки) =1800 кг х 0, 97=1746 кг

Общий привес в контрольной группе за три месяца составил:

1746 кг – 1389 кг=357 кг

Среднесуточный привес 357 кг: 910(количество кормодней) =0, 392 кг

Опытная группа

Вес в опытной группе на начало опыта по десяти телятам составил:

2110 кг – 640 кг=1470 х 0, 97=1426 кг

Вес в опытной группе на конец опыта по десяти телятам составил:

2609 – 640=1969 х 0, 97=1910 кг

Общий привес в опытной группе за три месяца составил:

1910 – 1426=484: 910=0, 532 кг

 

Таким образом, разница в привесах между опытной и контрольной группами составила:

0, 532 кг – 0, 392 кг=0, 140 кг

 

Расчет экономической эффективности:

Э= (М х Т х Цж) – (СП₁ – СП₂), где

Э – эффективность, руб.

М – количество наблюдаемых животных, гол

Т – время наблюдения, дни

Цж – средняя цена реализации единицы живой массы, руб.

СП₁ – среднесуточный привес по ЭМ-технологии, г

СП₂ – среднесуточный привес по базовой технологии, г

Расчет в цифровых значениях:

Э = (10 х 91 х 53) – (532 – 392) =48 230 х 140=6 752, 20 руб.

Таким образом, десять опытных телят дали прибыль в сумме 6 752 руб. за три месяца или 675 руб. на одну голову.

Всего в опыте находилось 49 телят. С учетом всех опытных животных прибыль за три месяца составила:

675 х 49=33 075 руб.

Несложно сделать расчет на 100 телят в течение одного года:

675 х 100 х 4 мес.=270 000 руб.

К другим показателям эффективности ЭМ-препарата следует отнести отсутствие заболеваемости и падежа в период опыта. Более того, снижена пораженность телят стригущим лишаем.

 

В ТОО «СБИ-Агро»

В настоящее время увеличение молочной продуктивности коров за счет улучшения кормовой базы, содержания и породы является актуальным, но очень затратным. Эту проблему можно решить с помощью различных кормовых добавок.

Сотрудниками ИВМ ОмГАУ ТОО «СевКазНИИЖиР» и совместно со специалистами ТОО «СБИ-Агро» Кызылжарского района Северо-Казахстанской области изучили влияние концентрата кормового «ЭМ-Курунга» (живые микроорганизмы для обогащения кормов) на молочную продуктивность коров. Для проведения опыта и решения поставленных задач были сформированы две группы. Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Длительность опыта составила 30 дней. Опыт начался 08.04.2009 и закончился 07.05.2009.

Таблица 1 - Молочная продуктивность коров за 30 дней лактации

За 30 дней лактации (табл.1) от коров опытной группы было получено на 2787 кг (20, 6 %) молока больше по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный надой молока у коров опытной группы был выше по сравнению с контролем на 68, 7 кг (20, 4 %) или среднесуточный удой на 1 корову увеличился 2, 3 кг. В течении месяца фиксировался объем молока, получаемый от каждой группы за сутки. Данные приведены в приложении 1

Так же концентрат кормовой «ЭМ-Курунга» положительно повлиял на качественные показатели молока (табл. 2). Анализ химического состава молока показал, что такие показатели как жир белок, казеин, сывороточные белки, сахар и фосфор в опытной группе превышали аналогичные показатели от животных из контрольной группы.

Таким образом, применение концентрата кормового «ЭМ-Курунга» способствует увеличению продуктивности молока у коров.

Таблица 2

Химический состав молока

 

Показатель

Контрольная

Опытная

На начало опыта В конце опыта ± На начало опыта В конце опыта ± Плотность °À 29, 7 30, 4 0, 7 28, 6 29, 1 0, 5 Жир, % 2, 9 2, 9 0 3, 3 3, 4 0, 1 СОМО, % 8, 59 8, 65 0, 06 8, 54 8, 59 0, 05 Белок, % 3, 22 3, 23 0, 01 3, 32 3, 40 0, 08 Казеин, % 2, 59 2, 60 0, 01 2, 49 2, 72 0, 23 Сывороточные белки, % 0, 28 0, 29 0, 01 0, 27 0, 33 0, 06 Сахар, % 4, 34 4, 37 0, 03 4, 28 4, 48 0, 2 Кальций, % 136, 24 136, 68 0, 44 130, 56 132, 85 2, 29 Фосфор 93, 41 93, 93 0, 52 94, 86 97, 35 2, 49

 

       Данные результаты были получены при добавлении к основному рациону 35 мл препарата. Для получения более высокого эффекта рекомендуется увеличить дозу до 50 мл на 1 голову.

       Положительный эффект от концентрата кормового «ЭМ-Курунга» наступает на 3-ий день. Максимальный пик наблюдается на 16-ый день. В этот период разница между контрольной и опытной групп составила 258 кг молока.

       Экономический эффект рассчитан по разнице надоя за 30 дней лактации и средней закупочной цене молока в Северо-Казахстанской области. Разница составила 2 787 кг молока, а цена 45 тг за 1 кг. Экономическая эффективность за 30 дней составила 125 415 тг. За год использования препарата экономическая эффективность составит 1 504 980 тг.

Экономическая эффективность достигается за счет комплекса живых микроорганизмов, которые, заселяя желудочно-кишечный тракт животного, повышают перевариваемость и усвояемость питательных веществ корма, активно участвуют в пищеварении и подавляют вредную для организма микрофлору. Вследствие чего, повышается иммунитет и резистентность организма животного в целом, наблюдается высокий рост молочной продуктивности животных.

Приложение 1

Данные объемов молока за сутки контрольной и опытной групп

 

Дата	Группы		+, - к опытной группе
	Контрольная	Опытная
8.04.2009	628	559	- 69
9.04.2009	583	588	5
10.04.2009	557	573	16
11.04.2009	515	647	132
12.04.2009	499	712	213
13.04.2009	522	656	134
14.04.2009	523	644	121
15.04.2009	441	511	70
16.04.2009	537	602	65
17.04.2009	535	595	60
18.04.2009	542	582	40
19.04.2009	514	580	66
20.04.2009	483	683	200
21.04.2009	489	625	136
22.04.2009	466	660	194
23.04.2009	438	696	258
24.04.2009	451	687	236
25.04.2009	466	665	199
26.04.2009	517	613	96
27.04.2009	514	585	71
28.04.2009	488	570	82
29.04.2009	535	605	70
30.04.2009	542	587	45
1.05.2009	555	551	4
2.05.2009	526	540	14
3.05.2009	518	548	30
4.05.2009	520	586	66
5.05.2009	521	591	70
6.05.2009	534	612	78
7.05.2009	515	608	93
∑ ср	336, 3	405
∑	15474	18261	2787

 

 

Испытание сочетанного применения сухих автолизированных пивных дрожжей и концентрата кормового «ЭМ-курунга» (торговой марки ВетЭМ) в эксперименте на лабораторных животных.

Основной целью поставленного эксперимента являлось изучение влияния биологических добавок, состоящих из сухих пивных автолизированных дрожжей и концентрата кормового «ЭМ- курунга» в разном сочетании с основным рационом, на организм крыс. В качестве основных показателей, характеризующих состояние животных, учитывались иммунологические и биохимические сдвиги в организме животных, клинические данные, патоморфологические изменения, а также прирост живой массы с определением химического состава мышечной ткани, безопасности мяса.

Таблица №1.

 Схема опыта.

Группы животных (п=5)
Контроль	1	2	3	4
ОР	ОР+СПАД- 1г+ЭМ-0, 5г.	ОР+СПАД-1, 5г.	ОР+СПАД-1г+ЭМ-1, Ог	ОР+СПАД- 2г+ЭМ-1, Ог

примечание: ОР - общий рацион.

СПАД - сухие пивные автолизированные дрожжи

           ЭМ - эффективные микроорганизмы

 

Влияние биологических добавок на основные показатели состояния животных изучали с помощью следующих методов: иммунологические исследования проводились на базе Всероссийского НИИ бруцеллеза и туберкулеза животных в секторе иммунитета.

Были определены морфологические показатели крови и сыворотки (лейкоциты, лимфоциты, нейтроциты) с подсчетом гемограммы. Состояние Т- и В-систем иммунитет (определяли количество в крови Т-лимфоцитов, В-лимфоцитов, Т-киллеров). Определяли в сыворотке крови циркулирующие иммунные комплексы, метаболизм нейтрофилов с выведением индекса стимуляции НСТ-теста и иммунодифицитное состояние крыс по каждой группе. Кровь для исследований отбирали по окончании опыта.

Биохимические исследования были выполнены на базе лаборатории резистентности животных ИВМ ОмГАУ. Исследовалась плазма крови на содержание глюкозы, холестерина, триглицериды, фосфолипидов, мочевины, амилазы, ЛДГ, мочевой кислоты, щелочной фосфатазы.

Клинические, патоморфологические исследования, определение химического состава мышечной ткани крыс, безвредности применяемых препаратов, наращивание живой массы осуществлялось на базе научно-исследовательской лаборатории ВСЭ ИВМ ОмГАУ.

Для определения химического состава мышечной ткани крыс использовали данные по содержанию влаги, жира, белка, золы, КЭБ. Для определения безопасности мяса использовали показатели по содержанию пероксидазы, свинца, мышьяка, ртути, микробной обсемененности. Исследования по содержанию протеина, белка, аминокислот в сухих пивных дрожжах (неактивные), были выполнены на базе лаборатории физиологии и биохимии Сибирского НИИ птицеводства РАСХН.

Таблица №2.

 Химический состав мяса крыс.

 

№п

Группы

    показатели контроль 1 2 3 4 1 Влага, % 73, 0±3, 2 72, 4± 3, 0 74, 5± 4, 3 74, 2 ±4, 6 71, 9 ±3, 2 2 Жир, % 3, 0± 0, 5 3, 2± 0, 2 2, 8 ±0, 4 2, 6 ±3, 1 2, 9± 2, 0 3 Белок, % 22, 8 ±2, 2 23, 1±2, 4 21, 4 ±1, 8 21, 8 ±1, 9 22, 0 ±2, 1 4 Зола, % 1, 2 ±0, 01 1, 3 ±0, 2 1, 3±0, 02 1, 4±0, 05 1, 4± 0, 02 5 КЭБ 3, 0 3, 4 2, 6 2, 9 3, 5

Результаты исследований по определению коэффициента эффективности белка (КЭБ) у крыс, получавших пробиотики, свидетельствуют об увеличении активности мышечных эндопептидаз. Показатели безопасности мяса крыс представлены в таблице №3.

Таблица№3

Заключение

Оценивая в целом эксперимент на лабораторных животных, следует отметить, что использование биологических добавок, включающих СПАД и ЭМ - препарат, оказало позитивное влияние на состояние организма животных. Прежде всего, это проявилось в повышении иммунного статуса опытных животных, улучшении основных гематологических и биохимических показателей крови. Кроме того, применение пробиотиков - СПАД и ЭМ-препарата для животных в дозах: ДЭ-1, 0 и ЭМ-0, 5г обеспечивает нормальный рост и развитие организма, высокую анаболитическую активность ферментных систем, что и приводит к приросту живой массы на 17-20%. Мясо крыс характеризуется повышенным содержанием белка, жира, минеральных веществ на 1, 0-1, 5% и уменьшением количества влаги на 1, 5-2, 0%, что повышает его относительную пищевую, биологическую и энергетическую ценность. Применение данных пробиотиков в рекомендуемых дозах не влияет на показатели химической и биологической безопасности мяса.

 

Введение

Развитие животноводства и ветеринарии напрямую связано с разработкой систем повышения продуктивности животных и охраной их здоровья. В этих целях используются всевозможные средства и методы, включающие различные биологические добавки, стимуляторы роста и химиотерапевтические препараты.

Однако на сегодня накоплено уже достаточно сведений, что используемые препараты зачастую не только не дают желаемого эффекта, но и далеко небезопасны с экологической точки зрения. Особенно это относится к антибиотикам, из-за применения которых сформировались расы микроорганизмов с высокой резистентностью к их воздействию. В связи с этим в последние десятилетия активно велись поиски альтернативных методов защиты здоровья животных и повышения их продуктивности. В этом отношении особого внимания заслуживают пробиотики, которые активно участвуют в пищеварении и в подавлении патогенной микрофлоры, заселяющей кишечник. Разработки японского ученого Теруо Хига, обосновавшие использование ЭМ-технологии в повышении плодородия почв и повышении продуктивности животных, нашли подтверждение в работах отечественного исследователя Шаблина П. А. Это дало основание ИВМ ОмГАУ приступить к проведению исследований с использованием ЭМ-препаратов в целях изучения роли эффективных микроорганизмов в повышении продуктивности, профилактике и лечении болезней животных и птиц.

Первые наблюдения были проведены в 2007 г. в хозяйствах Северо-Казахстанской области в соответствии с договором между ИВМ ОмГАУ и СКЗНИИЖиР о научном сотрудничестве. Испытание ЭМ-препарата («Байкал ЭМ1») было проведено в целях его влияния на развитие и сохранность молодняка крупного рогатого скота, на прирост живой массы овец, на повышение яйценоскости кур и увеличение живой массы цыплят и на повышение молочной продуктивности коров и химический состав молока. Во всех случаях были получены положительные результаты, свидетельствующие о высокой эффективности ЭМ-препарата. Отчет о проведенных испытаниях за 2007 г. был представлен в «ЭМ-центр» г. Улан -Удэ.

В 2008-2009 гг. испытания ЭМ-технологии были продолжены. Исходя из опубликованных литературных источников и данных «ЭМ-центра» г. Улан-Удэ в последнее время предпочтение в животноводстве и ветеринарии отдают концентрату кормовому «ЭМ-курунга» (торговой марки ВетЭМ), который показывает большую эффективность, по сравнению с «Байкалом-ЭМ1». В связи с этим последующие исследования в течение 2008-2009 гг. проводились с концентратом кормовым «ЭМ-Курунга» (ВетЭМ).

 

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Цели и задачи исследования

Основной целью планируемых исследований являлось изучение эффективности препарата нового поколения концентрат кормовой «ЭМ-Курунга» (торговой марки ВетЭМ) на разных видах животных.

При этом в 2008-2009 гг.. решали следующие задачи:

1.1. Изучить влияние концентрата кормового «ЭМ-Курунга» на развитие молодняка крупного рогатого скота и его сохранность.

1.2. Изучить влияние концентрата кормового «ЭМ-Курунга» на повышение молочной продуктивности коров и химический состав молока.

 

1.3. Провести на лабораторных животных эксперимент по изучению эффективности ЭМ-препарата в сочетании с биологическими отходами пивоваренной промышленности.

 

123Следующая ⇒

Поделиться: