Панциревская белая и черная

Порода выведена в Поволжье в племсовхозе «Панциревский» в 1947–1961 гг. воспроизводительным скрещиванием белых леггорнов, род‑айландов, нью‑гемпширов, черных австралорпов и белых плимутроков. Целью работы было создание отечественной породы комбинированного типа с высокой яичной и мясной продуктивностью.

На первом этапе кур породы леггорн спаривали с петухами род‑айланд и нью‑гемпшир. В другой группе куры род‑айланды скрещивались с петухами породы нью‑гемпшир. В 1948 г. помесная птица спаривалась с петухами род‑айланд, леггорн и нью‑гемпшир. С 1951 г. трехпородные помеси разводились «в себе» с отбором кур черной и белой окрасок оперения и высокой яйценоскостью.

В 1954 г. к популяции с черным оперением была прилита кровь черных астралорпов, а кур с белым покровом скрещивали с белыми плимутроками. В дальнейшем племенная работа с птицей была направлена на увеличение мясной скороспелости.

Панциревские куры были широко распространены в Поволжье. Они отличаются хорошей приспособленностью к местным условиям. Поголовье этой породы в 1974 г. составляло 278 тыс. голов, в 1990 г. их численность сократилась до 39 тыс. голов.

Невысокий комбинированный тип продуктивности явился основной причиной снижения численности поголовья.

Панциревские черные куры мясо‑яичного направления продуктивности, имеют глубокое и широкое туловище. Ушные мочки красно‑белые, гребень листовидный. Кожа ног чернобелая. Для петухов характерно небольшое количество белых перьев в области хвоста и поясницы.

Живая масса молодняка в 8‑недельном возрасте составляет

0,91 кг; взрослых кур – 2,4 кг, петухов – 3,2 кг.

Половой зрелости достигают в 175‑дневном возрасте. Средняя яйценоскость – 180 яиц в год с массой 57 г. Цвет скорлупы яиц кремовый. Оплодотворенность яиц – 95 %, выводимость цыплят – 85 %. Сохранность молодняка – 186 %.

Другая популяция панциревских кур с белым оперением имеет яично‑мясное направление. У них небольшая голова с листовидным гребнем, туловище компактное. Ушные мочки красно‑белые.

Живая масса молодняка в 8‑недельном возрасте – 0,93 кг, взрослых кур – 2,5 кг, петухов – 3 кг. Половой зрелости они достигают в 170‑дневном возрасте.

Средняя яйценоскость – 190 яиц в год с массой 58 г. Цвет скорлупы светло‑кремовый. Оплодотворенность яиц – 95 %, выводимость цыплят – 80 %. Сохранность молодняка – 95 %, взрослой птицы – 96 %.

Среди популяций панциревских кур селекция направлена на повышение яйценоскости и массы яиц.

 

Первомайская

Порода кур мясо‑яичного направления продуктивности. Выведена в птицесовхозе «1 Мая» Харьковской области Украины с использованием кур породы юрловские голосистые, род‑айленд и виандот.

Куры первомайской породы отличаются хорошими мясными формами. Туловище средней длины, широкое и глубокое. Голова короткая, гребень розовидный небольшой. Ушные мочки красные. Кожа желтая. Ноги невысокие, желтого цвета. Окраска оперения первомайских белая; грива и рулевые перья хвоста – черные (колумбийская), но менее четко выражено ожерелье черных перьев на шее. Суточные цыплята покрыты желтым пухом.

Птица вынослива, легко акклиматизируется в разных климатических зонах. Половой зрелости куры достигают в возрасте 6 месяцев.

Живая масса кур – 2,5 кг, петухов – 3,5 кг. Среднегодовая яйценоскость – 170 яиц массой 57 г. Цвет скорлупы светло‑коричневый.

Первомайские куры используются в неспециализированных и приусадебных птицеводческих хозяйствах. Сохраняются как генетический резерв в коллекционных стадах научно‑исследовательских учреждений.

 

Плимутрок полосатый

Эта порода кур выведена в Америке в середине XIX века путем скрещивания кохинхинов, брам, доминиканских кур, черных испанских петухов и кур доркинг. Название породы произошло от города Плимут в соединении со словом «rock» (скала), указывающим на крепкое и компактное телосложение. Стандарт породы разводимых в России кур разработан в 1911 году.

Направление продуктивности – мясо‑яичное. Окраска скорлупы яиц кремовая.

Окраска оперения полосатая с оттенками. Поперек перьев чередуются правильные линии черных и белых полос. Концы перьев черные. Куры кажутся чуть темнее петухов за счет более интенсивной окраски пера. Имеется большое число цветных форм: черные, белые, желтые, куропатчатые, серебристо‑полосатые. Кроме того, имеется карликовая форма.

Голова небольшая. Короткий клюв желтого цвета. Гребень листовидный с пятью зубцами. Сережки овальные средней величины. Ушные мочки ярко‑красные. Шея средняя, густо оперенная. Туловище длинное, широкое и глубокое. Грудь широкая. Крылья плотно прилегают к телу. Спина широкая, средней длины. Хвост небольшой, густо оперенный с умеренно длинными косицами. Плюсны желтые со светло‑желтыми когтями.

Суточные цыплята покрыты черным пухом. Цыплята в суточном возрасте разделяются по полу по окраске пуха: петушки и курочки имеют черную окраску пуха, но у петушков пятно на голове светлее и больше.

Уравновешенное поведение птицы и хорошая мясная и яичная продуктивность, привлекательная окраска говорят о перспективности содержания плимутроков в приусадебных хозяйствах. Живая масса кур – 2,5–3 кг, петухов 3–4 кг. Яйценоскость – 160–190 яиц в год. Масса яйца – 57–60 г.

 

Полтавская глинистая

Предполагается, что при выведении кур этой породы были использованы местные куры и палевые орпингтоны. Селекционная работа вначале была направлена на увеличение яичной продуктивности и массы тела. Сейчас эту породу используют для создания яичных специализированных линий. Работу по совершенствованию породы ведет Украинский научно‑исследовательский институт птицеводства.

Птица характеризуется длинной широкой спиной, мощной широкой грудью. Петухи имеют гордый осанистый вид. Голова средней величины, клюв короткий, толстая короткая шея. Гребень чаще розовый, встречается листовидный, ярко‑красный. Ушные мочки и сережки ярко‑красного цвета, у глинистых и кукушечных – желтые, у черных – темно‑стального цвета. По цвету оперения встречаются глинистые, черные и кукушечные.

Живая масса кур – 2–2,5 кг, петухов – 2,6–3,2 кг. Годовая продуктивность – 200–210 яиц. Масса яйца – 57–58 г. У потомства от скрещивания полтавских глинистых кур с леггорнами яичная продуктивность увеличивается до 220–240 шт.

 

Русская белая

Русская белая выведена в СССР на основе скрещивания породы белый леггорн с местными курами. Работа по созданию породы была начата в 1929 г. Утверждена порода в 1953 г.

Разводимая в экспериментальном хозяйстве института генетики популяция русских белых кур (белоснежка) представляет собой особый интерес. Она создана отбором на устойчивость к пониженным температурам в первые дни и высокую яйценоскость. Эта птица не болеет лейкозом и имеет повышенную устойчивость к болезням Марека и карциномам внутренних органов.

Температурный режим выращивания цыплят на 8‑10 °C ниже нормы. В результате этих работ суточные цыплята приобрели совершенно белую окраску пуха. По этой причине популяция была названа «русская белоснежка». Белая окраска обусловлена рецессивным геном.

Направление продуктивности – яичное. Окраска скорлупы яиц белая.

Куры имеют голову средней величины, хорошо развитую. Гребень большой, листовидный; у кур свисает набок, у петухов прямостоячий с пятью зубцами. Ушные мочки белые. Шея средней длины, утолщенная. Грудь широкая, выпуклая. Спина и туловище длинные, широкие. Живот объемистый. Крылья хорошо развиты, плотно прилегают к телу. Ноги средней длины, неоперенные, крепкие, желтые. Хвост умеренной длины, хорошо развит.

При разведении «в себе» цыплята с белой окраской пуха составляют 25 % от общего числа выведенных цыплят; остальные имеют обычную желтую окраску.

Живая масса кур – 1,6–1,8 кг, петухов – 2,0–2,2 кг. Яйценоскость – 200–230 яиц в год. Масса яйца – 56–60 г.

 

Русская хохлатая

 

Старинная русская порода кур. Цель разведения – сохранение выносливой отечественной породы оригинального внешнего вида. Яйценоскость – 150–160 яиц в год. Стандартная масса яйца – 56 г. Окраска скорлупы яйца – от белой до коричневой. Сохранность взрослой птицы – 93 %, молодняка – 91 %. Оплодотворенность и выводимость яиц хорошая. Инстинкт насиживания сохранен.

По внешнему виду это средней величины курица, с изящно сложенным корпусом, слегка опущенными крыльями и развитым хохлом на голове, различной окраски оперения.

Живая масса петухов – 2,7 кг, кур – 1,8 кг.

Породные признаки петуха. Туловище широкое, плотное, удлиненное. Спина широкая, плоская, прямая. Хвост большой, полный, распущенный, прямо поставленный, с длинными, красиво изогнутыми косицами. Грудь широкая, полная. Живот нормально развитый. Крылья большие, широкие, слегка опущенные.

Голова немного удлиненная, конической формы. Хохол откинут назад, состоит из удлиненных перьев, подобных перьям гривы, располагающийся на затылке в виде широкой ленты. Лицо гладкое, красное. Глаза красного цвета.

Клюв прямой, слабо изогнутый на конце. Гребень небольшой, неправильный, листовидный с мелкими зубцами. Ушные мочки красного цвета. Сережки хорошо развитые. Шея короткая, изогнутая и откинутая назад. Грива обильная, длинная, ниспадающая на плечи. Голени короткие, мало выступающие. Плюсны короткие, неоперенные. Оперение обильное, но плотно прилегающее.

Породные признаки курицы. У курицы хохол более развит чем у петуха, продолговатой формы и состоит из перьев, подобных перьям их гривы. В остальном походит на петуха, при соблюдении половых различий.

Недопустимые недостатки: грубый корпус, малоразвитый хвост, не спущенные крылья, длинные плюсны, переразвитый гребень, малоразвитый хохол.

Окраска оперения:

1. Белая: чисто‑белое оперение. Клюв и плюсны желтого цвета.

Грубые недостатки: желтый налет и цветные перья.

2. Голубая: равномерный голубой цвет. У петуха грива и кроющие перья хвоста более темного, почти черного цвета. Клюв и плюсны желтого цвета.

Грубые недостатки: белые или черные перья, сильный темный налет на клюве и плюснах.

3. Черная: чисто‑черный цвет оперения с зеленоватым отливом. Клюв и плюсны желтого цвета.

Грубые недостатки: сильный темный налет на клюве и плюснах.

Допустимые недостатки: небольшой темный налет на клюве и плюснах.

 

Род‑айланд

Тип продуктивности мясо‑яичный. Порода выведена в середине прошлого века в штате Род‑Айленд (США) скрещиванием местных кур с палевыми кохинхинами и красно‑бурыми малайскими.

Экстерьер: голова средней величины; глаза красноватые; гребень листовидный, мясистый, прямостоячий; ушные мочки красные; клюв короткий, изогнутый; шея средней длины с развитой гривой; грудь хорошо развита; спина широкая, ровная, длинная; туловище длинное, глубокое, прямоугольной формы; хвост короткий, закругленный, хорошо оперенный, черный, с зеленоватым отливом; ноги средней длины, крепкие; плюсны желтые.

Окраска оперения сочная, красно‑коричневого оттенка. Стержень пера вплоть до кожи окрашен в сочный красноватый цвет. Светлая исчерченность, светлая и темная окаймленность пера, наличие черных перьев в крыле считается пороком. Порода интересна наличием у нее гена золотистости, сопряженного с полом и дающего возможность получать аутосексных (разделяющихся по полу в суточном возрасте) цыплят.

Окраска пуха суточных чистопородных цыплят – от светло‑коричневой до темно‑каштановой; встречаются полосы и черные пятна на основной окраске пуха. Для курочек в большинстве случаев характерно пятно в затылочной части головы. С точностью до 80 % в суточном возрасте по окраске пуха на крыльях можно отсортировать цыплят по полу: петушки имеют белый пух, курочки – сплошной коричневый с небольшими белыми полосками.

Живая масса кур – 2,2–2,5 кг, петухов – 3,2–3,5 кг. Яйценоскость (за первый год продуктивности) – 200 яиц. Масса яйца – 58 г. Окраска скорлупы коричневая. Сохранность взрослой птицы – 86 %, молодняка – 95 %.

Птица неприхотлива к условиям кормления и содержания. У кур в небольшой степени сохранен инстинкт насиживания.

Породу используют для получения аутосексного потомства при скрещивании с другими породами. Разводят в неспециализированных и приусадебных хозяйствах. Сохраняют в коллекционных стадах как генетический резерв.

 

Суссекс

Тип продуктивности мясо‑яичный. Порода кур выведена в Англии на основе пород: доркинг, корниш, белый кохинхин, орпингтон, брама светлая, а также местных кур.

Экстерьер: голова небольшая, округлая, широкая и глубокая; глаза красноватые; гребень небольшой, листовидный; клюв светлый с темным основанием; ушные мочки красные; шея короткая, толстая; грудь широкая, глубокая; спина прямая, широкая; туловище квадратное, глубокое, широкое; кожа белая; крылья небольшие; хвост короткий, небольшой; ноги толстые, средней длины, неоперенно‑четырехпалые; плюсны розово‑белые. Окраска оперения в основном «колумбийская» (на белом фоне пера туловища черное ожерелье на шее и черные концы маховых и рулевых перьев).

Так выглядит разновидность светлых суссексов. Они являются носителями гена серебристости, сцепленного с полом, что позволяет при скрещивании с носителями генов золотистости получать потомство, окраска пуха которого дает возможность различать цыплят по полу в суточном возрасте. В этом возрасте чистопородный молодняк светлых суссексов имеет светложелтый пух.

Другие разновидности суссексов по окраске оперения: красные, ситцевые, желто‑коричневые.

Живая масса кур – 2,7 кг, петухов – 3,5 кг. Яйценоскость (за 1‑й год продуктивности) – 170 яиц. Масса яйца – 58 г. Скорлупа желто‑коричневая.

Сохранность взрослых кур – 90 %, молодняка – 98 %. Мясо отличается прекрасными вкусовыми качествами и высоким содержанием белка.

Разводится в неспециализированных и индивидуальных хозяйствах. Сохраняется в коллекционных стадах как генетический резерв.

 

Украинская ушанка

 

Украинская ушанка относится к курам яичного направления продуктивности. Откуда точно произошла эта порода – неизвестно. Свое название птицы этой породы получили за красные ушные мочки, которые закрыты густым мелким оперением – «бакенбардами».

Птицы украинской ушанки имеют большую голову с розовидным или листовидным гребнем, который плотно прилегает к голове, а также короткий и крепкий клюв. Шея массивная.

Туловище плотное, округленное, с обильным оперением. Грудь округлая. Ноги розового цвета. Птицы украинской ушанки небольшого роста, приземистые, на сравнительно низких ногах. Хвост с несколько закругленными перьями, немного откинут назад.

Основная окраска оперения – черная, красно‑коричневая, светло‑серая. Реже встречаются куры с белым, серебристым, ситцевым и пестрым оперением.

Живая масса взрослых кур составляет 1,8–2,3 кг, петухов – 2,3–3,5 кг.

Яйценоскость кур этой породы в среднем колеблется в пределах 170 яиц в год. Куры‑рекордистки дают до 200–214 яиц. Средняя масса одного яйца – 50 г. Скорлупа яиц светло‑кремовая. У кур украинской ушанки сильно развит инстинкт насиживания. Цыплята быстро оперяются.

Половая зрелость кур наступает в возрасте 5–6 месяцев. Птицы этой породы неприхотливы к условиям содержания и кормления, благодаря плотному оперению хорошо переносят морозы.

Порода распространена на территории Украины. Разводят этих кур в индивидуальных хозяйствах и сохраняют в коллекционных стадах в качестве генетического резерва.

 

Украинская чубатая

 

Тип продуктивности – мясо‑яичный. Подобно предыдущей – местная, исторически сложившаяся украинская порода, чье происхождение не установлено. Названием обязана наличию хохла на голове («чуба»).

Экстерьер: гребень листовидный (причем у петухов из‑за развитого «чуба» он спадает набок и это не является пороком, как у пород с листовидной формой гребня); у кур хохол более развит и имеет округлую форму, у петухов – форму спадающего «чуба». Клюв крепкий, слегка изогнутый; грудь широкая; спина широкая, выпуклая, прямая; туловище длинное; хвост хорошо развит. Окраска оперения – светлая колумбийская, черная, палевая.

Живая масса кур – 2,2 кг, петухов – 3 кг. Яйценоскость (за 1‑й год продуктивности) – 160 яиц. Масса яйца – 56 г. Окраска скорлупы кремовая. Куры начинают нестись в возрасте 6 месяцев. Сохранность взрослой птицы – до 88 %, молодняка – 90 %.

Порода пользуется спросом у птицеводов‑любителей, ценится за декоративность, неприхотливость к условиям содержания и кормления. Сохраняется в коллекционных стадах как генетический резерв.

 

Фавероль

 

Тип продуктивности мясо‑яичный. Порода выведена во Франции на базе местных кур гудан и мантских, разводимых в окрестностях местечка Фавероль, с последующим скрещиванием с породами брама (темной разновидности), кохинхин и серебристый доркинг.

В 1910 г. фаверолей разводили в индивидуальных хозяйствах, получая большую выгоду от продажи мяса, которое в ресторанах ценилось значительно выше, чем мясо плимутроков.

Экстерьер: гребень листовидный средней величины; клюв желтовато‑белый, под клювом начинается большая «борода», закрывающая небольшие сережки. Ушные мочки красного цвета скрыты «баками»; шея короткая и толстая; туловище массивное, несколько вытянутое. Птица имеет стройную и горделивую осанку. Кожа белого цвета. Хвост небольшой, пышный; оперение рыхлое; ноги невысокие, пятипалые, оперенные.

Окраска оперения лососевая, различающаяся у кур и петухов. У последних спина и маховые крылья с наружной стороны белые; оперение гривы – белое, с черной полосой; «борода», живот, грудь и хвост черные. У кур шея, спина и крылья красноватого цвета (лососевого), грудь и живот светлые.

Суточные цыплята покрыты желтовато‑белым пухом. В двухмесячном возрасте четко выражены половые отличия по окраске оперения. В этот период появляются «борода» и «баки» – украшение головы и отличительные признаки породы. Основная окраска оперения – лососевая; другие разновидности – белая, черная, полосатая, голубая, горностаевая – встречаются реже.

Порода отличается устойчивостью к холодам, скороспелостью, хорошими мясными качествами.

Живая масса кур – 3–3,5 кг, петухов – 3,5–4 кг. Яйценоскость – 100–130 яиц в год. Масса яйца – 55–65 г. Скорлупа розовато‑желтая.

Птица спокойная, даже флегматичная, склонна к неподвижности и, как следствие, – к ожирению. Во избежание этого рекомендовано ограниченное кормление, особенно кур.

В нашей стране фавероль относится к редким породам и разводится в хозяйствах птицеводов‑любителей.

 

Чешская золотистая

 

Чешская золотистая – местная порода кур Чехии и Словакии. Завезена в Россию в 1977 г. Направление продуктивности – яичное. Окраска скорлупы яиц светло‑кремовая.

Окрас пера у курочек куропатчатая, петухи имеют красный верх и черный низ. У кур перо окаймлено черной полосой. Плюсны окрашены в темно‑серый цвет. Ушные мочки красные. Голова средней величины, клюв слегка изогнут, темной окраски. Гребень листовидный, хорошо развит. Шея средней длины. Хвост хорошо развит, поставлен высоко.

Для суточных цыплят характерна необычная окраска пуха – желтый, с черными вкраплениями. На спине – две тонкие темные полоски.

Живая масса куры – 1,6–2,0 кг, петухов – 2,0–2,3 кг. Яйценоскость – 160–170 яиц в год. Масса яйца – 54–57 г.

 

Юрловская голосистая

Юрловская голосистая по различным версиям происходит либо от названия села Юрлово Елецкого уезда Орловской губернии, либо от фамилии кузнеца Юрлова, который якобы заложил основу создания этой породы. Порода выведена во второй половине XIX века.

В создании юрловских кур принимали участие такие породы как брама, кохинхин и бойцовые, которые скрещивались с местными курами. Бойцовые куры, несомненно, участвовали в создании юрловской птицы, поскольку во внешнем облике четко улавливаются черты бойцов.

Направление продуктивности – мясо‑яичное.

Окраска скорлупы яиц – от кремовой до светло‑коричневой.

Окраска оперения петухов и кур – черная с золотистой или серебристой гривой и спиной, серебристо‑белая (основной цвет белый; хвост, грива, нижняя часть маховых перьев – черные), лососевая (туловище и хвост черно‑матовые; грива и кроющие перья поясницы светло‑палевые с красноватым оттенком; плечи темно‑красные). Оперение рыхлое.

Юрловская порода – крупная птица с мощными ногами и грудью с тенденцией к вертикальному поставу.

Голова большая, с закругленным затылком. Клюв крепкий, изогнутый, черного, желтого, темно‑бронзового цвета; в нижней части имеется горловая складка. Глаза коричневого цвета. Гребень розовидный, листовидный. Сережки овальные, гладкие, средней величины. Ушные мочки небольшие, ярко‑красные. Шея длинная, прямая, отвесно поставленная. Тело удлиненное, широкое в плечах, сужается назад, сильно приподнятое в передней части, образуя сутулый орлиный постав корпуса. Спина длинная, широкая, с небольшим наклоном к хвосту. Хвост небольшой, густо оперенный, поставлен под прямым углом к линии спины, сжатый, не раскидистый. Крылья средней величины, плотно прилегающие к телу. Живот полный, хорошо развит, четко обрисован. Голени удлиненные, сильные. Плюсны длинные, толстые. Пальцев четыре.

Яйца очень хорошего качества, с отличными пищевыми достоинствами: ароматом и вкусом. Куры хорошо откармливаются и имеют прекрасные мясные качества.

Птица выносливая, обладает отличной крепостью конституции. У кур выражен инстинкт насиживания. У петухов сильно проявляется агрессивность.

Живая масса кур – 3–4 кг, петухов – 3,6–5,5 кг. Яйценоскость – 140–180 яиц в год. Масса яйца – 60–75 г.

 

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: