Современное состояние и перспективы развития зерновой отрасли

 

Зерновое производство имеет первостепенное значение в экономике страны. Экономическая роль его определяется значимостью продукции, ее воздействием на развитие других отраслей сельского хозяйства. Зерно - основной продукт питания человека, сырье для многих отраслей промышленности. От состояния зернового производства зависит успешное развитие животноводства.

Зерно имеет большое значение в развитии торговых связей Республики Беларусь с другими странами. Экспорт зерна - важный фактор упрочения экономических связей с другими странами, импортирующими хлеб. Зерно выполняет роль средства производства.

По характеру использования зерновые культуры подразделяют на продовольственные (хлебные) - пшеница и рожь; крупяные и бобовые - просо, гречиха, рис, горох, фасоль; фуражные - кукуруза, ячмень, овес, вика, кормовые бобы; промышленные - ячмень, кукуруза и др. [11, с. 121].

Основные зерновые культуры - пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза, просо, сорго. Пшеница и рис - основные продовольственные культуры.

В настоящее время потребности нашей страны в продовольственном зерне, бобовых и крупяных культурах в основном удовлетворяются. Недостаток в концентрированных кормах для животноводства постепенно ликвидируется за счет роста производства зерна и развития комбикормовой промышленности. Развитию зернового производства в стране способствуют интенсификация земледелия, расширение орошаемого земледелия и ряд экономических мер - улучшение системы государственных заготовок, повышение закупочных цен на зерно основных культур, установление повышенных цен (на 50%) на пшеницу, рожь и другие культуры, продаваемые сверх твердых плановых закупок, и т. д. [10, с. 12].

Значение производства зерна определяются его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов страны. Зерно является незаметным сырьем для производства таких продуктов как хлеб, макароны и др. Зерно широко используется так же в качестве фуража, то есть корма для животных. Зерно используют в технических целях для производства спирта, клея и др. продуктов. Зерно хорошо хранится, его усушка составляет не более 3% в год. По характеру использования все зерновые культуры делятся:

. Продовольственные - рожь пшеница.

. Фуражные - овес, кукуруза, ячмень.

. Промышленные - ячмень, кукуруза.

Зерновые культуры возделываются во всех районах Республики, и под них отводится 50% пахотных земель. Потребность зерна состоит около 10 млн. т. Урожайность средняя по Республике составляет - 25-28 ц/га. Динамика валовых сборов и урожайности зерновых и зернобобовых культур по видам приведена в таблицах 1.1 и 1.2 соответственно.

Зерновое хозяйство - это производство зерна путем возделывания зерновых и зернобобовых культур.

 

Таблица 1.1

Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур по видам (тыс. т)

Годы		Зерновые и зернобобовые - всего	Из них
			рожь	пшеница		тритикале		ячмень			овес	гречиха	зернобобовые
Хозяйства всех категорий
1993		4108:	1515	302		-		1693			493	16	90
1994		5790	1848	401		-		2378			786	13	363
1995		6050	1951	363		-		2595			827	16	297
1996		7804	2602	431		-		3304			984	23	461
1997		5906	1998	323		-		2480			714	15	356
1998		7384	2635	418		-		2978			914	12	346
1999		7035	2652	381		-		2908			806	11	252
2000		6296	1962	242		-		3032			760	15	257
2001		7230	3063	330		-		2934			723	8	169
2002		7508	2826	354		75		3165			871	18	193
2003		6095	1864	230		65		3013			760	4	155
2004		5502	2143	439		113		1965			638	14	187
2005		5792	1794	600		160		2194			707	18	310
2006		6420	1788	744		185		2359			822	15	492
2007		4831	1384	787		180		1623			501	14	334
2008		3645	929	712		204		1181			368	9	231
2009		4856	1360	966		311		1378			495	18	291
2010		5153	1294	867		427		1700			530	16	281
Сельскохозяйственные организации
1990	4058		1497		297		-		1668	491		16	90
1991	5719		1832		383		-		2347	782		13	362
1992	5985		1935		347		-		2565	825		16	296
1993	7721		2585		411		-		3261	981		23	460
1994	5940		1982		309		-		2448	711		15	355
1995	7310		2618		402		-		2943	910		12'	345
1996	6958		2634		364		-		2870	803		11	251
1997	6162		1936		222		-		2951	755		14	255
1998	6948		3024		304		-		2729	712		7	168
1999	7093		2783		312		75		2873	854		17	191
2000	5701		1807		193		64		2736	742		4	153
2001	5143		2074		397		111		1741	619		13	185
2002	5327		1714		547		157		1897	680		17	306
2003	5907		1699		679		181		2046	787		14	486
2004	4398		1307		720		175		1374	476		13	327
2005	3303		866		643		197		1004	348		8	225
2006	4420		1282		873		302		1159	466		17	286
2007	4602		1195		7537		4124		1419	4965		1415	2752
2008	4706		1173		5680		3239		1389	1250		1311	7831
2009	5045		1978		3812		8424		1240	6602			0324
2010	6543		2134						1256

 

Источник: [13, с. 106].

 

Причины различных показателей не могут быть сведены к какому-либо одному фактору. В число причин входит: спрос на продукцию; климатические факторы, территориальные факторы, технологические факторы.

 

Таблица 1.2

Динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур по видам (центнеров с одного гектара)

Годы	Зерновые и зернобобовые		Из них
			рожь	пшеница		тритикале		ячмень		овес	гречиха	зернобобовые
Хозяйства всех категорий
1990	13, 1		14, 1	14, 5		-		13, 9		12, 6	3, 7	4, 4
1991	20, 6		18, 2	20, 5		-		25, 9		20, 7	3, 4	13, 5
1992	21, 7		21, 7	24, 1		-		25, 0		20, 3	4, 3	11, 5
1993	28, 5		27, 0	31, 0		-		34, 2		26, 1	6, 7	17, 8
1994	22, 0		22, 6	21, 9		-		24, 8		19, 2	6, 0	14, 4
1995	27, 4		29, 4	29, 5		-		29, 0		24, 9	5, 3	15, 8
1996	27, 2		29, 1	27, 5		-		28, 7		23, 2	6, 4	16, 4
1997	24, 8		25, 2	25, 7		-		26, 2		22, 0	7.6	18, 3
1998	27, 3		30, 8	28, 2		-		27, 2		22, 5	3, 4	15, 5
1999	28, 2		28, 1	27, 2		31, 0		29, 0		29, 3	9, 5	21, 0
2000	23, 2		22, 9	23, 3		26, 3		24, 5		21, 6	3, 2	16, 2
2001	21, 1		22, 4	25, 1		29, 9		20, 0		19, 8	8, 1	16, 4
2002	22, 0		20, 8	22, 3		24, 5		23, 8		21, 5	9, 7	18, 4
2003	239		21, 1	25, 3		26.0		27, 0		25, 6	8, 6	19, 4
2004	19, 1		18, 0	21, 8		27, 5		20, 2		18, 2	9, 3	13, 9
2005	15, 0		14, 7	17, 7		22, 8		15, 2		13, 4	4, 3	10, 5
2006	19, 4		19, 0	21, 6		31, 6		19, 0		17, 7	8, 7	15, 1
20072002	19, 9		16, 8	21, 4		28, 1		22, 7		18, 4	6, 3	15, 4
2008	19, 8		17, 2	21, 4		28, 5		22, 2		17, 8	7, 3	15, 6
2009	21, 2		18, 4	20, 2		29, 3		20, 5		19, 4	8, 3	14, 7
2010	22, 3		19, 3	20, 7		28, 9		21, 6		18, 7	7, 5	15, 1
Сельскохозяйственные организации
1990	13, 0	14, 1			14, 4		-		13, 8		12, 6	3, 7	4, 4
1991	20, 5	18, 2			20, 3		-		26, 0		20, 7	3, 4	13, 4
1992	21, 6	21, 7			24, 0		-		25, 1		20, 3	4, 3	11, 4
1993	28, 1	27, 1			31, 1		-		34, 2		26, 1	6, 7	17, 8
1994	22, 1	22, 6			22, 0		-		24, 8		19, 2	-	14, 4
1995	27, 4	29, 5			29, 8		-		29, 1		24, 9	5, 3	15, 8
1996	27, 2	29, 1			27, 7		-		28, 7		23, 2	6, 4	16, 4
1997	24, 7	25, 2			25, 8		-		26, 2		22, 0	7, 6	18, 2
1998	27, 4	30, 8			28, 8		-		27, 4		22, 5	3, 3	15, 5
1999	28, 1	28, 1			27, 0		31, 0		28, 9		29, 3	9.5	21, 0
2000	23, 1	22, 8			22, 7		26, 2		24, 5		21, 6	3, 1	16.1
2001	21, 2	22, 3			25, 1		30, 1		20, 2		19, 8	8.2	16, 3
2002	21, 9	20, 8			22, 2		24, 5		24, 1		21, 5	9, 9	18, 4
2003	24, 0	21, 1			25, 5		26, 0		27, 7		25, 7	8, 7	19, 4
2004	19, 1	18, 0			21, 9		27, 7		20, 4		18, 2	9, 2	13, 9
2005	15, 1	14, 6			17, 9		22, 9		15, 5		13, 4	4, 3	10, 5
2006	19, 5	19, 0			21, 8		31, 8		19, 3		17, 7	8, 7	15, 1
2007	19, 7	16, 6			21, 3		28, 1		22, 8		18, 3	6, 3	15, 3
2008	20, 1	17, 8			21, 5		29, 0		21, 1		18, 4	6, 3	15, 2
2009	21, 7	18, 8			20, 4		27, 4		22, 2		19, 6	8, 2	14, 9
2010	22, 2	19, 4			21, 6		26, 7		23, 1		17, 6	7, 3	14, 7

 

Источник: [13, с. 137-138].

 

Озимую рожь возделывают на всех типах дерново-подзолистых почв. Агрохимические показатели почв: РН-5, 5-6, 0, содержание гумуса - 1, 5-1, 7%, подвижного фосфора и обменного калия - 100 мг/кг почвы.

Озимую пшеницу возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и связносупесчаных почвах, легко- и среднесуглинистых, подстилаемых с глубины 0, 8-1, 0 м. мореным суглинком. Не следует высевать на песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками, переувлажненных тяжелосуглинистых и глинистых, плохо осушенных торфяниках.

Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 6, 0 и выше. Содержание гумуса: не менее 1, 8%, подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 т почвы.

Яровую пшеницу возделывают на зерново-подзолистых, среднесуглинистых почвах, подстилаемых с глубины 0, 8-1, 0 м моренным суглинком. Не рекомендуется высевать на легких супесчаных почвах. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 6, 0-7, 5, содержание гумуса не менее 1, 8% подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 г почвы.

Ячмень возделывают на дерновокарбонатных, дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком, а также осушенных торфяниках низинного типа. Пригодны почвы дерново-подзолистые, подстилаемые с глубины 0, 5 м песками, суглинистые и супесчаные, подстилаемые моренным суглинком с признаками временного избыточного увлажнения. Оптимальные агротехнические показатели почв: РН-5, 6-6, 0 и выше, содержание гумуса не менее 1, 8%, подвижного фосфора и калия не менее 15 мг на 100 г. почвы.

Для возделывания пивоваренного ячменя пригодны дерново-карбонатные, дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. Не следует высевать на легких почвах. Непригодны заболоченные, с близким стоянием грунтовых вод почвы, а также осушенные торфяники с избыточным режимом азотного питания.

Овес возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком. Допустимы дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые песками. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН - 5, 6-6, 0, содержания гумуса не менее 1, 6%, подвижного фосфора и камня не менее 12 мг. На 100 г. почвы.

Просо возделывают на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком, осушенных торфяниках низинного типа. Оптимальные агрохимические показатели почв: РН-6, 5-7, 5, содержание гумуса не менее 1, 8% подвижного фосфора и обменного калия не менее 15 мг на 100 г. почвы.

Высокая урожайность зернобобовых формируется при размещении на легко- и среднесуглинистых почвах, а также супесях, подстилаемых связанными породами. Оптимальные агрохимические показатели: РН-6, 0, 0-6, 5, содержание гумуса не ниже 1, 8%, подвижного фосфора и обменного калия не менее 150 мг в килограмме почвы.

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: