Семь моих любимых учителей

 

    Одним из самых крупных специалистов в науке об очищении организма и питании был Джон Тилден, доктор медицины из Денвера. Этот выдающийся ученый вошел в историю как один из искуснейших врачей. Его метод лечения включал голодание и питание с преобладанием фруктов и овощей. Он прожил более девяноста лет и активно занимался врачеванием до самого последнего своего дня.

 

    Еще один искуснейший врач, специализировавшийся в питании, это прославленный Джон Харви Келлогг, доктор медицины, который в течение 60 лет был директором известного санатория Боттл Крик в штате Мичиган. Доктор Келлогг также специализировался на вегетарианской диете, которая помогла в его заведении многим людям вернуть здоровье. Я имел честь учиться под руководством доктора Келлогга и считаю это время очень значительным событием в моей жизни.

 

    На рубеже столетий я ассистировал Бернару Мак-фэддену, отцу и основателю движения за физическую культуру. Мистер Макфэдден сначала пробовал применять вегетарианство, а затем остановился на смешанной диете, которая включала мясо и рыбу. Это был еще один человек, который верил в смешанную диету и дожил почти до 88 лет.

 

    Мне довелось иметь дело со многими специалистами, которым удавалось усиленно лечить людей с помощью системы натурального питания. В начале двадцатых годов я имел удовольствие работать с доктором Сент-Луи Эстесом, который был пионером и строгим последователем сыроедения. Я видел много бывших больных, восстановивших здоровье благодаря его диете.

 

    Доктор Бенедикт Луст был основателем натуропатии в Америке. Он создал в Нью-Йорке крупную школу натуропатии и воспитал сотни натуропатов, которые распространили его учение по всему миру.

 

    Доктора Генри Линдлара называли "врачом без лекарств", он первым провозгласил возвращение терапии и профилактики к натуральным методам.

 

    Профессор Арнольд Эрет, на мой взгляд, был одним из величайших специалистов по питанию. Он создал метод лечения "бесслизистой диетой", которая основывалась на вегетарианстве. Я знаю многих учеников профессора Эрета, достигших в полном здравии 80-90 лет благодаря следованию его системе.

 

    Я могу назвать и много других специалистов по питанию, с которыми был знаком или вместе работал. Одни из них пропагандируют смешанную диету, другие - строго вегетарианскую, третьи - сыроедение, но у всех одна общая черта: они настаивают на исключении из рациона всех переработанных и рафинированных продуктов, созданных нашей цивилизацией.

 

    Привожу список продуктов, которые все названные и другие корифеи науки о питании рекомендовали исключить из рациона.

 

    Пища , которую следует избегать

 

    - Рафинированный сахар и продукты из него:

    такие, как джем, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожные, леденцы, жевательная резинка, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, фрукты, законсервированные в сиропе;

    - кетчуп, горчица, острый томатный соус, маринады, зеленые маслины;

    - соленые продукты: хрустящий картофель, соленые орешки, соленые крекеры и т. п.;

    - изделия из обдирного риса;

    - такие промышленные готовые блюда, как корнфлекс (кукурузные хлопья) и аналогичные продукты;

    - жареная пища;

    - насыщенные жиры и гидрогенизированные масла (враги вашего сердца);

    - продукты, содержащие хлопковое масло; если на упаковке написано: "растительное масло",- сначала выясните, что это такое, а только затем решайте, необходимо ли вам им воспользоваться;

    - маргарин (содержащий насыщенные жиры и гидрогенизированные масла);

    - арахисовое масло которое содержит гидрогенизи-рованные масла;

    - кофе, кофейный напиток, чай, спиртные напитки;

    - табак;

    - свежая свинина и продукты из свинины;

    - копченая рыба любого сорта;

    - копченое мясо, ветчина, бекон и колбаса;

    - горячие сосиски, салями, продукты, богатые нитратами;

    - сухофрукты, содержащие двуокись серы в качестве консерванта;

    - куры, которых подкармливали стимуляторами роста;

    - консервированные супы (читайте на этикетке состав, обращая внимание на содержание сахара, муки, крахмала и консервантов);

    - мучные продукты (белый хлеб, ржаной хлеб с добавками пшеничной муки, печенья, пирожные, торты, вафли, содовые крекеры, макароны, спагетти, пицца и т. п.);

    - несвежие овощи, ранее приготовленные салаты, подогретый картофель;

    - самолечение лекарствами - никакого аспирина, антигистаминов, магнезии, снотворного, транквилизаторов, обезболивающих средств, бромидов. Вы не обладаете достаточной квалификацией, чтобы прописывать себе лекарства. Последствия могут быть серьезными.

 

    Глава 12.

⇐ Предыдущая12345678Следующая ⇒

Поделиться: