Проблемы и основные пути развития

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Содержание

Введение

1. Проблемы и основные пути развития

2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО " Учебно-опытное хозяйство " Пригородное" АГАУ г. Барнаула

2.1 Краткая характеристика хозяйства

2.2 Анализ землепользования хозяйства

2.3 Анализ специализации хозяйства

2.4 Анализ использования основных производственных фондов

2.5 Анализ показателей экономической эффективности ОАО " Учебно - опытное хозяйство " Пригородное "

2.6 Анализ существующей технологии

3. Технико-экономическое обоснование проекта

3.1 Оплата труда от валового дохода

3.2 Ликвидация яловости

3.3 Анализ внедряемой технологии

Заключение

Литература

Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.

Сегодня наша экономика переживает кризисную ситуацию, то есть снизились объемы производства продукции в целом по отраслям и в сельском хозяйстве в частности. Ухудшается материально-техническая база. Вместе с тем располагает большими ресурсами, позволяющими улучшить положение именно сельское хозяйство.

Весь агропромышленный комплекс нуждается в приоритетном внимании государства. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решение социальных проблем. С созданием благоприятных, стабильных условий расширяются возможности предприятий, одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства.

В данной курсовой работе производится анализ эффективности производства молока на примере предприятия ОАО " Пригородное". Для анализа используются основные экономические показатели из годовых отчетов за последние три года.

Проблемы и основные пути развития

Развитие сельского хозяйства осуществляется в соответствии с объективными экономическими законами расширенного производства. Рост объемов производства продукции в сельском хозяйстве может быть обеспечен как за счет расширения земельных площадей, так и по пути эффективного использования средств производства. Экстенсивный путь развития неприемлем в современных условиях. С вводом единого сельхоз налога, который рассчитывается исходя из имеющейся площади предприятиям будет невыгодно платить за не эффективно используемые земли.

Но все же экстенсивный путь исключать полностью нельзя в определенные периоды, или в отдельных регионах страны.

Министерство сельского хозяйства РФ рассмотрело концепцию-прогноз развития животноводства России до 2010 г. Принимаемые в последние годы на федеральном и региональном уровнях организационные, правовые и экономические меры по поддержке животноводства позволили смягчить негативные процессы, приостановить спад производства продукции.

Рост производства продукции происходит за счет повышения продуктивности скота и птицы, улучшения их воспроизводства.

Но все же ситуация на рынке молока и молоко продуктов остается сложной.

Валовое производство молока из года в год падает, численность поголовья коров уменьшается.

Ежегодное сокращение отечественного производства не позволяет удовлетворить потребности перерабатывающих производств в сырье, а населения в продуктах, поэтому российский рынок молока и молоко продуктов имеет тенденцию увеличения доли импорта.

экономическая эффективность производство молоко

Повышение эффективности молочного скотоводства и более полное удовлетворение потребностей общества в молочной продукции достигается в результате улучшения ее качества.

В современном понимании качество продукции - это совокупность потребительских свойств продукта, обеспечивающих его пригодность для удовлетворения запросов и требований потребителя. Улучшению качества производимой продукции придается большое значение, но особую актуальность оно приобретает в условиях рынка.

Повышение качества молока - важный показатель экономической эффективности молочного скотоводства. Высокое качество - это в конечном итоге сбережение материальных и трудовых ресурсов и повышение уровня рентабельности производства.

По данным Госкомстата, в январе - феврале текущего года по сравнению с тем же периодом 2009 г выросло производство цельномолочной продукции, животного масла, сыров, сокращение производства сгущенного молока, мороженого. Расходы среднестатистического россиянина на молоко и молочные продукты составляют 15% его расходов на продукты питания.

Одна из самых серьезных проблем, сдерживающих развитие молочной промышленности - уменьшение сырьевой базы производства и невысокое качество поставляемого на переработку молока. Главная причина - болезни и прочие условия содержаний дойного стада коров.

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия по повышению уровня экономической эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

изучить теоретические основы экономической эффективности производства молока;

разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства молока в ОАО " Пригородное".

В данной курсовой работе предметом исследования является система производственных отношений, складывающихся в процессе производства молока.

2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО " Учебно-опытное хозяйство " Пригородное" АГАУ г. Барнаула

Краткая характеристика хозяйства

ОАО " Учебно-опытное хозяйство " Пригородное" - является правопреемником ФГУП учхоз " Пригородное" АГАУ. На сегодняшний день директором предприятия является Н. С Шаламов.

Хозяйство расположено в северо-западной пригородной части г. Барнаула, в 18 км от учебных объектов института и 25 км от пристани и элеватора.

Оно организовано в 1958 г. На базе молочно - овощного совхоза " Пригородное", который в свою очередь был создан в 1956 г. при объединении экономически слабых колхозов и земель государственного фонда.

Основное производственное направление хозяйства - молочное животноводство с развитым семеноводством зерновых культур. Площадь пашни - 7182 га, зерновыми занято 3216 га. Основной почвенный фонд землепользования представляют почвы черноземного типа почвообразования, которые формируются на средних и тяжелых лессовидных суглинках. Общая земельная площадь составляет 9640 га.

В состав учхоза входят два отделения, в каждом из которых имеется две бригады - полеводческая и животноводческая. Для обслуживания основных отраслей сельскохозяйственного производства на центральной усадьбе учхоза организован автопарк, центральная ремонтная мастерская, строительный цех и ремонтно-строительная бригада.

Учитывая породный состав крупного рогатого скота и достигнутый уровень продуктивности животных, хозяйство утверждено в 2005 году Племенным заводом. В 2008 году племенное Свидетельство продлено 5 лет. Кроме того, учхоз был объявлен одним из базовых хозяйств по созданию нового сибирского голштинизированного скота Приобского типа черно - пестрой породы.

В 2012 году хозяйство достигло наивысшего надоя за всю свою историю, надоив от каждой из 660 коров по 7002 кг молока, и заняло 3 - е место в крае.

За период существования предприятия сформирована организационная структура и производственно - хозяйственный механизм, позволяющие эффективно осуществлять выращивание с/х культур, сбор и реализацию продукции, содержание и развитие поголовья КРС, производство и реализацию молока. Сформированы высокоэффективные агрономические, ветеринарные, инженерные, снабженческие и сбытовые услуги.

Технико-экономическое обоснование проекта

Ликвидация яловости

Устранение существующих недостатков в организации воспроизводства стада и использование животных существенно влияют на продуктивность коров. Данные факты были исследованы на многих предприятиях. К примеру, оптимизация продолжительности сервис-периода увеличивает продуктивность на 542, 9 литра, оптимизация продолжительности сухостойного периода на 25, 6 литров, ликвидация падежа коров - 9, 58 литра, ликвидация яловости - 157, 6 литра в год. Таким образом, повышение интенсивности использования коров, должно привести к повышению их надоев и как итога экономической эффективности отрасли.

Поголовье яловых коров в 2008 году в хозяйстве составило 45 коров. Несвоевременное осеменение коров после очередного отела, то есть превышение срока сервис-периода, приводит к снижению их молочной продуктивности. Также в хозяйстве имеются случаи заболевания маститом. При лучшей организации труда, ветеринарном уходе и большей заинтересованности работников в конечных результатах производства можно снизить данные негативные явления.

Таблица 3.4 - Ликвидация яловости в перспективе

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.
Фактический удой на 1 корову в год, кг	3856	4008	4008
Поголовье коров, гол	1110	108	1110
Поголовье яловых коров, гол	45	60	0
Сокращение яловых коров, гол	-	64	25
Прибавка молока в год, кг	-	4	55
Заболевание маститом, гол.	124	20	4
Сокращение заболевания маститов	-	25	60
Прибавка молока в год на 1 корову, кг		1110	108
Возможный удой на 1 корову, кг	3856	3856	4171

Из таблицы 18 видно, что благодаря ликвидации яловости будет получена прибавка равная 100 кг на 1 корову; в связи с сокращением заболеваемости маститом можно получить прибавку равную 163 кг в год на 1 корову. Таким образом в 2010 году можно будет достичь продуктивности 4171 кг в год на одну дойную корову.

Заключение

Цель данной работы заключалась в поисках резервов повышения экономической эффективности производства молока в ОАО " Пригородное". Для достижения цели были поставлены задачи, которые выполнялись на протяжении всей работы.

Так в первой главе мы рассмотрели теоретические основы экономической эффективности производства молока. Это обусловлено рядом факторов: не полностью используется генетический потенциал животных, во многих хозяйствах уровень кормления и содержания животных не соответствует нормам и другие. Повышение экономической эффективности производства молока предполагает улучшения состояния кормовой базы и кормления животных, создание современных животноводческих зданий и сооружений, повышение заинтересованности работников в результатах производства и т.д.

Во второй главе нами была дана природно-экономическая характеристика ОАО " Пригородное", определили, что специализация хозяйства - зерновая с развитым производством молока. В целом данная отрасль в хозяйстве является рентабельной, но имеются тенденции к колебанию ее уровня, в хозяйстве применяется устаревшие тарифные сетки, наблюдается снижение численности работников, среднегодовой удой также колеблется по годам, но в целом имеет тенденцию к повышению.

Одним из способов является повышение заинтересованности работников в труде, повышения вследствие этого производительности труда. Поэтому в третьей части были представлены расчеты заработной платы от валового дохода, что позволит повысить материальную заинтересованность работников.

Для совершенствования организации оплаты труда на предприятии, необходимо разработать и внедрить такую систему оплаты труда работников, которая обеспечила бы материальное стимулирования за счет увеличения производства продукции при снижении издержек на ее производство.

За счет улучшения ветеринарного контроля и лучшего ухода за животными планируется ликвидировать яловость и снизить заболеваемость коров маститом, что приведет к прибавке в среднегодовом удое и увеличению валового выхода молока.

Литература

1. Годовой отчёт ОАО " Учебно-опытное хозяйство " Пригородное" за 2010-2012 гг.

. В.И. Земсков. Проектирование производственных процессов в животноводстве. Учебное пособие Барнаул: Изд-во АГАУ, 2004. - 136с.

. Постникова Н.В. Бизнес-планирование: методические указания к практическим занятиям / Н.В. Постникова. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2010. - 48 с.

. Постникова Н.В., Бузоверов С.Ю., Тарасов С.А. Создание перерабатывающего предприятия: методические указания к практическим занятиям / Н.В. Постникова, Бузоверов С.Ю., Тарасов С.А. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2011. - 48 с.

.В.И. Земсков, И.Я. Федоренко, В.Д. Сергеев. Механизация животноводческих ферм. Учеб. Пособие. - Барнаул, 1983. - 116с.

.В.И. Земсков, И.Я. Федоренко, В.Д. Сергеев. Механизация и технология производства продукции животноводства. Учеб. Пособие. - Барнаул, 1993. - 112с.

. Шакиров Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК/ Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, А.К. Пастухов и др. - М.: КолосС, 2003 - 224с.

. Чирков Е. Ресурсная основа животноводства // Экономика сельского хозяйства России. - 2007, - №7. - С17.

. Фоминых В. А, Чмырев М.А., Обидин В.С. Основные пути повышения экономической эффективности в животноводстве // Мой Алтай: село и город. - 2008, - №22-23. - С38-39.

. Сазонов С.Н. Чупеев В.А. Оплата труда в сельском хозяйстве: Справочник. - М.: Колос, 1984. - 269 с.

. Кирилов Н., Павлов А. Метод оценки экономической эффективности скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2008, -№7. - С.5-7.