хранения яблок сорта «Северный Синап» продолжительностью

 120 дней в хранилищах емкостью 1000 т

Показатели	Вариант
	1	2	3
1	2	3	4
1. Заложено на хранение, т	1000	1000	1000
2. Цена 1 т в сентябре, тыс. руб.	7	7	7
3. Стоимость плодов, тыс. руб.
4. Затраты на хранение 1 т, тыс. руб.	2	3	3, 2
5. Затраты на хранение всей продукции, тыс. руб.
6. Всего затрат, тыс. руб.
1	2	3	4
7. Потери при хранении, %                                       т	10, 3	2, 7	1, 8
8. Выход товарных плодов-всего, т
в т.ч. высший сорт, %                         т	10, 6	13, 7	18, 9
первый сорт, %                         т	20, 4	45, 6	54, 9
второй сорт, %                       т	39, 7	25, 8	21, 2
третий сорт, %                       т	29, 3	14, 9	5, 0
9. Цена реализации 1 т яблок, тыс.руб высший сорт	20	20	20
первый сорт	17	17	17
второй сорт	14	14	14
третий сорт	10	10	10
10. Выручка – всего, тыс. руб.
11. Прибыль, тыс. руб.
12. Уровень рентабельности, %
13. Степень использования хранилища, %

 

Задание 2.  Определение экономической эффективности переработки продукции садоводства.

 

Перерабатывающие подразделения в садоводческих хозяйствах позволяют более рационально использовать всю выращенную в них продукцию, в том числе нестандартную и малотранспортабельную, которую необходимо как можно быстрее переработать.

Организация переработки плодов и ягод в местах их производства снижает потери урожая и повышает экономическую эффективность садоводства.

Методика расчета. При определении экономической эффективности переработки используется система показателей:

Себестоимость 1 туб, руб.

Затраты на 1 туб, чел-ч

Расход сырья на 1 туб, кг

Прибыль, руб.

Уровень рентабельности, %

Форма для расчета показателей эффективности производства отдельных видов фруктовых консервов приведена в таблице 34.

Таблица 34. Экономическая эффективность производства различных видов плодово-ягодных консервов (в расчете на 1 туб)

Показатели	Вид продукции
	Джем	Сок яблочный концентрированный 70%
		без ферментов	с фер-ментами
1. Количество сырья для производства 1 туб, кг	460	573	455
2. Стоимость 1 кг сырья, руб.	8	5	5
3. Стоимость сырья – всего, тыс. руб.
4. Затраты на переработку, тыс. руб.	17, 4	5, 7	5, 9
5. Всего затрат, тыс. руб.
6. Затраты труда, чел-ч
7. Цена реализации 1 туб, тыс. руб.	33, 9	12, 0	12, 0
8. Прибыль, тыс. руб.
9. Уровень рентабельности, %

 

Выводы:

Задание 3. Определение экономической эффективности производства в плодоконсервном подкомплексе АПК

 

Плодоконсервный подкомплекс является структурным подразделением продовольственного комплекса страны. Он включает в себя совокупность отраслей садоводства, промышленности и торговли, занятых производством, заготовкой, хранением, переработкой и реализацией плодов, ягод и продуктов переработки.

Методика расчета.

 

Для расчета экономической эффективности производства в плодоконсервном подкомплексе используют систему показателей:

Стоимость конечной продукции подкомплекса определяется как сумма стоимостей плодов и сока по розничным ценам.

Производительность труда – стоимость конечной продукции подкомплекса в расчете на одного работника.

Фондоотдача – определяется отношением стоимости конечной продукции к стоимости основных производственных фондов подкомплекса.

Структура межотраслевой себестоимости продукции – представляет удельный вес отдельных сфер производства в составе себестоимости конечной продукции подкомплекса, в процентах.

Прибыль – рассчитывается как разность между стоимостью конечной продукции подкомплекса и ее себестоимостью.

Уровень рентабельности – процентное отношение прибыли к полной себестоимости продукции.

Форма для расчета показателей эффективности производства приведена в таблице 35. Плоды 3 сорта используют как сырье для переработки.

Таблица 35. Показатели экономической эффективности плодоконсервного подкомплекса

Показатели	Фактический уровень	В % к себестоимости подкомплекса
1	2	3
I Сельское хозяйство
1. Валовой сбор плодов – всего, т	10000
в т.ч.: 1 сорта	4000
2 сорта	4000
3 сорта	2000
2. Себестоимость 1 т плодов, руб	4300
3. Затраты на производство, млн.руб.
4. Закупная цена 1 т плодов в сентябре, руб:
1 сорта	7500
2 сорта	6500
3 сорта	5000
5. Стоимость плодов по закупочным ценам, млн. руб
6. Прибыль, млн.руб
7. Уровень рентабельности садоводства, %
II Хранение плодов (90 дней)
8. Объем хранения плодов, т	6000
в т.ч. 1 сорта	3000
2 сорта	3000
9. Потери при хранении, %                                        т	2, 5
1	2	3
10. Затраты на хранение 1 т, руб	2500
11. Издержки по хранению – всего, млн.руб.
12. Стоимость плодов, заложенных на хранение, млн.руб.
13. Всего затрат по хранению с учетом стоимости плодов, заложенных на хранение, млн.руб.
14. Количество плодов, реализованных из плодохранилищ:
1 сорта, %          т	30
2 сорта, %           т	60
3 сорта, %          т	10
15. Закупочная цена 1 т плодов в декабре и январе, руб: 1 сорта	17000
2 сорта	14000
3 сорта	10000
16. Стоимость плодов, реализованных из плодохранилищ, млн.руб
17. Прибыль, млн.руб
18. Уровень рентабельности хранения, %
III Переработка продукции
19. Переработано плодов, т
20. Стоимость сырья, млн. руб
21. Расход сырья на 1 туб сока, т	0, 67
22. Произведено сока, туб
1	2	3
23. Затраты на производство 1 туб сока (без стоимости сырья), руб.	5700
24. Издержки на переработку (без учета стоимости сырья) – всего, млн. руб.
25. Затраты на производство сока с учетом стоимости сырья, млн. руб
26. Оптовая цена 1 туб сока, руб.	12000
27. Стоимость сока по оптовым ценам, млн. руб.
28. Прибыль, млн. руб.
29. Уровень рентабельности переработки, %
IV. Реализация продукции
30. Количество поступивших в торговую сеть плодов для реализации в свежем виде, т: от сельского хозяйства
1 сорта
2 сорта
из хранилища
1 сорта
2 сорта
31. Стоимость плодов по закупочным ценам, млн. руб.
32. Затраты на реализацию 1 т плодов, руб.	775
33. Издержки по реализации плодов – всего, млн. руб.
34. Розничная цена 1 т плодов, руб.: в сентябре 1 сорта	10500
2 сорта	9500
в декабре 1 сорта	22000
1	2	3
2 сорта	18000
35. Стоимость плодов по розничным ценам, млн. руб
36. Затраты на реализацию 1 туб сока, руб	520
37. Издержки по реализации сока – всего, млн. руб
38. Розничная цена реализации 1 туб сока, руб.	14400
39. Стоимость сока по рыночным ценам, млн.руб
40. Прибыль, млн. руб.
41. Уровень рентабельности торговли, %
В целом по подкомплексу
42. Стоимость конечной продукции подкомплекса, млн. руб.
43. Стоимость основных производственных фондов – всего, млн. руб.	2860
44. Среднегодовая численность работников – чел.	860
45. Производительность труда
46. Фондоотдача, руб.
47. Межотраслевая себестоимость продукции подкомплекса, млн. руб.		100
48. Прибыль, млн. руб.
49. Уровень рентабельности, %

 

Выводы:

Темы рефератов

Формирование и развитие аграрного рынка

Развитие конкуренции на аграрном рынке

Земельные отношения и рынок земли

Рынок рабочей силы в АПК

Рынок материально-технических ресурсов

Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия

Занятость и безработица в отраслях АПК

Инвестиции в отрасли АПК

Инновационная деятельность в АПК

Размещение отраслей АПК

Специализация и размеры сельскохозяйственного производства

Развитие сельскохозяйственной производственной кооперации

 Развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации

 Агропромышленная интеграция

 Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию

 Экономическая эффективность агропромышленного производства

 Воспроизводство в АПК

 Экономический рост в отраслях АПК

 Экономический механизм в АПК

 Государственное регулирование в АПК

Правила написания реферата

Цель написания реферата – более глубокое расширенное закрепление теоретических знаний по дисциплине, выработка навыков в проведении научных исследований, при работе с литературными источниками, статистическим материалом.

Оформление реферата должно соответствовать следующим требованиям:

- объем работы 10-12 с;

- нумерация страниц начинается с первой страницы, а проставляется со второй;

- в начале реферата должен быть план работы;

- в тексте обязательны ссылки на используемые литературные источники, в которые включены в список используемой литературы;

- в конце прилагается список использованной литературы, который составляется в алфавитном порядке.

После списка литературы ставится подпись автора и дата.

Преподаватель, ведущий практические и семинарские, оказывает помощь в разработке плана реферата, рекомендует литературу, осуществляет контроль за выполнение работы и проверяет ее.

Выбор темы реферата должен быть согласован с преподавателем и обоснован с учетом наличия информации по данной теме.

 

Список рекомендуемой литературы

1. Гражданский кодекс РФ. М.: Инфра - М, 2003.

2. Федеральный закон РФ «О развитии сельского хозяйства» от 29. 12. 2006 г. №264-ФЗ // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007, №2

3. Федеральный закон РФ «О сельскохозяйственной кооперации» от 8.12. 1995г. №192 – ФЗ.

4. Экономика отраслей АПК. Учебник / Под ред. И.А. Минакова. М.: «КолосС», 2004.

5. Экономика сельского хозяйства. Учебник / Под ред. И.А. Минакова. – 2-е изд. перераб. и доп. М.: «КолосС», 2005.

6. Экономика сельского хозяйства. Учебник / Под ред. Н.Я. Коваленко. М.: «Юркнига», 2004.

7. Малыш М.Н., Смекалов В.П., Трафимов А.Г. и др. Аграрная экономика. Санкт-Петербург, 1999.

8. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. М.: Экмос, 1998.

9. Кузнецов А.А. Экономика АПК. Мичуринск, 1996

10. Минаков И.А. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК. М.: «КолосС», 2007.

11. Арефьев В.А., Куликов Н.И., Минаков И.А. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий в условиях формирования рынка земли. Тамбов, 2006.

12. Горланов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Воронеж, 1996.

13. Касторнов Н.П. Организационно-экономический механизм развития молочного подкомплекса. Мичуринск-наукоград РФ, 2007.

14. Минаков И.А., Евдокимов Н.Н. Экономика производства зерна. Мичуринск, 1999.

15. Минаков И.А., Куликов Н.И. Эффективность формирования многоукладной экономики в аграрном секторе. Тамбов: Тамб.гос.техн.ун-т., 1999.

16. Минаков И.А., Сабетова Л.А. Развитие агропромышленной интеграции в условиях формирования рыночных отношений. Мичуринск, 1999.

17. Минаков И.А. Эффективность свиноводства в условиях формирования рыночных отношений: – Мичуринск, 1997.

18. Минаков И.А., Смыков Р.А. Повышение эффективности птицеводства в новых экономических условиях. – Мичуринск, 2000.

19. Минаков И.А., Куликов Н.И. Организационно-экономический механизм функционирования сельскохозяйственных кооперативов и агропромышленных формирований. Тамбов: ТГТУ, 2005.

20. Минаков И.А., Толстых О.Н. Маркетинг и конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции. Мичуринск, МичГАУ, 2007.

21. Сабетова Л.А., Попова М.А. Экономика свеклосахарного подкомплекса. – Мичуринск: МичГАУ, 1998.

22. Сабетова Л.А., Зюзя А.В. Формирование и использование оборотных средств в сельском хозяйстве. Мичуринск, 2006.

 

 

Мичуринский государственный аграрный университет.

Объем 4, 4 п.л. Тираж 50 экз.

⇐ Предыдущая1234567

Поделиться: